ເປັນເວລາຫຼາຍປີແລ້ວ, ຜູ້ລ້ຽງສັດຫຼາຍຄົນໄດ້ຕໍານິຍັກໃຫຍ່ທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ຊີ້ນສໍາລັບລາຄາງົວທີ່ຕໍ່າ. ໃນປັດຈຸບັນ, ງົວບາງຄົນເວົ້າວ່າພວກເຂົາມີວິທີແກ້ໄຂ: ປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວດ້ວຍຕົນເອງ.
ໃນເນື້ອທີ່ 80 ເຮັກຕາທາງຕາເວັນຕົກຂອງເນບຣາສະກາ, ກຸ່ມຄົນລ້ຽງງົວ ແລະເຈົ້າຂອງອາຫານສັດໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງນີ້ ມີແຜນທີ່ຈະສ້າງໂຮງງານປຸງແຕ່ງທີ່ມີມູນຄ່າ 325 ລ້ານໂດລາ ທີ່ພວກເຂົາເວົ້າວ່າຈະຊຸກຍູ້ການແຂ່ງຂັນ ແລະລາຄາສັດລ້ຽງໃນພາກພື້ນທີ່ຜະລິດຊີ້ນງົວອັນດັບໜຶ່ງຂອງປະເທດ.
ບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນ, Sustainable Beef LLC, ເກີດຂຶ້ນໃນຂະນະທີ່ຜູ້ລ້ຽງສັດເວົ້າວ່າພວກເຂົາໄດ້ຕໍ່ສູ້ກັບລາຄາງົວທີ່ຕໍ່າຫຼາຍປີ, ບໍ່ດົນມານີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີລາຄາງົວ. ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງລາຄາຊີ້ນງົວຂາຍຍົກໃນໄລຍະໂລກລະບາດ. ຕາມຕົວເລກຂອງສູນຂໍ້ມູນຂ່າວສານການຕະຫຼາດການລ້ຽງສັດແລະກົມກະສິກຳ, ລາຄາສະເລ່ຍຂອງງົວທີ່ມີຊີວິດໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ 5% ໃນປີ 2021 ຈາກປີ 2019, ໃນຂະນະທີ່ລາຄາສະເລ່ຍຂອງຊີ້ນງົວທີ່ມີຊີວິດໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ 26%. .
"ອຸດສາຫະກໍາທັງຫມົດໄດ້ຖືກກະຕຸ້ນໃຫ້ເຮັດບາງສິ່ງບາງຢ່າງ," Rusty Kemp, ຜູ້ຮ່ວມກໍ່ຕັ້ງ Beef ທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງ, ໂດຍອ້າງອີງໃສ່ອຸດສາຫະກໍາການລ້ຽງສັດ. "ມັນເປັນເວລາ 36 ເດືອນທີ່ຫຍຸ້ງຍາກສໍາລັບການລ້ຽງງົວຫຼາຍ."
ຝູງງົວບາງຄົນໄດ້ຊຸກຍູ້ວໍຊິງຕັນໃຫ້ເຂັ້ມງວດກົດລະບຽບຕ້ານການໄວ້ວາງໃຈສໍາລັບສີ່ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ຊີ້ນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ, JBS USA Holdings Inc.,
Tyson ອາຫານ Inc,
ບໍລິສັດ Cargill Inc. ແລະບໍລິສັດບັນຈຸຊີ້ນງົວແຫ່ງຊາດ 85 ຮ່ວມກັນຂະບວນການປະມານ XNUMX% ຂອງງົວຂອງປະເທດ, ອີງຕາມການ ທຳນຽບຂາວ, ເຊິ່ງໄດ້ສົ່ງເສີມໂຮງງານປຸງແຕ່ງຊີ້ນໃນພາກພື້ນຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ ເປັນວິທີໜຶ່ງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການຄອບງຳຂອງນັກຫຸ້ມຫໍ່ຊີ້ນໃຫຍ່.
ການບໍລິຫານຂອງ Biden ໃນເດືອນທັນວາໄດ້ກ່າວຫາບໍລິສັດຊີ້ນທີ່ສໍາຄັນຂອງການໃຊ້ອໍານາດຕະຫຼາດຂອງພວກເຂົາເພື່ອເພີ່ມລາຄາສໍາລັບຮ້ານອາຫານແລະຊຸບເປີມາເກັດໃນຂະນະທີ່ຊາວກະສິກອນລ້ຽງສັດແລະສັດປີກໄດ້ຮັບຄ່າຈ້າງຕໍ່າກວ່າ. ປະທານາທິບໍດີ Biden ໄດ້ອ້າງເຖິງສີ່ບໍລິສັດຊີ້ນໃນລາວ 2022 ທີ່ຢູ່ຂອງລັດຂອງສະຫະພັນ ສໍາລັບສິ່ງທີ່ລາວເວົ້າແມ່ນ overcharge ຄົນອາເມລິກາສໍາລັບອາຫານ. ລາວເວົ້າວ່າ, "ເຈົ້າຕ້ອງຈ່າຍນະລົກຫຼາຍ," ລາວເວົ້າວ່າ, "ນະລົກຫຼາຍເພາະວ່າມີພຽງແຕ່ສີ່ຄົນ."
'ອຸດສາຫະກໍາທັງຫມົດໄດ້ຖືກກະຕຸ້ນໃຫ້ເຮັດບາງສິ່ງບາງຢ່າງ,' rancher Rusty Kemp ເວົ້າວ່າ, ຖືກ.
Tyson, ຕອບສະຫນອງຕໍ່ການສອບຖາມ, ໄດ້ອ້າງເຖິງການປະຈັກພະຍານຂອງວຽງຈັນຝົນຂອງສະຫະລັດໃນເດືອນກໍລະກົດໂດຍ Shane Miller, ຫົວຫນ້າຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນຫມູຂອງ Tyson, ຜູ້ທີ່ກ່າວວ່າການເອື່ອຍອີງຢ່າງຫນັກໃນເຄືອຂ່າຍຂອງໂຮງງານຜະລິດຂະຫນາດນ້ອຍຈະເຮັດໃຫ້ລາຄາຊີ້ນເພີ່ມຂຶ້ນແລະເຮັດໃຫ້ຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງສັບສົນຕື່ມອີກ. ໂຄສົກຂອງ JBS ກ່າວວ່າບໍລິສັດປະຕິບັດໂດຍສັດຊື່ກັບຄູ່ຮ່ວມງານຜູ້ຜະລິດແລະລູກຄ້າຂອງຕົນໃນການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບທັງຫມົດແລະ "ຍັງຄົງສຸມໃສ່ການລົງທຶນໃນຄວາມສໍາເລັດໃນໄລຍະຍາວຂອງອຸດສາຫະກໍາຊີ້ນງົວຂອງສະຫະລັດແລະຊາວກະສິກອນຄອບຄົວອາເມລິກາ."
ເຈົ້າໜ້າທີ່ ໂຮງງານ ປຸງແຕ່ງ ຊີ້ນງົວ ຈໍານວນນຶ່ງ ເວົ້າວ່າ ຍ້ອນວ່າ ໂຮງງານ ປຸງແຕ່ງ ຊີ້ນສັດ ຫລາຍແຫ່ງ ຍັງ ຂາດເຂີນ ແຮງງານ, ເຂົາເຈົ້າ ບໍ່ສາມາດ ຊື້ ແລະ ປຸງແຕ່ງ ງົວໄດ້ ຫລາຍເທົ່າ, ເຮັດໃຫ້ ຄວາມຕ້ອງການ ສັດລ້ຽງ ຫລຸດລົງ ແລະ ເຮັດໃຫ້ ເຈົ້າຂອງ ສວນອາຫານ ຫລຸດລົງ. ປັດໃຈເຫຼົ່ານັ້ນແມ່ນຈໍາກັດການຜະລິດຊີ້ນງົວ, ສະເຕັກແລະ brisket, ໃນຂະນະທີ່ຄວາມຕ້ອງການຈາກຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງແລະຮ້ານອາຫານທີ່ເປີດໃຫມ່ຍັງບໍ່ເຊົາ. ເຮັດໃຫ້ລາຄາຊີ້ນງົວຂາຍຍົກສູງຂຶ້ນ.
ບໍລິສັດແລະນັກວິເຄາະສັງເກດວ່າລາຄາງົວໄດ້ປັບປຸງໃນອາທິດທີ່ຜ່ານມາຍ້ອນວ່າຂະຫນາດຝູງສັດຫຼຸດລົງ. USDA ໃນບົດລາຍງານການລ້ຽງສັດປະຈໍາປີຂອງຕົນໄດ້ຄາດຄະເນການລ້ຽງສັດທັງຫມົດຂອງອາເມລິກາໃນເດືອນມັງກອນຈະຫຼຸດລົງ 2% ຈາກປີກ່ອນ.
ສະຖາບັນຊີ້ນງົວຂອງອາເມລິກາເໜືອ, ເຊິ່ງເປັນກຸ່ມການຄ້າທີ່ຕາງໜ້າໃຫ້ບໍລິສັດຊີ້ນສັດທັງໃຫຍ່ ແລະ ນ້ອຍ, ກ່າວວ່າ ຕະຫຼາດຊີ້ນງົວ 25 ແຫ່ງຂອງຜູ້ຜະລິດຊີ້ນງົວແມ່ນຄົງທີ່ຄົງທີ່ເປັນເວລາ XNUMX ປີ ແລະວ່າຜົນກະທົບໃດໆຈາກໂຮງງານປຸງແຕ່ງທີ່ເພີ່ມເຂົ້າມານັ້ນອາດຈະໃຊ້ເວລາຫຼາຍປີທີ່ຈະປະກົດຜົນເປັນຈິງ.
Mark Dopp,
ຫົວໜ້າຝ່າຍປະຕິບັດການຂອງສະຖາບັນດັ່ງກ່າວ ກ່າວວ່າ ອຸດສາຫະກຳດັ່ງກ່າວ ກໍາລັງຖືກຕົກເປັນເຫຍື່ອ ເມື່ອເວົ້າເຖິງອັດຕາເງິນເຟີ້ ແລະລາຄາຈະປັບຕົວລົງ ເມື່ອຝູງສັດຫຼຸດລົງ.
ທຸລະກິດທີ່ບໍ່ສາມາດຄາດເດົາໄດ້
ທ່ານ Bill Rupp, ສະມາຊິກຄະນະກໍາມະການລ້ຽງງົວແບບຍືນຍົງແລະອະດີດທີ່ປຶກສາຂອງບໍລິສັດທີ່ຊ່ວຍສ້າງຕັ້ງບໍລິສັດດັ່ງກ່າວກ່າວວ່າ, ນັກລ້ຽງງົວໄດ້ພະຍາຍາມສ້າງພືດຂອງຕົນເອງ, ແຕ່ມີຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດ. ທ່ານກ່າວວ່າ, ພືດຊະນິດ ໃໝ່ ມັກຈະພະຍາຍາມຮັກສາລາຄາຕໍ່າ, ເພາະວ່າພວກມັນບໍ່ມີເສດຖະກິດຂອງຂະ ໜາດ ທີ່ຈະລາຄາຊີ້ນຂອງພວກເຂົາສາມາດແຂ່ງຂັນກັບສີ່ໃຫຍ່.
ທ່ານກ່າວວ່າໃນ 11 ໂຄງການປຸງແຕ່ງຊີ້ນທີ່ມີທ່າແຮງທີ່ບໍລິສັດທີ່ປຶກສາໄດ້ເຮັດວຽກ, ທ່ານກ່າວວ່າ, ມີພຽງແຕ່ຊີ້ນງົວແບບຍືນຍົງເທົ່ານັ້ນທີ່ເບິ່ງຄືວ່າເປັນໄປໄດ້. "ທ່ານສາມາດມີເລື່ອງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່," ລາວເວົ້າວ່າ, "ແຕ່ເວລາຜ່ານໄປ, ຄົນຈະບໍ່ຈ່າຍເງິນຫຼາຍສໍາລັບເລື່ອງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່."
ການລ້ຽງງົວແມ່ນເປັນທຸລະກິດທີ່ບໍ່ສາມາດຄາດເດົາໄດ້. ໄພແຫ້ງແລ້ງ ແລະພາຍຸ ສາມາດຂ້າງົວ ແລະເພີ່ມຄ່າອາຫານ. ໃນປີ 2019, ກ ໄຟໄຫມ້ຢູ່ Tyson's Holcomb, Kan., ໂຮງງານຊີ້ນງົວ ຢຸດການຜະລິດຊີ້ນງົວປະມານ 5% ຂອງສະຫະລັດ ແລະໄດ້ເຮັດໃຫ້ຊາວລ້ຽງສັດບາງຄົນພະຍາຍາມຂາຍງົວເປັນການຊົ່ວຄາວ.
ທ່ານ Kemp, ຜູ້ຮ່ວມກໍ່ຕັ້ງຊີ້ນງົວແບບຍືນຍົງ, ພ້ອມກັບຮູບຄົນໃນຄອບຄົວຢູ່ເຮືອນໃນລັດ Nebraska.
ໃນຕົ້ນປີ 2020, ຫຼາຍຄົນ ໂຮງງານຊີ້ນສັດໄດ້ປິດລົງເປັນເວລາຫຼາຍອາທິດຍ້ອນການຕິດເຊື້ອ Covid-19 ແຜ່ລາມ ໃນບັນດາພະນັກງານພືດ, ການສໍາຮອງຂໍ້ມູນການລ້ຽງສັດໃນກະສິກໍາແລະເຮັດໃຫ້ລາຄາງົວຫຼຸດລົງ. ໃນພາກຮຽນ spring ຂອງ 2021, a ການໂຈມຕີ ransomware ໃສ່ JBSໂຮງງານຜະລິດຊີ້ນງົວທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງສະຫະລັດໂດຍຄວາມສາມາດ, ຢຸດເຊົາການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນບາງໂຮງງານ. ຜູ້ລ້ຽງສັດກ່າວວ່າ, ການປິດດັ່ງກ່າວສາມາດລົບກວນຕະຫຼາດການລ້ຽງສັດ, ສ່ວນຫນຶ່ງແມ່ນຍ້ອນວ່າໂຮງງານຂະຫນາດໃຫຍ່ຈໍານວນນ້ອຍທີ່ມີການປຸງແຕ່ງການລ້ຽງສັດຫຼາຍກວ່າທີ່ຜ່ານມາ.
ໃນໄລຍະ 2020 ປີຜ່ານມາ, ການລ້ຽງງົວສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເສຍເງິນໃຫ້ກັບຜູ້ລ້ຽງສັດຫຼາຍຄົນ. ຈາກເດືອນມີນາ 2021 ຫາເດືອນທັນວາ XNUMX, ຜູ້ໃຫ້ອາຫານງົວໃນລັດໄອໂອວາມີກໍາໄລພຽງແຕ່ຫ້າເດືອນ, ຄາດຄະເນວ່າມະຫາວິທະຍາໄລລັດໄອໂອວາ.
ທ່ານ Kemp, ຜູ້ລ້ຽງງົວໃນລັດ Nebraska, ໃນປີ 2020 ໄດ້ເລືອກຄອບຄົວອີກ 1,500 ຄອບຄົວທີ່ມີຄວາມສຳພັນກັບລັດ Nebraska, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຜູ້ລ້ຽງງົວທີ່ຮູ້ຈັກກັນ, ເພື່ອຫາເງິນມາສ້າງໂຮງງານທີ່ສາມາດຂ້າງົວໄດ້ 1 ໂຕຕໍ່ມື້—ສິ່ງທີ່ຈະກາຍເປັນຊີ້ນງົວແບບຍືນຍົງ. ນັ້ນແມ່ນຫຼາຍກວ່າ 117,000% ຂອງຄ່າສະເລ່ຍປະຈໍາວັນຂອງ XNUMX ຫົວທີ່ຖືກຂ້າຕາຍໃນສະຫະລັດໃນປີກາຍນີ້, ອີງຕາມຕົວເລກຂອງ USDA.
ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງໄດ້ຕັ້ງຖິ່ນຖານຢູ່ North Platte, Neb., ເປັນສະຖານທີ່. Trey Wasserburger, ຜູ້ລ້ຽງສັດ North Platte ຜູ້ທີ່ໄດ້ລົງທຶນໃນຊີ້ນງົວແບບຍືນຍົງ, ກ່າວວ່າໂຮງງານດັ່ງກ່າວຈະໃຫ້ທາງເລືອກໃຫມ່ແກ່ຜູ້ລ້ຽງສັດເຊັ່ນລາວ. ທ່ານກ່າວວ່າໃນໄລຍະ 95 ປີຜ່ານມາ, ຫນຶ່ງໃນສີ່ບໍລິສັດຊີ້ນໃຫຍ່ໄດ້ຊື້ງົວຂອງລາວ XNUMX% ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນເປັນຄັ້ງທີສອງ.
ທ່ານ Wasserburger ກ່າວວ່າ "ພວກເຮົາມີຄວາມພາກພູມໃຈໃນການລ້ຽງງົວທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຕະຫຼາດແລະມັນຍັງບໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະໄດ້ຮັບຜູ້ຊື້ຫຼາຍໆຄົນ," ທ່ານ Wasserburger ກ່າວວ່າ, ລາວວາງແຜນທີ່ຈະຂາຍງົວບາງສ່ວນຂອງລາວໃຫ້ກັບຊີ້ນງົວແບບຍືນຍົງ.
ປົກກະຕິແລ້ວງົວຊີ້ນງົວຂອງສະຫະລັດຖືກລ້ຽງຢູ່ໃນສວນແລະຂາຍໃຫ້ feedlots ທີ່ fatten ເຂົາເຈົ້າຂຶ້ນ ກ່ອນທີ່ເຂົາເຈົ້າຈະໄປໂຮງຂ້າສັດ. Meatpackers ຮັບປະກັນງົວສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຂົາໂດຍຜ່ານຂໍ້ຕົກລົງການຊື້ຕາມສູດ, ຫຼືສັນຍາສົ່ງຕໍ່, ດ້ວຍ feedlots ເພື່ອຊື້ພວກມັນໃນລາຄາທີ່ແນ່ນອນ, ອີງຕາມ USDA. ສໍາລັບບໍລິສັດຊີ້ນ, ການຊື້ງົວຜ່ານສັນຍາເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຮັບປະກັນການສະຫນອງເພີ່ມເຕີມລ່ວງຫນ້າແລະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາຕິດຕາມຄວາມພ້ອມຂອງການລ້ຽງສັດ.
ສໍາລັບ ranchers, ການປະຕິບັດສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ລາຄາທີ່ຫມັ້ນຄົງຫຼາຍໃນໄລຍະເວລາ, ແຕ່ບາງຄົນເວົ້າວ່າມັນເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ຮັບການຕົກລົງທີ່ດີກວ່າຖ້າງົວຂອງພວກເຂົາຖືກເຈລະຈາໃນທຸລະກໍາເງິນສົດ. ໃນຕອນຕົ້ນຂອງສະຕະວັດ, ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງງົວທັງຫມົດໄດ້ຊື້ຂາຍໃນລາຄາຕະຫຼາດໄດ້, ເຮັດໃຫ້ຊາວກະສິກອນມີການສັກຢາທີ່ດີກວ່າໃນການແບ່ງປັນ spoils ໃນໄລຍະທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການສູງ, ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນປະມານ 80% ແມ່ນຂາຍໂດຍອີງໃສ່ລາຄາທີ່ຖືກລັອກໄວ້ລ່ວງຫນ້າ.
ນັກເສດຖະສາດບາງຄົນເວົ້າວ່າຝູງງົວມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຮ່ວມກັນສໍາລັບການຫຼຸດລາຄາສັດລ້ຽງໂດຍການຂະຫຍາຍຝູງສັດລ້ຽງຂອງພວກເຂົາ. ຈາກ 2015 ຫາ 2016, ລາຄາທີ່ຜູ້ລ້ຽງສັດທີ່ໄດ້ຮັບສໍາລັບງົວຊີ້ນງົວຫຼຸດລົງປະມານ 32%, ຂໍ້ມູນ USDA ສະແດງໃຫ້ເຫັນ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນລະດັບດັ່ງກ່າວນັບຕັ້ງແຕ່. ໄລຍະເວລານັ້ນກົງກັບລາຄາເມັດພືດທີ່ຕໍ່າ ແລະການສົ່ງອອກຊີ້ນງົວຂອງສະຫະລັດທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຊາວສວນສັດຈໍານວນຫຼາຍຂອງສະຫະລັດພາກັນລ້ຽງງົວຫຼາຍກວ່າແຕ່ກ່ອນ - ການວາງຊີ້ນງົວອອກສູ່ຕະຫຼາດຫຼາຍຂຶ້ນ ແລະຊ່ວຍໃຫ້ລາຄາຕໍ່າລົງ, ນັກເສດຖະສາດເຫຼົ່ານີ້ເວົ້າວ່າ.
ຄ່າງົວ
ຜູ້ຜະລິດງົວໃນລັດໄອໂອວາ ທີ່ລ້ຽງລູກງົວທີ່ລ້ຽງລູກງົວໄດ້ 1,300 ປອນ ສູນເສຍຄ່າສະເລ່ຍ 8.60 ໂດລາຕໍ່ຫົວໃນເດືອນມັງກອນປີນີ້.
ລາຄາສະເລ່ຍຕໍ່ຫົວງົວໃນລັດໄອໂອວາ
ລາຄາຊື້ໃນເດືອນສິງຫາ 2021
ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນໄລຍະການໃຫ້ອາຫານ
ການຊີ້ນໍາສໍາເລັດຮູບ 1,300 ປອນ
ລາຄາຂາຍໃນເດືອນມັງກອນ 2022
ລາຄາຊື້ໃນເດືອນສິງຫາ 2021
ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນໄລຍະການໃຫ້ອາຫານ
ລາຄາຂາຍໃນເດືອນມັງກອນ 2022
ການຊີ້ນໍາສໍາເລັດຮູບ 1,300 ປອນ
ລາຄາຊື້ໃນເດືອນສິງຫາ 2021
ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນໄລຍະການໃຫ້ອາຫານ
ລາຄາຂາຍໃນເດືອນມັງກອນ 2022
ການຊີ້ນໍາສໍາເລັດຮູບ 1,300 ປອນ
ການຜະລິດງົວຂອງສະຫະລັດເພີ່ມຂຶ້ນປະມານ 6 ລ້ານຫົວເປັນປະມານ 95 ລ້ານຈາກ 2014 ຫາ 2019 ແລະຈໍານວນແລະຂະຫນາດຂອງໂຮງງານຂ້າສັດບໍ່ໄດ້ປ່ຽນແປງຫຼາຍ, Don Close, ນັກວິເຄາະຂອງທະນາຄານໃຫ້ກູ້ຢືມກະສິກໍາ Rabobank ກ່າວ. ມັນໄດ້ຫັນອໍານາດຕະຫຼາດໄປສູ່ຜູ້ຫຸ້ມຫໍ່ຊີ້ນທີ່ບໍ່ສາມາດປຸງແຕ່ງການສະຫນອງງົວເກີນ, ແລະການຂັດຂວາງໂຮງງານແລະການຂາດແຄນແຮງງານທີ່ຜ່ານມາເຮັດໃຫ້ບັນຫານີ້ຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ, ທ່ານກ່າວວ່າ.
ຄວາມຕ້ອງການເພີ່ມຂຶ້ນ
ຂໍ້ຈໍາກັດເຫຼົ່ານັ້ນ, ບວກໃສ່ກັບ ຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຈາກຮ້ານອາຫານ ໃນປີທີ່ຜ່ານມາ, ຍັງອະທິບາຍວ່າເປັນຫຍັງລາຄາຊີ້ນງົວຂາຍຍົກໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ເຈົ້າຫນ້າທີ່ອຸດສາຫະກໍາຊີ້ນກ່າວວ່າ. ລາຍໄດ້ຈາກການດໍາເນີນງານຂອງຊີ້ນງົວຂອງ Tyson, ບໍລິສັດຊີ້ນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງສະຫະລັດໂດຍການຂາຍ, ເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍກວ່າສອງເທົ່າໃນປີ 2021 ຈາກປີກ່ອນ, ໃນຂະນະທີ່ອັດຕາກໍາໄລຈາກທຸລະກິດເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງ 18% ຈາກ 10%. ລາຍໄດ້ຈາກທຸລະກິດຊີ້ນງົວຂອງ JBS ຂອງສະຫະລັດໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ 28% ໃນ 2021 ເດືອນທໍາອິດຂອງປີ 2020 ເມື່ອທຽບກັບ 2021 ເດືອນທໍາອິດຂອງປີ 17. ການຂາຍຂອງ Cargill ຂອງເອກະຊົນໃນປີ 134.4 ເພີ່ມຂຶ້ນ 2020% ເປັນ XNUMX ຕື້ໂດລາຈາກ XNUMX.
Tyson ກ່າວໃນການໂທຫາລາຍໄດ້ປະຈໍາໄຕມາດທີ່ຜ່ານມາ ວ່າການເພີ່ມຄ່າຈ້າງແລະການຂະຫຍາຍຜົນປະໂຫຍດໃນການຈ້າງແລະຮັກສາພະນັກງານ, ແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຂົນສົ່ງແລະອາຫານທີ່ສູງຂຶ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ລາຄາຊີ້ນສູງຂຶ້ນ. ໂຄສົກຂອງ Tyson ກ່າວວ່າຂອບໃບຂອງມັນໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກພືດທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດໃນປີ 2020 ເນື່ອງຈາກພະຍາດລະບາດ. ທ່ານກ່າວວ່າ, ໃນປີ 2021, ຂອບເຂດໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກການສະໜອງງົວທີ່ມີຕະຫຼາດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະການສົ່ງອອກຊີ້ນງົວ, ແລະ ການສະໜອງສິນຄ້າທີ່ຈຳກັດຍ້ອນຂາດເຂີນແຮງງານ.
ໄດ້ ພະແນກຍຸຕິທໍາແລະ USDA ກໍາລັງສືບສວນການຫຸ້ມຫໍ່ຊີ້ນງົວໃຫຍ່ສີ່ຄົນ' ກິດຈະກໍາການຊື້ງົວ. ບັນດາກຸ່ມຊາວກະສິກອນຍັງໄດ້ກ່າວເຖິງການຟ້ອງຮ້ອງກ່ຽວກັບລາຄາທີ່ບໍລິສັດຊີ້ນປະເຊີນຫນ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າບັນຫາດັ່ງກ່າວເກີນກວ່າການສະຫນອງແລະຄວາມຕ້ອງການ. JBS ໃນເດືອນກຸມພາໄດ້ຕົກລົງທີ່ຈະຈ່າຍເງິນ 52.5 ລ້ານໂດລາເພື່ອແກ້ໄຂການດໍາເນີນຄະດີກັບລູກຄ້າທີ່ກ່າວຫາບໍລິສັດຫຸ້ມຫໍ່ຊີ້ນວ່າສົມຮູ້ຮ່ວມຄິດເພື່ອຈໍາກັດການສະຫນອງ. ການຟ້ອງຮ້ອງໄດ້ຖືກຍື່ນໃນຕົ້ນປີ 2020 ຜ່ານສານເຂດ Minnesota ຂອງສະຫະລັດ. ຈໍາເລີຍປະຕິເສດຂໍ້ກ່າວຫາ.
ໂຮງງານຊີ້ນງົວ JBS ໃນ Greeley, Colo., ປີທີ່ຜ່ານມາ.
ພາບ:
Alex McIntyre / Press Pool
"ມັນເປັນທີ່ຊັດເຈນວ່າການຕັ້ງຖິ່ນຖານທາງດ້ານກົດຫມາຍເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດໍາເນີນທຸລະກິດສໍາລັບ JBS," Joe Maxwell, ປະທານຂອງ Farm Action, ກຸ່ມຊາວກະສິກອນແລະສະມາຊິກຊົນນະບົດຫຼາຍກວ່າ 6,000 ຄົນກ່າວ. ລາວເວົ້າວ່າ ອັດຕາກຳໄລຂອງຜູ້ຫຸ້ມຫໍ່ ແມ່ນເວົ້າສຳລັບຕົນເອງ. ທ່ານກ່າວວ່າ "ຜູ້ບໍລິໂພກໄດ້ຈ່າຍເງິນຫຼາຍກວ່າທີ່ພວກເຂົາຄວນຈະຕ້ອງ," ລາວເວົ້າ, ແລະ "ຊາວກະສິກອນໄດ້ຮັບຄ່າຈ້າງຫນ້ອຍກວ່າທີ່ພວກເຂົາຄວນຈະມີເພາະວ່າພວກເຂົາມີອໍານາດດັ່ງກ່າວໃນຕະຫຼາດ."
ໂຄສົກຂອງ JBS ກ່າວວ່າມັນໄດ້ເຂົ້າໄປໃນຂໍ້ຕົກລົງການຕົກລົງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດໍາເນີນຄະດີຫຼາຍເກີນໄປແລະປະຕິເສດການກະທໍາຜິດທີ່ຖືກກ່າວຫາ. ທ່ານກ່າວວ່າການຕັ້ງຖິ່ນຖານດັ່ງກ່າວບໍ່ມີຫຍັງກ່ຽວຂ້ອງກັບການຮຽກຮ້ອງຕໍ່ຕ້ານຄວາມໄວ້ວາງໃຈຈາກຜູ້ລ້ຽງງົວແລະບໍລິສັດຈະປົກປ້ອງຜົນປະໂຫຍດຂອງຕົນຢ່າງຈິງຈັງຕໍ່ກັບຂໍ້ກ່າວຫາເຫຼົ່ານີ້.
ບໍລິສັດຊີ້ນໄດ້ໂຕ້ຖຽງວ່າຂະຫນາດຂອງພວກເຂົາເຮັດໃຫ້ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕ່ໍາສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກ. ທ່ານ Miller ຂອງ Tyson ໃນທ້າຍເດືອນກໍລະກົດທີ່ລາວໃຫ້ປະຈັກພະຍານຕໍ່ຄະນະກໍາມະການຕຸລາການຂອງສະພາສູງສະຫະລັດ, ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການໄຕ່ສວນກ່ຽວກັບການແຂ່ງຂັນອຸດສາຫະກໍາຊີ້ນ, ກ່າວວ່າ Tyson ໃນຊ່ວງຕົ້ນໆຂອງໂລກລະບາດໄດ້ປັບສາຍການຜະລິດ, ປ່ຽນການລ້ຽງສັດໄປສູ່ໂຮງງານອື່ນໆແລະປ່ຽນເສັ້ນທາງການຂົນສົ່ງຂອງມັນ. , ຊ່ວຍໃຫ້ຮ້ານມີຫຼັກຊັບ. Tyson ວາງແຜນທີ່ຈະເປີດໂຮງງານໃຫມ່ 12 ໃນໄລຍະສອງປີຂ້າງຫນ້າ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນອາຊີ, ເພື່ອເພີ່ມກໍາລັງ.
Dan Blowers, ຜູ້ລ້ຽງສັດລຸ້ນທີ XNUMX ໃກ້ Arnold, ລັດ Neb., ໄດ້ຈັດການກັບການຂາຍໃຫ້ JBS, Tyson ແລະ Cargill ເປັນເວລາຫລາຍປີ. ທ່ານກ່າວວ່າ, ເມື່ອໂຮງງານງົວຊີ້ນຄວາຍແບບຍືນຍົງມີຂຶ້ນ, ທ່ານກ່າວວ່າ, ມັນຈະເປັນບ່ອນຮັບປະກັນການຂ້າງົວຂອງລາວແລະຫວັງວ່າຈະຊ່ວຍຍົກລາຄາໂດຍລວມ. "ຂ້ອຍຕື່ນເຕັ້ນສໍາລັບມັນ," ລາວເວົ້າ. "ມັນຈະດີທີ່ຈະເກັບເງິນຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນ."
Justin Conner, ຜູ້ລ້ຽງສັດຮຸ່ນທີສາມໃນ Arnold ຂາຍງົວຂອງລາວໃຫ້ Tyson, JBS ແລະ Cargill. ລາວເວົ້າວ່າລາວອາດຈະຂາຍບາງສ່ວນໃຫ້ກັບຊີ້ນງົວແບບຍືນຍົງ, ເຊິ່ງຈະດໍາເນີນການປະມານ 45 ກິໂລແມັດທາງພາກໃຕ້ຂອງລາວ. ລາວຄາດຄະເນວ່າສູນກາງ Nebraska ຕ້ອງການໂຮງງານຫຸ້ມຫໍ່ຫົກຫຼືຫຼາຍຊະນິດທີ່ຄ້າຍຄືກັບຊີ້ນງົວແບບຍືນຍົງເພື່ອຍ້າຍລາຄາຢ່າງແທ້ຈິງ.
ປາກກາງົວຢູ່ໂຮງງານປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວ Tyson ໃນລັດ Illinois, ເດືອນເມສາ 2020.
ພາບ:
tannen maury/EPA/Shutterstock
ທ່ານ Conner ກ່າວວ່າ ການຂາຍໃຫ້ນັກຫຸ້ມຫໍ່ຊີ້ນໃຫຍ່ບໍ່ໄດ້ຮ້າຍແຮງເກີນໄປ. ໂຮງງານ Tyson ໃນເມືອງ Lexington, ລັດ Neb., ເຮັດໃຫ້ລາວມີຊັ້ນຮຽນທີທີ່ເອື້ອອໍານວຍສໍາລັບຊີ້ນງົວຂອງລາວ, ແລະລາວບໍ່ແນ່ໃຈວ່າຊີ້ນງົວທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງຈະສະເຫນີແນວໃດ. “ຂ້ອຍມັກມັນບໍ? ຂ້ອຍດີກັບມັນ,” ລາວເວົ້າ. "ມັນແມ່ນມືທີ່ພວກເຮົາຈັດການກັບແລະພວກເຮົາຫລິ້ນເກມ."
ຊີ້ນງົວທີ່ຍືນຍົງກ່າວວ່າມັນຈະຈ່າຍເງິນໃຫ້ກັບຜູ້ຜະລິດເພື່ອນໍາເອົາງົວທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງມາໃຫ້ມັນ.
ອຸປະສັກໃນການເລີ່ມຕົ້ນ
ຊີ້ນງົວແບບຍືນຍົງ ຕ້ອງການຮັບສະໝັກຄົນງານໃຫ້ພຽງພໍກັບສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກ ເກືອບ 900 ຄົນ ໃນໄລຍະທີ່ປະເທດຂາດແຄນແຮງງານຢູ່ໃນເມືອງທີ່ມີອັດຕາການຫວ່າງງານປະມານ 2%. ເຈົ້າໜ້າທີ່ບໍລິສັດກ່າວວ່າ ໂຮງງານດັ່ງກ່າວຈະກວ້າງຂວາງກວ່າບ່ອນອື່ນ, ບໍ່ໃຊ້ວຽກກາງຄືນ ແລະຈະຈ່າຍຄ່າແຮງງານໃຫ້ຄົນງານປະມານ 50,000 ໂດລາຕໍ່ປີ. ຄ່າຈ້າງສະເລ່ຍປະຈໍາປີສໍາລັບຄົນງານດັ່ງກ່າວແມ່ນ $31,210 ໃນເດືອນພຶດສະພາ 2020, ອີງຕາມພະແນກແຮງງານ; ຄ່າຈ້າງແລະຜົນປະໂຫຍດເພີ່ມຂຶ້ນໃນເດືອນທີ່ຜ່ານມາ.
Trey Wasserburger, ຜູ້ລ້ຽງສັດ North Platte, ໄດ້ລົງທຶນໃນຊີ້ນງົວແບບຍືນຍົງ.
ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງກ່າວວ່າພວກເຂົາວາງແຜນທີ່ຈະຮັກສາຄ່າໃຊ້ຈ່າຍລົງດ້ວຍເຕັກໂນໂລຢີໃຫມ່, ລວມທັງລະບົບທີ່ມີປັນຍາປະດິດທີ່ສາມາດຕິດຕາມປະສິດທິພາບຂອງພະນັກງານແຕ່ລະຄົນແລະຄົນໃດທີ່ຕ້ອງການການຝຶກອົບຮົມເພີ່ມເຕີມ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງບໍລິສັດເລີ່ມຕົ້ນປະມານ 325 ລ້ານໂດລາເພີ່ມຂຶ້ນຈາກການຄາດຄະເນກ່ອນຫນ້ານີ້ປະມານ 236 ລ້ານໂດລາ.
ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງຂອງ Sustainable Beef ກ່າວວ່າພວກເຂົາໄດ້ລະດົມທຶນປະມານ 150 ລ້ານໂດລາແລະຈະກູ້ຢືມສ່ວນທີ່ເຫຼືອເພື່ອຕອບສະຫນອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການເລີ່ມຕົ້ນ. ພວກເຂົາເຈົ້າກ່າວວ່າພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຕິດຕໍ່ກັບ USDA ກ່ຽວກັບເງິນທຶນທີ່ມີທ່າແຮງ, ເຖິງແມ່ນວ່າແຜນການຂອງເຮືອນສີຂາວເປົ້າຫມາຍໂຮງງານທີ່ມີພະນັກງານ 500, ຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າປະມານ 800 ຄົນງານທີ່ບໍລິສັດຊີ້ນງົວແບບຍືນຍົງທີ່ຈະຈ້າງ. ໂຄສົກຂອງ USDA ປະຕິເສດທີ່ຈະໃຫ້ຄໍາເຫັນກ່ຽວກັບພືດແລະໂຄງການສະເພາະ.
ທ່ານ Wasserburger ຂອງ Sustainable Beef ຂອງ Sustainable Beef ກ່າວວ່າ ການສະໜັບສະໜູນຈາກລັດຖະບານແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຖ້າຫາກວ່າບໍລິຫານຕ້ອງການໃຫ້ນັກຫຸ້ມຫໍ່ໃຫຍ່ແຂ່ງຂັນກັນ. ທ່ານກ່າວວ່າ, "ບາງທີພວກເຮົາສ້າງສິ່ງດັ່ງກ່າວ," ແລະພວກເຮົາປະສົບຜົນສໍາເລັດແລະບາງຄົນເອົາຕົວແບບຂອງພວກເຮົາໃນ South Dakota ຫຼືເຮັດໃນ Colorado, Wyoming, Kansas, Iowa ແລະກໍ່ສ້າງຂອງຕົນເອງ."
ທ່ານ Wasserburger ທີ່ຢູ່ໃນສວນປູກຝັງຂອງທ່ານກ່າວວ່າ ພືດລ້ຽງງົວແບບຍືນຍົງຈະໃຫ້ຄົນລ້ຽງສັດເຊັ່ນທ່ານມີທາງເລືອກໃໝ່.
ຂຽນຫາ Patrick Thomas ຢູ່ [email protected]
ລິຂະສິດ© 2022 ບໍລິສັດ Dow Jones ແລະບໍລິສັດ, Inc. ລິຂະສິດ:. 87990 ຼ ຳ ີ 856818cbe5d44eddac7c1b8cdebXNUMX
ທີ່ມາ: https://www.wsj.com/articles/cattle-ranchers-meatpackers-beef-price-inflation-11647874135?siteid=yhoof2&yptr=yahoo