Brunch ໃຊ້ເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງອາຫານທ້າຍອາທິດທີ່ພັກຜ່ອນແລະປ່ຽນມັນໃຫ້ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຫນ້າຮັກ, ມີປະໂຫຍດ

"ເມື່ອເກີບເກີບທີ່ທ່ານມັກພົບກັບເກີບແຕະຂອງເຈົ້າ."

ນັ້ນແມ່ນເສັ້ນໂຄດຄໍາສັ່ງຂອງ Brunch, ຜູ້ປະກອບການ Gen Z ຂອງ Daniel Sitt ຂອງ DTC ແລະແນວຄວາມຄິດຂາຍຍ່ອຍ, ຄວາມຄິດທີ່ສະຫລາດ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ເກີດ "ຂ້ອຍຢາກຄິດເຖິງສິ່ງນັ້ນ" recriminations ຈາກຜູ້ສັງເກດການອິດສາ. (ອາຫານທ່ຽງແມ່ນໃສ່ກັບ Gen Z, ກຸ່ມທີ່ສະມາຊິກມີອາຍຸລະຫວ່າງ 23 ປີຫາ XNUMX ປີ.)

ການເປີດເຜີຍຢ່າງເຕັມທີ່, Daniel Sitt ບໍ່ແມ່ນນັກຮຽນຈົບວິທະຍາໄລສະເລ່ຍຂອງເຈົ້າເລີ່ມຕົ້ນທຸລະກິດຢູ່ໃນຫ້ອງພັກຂອງລາວ. Sitt ມາຈາກແຖວຍາວຂອງຜູ້ຄ້າປີກ, ແລະໄດ້ຖືກຍົກຂຶ້ນມາກ່ຽວກັບອາຫານຄົງທີ່ຂອງການສົນທະນາໃນອະສັງຫາລິມະສັບແລະການຂາຍຍ່ອຍ.

ພໍ່ຂອງລາວ, Joe Sitt ເປັນຜູ້ບຸກເບີກໃນອຸດສາຫະກໍາມູນຄ່າ. ລາວມີຄວາມເຂົ້າໃຈໃນຕອນຕົ້ນຂອງຊ່ອງຫວ່າງການຂາຍຍ່ອຍທີ່ເຮັດໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກໃນຕົວເມືອງກວ້າງຂວາງໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດໂດຍຜູ້ຄ້າປີກທີ່ສໍາຄັນ.

ໃນການຕອບສະຫນອງ, ລາວກໍ່ຕັ້ງຢູ່ໃນ 1991 Ashley Stewart; ຊື່, ໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈໂດຍ Laura Ashley ແລະ Martha Stewart, ເຊິ່ງຂາຍເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ທັນສະ ໄໝ ແລະທັນສະ ໄໝ ບວກກັບແມ່ຍິງໃນຕົວເມືອງ.

Sitt ຮັບປະກັນວ່າແຕ່ລະຮ້ານ Ashley Stewart ຈ້າງຈາກພາຍໃນຊຸມຊົນ, ແລະບໍລິສັດໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໂດຍປະທານາທິບໍດີ Clinton ສໍາລັບການປະກອບສ່ວນອັນໃຫຍ່ຫຼວງໃຫ້ກັບໂຄງການສະຫວັດດີການເພື່ອເຮັດວຽກທີ່ມີນະວັດກໍາຂອງປະເທດຊາດ.

ຫຼັງຈາກໄດ້ມາ 98 ຮ້ານໃນລາຄາ 61.25 ລ້ານໂດລາໃນປີ 1998 ຈາກບໍລິສັດ Petrie Retail Inc. ທີ່ລົ້ມລະລາຍ (ກໍ່ຕັ້ງໂດຍ Milton Petrie), Ashley Stewart ໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນເປັນ 380 ຮ້ານໃນຫຼາຍກວ່າ 100 ຕົວເມືອງ, ເຊິ່ງກະຕຸ້ນໃຫ້ຜູ້ຄ້າປີກລະດັບຊາດຈໍານວນຫຼາຍປະຕິບັດຕາມແລະຊ່ວຍປ່ຽນແປງການຂາຍຍ່ອຍໃນຕົວເມືອງ. ພູມສັນຖານ.

ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຂໍ້ຕົກລົງກັບ Petrie Retail, Sitt ໄດ້ຊື້ Marianne Stores, ຮ້ານຂາຍຍ່ອຍທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນເຄື່ອງນຸ່ງສໍາລັບແມ່ຍິງລາຕິນ. ໃນຂະນະທີ່ທຸລະກິດຂະຫຍາຍຕົວ, Sitt ໄດ້ຂາຍຄວາມສົນໃຈຂອງລາວໃນປີ 2000 ເພື່ອສຸມໃສ່ອະສັງຫາລິມະສັບໃນຕົວເມືອງໂດຍຜ່ານບໍລິສັດຂອງລາວ, Thor Equities.

ໃນກໍລະນີຂອງ Daniel Sitt, ຫມາກໂປມບໍ່ໄດ້ຕົກຢູ່ໄກຈາກຕົ້ນໄມ້. ເດັກນ້ອຍ Sitt, ເວົ້າວ່າລາວໄດ້ຮັບຄໍາແນະນໍາຫຼາຍຢ່າງຈາກພໍ່ຂອງລາວ, ແລະອ້າຍ Joshua, ຜູ້ຮ່ວມກໍ່ຕັ້ງຂອງຍີ່ຫໍ້ Madhappy.

"ມັນເປັນການດີທີ່ຈະມີລາວຢູ່ທີ່ນັ້ນ," Sitt ເດັກນ້ອຍເວົ້າກ່ຽວກັບພໍ່ຂອງລາວ. “ລາວເປັນໂຮງຮຽນເກົ່າ ແລະຂ້ອຍເປັນໂຮງຮຽນໃໝ່. ລາວທັງຫມົດກ່ຽວກັບສິນລະປະຂອງ dealmaking ແລະການດໍາເນີນການແລະການຄຸ້ມຄອງປະຊາຊົນແລະຂ້າພະເຈົ້າທັງຫມົດກ່ຽວກັບບັນຍາກາດ."

ປະກົດວ່າ, Daniel Sitt ສາມາດນຳທາງໄປຫານ້ຳທີ່ຕົກຄ້າງຂອງຮ້ານຂາຍຍ່ອຍ - ໂດຍສະເພາະໃນໄລຍະການລະບາດຂອງ Covid-19 - ດ້ວຍການລະບາດ. "ນັບຕັ້ງແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າເລີ່ມຕົ້ນທຸລະກິດນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ obsessing ເກີບ," ລາວເວົ້າ. “ເມື່ອເຈົ້າຖືກແມງໄມ້ກັດຕີນ, ມັນເປັນນິໄສອັນຕະລາຍ.

ທ່ານ Sitt ກ່າວ, ໂດຍອ້າງອີງໃສ່ຮ້ານປັອບອັບໃນ SoHo, "ຮ້ານແມ່ນເບິ່ງຫນ້າປະຫລາດໃຈ. “ພວກເຮົາທຸກຄົນໄດ້ຮຽນຮູ້ຈາກກັນແລະກັນ. Josh ແລະ​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ມີ​ອ້າຍ​ເອື້ອຍ​ນ້ອງ​ທີ່​ສູງ​ອາ​ຍຸ​ສາມ​ທີ່​ປະ​ເພດ​ຂອງ​ການ​ປູ​ທາງ​ໃຫ້​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ. ໂຢຊວຍ​ໄດ້​ຊີ້​ນຳ​ຂ້ອຍ​ຜ່ານ​ເຂົ້າ​ບຣຸກ​ແຊນ ແລະ​ສະແດງ​ເຊືອກ​ໃຫ້​ຂ້ອຍ​ເບິ່ງ.”

Daniel Sitt ຕ້ອງການໃຫ້ຍີ່ຫໍ້ Brunch ມີການປ່ຽນແປງໃນຊີວິດຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ. "ພວກເຮົາໄດ້ເປີດຕົວ 18 ເດືອນກ່ອນຫນ້ານີ້," Sitt ເວົ້າ, ໂດຍອ້າງອີງໃສ່ປ໊ອບອັບຢູ່ 349 West Broadway. “ພວກເຮົາຕັ້ງຢູ່ໃນນິວຢອກ. ພວກເຮົາໄດ້ເປີດຕົວປະມານແນວຄວາມຄິດຂອງການເດີນທາງແລະການພັກຜ່ອນ. ພວກເຮົາເປີດຕົວຕົວຈິງໃນໄລຍະການລະບາດຂອງ Covid-19. ຂ້ອຍມັກລັກເກີບແຕະຂອງໂຮງແຮມຢູ່ສະເໝີ, ແລະຂ້ອຍກໍ່ໃສ່ມັນຕະຫຼອດ. ນັ້ນແມ່ນເຊື້ອຂອງແນວຄວາມຄິດທີ່ກາຍເປັນອາຫານທ່ຽງ.”

Sitt ກ່າວວ່າລາວໄດ້ພັດທະນານິໄສການໃສ່ເກີບແຕະໃນໂອກາດໃດກໍ່ຕາມ. "ເຫດຜົນຫນຶ່ງແມ່ນມັນເປັນເລື່ອງມ່ວນທີ່ແປກປະຫລາດແລະອອກຈາກກ່ອງ," ລາວເວົ້າ. “ເຫດຜົນທີສອງແມ່ນເກີບແຕະໄດ້ສົ່ງຂ້ອຍກັບໄປພັກຜ່ອນ. ຂ້າພະເຈົ້າ nostalgic ສໍາລັບວັນພັກເຫຼົ່ານັ້ນກັບຄອບຄົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າ.

"ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນແມ່ນຄວາມຄິດຂອງການຂົນສົ່ງ," Sitt ກ່າວຕື່ມວ່າ. “ເມື່ອເຈົ້າໄປພັກຜ່ອນ, ເຈົ້າກ້າວອອກຈາກວຽກປະຈຳຂອງເຈົ້າ. ເມື່ອຂ້ອຍກັບບ້ານ, ມັນຄືກັບວ່າຂ້ອຍຖືກສົ່ງກັບຄືນເມືອງທີ່ຂ້ອຍໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມ, ແລະຂ້ອຍບໍ່ຄິດກ່ຽວກັບເລື່ອງປະຈໍາວັນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄວາມກົດດັນ.”

ແນວຄວາມຄິດຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນ, ເພື່ອເພີ່ມເກີບ sneaker ເທິງຊັ້ນເທິງຂອງຜ້າ terry ທີ່ສະດວກສະບາຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເກີບແຕະທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ "ການແລ່ນນອກທັງຫມົດຂອງເຈົ້າ, ເຊັ່ນ: ເອົາກາເຟແລະຍ່າງຫມາໄປຫາຫນັງສືພິມແລະພຽງແຕ່ຍ່າງຢູ່ໃນເຂດໃກ້ຄຽງ,". ” Sitt ເວົ້າ. “ມັນ​ເປັນ​ການ​ຫຼິ້ນ.

"ພວກເຮົາໄດ້ຮ່ວມມືກັບສາມຍີ່ຫໍ້ການຕ້ອນຮັບ," Sitt ເວົ້າ. “ພວກເຮົາໄດ້ຮ່ວມມືກັບປະສົບການທີ່ສວຍງາມຢູ່ຊາຍຝັ່ງ Amalfi. ພວກເຮົາຍິງຮ້ານອາຫານແລະຄົນທ້ອງຖິ່ນ. ພວກເຮົາໄດ້ໄປຫາດຊາຍ Miami, ເຊິ່ງເປັນທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນ. ພວກເຮົາຍັງໄດ້ຮ່ວມມືກັບ Casa Tua, ຮ້ານອາຫານທີ່ມີສະຖານທີ່ຢູ່ໃນການາດາ, Miami ແລະນິວຢອກ.

"ແນວຄວາມຄິດສໍາລັບຮ້ານປ໊ອບອັບແມ່ນປະສົບການຂອງຫ້ອງໂຖງ," Sitt ເວົ້າ. “ທຸກຄັ້ງທີ່ຂ້ອຍໄປພັກຜ່ອນ, ຂ້ອຍຕື່ນແຕ່ 7 ໂມງເຊົ້າ ຫຼື 8 ໂມງເຊົ້າ. ທາງຮ້ານກຳລັງສົ່ງທ່ານໄປທີ່ຫ້ອງຮັບແຂກທີ່ທ່ານມັກ. ພວກເຮົາມີຮ້ານກາເຟ, ຫມາກໄມ້ຕາມລະດູການ, ແລະທ່ານສາມາດນັ່ງພັກຜ່ອນ. ມັນບໍ່ແມ່ນຮູບແບບການຂາຍຍ່ອຍແບບດັ້ງເດີມ. ມັນແມ່ນຖໍ້າຂອງເຈົ້າ ຫຼືຫ້ອງຮັບແຂກໂຮງແຮມຂອງເຈົ້າ.”

Sitt ກ່າວວ່າການດົນໃຈແມ່ນ, ໃນມື້ໃດກໍ່ຕາມ, ສໍາລັບຮ້ານມີຄວາມຮູ້ສຶກຄືກັບການໄປຢ້ຽມຢາມ "lobby Tuscan ທີ່ມີ vibe Italian ທີ່ສວຍງາມ. ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາເອົາມາເມື່ອເວົ້າເຖິງຄວາມງາມ.”

Brunch ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນເປັນທຸລະກິດເລັກນ້ອຍ, ເຊິ່ງໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນຫ້ອງພັກຂອງວິທະຍາໄລ Sitt's Babson. "ຕົວຈິງແລ້ວຂ້າພະເຈົ້າເລີ່ມຕົ້ນບໍລິສັດໃນວິທີການຈໍາກັດຫຼາຍ," ລາວເວົ້າ. “ໂຮງຮຽນນັ້ນເປັນຄືກັບສາສະໜາໜຶ່ງ ເມື່ອເວົ້າເຖິງການເປັນຜູ້ປະກອບການ. ຂ້ອຍຕ້ອງເຮັດອັນອື່ນໃນປີ junior ຂອງຂ້ອຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ສອນພວກເຮົາທຸກໆດ້ານຂອງການເປີດຕົວບໍລິສັດ, ຈາກດ້ານການເງິນ, ການຄຸ້ມຄອງທີມງານ, ແລະການຈ້າງງານ, ດັ່ງນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າເອົາໃຈໃສ່ຊັບພະຍາກອນທັງຫມົດເຫຼົ່ານັ້ນ. ຢູ່ໂຮງຮຽນ, ຂ້ອຍມີເວລາຫວ່າງຫຼາຍ, ບໍ່ພຽງແຕ່ອຸທິດໃຫ້ວຽກໂຮງຮຽນເທົ່ານັ້ນ.

Sitt ກ່າວວ່າ "ຂ້ອຍໄດ້ພະຍາຍາມຂໍຄໍາແນະນໍາຈາກຄົນເກີບເກີບຫຼາຍ, ເພາະວ່າເກີບເກີບເປັນອຸດສາຫະກໍາທີ່ສັບສົນຫຼາຍໃນດ້ານການຜະລິດ," Sitt ເວົ້າ. "ເມື່ອພວກເຮົາເປີດຕົວ, ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນຫນ້ອຍພຽງແຕ່ເພື່ອທົດສອບແນວຄວາມຄິດ. ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າ, 'ໃຫ້ຂ້ອຍເບິ່ງວ່າຜູ້ຄົນມີປະຕິກິລິຍາຕໍ່ມັນແນວໃດ ແລະເຂົາເຈົ້າຄິດແນວໃດກັບມັນ.' ພວກເຮົາຂາຍເກີນກວ່າທີ່ພວກເຮົາສາມາດຝັນໄດ້.”

ໃນ 18 ເດືອນທີ່ຜ່ານມາ, Sitt ໄດ້ແຍກອອກເປັນຜະລິດຕະພັນເສີມທີ່ພົບເຫັນຢູ່ຕາມສະຖານທີ່ພັກຜ່ອນຟຸ່ມເຟືອຍ. "ພວກເຮົາໄດ້ເຮັດ backgammon ທີ່ກໍານົດໄວ້ສໍາລັບເວລາທີ່ເຈົ້ານັ່ງຢູ່ຂ້າງສະນຸກເກີ," ລາວເວົ້າ. “ພວກ​ເຮົາ​ໄດ້​ນຸ່ງ​ເສື້ອ​ຜ້າ, ແລະ​ພວກ​ເຮົາ​ໄດ້​ເຮັດ​ຊຸດ​ຜ້າ​ເຊັດ​ຊາຍ​ຫາດ​ຊາຍ ແລະ​ທຽນ​ໄຂ. ຄວາມຝັນຢາກຈະສ້າງຮ້ານເຫຼົ້າແວງທ້ອງຖິ່ນບ່ອນທີ່ພວກເຮົາຂາຍເກີບແຕະ ແລະດື່ມເຫຼົ້າແວງ, ເປັນຮ້ານຂອງຊຸມຊົນ.”

Sitt ກ່າວວ່າແຮງບັນດານໃຈຕໍ່ໄປຂອງລາວສໍາລັບຜະລິດຕະພັນອາດຈະເກີດຂື້ນກັບເສື້ອກັນຫນາວສີຂາວຂອງພໍ່ຄົວ. ທ່ານກ່າວວ່າ "ຜູ້ບໍລິໂພກສາມາດເກັບເສື້ອກັນ ໜາວ ໄດ້, ເຊິ່ງຖືກປະດັບດ້ວຍຊື່ພໍ່ຄົວແລະຊື່ຮ້ານອາຫານ," ລາວເວົ້າ. "ຕົວຈິງແລ້ວພວກເຮົາມີການຈັດສົ່ງໃນມື້ດຽວກັນຈາກສາງຂອງພວກເຮົາ, ເຊິ່ງແມ່ນຫນ້າຫວາດສຽວ. ຜູ້ບໍລິໂພກໃນມື້ນີ້, ຕ້ອງການເກີບແຕະຂອງພວກເຂົາໃນປັດຈຸບັນ."

Sitt, ຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ແຕ່ງງານ, ເວົ້າວ່າລາວຢາກຍ້າຍໄປຢູ່ເຂດຊານເມືອງຂອງ New Jersey ເມື່ອລາວມີລູກ. “ດຽວນີ້, ເມືອງບໍ່ດີທີ່ຈະລ້ຽງລູກແລະຫຼີ້ນໃນທົ່ງນາ, ຖ້າມັນເປັນກິລາ, ຫຼືຍ່າງຜ່ານເມືອງຢ່າງປອດໄພ. ມັນເປັນພື້ນຖານທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ພວກເຮົາກໍາລັງດໍາເນີນການຮ່ວມມືກັບຮ້ານອາຫານ Jack's Wife Freda, ໃນທ້າຍເດືອນທັນວາຫົວຂໍ້ກ່ຽວກັບການດໍາລົງຊີວິດຢູ່ໃນນິວຢອກ."

Sitt ກໍາລັງຮຽກຮ້ອງຄວາມໂປດປານຂອງລາວຈາກຫມູ່ເພື່ອນທີ່ມີສາຍພົວພັນທີ່ດີ. Lucali's a Brooklyn pizzeria, ເຊິ່ງມັກຈະອ້າງວ່າເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນນະຄອນນິວຢອກ, ກໍາລັງຮ່ວມມືກັບ Sitt ກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນ. "ຕົວຈິງແລ້ວ Lucali's ກໍາລັງສະຫນອງ pizza ໃຫ້ພວກເຮົາໃນຄືນມື້ອື່ນ [ງານລ້ຽງສໍາລັບການເປີດອ່ອນ].

ຍີ່ຫໍ້ໜຸ່ມໄດ້ຄະແນນເຖິງການກໍ່ລັດຖະປະຫານ, ການຮ່ວມມືກັບ Coca Cola, ຫົວຂໍ້ກ່ຽວກັບການໃສ່ເກີບແຕະເຮັດໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກອົບອຸ່ນ ແລະສະດວກສະບາຍ. "ພວກເຮົາຕື່ນເຕັ້ນຫຼາຍທີ່ຈະກ້າວໄປຂ້າງຫນ້າ," Sitt ເວົ້າ. “ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ຫຼັກ​ຂອງ​ພວກ​ເຮົາ​ແມ່ນ terry, ທີ່​ພວກ​ເຮົາ​ໄດ້​ມາ​ໂດຍ​ຜ່ານ​ການ​ເຊື່ອມ​ຕໍ່​ອຸ​ປະ​ກອນ, ຖານ​ຄອມ​ພິວ​ເຕີ. terry ຂອງພວກເຮົາແມ່ນຕ້ານ microbial, ແລະ stain ທົນທານຕໍ່, ບໍ່ stainproof. ມັນ​ເປັນ​ທີ່​ຍິ່ງ​ໃຫຍ່.”

ການຮ່ວມມື Coca Cola ເກີດຂຶ້ນເມື່ອ Sitt ເຂົ້າຫາບໍລິສັດເຄື່ອງດື່ມ. ມີຄົນຕິດຕໍ່ພົວພັນເຮັດວຽກຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ແຕ່ລາວຈື່ບໍ່ໄດ້ວ່າມັນແມ່ນໃຜ.

ທ່ານ Sitt ກ່າວວ່າ "ເມື່ອພວກເຮົາຕັ້ງ [Coke] ດ້ວຍແນວຄວາມຄິດ, ພວກເຂົາຖືກລະເບີດອອກແລະຕື່ນເຕັ້ນຫຼາຍ," Sitt ເວົ້າ. “ພວກເຮົາຕື່ນເຕັ້ນຫຼາຍສໍາລັບການເປີດຕົວນັ້ນ. ພວກເຮົາໄດ້ເຮັດກິດຈະກໍາຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງ, weddings, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ. ເຈົ້າສາວມັກເກີບແຕະສຳລັບຂອງຂວັນຂອງເຈົ້າສາວ. ງານແຕ່ງງານສາມາດໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນພື້ນເຕັ້ນໃນເວລາທີ່ຕີນຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນ throbbing ຈາກເກີບ heel ສູງ. ເກີບແຕະສາມາດຖືກປັບແຕ່ງດ້ວຍການຖັກແສ່ວຂອງຕົ້ນຫຼືດອກໄມ້.”

Coffee 'N Clothes, ບໍລິສັດຫນຸ່ມທີ່ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍ Ryan Glick, ໃຊ້ວິທີການທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບລູກຄ້າເປັນ Sitt's Brunch. Glick ຜູ້ທີ່ຈ້າງໂດຍຍີ່ຫໍ້ຫລູຫລາ, ແຕ້ມຮູບ, ຊື່ຫຼືໂລໂກ້ເຂົ້າໄປໃນ cappuccinos ແລະ latte ໃນກິດຈະກໍາເປີດຮ້ານ. Sitt ກ່າວວ່າ "ການຍຶດໝັ້ນໃນປັດຊະຍາຂອງຍີ່ຫໍ້ແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ," Sitt ເວົ້າ. "ທຸກຄັ້ງທີ່ຂ້ອຍເດີນທາງມັນກໍ່ເປີດໃຈແລະທັດສະນະຂອງຂ້ອຍ."

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄວາມຝັນສູງສຸດຂອງ Sitt ແມ່ນການເປີດແຖບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທ້ອງຖິ່ນ, ເຊິ່ງຈະກາຍເປັນບ່ອນ hangout ໃນບ້ານ. "ພວກເຮົາຈະມີເຫຼົ້າແວງແລະຂາຍເກີບແຕະ," Sitt ເວົ້າ. “ຂ້ອຍຄິດວ່າເຈົ້າມີແຮງບັນດານໃຈໃຫ້ກັບບໍລິສັດຕໍ່ໄປຂອງຂ້ອຍ. Brunch ສາມາດມີກິດຈະກໍາຢູ່ Jack's Wife Freda, ເຊິ່ງພວກເຮົາກໍາລັງເຮັດວຽກຮ່ວມກັນໃນທ້າຍເດືອນທັນວາ.

Sitt ເຫັນຍີ່ຫໍ້ຜ່ານທັດສະນະຂອງການເດີນທາງ, ແລະມັນເຮັດໃຫ້ທ່ານມີຄວາມຮູ້ສຶກແນວໃດ. ທ່ານກ່າວວ່າ "ມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ ສຳ ລັບພວກເຮົາທີ່ຈະຢູ່ເຮືອນຢ່າງແທ້ຈິງໃນດ້ານການທ່ອງທ່ຽວຂອງຍີ່ຫໍ້," ລາວເວົ້າ. "ຈາກສິ່ງທີ່ຂ້ອຍເຫັນ, ການເດີນທາງສ້າງຄວາມຄິດສ້າງສັນຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບການອອກແບບຜະລິດຕະພັນ, ການຕະຫຼາດແລະການເວົ້າກັບຜູ້ບໍລິໂພກ.

ທ່ານ Sitt ກ່າວຕື່ມວ່າ "ມັນພົບກັບຄົນເຫຼົ່ານີ້ທັງ ໝົດ ທີ່ຂ້ອຍບໍ່ເຄີຍພົບ." “ການເດີນທາງເປັນແຮງບັນດານໃຈໃຫ້ຜູ້ຄົນເຫັນສິ່ງໃໝ່ໆ ແລະຂະຫຍາຍຄວາມຮູ້ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ພວກເຮົາກຳລັງສ້າງຜະລິດຕະພັນການທ່ອງທ່ຽວ ແລະສຳຫຼວດຮ້ານອາຫານນອກເສັ້ນທາງທີ່ຖືກທຸບຕີ. ພວກເຮົາເອົາປະສົບການການເດີນທາງເຫຼົ່ານີ້ອອກແລະຊອກຫາສິ່ງທີ່ບໍ່ໄດ້ຄົ້ນຫາແລະບໍ່ຮູ້ຈັກ.”

ແນວ​ຄວາມ​ຄິດ​ນີ້​ປ່ອຍ​ໃຫ້​ຕົວ​ມັນ​ເອງ​ກັບ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ຈໍາ​ນວນ​ຫຼາຍ​, ຈາກ​ວາ​ລະ​ສານ​ການ​ເດີນ​ທາງ​ກັບ​ຄໍາ​ແນະ​ນໍາ​ຂອງ​ເມືອງ​. ຍີ່ຫໍ້ການທ່ອງທ່ຽວຍັງມີ blog. Sitt ກ່າວວ່າ "ຄວາມງາມແມ່ນຄ້າຍຄືກັບຍຸກທອງຂອງການເດີນທາງ, ເມື່ອທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຖືກອອກແບບຢ່າງແທ້ຈິງ," Sitt ເວົ້າ. “ນັ້ນແມ່ນກ່ອນທີ່ຜູ້ຄົນຈະເລີ່ມໃສ່ຊຸດຕິດຕາມໄປສະໜາມບິນ.

"ສອງສາມປີກ່ອນ, ໃນເວລາທີ່ຂ້ອຍຍັງເຮັດວຽກຢູ່ WWD, ຂ້ອຍໄດ້ໄປງານວາງສະແດງທາງແລ່ນ Louis Vuitton, ເຊິ່ງຈັດຂຶ້ນຢູ່ທີ່ອາຄານ TWA ເກົ່າ," ຂ້ອຍເວົ້າ. "ແນ່ນອນ, ພວກເຂົາເຮັດວຽກໄດ້ດີ. ບາງ​ທີ​ເຈົ້າ​ອາດ​ຈະ​ເຮັດ​ບາງ​ສິ່ງ​ບາງ​ຢ່າງ​ກັບ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ຫຼື​ຍີ່​ຫໍ້​ຟຸ່ມ​ເຟືອຍ​ອື່ນ.”

ປະສົບການການຊື້ເຄື່ອງ IRL ໃໝ່ໃນໃຈກາງເມືອງ SoHo ຈະສະເໜີເກີບແຕະ Le Classic ແລະ L'Essential ຫຼັກຂອງ Brunch ໃນສາຍຮຸ້ງ Brunch ທີ່ຮັກແພງ, ພ້ອມທັງສີສັນ ແລະ ເນື້ອຜ້າໃນຮ້ານເທົ່ານັ້ນ.

SoHo ຈະເປັນບ່ອນເປີດໂຕ L'Essential Corduroy Collection ໃໝ່ລ່າສຸດຂອງ Brunch ສຳລັບລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ/ລະດູໜາວ 2022. ທາງຮ້ານຍັງຈະມີການຮ່ວມມືສະເພາະກັບ Jack's Wife Freda, ອຸປະກອນເສີມໃໝ່, ເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນ ແລະ “Afternoon in SoHo”. ເສື້ອຢືດ.

ໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກອຸປະກອນເສີມຂອງໂຮງແຮມທີ່ທຸກຄົນມັກ, Brunch ເປັນແບຣນວິຖີຊີວິດໃນນິວຢອກໃນພາລະກິດເພື່ອມອບຄວາມຫຼູຫຼາໃຫ້ກັບຊີວິດປະຈໍາວັນ. ເປີດຕົວໃນປີ 2020 ແລະສ້າງຂື້ນໃນປັດຊະຍາທີ່ທຸກໆມື້ຄວນມີຄວາມຮູ້ສຶກຄືກັບການພັກຜ່ອນ, Brunch ສະເຫນີເກີບແຕະຂອງໂຮງແຮມທີ່ມີແຮງບັນດານໃຈທີ່ມີຄວາມທົນທານຂອງ sneaker ທີ່ທ່ານມັກ.

ແຮງບັນດານໃຈທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງຂອງພື້ນທີ່ໃຫມ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງຫ້ອງໂຖງຂອງໂຮງແຮມ Tuscan rustic, Sitt ກ່າວວ່າ, "Brunch ແມ່ນນໍາເອົາການພັກຜ່ອນມາສູ່ຫນ້າປະຕູຂອງເຈົ້າ. ຫ້ອງໂຖງທີ່ສະຫງ່າງາມປະກອບມີຮ້ານອາຫານ Brunch Café, ມີອາຫານຫວ່າງ, ເຄື່ອງດື່ມກາເຟ ແລະເຂົ້າໜົມຫຼາກຫຼາຍຊະນິດສຳລັບຜູ້ຊອກຫາປາຍທາງທັງໝົດທີ່ຈະມາຮ່ວມກັນ ແລະ ເຕົ້າໂຮມກັນ.

"ສິ່ງທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນສໍາລັບຂ້ອຍແມ່ນວິທີທີ່ພວກເຮົາໄດ້ລະເບີດເລື່ອງນີ້," Sitt ເວົ້າ. "ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການສະຫນັບສະຫນູນຈາກຜູ້ມີອິດທິພົນເຊັ່ນ Emma Chamberlain ແລະ Ariel Charnas. ທ່ານຄິດວ່າພວກເຂົາບໍ່ເຄີຍຮ່ວມມືກັບຍີ່ຫໍ້ຫນຸ່ມ, ແຕ່ພວກເຂົາເຫັນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາເຮັດແລະຕ້ອງການເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງມັນ."