ຄົ້ນພົບເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຮັດດ້ວຍໝາກເຜັດທ້ອງຖິ່ນໃນ Door County, Wisconsin

ໃນ​ອາ​ທິດ​ທໍາ​ອິດ​ໃນ​ເດືອນ​ສິງ​ຫາ 2022, ກະ​ດານ​ຂ່າວ​ຢູ່ Seaquist Orchards — ເປັນ​ຟາມ​ທາງ​ເຫນືອ​ຂອງ Sister Bay ໃນ Door County, Wisconsin — ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ກັບ​ຜູ້​ມາ​ຢ້ຽມ​ຢາມ​ວ່າ​ປະ​ຈຸ​ບັນ​ການ​ເກັບ​ກ່ຽວ​ຫມາກ​ເຜັດ 23 ປະ​ເພດ​. ແລະໃນຂະນະທີ່ນັ້ນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າອຸດົມສົມບູນ, ຄະນະກໍາມະການຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ XNUMX ປະເພດໄດ້ຖືກຂາຍຫມົດແລ້ວ, ຫມົດສໍາລັບລະດູການ.

Door County, Wisconsin ແມ່ນແຫຼມທີ່ຂະຫຍາຍເຂົ້າໄປໃນທະເລສາບ Michigan, ຍຶດຕິດກັບເມືອງ Sturgeon Bay ຢູ່ພາກໃຕ້, ແລະເກາະ Washington ໄປທາງທິດເຫນືອ. ສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວທາງທິດຕາເວັນຕົກກາງແຫ່ງນີ້ຕ້ອນຮັບນັກທ່ອງທ່ຽວປະມານ 2 ລ້ານຄົນໃນປີມາດຕະຖານ, ແລະພວກເຂົາທຸກຄົນຮູ້ວ່າໝາກເຜັດແມ່ນເຂົ້າຈີ່ ແລະມັນເບີຂອງແຫຼມແຫຼມ.

ອີງຕາມການ Destination Door County, ໃນປີ 1862 ຄົນອົບພະຍົບຊາວສະວິດທີ່ມີຊື່ວ່າ Joseph Zettle "ໄດ້ຄົ້ນພົບວ່າພູມສັນຖານ Door County ດຽວກັນທີ່ບໍ່ເປັນມິດກັບການປູກພືດແບບດັ້ງເດີມແມ່ນ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ພູມສັນຖານທີ່ສົມບູນແບບເພື່ອລ້ຽງສວນຫມາກໄມ້." ຮອດຊຸມປີ 1940, ຊາວກະສິກອນຜູ້ປູກໝາກເຜັດເມືອງ Door County ໄດ້ຜະລິດໝາກເຜັດ 50 ລ້ານປອນຕໍ່ປີ, ຜະລິດ 10% ຂອງຜົນຜະລິດຂອງໂລກ.

ໃນປັດຈຸບັນມີເນື້ອທີ່ປະມານ 2,500 ເຮັກຕາໃນ Door County, ເປັນຈຸດດຶງດູດສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການເລືອກຊື້ເອງຫຼືຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດຈາກຫມາກເຜັດ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ຢູ່ທີ່ Seaquist Orchards, ມີທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຕັ້ງແຕ່ຫມາກເຜັດແຫ້ງຈົນເຖິງຫມາກເຜັດ cherry ຈົນເຖິງຫມາກເຜັດທີ່ມີຊັອກໂກແລັດ. pies baked ສົດແລະການປິ່ນປົວແມ່ນເຮັດຢູ່ໃນເວັບໄຊ, ແລະຫຼາຍກ່ວານັກທ່ອງທ່ຽວຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງຢຸດໂດຍພະຍາຍາມມືຂອງເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນຕົວຢ່າງ.

ແຕ່ໃນຕອນແລງ, ໃນເວລາທີ່ສວນກ້ວຍແລະຕະຫຼາດກະສິກໍາພັກຜ່ອນ, cherries ປາກົດຢູ່ໃນແຖບ, ເຮືອ, ແລະເຮືອນຄົວໃນເຮືອນພັກຜ່ອນໃນທົ່ວແຫຼມໃນຮູບແບບຂອງເຫຼົ້າແວງ, cider, ແລະເບຍ, ແລະ cocktails.

Door County ເຄື່ອງດື່ມ Cherry ກັບລົດຊາດ

Door Peninsula Winery ໃກ້ Carlsville ຜະລິດ (ໃນເວລາຂອງເລື່ອງນີ້) ຢ່າງຫນ້ອຍເຈັດເຫຼົ້າແວງຫມາກໄມ້ແລະ ciders ທີ່ປະກອບມີ cherries Door County. Sparkling Cherry Mimosa, ເປັນທີ່ມັກຂອງແຟນໆຢູ່ສວນເບຍ ແລະ ບາໃນທ້ອງຖິ່ນ, ມີໝາກເຜັດສົດໆ Door County tart ປະສົມໃນ cider sparkling cider. ມັນເປັນ bubbly ສົດແລະດື່ມງ່າຍສໍາລັບຕອນບ່າຍຮ້ອນ.

ຢູ່ໃກ້ໆ, ຢູ່ Simon Creek Vineyard & Winery, Door County ເຫຼົ້າແວງ Cherry ຖືກຖືວ່າເປັນ "ຜູ້ທີ່ມັກນັກທ່ອງທ່ຽວ." ມັນເປັນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫມາກໄມ້ຫວານ, ທ່ານເດົາມັນ, cherries Door County. ສໍາລັບ fans ຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຕາຕະລາງສີແດງທີ່ມີໂຄງສ້າງແລະແຫ້ງ, ນີ້ສາມາດເຂົ້າໄປໃນອານາເຂດຂອງຫວານ, ແຕ່ວ່າມັນສະເຫມີເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະພະຍາຍາມຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດຈາກການເຮັດວຽກຂອງຊາວກະສິກອນທ້ອງຖິ່ນ.

ແລະ scene ເຄື່ອງດື່ມຂອງຜູ້ໃຫຍ່ຂະຫຍາຍອອກໄປນອກເຫນືອເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ cherry. ໂຮງເບຍ Hinterland — ຕັ້ງຢູ່ໃນ Green Bay, ຢູ່ທາງໃຕ້ຂອງ Door County — ເຮັດໃຫ້ Cherry Wheat, ເປັນເຄື່ອງດື່ມ malt ທີ່ເຮັດດ້ວຍ tart Montmorency cherries. ມັນເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ "ໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກລະດູຮ້ອນທີ່ບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດໃນ Door County." Door County Distillery ໃກ້ Carlsville ຫັດຖະກໍາ vodka cherry ທີ່ເຮັດດ້ວຍຫມາກໄມ້ສົດແລະສະນະພືດສາດທ້ອງຖິ່ນ. ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ແບຣນດີທີ່ມີລົດຊາດ cherry, ເຊິ່ງກັ່ນຈາກ Door Peninsula Winery Cherry Wine ແລະ Door County Moonshine ທີ່ຜະລິດຈາກຈິດໃຈເມັດພືດທີ່ເປັນກາງ ແລະ cherries Montmorency ທີ່ປູກຢູ່ Seaquist Orchards.

ຖ້າສິ່ງທັງໝົດນີ້ເລີ່ມເບິ່ງຄືວ່າເປັນວົງປິດຂອງຜູ້ຜະລິດ ແລະຜູ້ຜະລິດ Door County ທີ່ເຮັດວຽກຮ່ວມກັນ, ການປະເມີນຈະຖືກຕ້ອງ. ເຖິງແມ່ນວ່າ Door County ເປັນຜູ້ນຫຼາຍໃນເກມ cherry, ນີ້ແມ່ນຈຸດທີ່ອຸທິດຕົນເພື່ອກະສິກໍາຄອບຄົວແລະເສດຖະກິດຕົວເມືອງຂະຫນາດນ້ອຍ. ອ່າວ Sturgeon, ຊຸມຊົນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນແຫຼມ, ມີຊາວປົກກະຕິຫນ້ອຍກວ່າ 10,000 ຄົນ.

ອີງຕາມບົດລາຍງານທີ່ເຜີຍແຜ່ໂດຍ Destination Door County, ການຊື້ອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມເຮັດໃຫ້ຫຼາຍກວ່າ 20% ຂອງການໃຊ້ຈ່າຍຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວໃນສະຖານທີ່ທີ່ອີງໃສ່ການທ່ອງທ່ຽວເປັນສ່ວນໃຫຍ່. ຖ້າເຄື່ອງດື່ມ cherry ແມ່ນໃຫມ່ສໍາລັບທ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພິຈາລະນາໃຫ້ພວກເຂົາເປັນວິທີການໃກ້ຊິດກັບຊຸມຊົນແລະສະຫນັບສະຫນູນທ້ອງຖິ່ນ, ກະສິກໍາຄອບຄົວແລະທຸລະກິດໃນຂະນະທີ່ທ່ານຢູ່ໃນ Door County.