ຊີອີໂອຂອງ Donum Estate ອະທິບາຍວ່າ ເຫຼົ້າແວງ, ສິລະປະ ແລະດິນແດນລວມກັນແນວໃດເພື່ອສ້າງປະສົບການການທ່ອງທ່ຽວຂອງເຫຼົ້າແວງທີ່ເປັນເອກະລັກ

ເມື່ອ Angelica de Vere Mabray ໄດ້ເຂົ້າຮັບຕໍາແໜ່ງ CEO ຢູ່ Donum Estate ໂຮງງານເຫຼົ້າແວງໃນກາງປີ 2019, ນາງຮູ້ຫນ້ອຍຫນຶ່ງວ່າສູນນັກທ່ອງທ່ຽວແລະຫ້ອງໃຫ້ລົດຊາດຈະຖືກປິດຢ່າງມີປະສິດທິຜົນເປັນເວລາເກືອບຫນຶ່ງປີໃນລະຫວ່າງການແຜ່ລະບາດ. ແຕ່ຍ້ອນ 20+ ປີຂອງນາງໃນອຸດສາຫະກໍາເຫຼົ້າແວງ, ຄວາມເປັນມາທີ່ເຂັ້ມແຂງໃນການຕະຫຼາດດິຈິຕອນ, ແລະພະນັກງານທີ່ມີພອນສະຫວັນທີ່ໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມຂ້າມເພື່ອຮັບຕໍາແຫນ່ງທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງເຫຼົ້າແວງ, Mabray ແລະທີມງານຂອງນາງສາມາດສ້າງບາງຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໃຫມ່ທີ່ສຸດ. ປະສົບການການທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີຢູ່. ຜ່ານ​ການ​ລົງ​ທຶນ​ໃນ​ປັດ​ຊະ​ຍາ​ຂອງ Donum ໃນ​ການ​ເຕົ້າ​ໂຮມ​ເຫຼົ້າ​ແວງ​ດ້ວຍ​ສິ​ລະ​ປະ​ແລະ​ຜືນ​ແຜ່ນ​ດິນ, ທຸ​ລະ​ກິດ​ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ສາ​ມາດ​ຢູ່​ລອດ​ໄດ້​ຈາກ​ການ​ປິດ​ລ້ອມ​ເທົ່າ​ນັ້ນ, ແຕ່​ພັດ​ທະ​ນາ. ໃນມື້ນີ້, Donum Estate ຍັງສືບຕໍ່ລວມເອົາແລະຂະຫຍາຍປະສົບການຂອງຜູ້ເຂົ້າຊົມເຫຼົ່ານີ້.

Mabray ອະທິບາຍວ່າ "ທີມງານຂອງພວກເຮົາໄດ້ຮຽນຮູ້ຫຼາຍຢ່າງຕະຫຼອດການແຜ່ລະບາດຂອງໂລກລະບາດ," Mabray ອະທິບາຍ. “ປີ​ທໍາ​ອິດ​ໄດ້​ນໍາ​ເອົາ​ຫຼາຍ​ທີ່​ບໍ່​ຮູ້​ຈັກ​ດັ່ງ​ນັ້ນ​; ມັນໄດ້ພິສູດໃຫ້ເຫັນຄວາມມຸ່ງໝັ້ນຂອງພວກເຮົາໃນການຮ່ວມມື ແລະການແກ້ໄຂທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນທຸກຂົງເຂດຂອງທຸລະກິດຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຮົາໄດ້ເປີດຕົວການສະເຫນີຂາຍອີຄອມເມີຊທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດແລະຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງການແກ້ໄຂໃຫມ່ສໍາລັບສະມາຊິກຂອງພວກເຮົາ."

Donum, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ 'ຂອງຂວັນຂອງແຜ່ນດິນ', ຕັ້ງຢູ່ໃນ Sonoma County, California, ໃນພາກພື້ນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Carneros. ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 2001, ປະຈຸບັນພວກເຂົາມີພະນັກງານ 50 ຄົນ, ຜະລິດເຫຼົ້າແວງປະມານ 10,000 ກໍລະນີຕໍ່ປີ, ແລະກະສິກໍາປະມານ 150 ເຮັກຕາໃນທົ່ວສວນອະງຸ່ນສີ່ແຫ່ງໃນ Carneros, ນ້ໍາລັດເຊຍ, Sonoma Coast ແລະ Mendocino. ເປັນເຈົ້າຂອງໂດຍ Allan ແລະ Mei Warburgທັງເປັນນັກສະສົມສິລະປະທີ່ມັກຮັກ, ພື້ນທີ່ Donum Estate 200 ເຮັກຕາ ແມ່ນບ່ອນຢູ່ຂອງ 50 ຜົນງານສິລະປະທີ່ສ້າງຂື້ນໂດຍນັກສິລະປິນລະດັບໂລກ. ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຮູບປັ້ນທີ່ເປີດອາກາດທີ່ວາງໄວ້ຢ່າງມີຍຸດທະສາດຕະຫຼອດສວນອະງຸ່ນ, ສ້າງເປັນການທ່ອງທ່ຽວຍ່າງທາງນອກປະເພດໜຶ່ງ.

Mabray ກ່າວ​ວ່າ “ການ​ສະ​ສົມ​ສິ​ລະ​ປະ Donum ທີ່​ພັດ​ທະ​ນາ​ໄດ້​ນຳ​ເອົາ​ປະ​ຊາ​ຄົມ​ນັກ​ສິ​ລະ​ປິນ​ທົ່ວ​ໂລກ​ມາ​ເຕົ້າ​ໂຮມ​ກັນ, ລວມ​ທັງ​ວຽກ​ງານ​ຈາກ​ນັກ​ປະ​ຕິ​ບັດ​ຊັ້ນ​ນຳ​ຈາກ 18 ປະ​ເທດ, ໃນ​ທົ່ວ XNUMX ທະວີບ​ເຊັ່ນ Ai Weiwei, Ghada Amer, Doug Aitken, Lynda Benglis, Louise Bourgeois, Keith. Haring ແລະ Subodh Gupta. ແຕ່ລະຊິ້ນສ່ວນສິລະປະສ້າງແຮງບັນດານໃຈໃຫ້ປະສົບການລົດຊາດເຫຼົ້າແວງທີ່ໜ້າຈົດຈຳຫຼາຍຂຶ້ນ.”

Trilogy ເປັນເອກະລັກຂອງເຫຼົ້າແວງ, ສິລະປະ, ແລະພູມສັນຖານທີ່ Donum Estate

ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ຮູບປັ້ນທີ່ງົດງາມທີ່ອ້ອມຮອບສວນອະງຸ່ນທີ່ເຮັດໃຫ້ Donum ເປັນເອກະລັກ - ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຍັງມີຮ້ານເຫຼົ້າແວງອື່ນໆທີ່ສະເຫນີການເກັບກໍາສິລະປະສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວເຊັ່ນກັນ. ມັນແມ່ນປັດຊະຍາຂອງສິລະປະທີ່ປະສົມປະສານກັບການດູແລຂອງເຄືອແລະພູມສັນຖານແລະຊ່າງຫັດຖະກໍາດ້ວຍມື, ສວນອະງຸ່ນດຽວ, ເຫຼົ້າແວງ pinot noir ແລະ chardonnay. ທຸກຢ່າງປະກົດວ່າເຮັດດ້ວຍສິລະປະໃນໃຈ.

ຕົວຢ່າງ, ສວນອະງຸ່ນລ້ວນແຕ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນປອດສານພິດ, ໂດຍເນັ້ນໃສ່ຊີວະນານາພັນ ແລະການປູກຝັງຄືນໃໝ່. ມີຄວາມເຄົາລົບນັບຖືຕໍ່ດິນແດນຢ່າງເລິກເຊິ່ງ, ແສງໄຟສ່ອງແສງຢູ່ຕາມເນີນສວນອະງຸ່ນຕະຫຼອດມື້, ແລະຄວາມງາມຂອງສວນອິນຊີ, ເຊິ່ງສະໜອງວັດຖຸດິບສົດໆໃຫ້ເຫຼົ້າແວງ ແລະ ອາຫານຄູ່, ຖືກຈັດລຽງຢ່າງເປັນສິລະປະ.

ສູນການຕ້ອນຮັບແລະ winery ແມ່ນ ການອອກແບບ ເພື່ອຜະສົມຜະສານກັບສວນອະງຸ່ນຢ່າງມີລົດຊາດດ້ວຍມຸງໜ້າຕາ, ປະຕູກະຈົກເລື່ອນຈາກພື້ນຫາເພດານ, ແລະມີກະດານ ແລະ batten ຂ້າງໃນໂຮງງານຜະລິດເຫຼົ້າແວງທີ່ມີແຮງໂນ້ມຖ່ວງທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ມີລົມພັດກັບເຄືອເຄືອ. ໝາກ ອະງຸ່ນທັງໝົດແມ່ນມາຈາກສວນອະງຸ່ນ, ແລະເຫຼົ້າແວງ - ພາຍໃຕ້ການນໍາພາຂອງຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວງ Dan Fishman - ແມ່ນຜະລິດດ້ວຍເຊື້ອລາທໍາມະຊາດແລະບໍ່ມີສານເພີ່ມ, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດຂອງແຜ່ນດິນນັ້ນສົດໃສ.

ປະສົບການການທ່ອງທ່ຽວເຫຼົ້າແວງສະເໝືອນ ແລະຍ່າງ

ໃນລະຫວ່າງການແຜ່ລະບາດຂອງໂລກລະບາດ, ໂຮງງານເຫຼົ້າແວງຫຼາຍແຫ່ງຖືກບັງຄັບໃຫ້ປົດພະນັກງານ, ແຕ່ເຈົ້າຂອງ Donum, Allan ແລະ Mei Warburg, ໃນການປຶກສາຫາລືກັບ Mabray, ໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະຮັກສາທຸກຄົນຢູ່ເທິງເຮືອ. "ໂດຍການເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາທຸກຄົນມີວຽກເຮັດ", Brandon Montalvo, ຜູ້ນໍາດ້ານການຕ້ອນຮັບ, ອະທິບາຍວ່າ, "ທີມງານຜູ້ນໍາໄດ້ສະແດງປັດໃຈຄວາມໄວ້ວາງໃຈສູງສຸດທີ່ຈະສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໃຫ້ພວກເຮົາສ້າງປະສົບການນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈຈາກຜ້າໃບເປົ່າ."

Montalvo ອະທິບາຍວ່າໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນ, ທີມງານຕ້ອນຮັບໄດ້ຄົ້ນຄ້ວາກ່ຽວກັບການທ່ອງທ່ຽວເຫຼົ້າແວງ virtual ເພື່ອຮຽນຮູ້ສິ່ງທີ່ເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດ. ພວກເຂົາຍັງໃຊ້ເວລາຫຼາຍໃນການເຮັດວຽກໃນສວນອະງຸ່ນ, ຊ່ວຍເຫຼືອໃນສວນເຫຼົ້າແວງ, ໂທຫາສະມາຊິກສະໂມສອນເຫຼົ້າແວງ, ແລະໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມຂ້າມຜ່ານເກືອບທຸກດ້ານຂອງທຸລະກິດ. "ມັນຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ," ລາຍງານ Montalvo, "ແລະມັນຊ່ວຍພວກເຮົາສ້າງປະສົບການ virtual ໃຫມ່."

ດ້ວຍຄວາມເຂົ້າໃຈຢ່າງເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບການດໍາເນີນທຸລະກິດເຫຼົ້າແວງ, ທີມງານຕ້ອນຮັບໄດ້ສ້າງການຈັບຄູ່ເຫຼົ້າແວງອອນໄລນ໌ພິເສດແລະອາຫານໂດຍເນັ້ນຫນັກໃສ່ການຈັດສິລະປະແລະລົດຊາດຂອງອາຫານ. "ພວກເຮົາຍັງໄດ້ສ້າງຊຸດເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍຂອງຂວັນຂະຫນາດນ້ອຍ, ທີ່ລູກຄ້າຈະເປີດໃນລົດຊາດອອນໄລນ໌ຂອງພວກເຮົາ," Montalvo ອະທິບາຍ. "ພວກເຮົາໄດ້ຮ່ວມມືກັບ Coravin ເພື່ອສະຫນອງຕົວແບບ 2 Coravin ເພື່ອໃຊ້ໃນລົດຊາດ virtual ຂອງພວກເຮົາ. ໃນລະຫວ່າງຂະບວນການນີ້, ພວກເຮົາຄົ້ນພົບວ່າປະຊາຊົນຫິວໂຫຍສໍາລັບປະສົບການເຫຼົ່ານີ້."

ເມື່ອເຈົ້າ ໜ້າ ທີ່ຂອງລັດແລະເຂດປົກຄອງໄດ້ອະນຸຍາດໃຫ້ຮ້ານເຫຼົ້າແວງເປີດຄືນ ໃໝ່, ງານວາງສະແດງສິລະປະກາງແຈ້ງໄດ້ກາຍເປັນຈຸດປະສານງານໃນລົດຊາດຂອງພວກເຂົາ. ທ່ານ Montalvo ກ່າວວ່າ "ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນ, ພວກເຮົາຕ້ອງຮັກສາລົດຊາດເຫຼົ້າແວງຢູ່ຂ້າງນອກ, ແລະງານວາງສະແດງສິລະປະກາງແຈ້ງແມ່ນເປັນການດຶງດູດເອົາຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງ," Montalvo ກ່າວ.

ມື້​ນີ້​ການ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຂອງ​ການ​ສະ​ແດງ​ສິ​ລະ​ປະ​ນອກ​ແມ່ນ​ຢູ່​ໃນ​ຫົວ​ໃຈ​ຂອງ​ທັງ​ຫມົດ​ຂອງ​ການ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ເຫຼົ້າ​ແວງ Donum ຂອງ​ ປະສົບການ. ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດລົງທະບຽນອອນໄລນ໌ສໍາລັບປະສົບການ Carneros, ປະສົບການຄົ້ນພົບ, ປະສົບການຂຸດຄົ້ນຫຼືປະສົບການຂ້າມຜ່ານ. ແຕ່ລະອັນລວມມີການຊີມເຫຼົ້າແວງ ແລະການທ່ອງທ່ຽວສິລະປະກາງແຈ້ງທີ່ສົມບູນ ຫຼືບາງສ່ວນ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນການຍ່າງ ຫຼືໃນພາຫະນະທັງໝົດ. ຫຼືນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຢູ່ໃນພື້ນທີ່ virtual, ແລະເພີດເພີນໄປກັບການເກັບກໍາສິນລະປະ, ເຫຼົ້າແວງ, ແລະສວນອະງຸ່ນຜ່ານຫ້ອງສະແດງແລະວິດີໂອອອນໄລນ໌.

ປະສົບການການທ່ອງທ່ຽວ Wine Donum ໃໝ່ລ່າສຸດ - ຫໍພາໂນຣາມາແນວຕັ້ງ

ດ້ວຍການເພີ່ມເຕີມໃຫມ່ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນການເກັບກໍາສິລະປະໃນແຕ່ລະປີ, ນັກທ່ອງທ່ຽວສະເຫມີມີເຫດຜົນທີ່ຈະກັບຄືນມາ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນລະດູຮ້ອນນີ້ Donum Estate ໄດ້ເປີດຕົວງານວາງສະແດງໃຫມ່ໂດຍນັກສິລະປິນ, Olafur Eliasson ແລະ Sebastian Behmann, ເອີ້ນວ່າ. ພາໂນຣາມາພາວິລອນແນວຕັ້ງ.

ດອກກຸຫຼາບເປັນສີຮຸ້ງທີ່ສວຍງາມຢູ່ທ່າມກາງສວນອະງຸ່ນ, ຫໍພັກໄດ້ຖືກອອກແບບເພື່ອສະທ້ອນເຖິງສີສັນຂອງດິນແດນ ແລະເຫຼົ້າແວງ. Mabray ອະທິບາຍວ່າ "ອົງປະກອບອອກແບບສະເພາະແມ່ນບໍ່ມີຕົວຕົນຂອງອົງປະກອບທີ່ເອົາມາຈາກແຖບແນວຕັ້ງຜ່ານສະຖານທີ່ຂອງ pavilion ໃນ Estate," Mabray ອະທິບາຍ. "ໂດຍສະເພາະດິນ, ພືດ, ລົມ, ແສງຕາເວັນ, ບັນຍາກາດ, ແລະຝົນ - ແລະລວມເອົາສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໄປໃນເຮືອນຍອດທີ່ມີສີສັນ, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງເອກະລັກຂອງເຫຼົ້າແວງ."

ແຟນສິນລະປິນຫຼາຍຮ້ອຍຄົນຈາກທົ່ວໂລກໄດ້ເຂົ້າມາສຳຜັດກັບ Pavilion ແລ້ວ. ສໍາລັບການເປີດເຜີຍທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, Warburg ໄດ້ບິນຈາກປະເທດຈີນເພື່ອຮັບຟັງຄໍາບັນຍາຍ poetic ຂອງແນວຄວາມຄິດສ້າງສັນແລະການອອກແບບໃນຄໍາປາໄສຂອງນັກສິລະປິນ. Allan Warburg ກ່າວວ່າ "ນີ້ແມ່ນຄັ້ງ ທຳ ອິດຂອງພວກເຮົາທີ່ຈະເດີນທາງໄປນອກປະເທດນັບຕັ້ງແຕ່ການແຜ່ລະບາດຂອງໂລກລະບາດ," ແລະພວກເຮົາດີໃຈຫຼາຍທີ່ໄດ້ມາທີ່ນີ້……ພວກເຮົາເຊື່ອວ່າເວລາທີ່ທ່ານເອົາສິລະປະທີ່ສວຍງາມ, .... ພູມສັນຖານທີ່ສວຍງາມ, ແລະ. …. ເຫຼົ້າແວງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.., ມັນເປັນປະສົບການທີ່ໃຫຍ່ກວ່າຫຼາຍ.”

ແທ້ຈິງແລ້ວ, ປະສົບການຂອງການຢືນຢູ່ໃນ Pavilion ສີຮຸ້ງ, ນັ່ງຈອກເຫຼົ້າແວງ, ແລະເບິ່ງວິວ 360 ອົງສາຂອງສວນອະງຸ່ນແມ່ນ mesmerizing. ພື້ນເຮືອນແມ່ນປະກອບດ້ວຍຝຸ່ນຈາກສວນອະງຸ່ນ, ຖືກອອກແບບມາເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຮູ້ສຶກຄືກັບວ່າເຈົ້າສາມາດເປັນເຄືອອະງຸ່ນທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຈາກດິນໄປສູ່ແສງແດດ, ລົມ, ແລະຝົນ.

Mabray ສະຫຼຸບວ່າ "ໃນຂະນະທີ່ Donum Estate ພັດທະນາ," ມີຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະເສີມຂະຫຍາຍການຄົ້ນພົບທາງດ້ານຄວາມຮູ້ສຶກພາຍໃນປະສົບການລົດຊາດເຫຼົ້າແວງຂອງພວກເຮົາ. ປະສົບການຂອງແຂກທີ່ປະສົມປະສານຂອງພວກເຮົາສະເຫນີການຫລົບຫນີຈາກປະຈໍາວັນທີ່ມີການເຂົ້າເຖິງການເກັບກໍາສິນລະປະທີ່ມີຊື່ສຽງທົ່ວໂລກ, ໂອກາດທີ່ຈະຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຫຼັກຊັບສວນອະງຸ່ນອະສັງຫາລິມະສັບຂອງພວກເຮົາທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ, ແລະໂດຍລວມແລ້ວການມີລົດຊາດເຫຼົ້າແວງທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາ."