ອາທິດທີ່ຜ່ານມາ, ນະຄອນນິວຢອກໄດ້ເປັນເຈົ້າພາບຈັດ ກອງປະຊຸມສຸດຍອດປະດິດສ້າງ AgTech ພາຍໃນເຊິ່ງເປັນເຫດການທີ່ດຶງດູດຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມ 600 ຄົນ, ມີນັກປາໄສ 90 ທ່ານ ແລະ ມີຜູ້ຕາງໜ້າຈາກ 42 ປະເທດເຂົ້າຮ່ວມ. ສໍາລັບຂະແຫນງການທີ່ມີປະຫວັດສາດບາງຢ່າງຂອງ hyperbole ກ່ຽວກັບບົດບາດຂອງຕົນໃນການໃຫ້ອາຫານໂລກ, ການນໍາສະເຫນີແລະການສົນທະນາໃນລະຫວ່າງເຫດການນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສົມດູນໂດຍລວມຂອງ optimism ແລະ pragmatism. ຫຼາຍໆຊະນິດຂອງສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກ "ພາຍໃນ" ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາຢູ່ໃນກອງປະຊຸມນີ້, ຕັ້ງແຕ່ເຮືອນແກ້ວພື້ນຖານໄປຈົນເຖິງ "ຟາມແນວຕັ້ງ" ຫຼາຍລະດັບຂອງປະເພດຮູບຂ້າງເທິງ. ຜູ້ນອຸດສາຫະກໍາມັກເອີ້ນຂະແຫນງການຂອງເຂົາເຈົ້າວ່າ "ກະສິກໍາສະພາບແວດລ້ອມຄວບຄຸມ" ຫຼື CEA. ນັ້ນແມ່ນກົງກັນຂ້າມກັບການກະເສດຕົ້ນຕໍທີ່ມີປະໂຫຍດຈາກພະລັງງານແສງຕາເວັນຟຣີແລະຝົນຕົກ, ແຕ່ວ່າຍັງຕ້ອງຈັດການກັບຕົວແປທັງຫມົດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບສະພາບອາກາດແລະຂໍ້ຈໍາກັດທີ່ກໍານົດໂດຍພູມສາດ.
ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ CEA ຍືດຍາວຢ່າງຫນ້ອຍເຖິງສະຕະວັດທີ 17 ແລະ 18 ໃນເວລາທີ່ "ໝາກກ້ຽງ" ໃນປະເທດຝຣັ່ງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນລະດູຫນາວເພື່ອປົກປ້ອງຕົ້ນຫມາກນາວທີ່ປູກໃນ pots. ສໍາລັບແປດທົດສະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ໂຮນລັງເປັນຜູ້ນໍາດ້ານເຕັກໂນໂລຢີໃນອຸດສາຫະກໍາເຮືອນແກ້ວທີ່ມີຄວາມຊັບຊ້ອນແລະສາກົນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້ CEA ໄດ້ຂະຫຍາຍອອກໄປທົ່ວໂລກແລະມີທ່າອ່ຽງໄປສູ່ລະດັບການຄວບຄຸມທີ່ສູງຂຶ້ນຂອງສະພາບການຂະຫຍາຍຕົວລວມທັງແສງສະຫວ່າງ, ອຸນຫະພູມ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ນ້ໍາ, ແລະຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງຄາບອນໄດອອກໄຊ. ການໃສ່ປຸ໋ຍໃນລະບົບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີການຄຸ້ມຄອງຈຸນລະພາກຫຼາຍຂຶ້ນໃນສະຖານທີ່ທີ່ບໍ່ມີດິນເຊັ່ນ "hydroponics" ຫຼື "aeroponics." ວຽກງານຈໍານວນຫຼາຍແລະການຄວບຄຸມຂະບວນການແມ່ນອັດຕະໂນມັດ.
ນີ້ແມ່ນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງອຸດສາຫະກໍາທີ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວປະຈໍາປີ 7-8% ສໍາລັບເຮືອນແກ້ວແລະ 15% ຕໍ່ປີສໍາລັບການປູກຝັງແນວຕັ້ງ. ເຮືອນແກ້ວແມ່ນໃຊ້ທົ່ວໄປເພື່ອຜະລິດໃບສີຂຽວ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກ, ແລະແຕງ. ປະຈຸບັນ, ລະບົບການປູກຝັງແບບແນວຕັ້ງທີ່ມີເທັກໂນໂລຢີສູງສຸດແມ່ນເນັ້ນໃສ່ໃບສີຂຽວ ແລະ ພືດສະໝຸນໄພ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຕະຫຼາດສະຫຼັດທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ແລະໃບຂຽວຖືກກ່າວວ່າຈະຢູ່ໃນລະດັບ 8.7 ຕື້ USD ແລະ ຄາດວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນເປັນລະຫວ່າງ 13 ຕື້ໂດລາຫາ 25 ຕື້ໂດລາໃນ 5 ປີຂ້າງໜ້າ ແລະ CEA ມີທ່າອ່ຽງຈະກວມເອົາສ່ວນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ.
ຂໍ້ດີ
ລະບົບການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ມີການຄວບຄຸມສູງແມ່ນມີລາຄາແພງໃນການກໍ່ສ້າງແລະດໍາເນີນການ, ແຕ່ພວກມັນມີຂໍ້ໄດ້ປຽບໃນການດໍາເນີນງານຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບກະສິກໍານອກ:
- ການຜະລິດທີ່ເປັນເອກະລາດຂອງດິນຟ້າອາກາດ
- ຜົນຜະລິດພືດທີ່ສູງຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຫົວຫນ່ວຍຂອງເນື້ອທີ່ດິນ
- ການນໍາໃຊ້ປະສິດທິພາບສູງຂອງນ້ໍາແລະຝຸ່ນ
- ຂໍ້ໄດ້ປຽບດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໂດຍຜ່ານການປົກປ້ອງຈາກແຫຼ່ງສິ່ງແວດລ້ອມຂອງເຊື້ອພະຍາດຂອງມະນຸດ
- ການຍົກເວັ້ນສັດຕູພືດສ່ວນໃຫຍ່
- ການອຸທອນສົດສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກ
ສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກເຫຼົ່ານີ້ສາມາດສ້າງໄດ້ໃກ້ຊິດກັບຕະຫຼາດທີ່ຫ່າງໄກຈາກເຂດການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຜະລິດຕະພັນພື້ນເມືອງ. ອັນນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນເວລາການຂົນສົ່ງ ແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ ໃນຂະນະທີ່ຍັງສົ່ງສິນຄ້າທີ່ສົດກວ່າ. ນັ້ນແມ່ນການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານໃນລະດັບຂາຍຍ່ອຍແລະຜູ້ບໍລິໂພກ. ຜູ້ຫຼິ້ນການຕະຫຼາດອອນໄລນ໌/ການຈັດສົ່ງບ້ານໃນພາກຕາເວັນອອກສຽງເໜືອຂອງສະຫະລັດ, Fresh Direct, ເຊິ່ງໄດ້ຫຼຸດຟາມໄປສູ່ການຈັດສົ່ງຜູ້ບໍລິໂພກສຳລັບຜະລິດຕະພັນໃນຝັ່ງຕາເວັນຕົກ, ເຫັນວ່າມີຜົນປະໂຫຍດອີກ 4-7 ມື້ຈາກແຫຼ່ງ CEA ພາກພື້ນ. ຜູ້ຜະລິດໃນເຮືອນຍັງສາມາດເລັ່ງແລະຊ້າລົງການຜະລິດດ້ວຍວັດສະດຸປ້ອນກ່ຽວກັບການເຫນັງຕີງຂອງຄວາມຕ້ອງການຈາກນັກກາລະຕະຫຼາດທີ່ກໍາລັງປະຕິບັດຄໍາສັ່ງອອນໄລນ໌.
ໄດເວີອື່ນ ໆ
ຍັງມີທ່າອ່ຽງທົ່ວໂລກທີ່ສະໜັບສະໜູນການຂະຫຍາຍ CEA ລວມທັງການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດ. ໄພແຫ້ງແລ້ງທີ່ຍືດເຍື້ອມາ ກໍາລັງທໍາລາຍຜົນຜະລິດພືດໃນພາກພື້ນທີ່ເຕີບໃຫຍ່ໃຫຍ່ໆເຊັ່ນຄາລິຟໍເນຍ, ແລະການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດກໍາລັງຂັດຂວາງ microclimates ທີ່ສໍາຄັນທາງປະຫວັດສາດທີ່ເຕີບໃຫຍ່ໃນຫຼາຍໆຂົງເຂດ. ໃນຖານະເປັນຄະນະກໍາມະຢູ່ໃນກອງປະຊຸມ Indoor AgTech ຈາກອຸດສາຫະກໍາຫມາກມີເນື້ອໄດ້ເຮັດໃຫ້ມັນ, ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະ "ຫຼັກຖານສະແດງໃນອະນາຄົດ" ທຸລະກິດຜະລິດຕະພັນ.
ການຂັດຂວາງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງທີ່ຜ່ານມາແລະຂໍ້ຈໍາກັດດ້ານການຄ້າທີ່ເກີດຈາກຄວາມຂັດແຍ້ງແມ່ນເຮັດໃຫ້ຄວາມປາຖະຫນາທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບ "ຄວາມເປັນເອກະລາດດ້ານອາຫານ", ໂດຍສະເພາະໃນປະເທດຫຼືພາກພື້ນທີ່ຂຶ້ນກັບການນໍາເຂົ້າຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. CEA ກໍາລັງໄດ້ຮັບການສົ່ງເສີມຢ່າງຈິງຈັງໂດຍລັດຖະບານໃນຕາເວັນອອກກາງ ແລະໃນສິງກະໂປ ເພື່ອເປັນຍຸດທະສາດເພື່ອເອົາຊະນະຂໍ້ຈຳກັດດ້ານດິນ ແລະ/ຫຼື ນໍ້າສະເພາະຂອງເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການຜະລິດອາຫານທ້ອງຖິ່ນ.
ທ້າທາຍ
ຂະແໜງ CEA ທີ່ເປັນຕົວແທນຢູ່ໃນງານມະໂຫລານທີ່ນິວຢອກ ຍັງໄດ້ຮັບຮູ້ສິ່ງທ້າທາຍໃຫຍ່ຫລາຍຢ່າງ. ພະລັງງານໄດ້ຖືກອະທິບາຍວ່າເປັນ "ຊ້າງຢູ່ໃນຫ້ອງ" ຫຼື "ຕີນຂອງ Achilles" ຂອງການກະສິກໍາໃນຮົ່ມທີ່ມີເຕັກໂນໂລຢີສູງ. ພະລັງງານສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ມີແສງໄດ້ຖືກປັບປຸງໃຫ້ດີທີ່ສຸດແລ້ວໂດຍຜ່ານການນໍາໃຊ້ຫລອດໄຟ LED ທີ່ຜະລິດພຽງແຕ່ຄວາມຍາວຂອງຄື້ນທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບການສັງເຄາະແສງຂອງພືດ. HVAC ເປັນຫລົ້ມຈົມພະລັງງານທີ່ສໍາຄັນເພື່ອຈັດການກັບຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການຄວບຄຸມຄວາມຮ້ອນ, ຄວາມເຢັນແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ເຖິງແມ່ນວ່າມີນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟຫນ້ອຍທີ່ໃຊ້ໃນການຂົນສົ່ງ, ອຸດສາຫະກໍານີ້ສະເຫມີຈະມີພະລັງງານຫຼາຍ, ແລະດັ່ງນັ້ນເປົ້າຫມາຍຂອງມັນແມ່ນເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບການນໍາໃຊ້ພະລັງງານຕໍ່ຜະລິດຕະພັນແລະແຫຼ່ງທີ່ມາໃຫມ່. ການຄາດຄະເນຂອງຄວາມຕ້ອງການຂອງພວກເຂົາແມ່ນຜົນປະໂຫຍດໃນການເຈລະຈາກັບສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກ, ແລະມີຄວາມສົນໃຈຢ່າງແຂງແຮງໃນການເຂົ້າເຖິງ "ຕາຂ່າຍໄຟຟ້າຈຸນລະພາກ." ບາງບໍລິສັດໃນພື້ນທີ່ນີ້ຊື້ສິນເຊື່ອຄາບອນເພື່ອບັນລຸເປົ້າໝາຍຕາມຮອຍ.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫຼາຍອຸດສາຫະກໍາ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແຮງງານແລະຄວາມພ້ອມສາມາດເປັນບັນຫາສໍາລັບ CEA ຍ້ອນວ່າມັນຈະມີບົດບາດສໍາຄັນທີ່ບໍ່ສາມາດອັດຕະໂນມັດໄດ້. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີລາຍງານວ່າມີຫຼາຍຄົນທີ່ມີຄວາມສົນໃຈຢາກເຂົ້າຮ່ວມເນື່ອງຈາກເຕັກໂນໂລຢີສູງແລະການເຊື່ອມຕໍ່ອາຫານ.
ສິ່ງທ້າທາຍອື່ນໆທີ່ໄດ້ສົນທະນາລວມມີການສຶກສາຂອງເຈົ້າຂອງເຮືອນ, ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ອຸປະສັກ. ສໍາລັບການຂະຫຍາຍປະສິດທິພາບມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບ modularity ໃນການອອກແບບ. ມັນຍັງມີຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະປູກຝັງ "ວັດທະນະທໍາ" ຂອງພະນັກງານປະຕິບັດງານໄປສູ່ການຕິດຕັ້ງໃຫມ່ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຮຽນຮູ້ຊ້ໍາກັນ.
ການຕະຫຼາດ
ການເຕືອນຫນຶ່ງທີ່ຖືກເຮັດຊ້ໍາໂດຍຜູ້ນໍາສະເຫນີຫຼາຍໆຄົນແມ່ນວ່າ "ຜູ້ບໍລິໂພກຊື້ອາຫານ, ບໍ່ແມ່ນເຕັກໂນໂລຢີ." ລັກສະນະຄວາມຍືນຍົງຂອງເລື່ອງມີສຽງສະທ້ອນບາງອັນ ແຕ່ມັນແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມລຸ້ນ ແລະສາມາດສື່ສານໄດ້ຍາກ. ທ້ອງຖິ່ນມີຄວາມດຶງດູດທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ແຕ່ຄວາມສົດ, ລົດຊາດ / ຄຸນນະພາບຂອງໂຄງສ້າງແລະອາຍຸການເກັບຮັກສາເບິ່ງຄືວ່າເປັນຈຸດຂາຍທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດສໍາລັບຜະລິດຕະພັນ CEA. ອີກປະການຫນຶ່ງກະທູ້ທົ່ວໄປແມ່ນການຮັບຮູ້ວ່າຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຂາຍຍ່ອຍຕ້ອງສົມເຫດສົມຜົນແລະວ່າຄ່ານິຍົມທີ່ມີຄຸນນະພາບພຽງແຕ່ສາມາດໄປເຖິງຕອນນັ້ນ.
ຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍຍ່ອຍມີພຽງແຕ່ຫຼາຍທີ່ສາມາດສື່ສານໃນປ້າຍຊຸດ. ລະຫັດ QR ແລະເວັບໄຊທ໌ສາມາດຊ່ວຍໄດ້, ແຕ່ການຕະຫຼາດອອນໄລນ໌ສໍາລັບການຈັດສົ່ງເຮືອນເປີດປະຕູສໍາລັບເນື້ອຫາຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄໍາຄຶດຄໍາເຫັນຈາກຜູ້ບໍລິໂພກ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນຜູ້ບໍລິໂພກອາດຈະບໍ່ສະບາຍກັບຄວາມຄິດຂອງການຊື້ຜະລິດຕະພັນສົດໂດຍບໍ່ມີຄວາມສາມາດໃນການເລືອກດ້ວຍມືໂດຍອີງໃສ່ຮູບລັກສະນະ, ກິ່ນຫຼືການສໍາພັດ, ແຕ່ເມື່ອພວກເຂົາໄດ້ລອງມັນແລະມີປະສົບການໃນທາງບວກ, ພວກເຂົາສາມາດກາຍເປັນລູກຄ້າທີ່ຊື່ສັດທີ່ໃຫ້ຄໍາຄິດເຫັນແລະແມ້ກະທັ້ງເຂົ້າຮ່ວມອອນໄລນ໌. ກຸ່ມສົນທະນາ.
ຄວາມຫຼາກຫຼາຍໃນອະນາຄົດ
ການປູກພືດເພີ່ມເຕີມທີ່ໄດ້ກ່າວມາໃນກອງປະຊຸມນີ້ທີ່ຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນການຄົ້ນຄວ້າຫຼືການພັດທະນາຕົ້ນປະກອບມີສະຕໍເບີຣີ, blueberries, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະຣາວກັບແກະ, ຜັກຮາກອ່ອນ, ແລະມັນຕົ້ນ (ຢ່າງຫນ້ອຍແມ່ນພືດເມັດສໍາລັບການປູກນອກ). Hops ມີຄວາມສົນໃຈເພາະວ່າ microclimates ການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກມັນຖືກທໍາລາຍໂດຍການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດ. Wasabi ມີຄວາມສົນໃຈເພາະວ່າສ່ວນໃຫຍ່ຂອງສິ່ງທີ່ຂາຍໃນມື້ນີ້ແມ່ນການທົດແທນທີ່ປອມແປງສໍາລັບລົດຊາດນັ້ນ. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີຄວາມສົນໃຈໃນ microalgae ສໍາລັບ "ອາຫານ super," ແລະມີການພັດທະນາຢ່າງຫ້າວຫັນສໍາລັບພືດເປັນຢາ. ລໍາໂພງຫຼາຍຄົນທີ່ເວົ້າເຖິງການປູກພືດທາງເລືອກໄດ້ເນັ້ນຫນັກເຖິງຄວາມສໍາຄັນຂອງພັນທຸກໍາ - ການປັບປຸງພັນສໍາລັບແນວພັນທີ່ດັດແປງເພື່ອໃຊ້ປະໂຫຍດຢ່າງເຕັມທີ່ຈາກເງື່ອນໄຂທີ່ຄວບຄຸມ. Ironically ສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາທີ່ເນັ້ນໃສ່ເຕັກໂນໂລຢີ, ເຕັກໂນໂລຢີທາງພັນທຸກໍາທີ່ກ້າວຫນ້າເຊັ່ນ transgenics ແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ "ອອກຈາກຕາຕະລາງ" ແລະເຖິງແມ່ນວ່າວິທີການໃຫມ່ທີ່ສຸດເຊັ່ນການດັດແກ້ພັນທຸກໍາແມ່ນບໍ່ເປັນໄປໄດ້.
Future Prospects
ກອງປະຊຸມໄດ້ສິ້ນສຸດລົງດ້ວຍ "ກອງປະຊຸມ Crystal" ຖາມວ່າ "ອຸດສາຫະກໍາຈະປັບປຸງຮູບແບບໃນ 5-10 ປີ. ຄວາມຄາດຫວັງອັນຫນຶ່ງແມ່ນການຄັດເລືອກລົງໄປຫາຜູ້ຊະນະຈາກບັນດາຜູ້ຫຼິ້ນຊຸດປະຈຸບັນ. ມັນໄດ້ຖືກຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າອຸດສາຫະກໍາທີ່ຂັບເຄື່ອນດ້ວຍນະວັດຕະກໍາຈໍານວນຫຼາຍຜ່ານຂັ້ນຕອນການລວມຕົວທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ຍັງມີບໍລິສັດທີ່ຊອກຫາທຶນໃນການລົງທຶນ, ແຕ່ໂດຍລວມແລ້ວ, ອຸດສາຫະກໍາກໍາລັງກ້າວໄປຂ້າງຫນ້າ. ໃນດ້ານການເຕີບໂຕຂອງຂະແໜງເຮືອນແກ້ວໄດ້ຄາດຄະເນວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນອັດຕາ 7-8% ຕໍ່ປີ ແລະ ຂະແໜງກະສິກຳແນວຕັ້ງ 15% ຕໍ່ປີ. ທຸລະກິດສະຫຼັດຫຸ້ມຫໍ່ໄດ້ຖືກຄາດຄະເນວ່າຈະຂະຫຍາຍຕົວຈາກມູນຄ່າໃນປັດຈຸບັນ 8.7 ຕື້ໂດລາເປັນລະຫວ່າງ 13 ແລະ 25 ຕື້ໃນ XNUMX ປີ. ຄາດວ່າຈະມີການປູກພືດຫຼາຍຂຶ້ນໃນເຮືອນໂດຍສະເພາະແມ່ນເພື່ອຕອບສະໜອງການຂາດແຄນນ້ຳໃນລັດຄາລິຟໍເນຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າມີຂໍ້ຕົກລົງວ່າຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຈະຕ້ອງຖືກຫຼຸດລົງສໍາລັບການດໍາເນີນງານ CEA ດ້ວຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແຮງງານແລະພະລັງງານແມ່ນສິ່ງທ້າທາຍໂດຍສະເພາະ.
ທີ່ມາ: https://www.forbes.com/sites/stevensavage/2022/06/30/a-window–on-the-progress-promise-and-realities-of-indoor-agriculture/