ຂີ້ເຫຍື້ອອາຫານເຮັດໃຫ້ຜູ້ເສຍພາສີສະຫະລັດຫຼາຍຕື້ໂດລາຕໍ່ປີ

ທຸກໆປີ, 400 ຕື້ໂດລາສິ້ນສຸດລົງໃນ dumpsters, ແລະເນື່ອງຈາກວ່າມັນຕັດເຂົ້າໄປໃນກໍາໄລຂອງບໍລິສັດ, ບໍລິສັດສາມາດຖືວ່າມັນເປັນການຫັກພາສີ.

When Kroger, ລະບົບຕ່ອງໂສ້ຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງອາເມລິກາ, ໄດ້ສັນຍາໄວ້ ເມື່ອສີ່ປີກ່ອນເພື່ອກໍາຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານພາຍໃນປີ 2025, CEO ຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ໄດ້ເອີ້ນເປົ້າຫມາຍດັ່ງກ່າວວ່າ "moonshot."

ທ່ານ Rodney McMullen CEO ຂອງ Kroger ກ່າວວ່າ "ພວກເຮົາເຊື່ອວ່າໂດຍການເຮັດວຽກກັບຄົນອື່ນພວກເຮົາສາມາດມີມັນຢ່າງແທ້ຈິງເພື່ອວ່າບໍ່ມີໃຜໄປນອນຫິວ".

ບໍລິສັດແມ່ນ ນິ້ວ ໄປສູ່ເປົ້າໝາຍ.

ຫຼາຍເທົ່າທີ່ 40% ຂອງອາຫານທັງໝົດໃນອາເມລິກາ ສິ້ນສຸດລົງເສຍເງິນ. ນັ້ນແມ່ນຫຼາຍກວ່າ 100 ຕື້ປອນ, ມີມູນຄ່າຫຼາຍກ່ວາ 400 ຕື້ໂດລາ, ໃນແຕ່ລະປີ. ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສິ່ງທີ່ໜ້າອັບອາຍທີ່ຈະຖິ້ມອາຫານເມື່ອຊາວອາເມຣິກັນ 38 ລ້ານຄົນ, ລວມທັງເດັກນ້ອຍ 12 ລ້ານຄົນ. ໄປຫິວ, ມັນຍັງມີຄວາມສ່ຽງທີ່ມີຢູ່ກັບຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ. ຢູ່ທີ່ Kroger, ຂີ້ເຫຍື້ອສະບຽງອາຫານແມ່ນກວມເອົາປະມານ 4% ຂອງ 2,800 ຮ້ານຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການຂາຍເກືອບ 140 ຕື້ໂດລາຕໍ່ປີ, ຫຼືປະມານ 5.6 ຕື້ໂດລາ. ນັ້ນແມ່ນສໍາລັບທຸລະກິດທີ່ເຮັດວຽກຢ່າງຫ້າວຫັນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນມັນ. ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍບາງແຫ່ງມີລະດັບສິ່ງເສດເຫຼືອອາຫານປະຈໍາປີ, ຫຼື "ຫຼຸດລົງ," ຈາກ 5% ຫາ 7%. ຕົວເລກທີ່ຕີຕົວເລກສອງເທົ່າປົກກະຕິຈະຢູ່ລອດໄດ້ດົນພໍທີ່ຈະລົ້ມລະລາຍ ຫຼືລົ້ມລະລາຍ.

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມີສິ່ງຈູງໃຈທີ່ມີອໍານາດໃນການປັບປຸງ ແລະລົບລ້າງບັນຫາ. ນັບຕັ້ງແຕ່ການຖິ້ມການຕັດອາຫານເຂົ້າໄປໃນກໍາໄລຂອງບໍລິສັດ, ການບໍລິການລາຍຮັບພາຍໃນຈັດປະເພດມັນເປັນການຫັກພາສີ. ມັນບໍ່ຊັດເຈນວ່າອັດຕາສ່ວນຂອງການຫັກແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານ, ຫຼືບໍລິສັດຊຸບເປີມາເກັດຮຽກຮ້ອງຫຼາຍປານໃດ, ເພາະວ່າຕົວເລກບໍ່ໄດ້ແຍກອອກແຍກຕ່າງຫາກ. ແຕ່ນັ້ນແມ່ນວິທີທີ່ຜູ້ເສຍພາສີສິ້ນສຸດລົງເຖິງບັນຊີລາຍການສໍາລັບອາຫານທີ່ລົມໃນ dumpster.

"ລັດຖະບານປະກອບສ່ວນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ," James McCann, ອະດີດ CEO ຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ Tesco, Carrefour ແລະ Ahold USA, ຜູ້ທີ່ກໍ່ຕັ້ງບໍລິສັດລົງທຶນ Food Retail Ventures ກ່າວ. "ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງການຫົດຕົວແມ່ນສາມາດຫັກພາສີໄດ້ເພາະວ່າມັນຫຼຸດລົງຜົນກໍາໄລໃນອັດຕາພາສີຂອງບໍລິສັດ."

ບາງປະເທດໃນທົ່ວໂລກໄດ້ພະຍາຍາມຊຸກຍູ້ໃຫ້ຜູ້ຄ້າປີກຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານໂດຍການເຮັດໃຫ້ສ່ວນຂອງການຫົດຕົວທີ່ບໍ່ແມ່ນການຫັກພາສີ, ເຊິ່ງ, ດັ່ງທີ່ McCann ເວົ້າວ່າ, "ຖ້າທ່ານເປັນຜູ້ຄ້າປີກ, ມັນມີຜົນກະທົບອັນໃຫຍ່ຫຼວງ."

McCann ກ່າວວ່າ "ຄວາມເຈັບປວດເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍ, ແລະດັ່ງນັ້ນຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການແກ້ໄຂກໍ່ກາຍເປັນຫຼາຍ," McCann ເວົ້າ.

ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງໃນສະຫະລັດແມ່ນຄາດວ່າຈະເປັນຂີ້ເຫຍື້ອລະຫວ່າງ $5,000 ຫາ $10,000 ຕໍ່ອາທິດຂອງອາຫານ.

ຈົນກ່ວາບໍ່ດົນມານີ້, ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງແລະຜູ້ໃຫ້ບໍລິການອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ບໍ່ຮູ້ວ່າພວກເຂົາຖືກຖິ້ມອອກຫຼາຍປານໃດ. ຄວາມບໍ່ມີປະສິດທິພາບອັນໃດທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ລະບົບດັ່ງກ່າວ, McCann ເວົ້າວ່າ: "ມັນຈະຖືກເກັບເຂົ້າໄປໃນລາຄາທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກຈ່າຍ."

ແບບຟອມພາສີບໍ່ມີລາຍການສໍາລັບເສດອາຫານ. ຈາກທັດສະນະການບັນຊີ, ມັນຖືກນັບເປັນຜົນກະທົບຕໍ່ການລາຍງານຜົນກໍາໄລແລະການສູນເສຍຂອງບໍລິສັດ. ອາຫານມີຄຸນສົມບັດເປັນສິນຄ້າຄົງຄັງເພາະວ່າສ່ວນປະກອບແມ່ນວັດຖຸດິບ. ວິທີທີ່ມັນຖືກຂຽນອອກ, ມີຄ່າອາຫານສໍາລັບໄລຍະເວລາບັນຊີໃດນຶ່ງ. ຄ່າອາຫານນັ້ນແມ່ນອີງໃສ່ສິ່ງທີ່ເຫຼືອຢູ່ໃນສາງ ແລະ ຈໍານວນອາຫານທີ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້. ນັ້ນແມ່ນຈຳນວນທີ່ຫັກອອກຈາກສິນຄ້າຄົງຄັງເມື່ອໄດ້ບໍລິໂພກແລ້ວ.

Andrew Shakman, CEO ແລະຜູ້ກໍ່ຕັ້ງຂອງ LeanPath, ເຊິ່ງເນັ້ນໃສ່ສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານໃນຮ້ານອາຫານແລະອຸດສາຫະກໍາການບໍລິການອາຫານກ່າວວ່າ "ມັນຖືກປິດບັງ, ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມເງິນໂດລາ,". “ບໍ່ມີບ່ອນໃດຢູ່ໃນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານເປັນລາຍການທີ່ແຍກກັນ. ມັນຕົກເປັນການປັບປຸງສິນຄ້າຄົງຄັງ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນອາຫານທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ແລະໄປຫາລູກຄ້າຫຼືຖືກນໍາໃຊ້ແລະໄປຂີ້ເຫຍື້ອບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຈະເຫັນ.”

Shankman ເວົ້າວ່າລາວໄດ້ບຸກເບີກການວັດແທກຂີ້ເຫຍື້ອອາຫານ. ເວທີຂອງລາວໃຊ້ຂໍ້ມູນເພື່ອຕັດສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານໃນລະດັບຜູ້ບໍລິໂພກກ່ອນເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ເຊິ່ງ "ເຮັດໃຫ້ເງິນໂດລາທີ່ສໍາຄັນກັບຄືນສູ່ເສັ້ນທາງລຸ່ມ." ມັນເຮັດວຽກຢູ່ໃນເຮືອນຄົວໃນທົ່ວ 40 ປະເທດ.

ໃນປີ 2021, ຫຼາຍກວ່າ 2 ຕື້ໂດລາໄດ້ລົງທຶນໃນ "ການແກ້ໄຂ" ສິ່ງເສດເຫຼືອຈາກອາຫານ, ຕາມການຕິດຕາມໂດຍກຸ່ມສະຫນັບສະຫນູນ Refed. ນັ້ນແມ່ນເງິນຫຼາຍທີ່ສຸດທີ່ເຄີຍອຸທິດຕົນເພື່ອບັນຫາໃນທຸກໆປີທີ່ Refed ໄດ້ຕິດຕາມຂໍ້ມູນ.

ນອກນັ້ນຍັງມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຕໍ່ສິ່ງເສດເຫຼືອອາຫານ. ການສົ່ງມັນໄປບ່ອນຖິ້ມຂີ້ເຫຍື້ອສ້າງ methane, ອາຍແກັສເຮືອນແກ້ວທີ່ມີທ່າແຮງ, ເຊິ່ງຜະລິດການປ່ອຍອາຍພິດເພີ່ມເຕີມທີ່ເຮັດໃຫ້ໂລກຮ້ອນ. ອົງການ EPA ຄາດຄະເນວ່າ ໃນແຕ່ລະປີ ການສູນເສຍອາຫານ ແລະສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງສະຫະລັດ ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ 170 ລ້ານໂຕນ ເທົ່າກັບການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ ເຊິ່ງເທົ່າກັບການປ່ອຍອາຍຄາບອນໄດອອກໄຊປະຈໍາປີຂອງ 42 ໂຮງງານໄຟຟ້າຖ່ານຫີນ. ໃນທົ່ວໂລກ, ເສດອາຫານກວມເອົາ 8% ຂອງການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວທັງໝົດ.

ຖ້າຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍຫຼືຜູ້ໃຫ້ບໍລິການອາຫານບໍລິຈາກອາຫານທີ່ເສຍໄປແລະຕິດຕາມມັນ, ທຸລະກິດອາດຈະສະຫມັກຂໍເງິນອຸດຫນູນພາສີທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທົ່າຂອງການຫັກພາສີ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍລິສັດຈໍານວນຫຼາຍບໍ່ໄດ້ປະຕິບັດການຫຼຸດຜ່ອນການປັບປຸງ, Dana Gunders, ຜູ້ອໍານວຍການບໍລິຫານຂອງ Refed ກ່າວ. ມັນສັບສົນເກີນໄປ, ແລະມີສິນເຊື່ອອື່ນໆທີ່ງ່າຍຕໍ່ການໄດ້ຮັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີກວ່າ.

Gunders ກ່າວວ່າ "ເສັ້ນທາງລຸ່ມແມ່ນວ່າມັນບໍ່ມີຄວາມຫມາຍຈາກຍຸດທະສາດພາສີຂອງພວກເຂົາທີ່ຈະໃຊ້ການຫຼຸດຜ່ອນພາສີທີ່ປັບປຸງ," Gunders ເວົ້າ. ແລະໃນຂະນະທີ່ມັນບໍ່ຊັດເຈນວ່າມີທຸລະກິດຫຼາຍປານໃດໄດ້ປະໂຫຍດຈາກເງິນອຸດຫນູນ, ຫຼືຈໍານວນພາສີທັງຫມົດທີ່ຖືກອ້າງວ່າຖືກຫຼຸດລົງໂດຍຜ່ານມັນ, Gunders ເວົ້າວ່າ, "ມັນຖືກຈອງຫນ້ອຍລົງສໍາລັບສິ່ງທີ່ເຈົ້າຄິດ."

ສິນເຊື່ອພາສີ, ອີງຕາມ Gunders, "ບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ການບໍລິຈາກ."

ເພີ່ມເຕີມຈາກ FORBES

ເພີ່ມເຕີມຈາກ FORBESພິເສດ: Bill Gates ເປີດເຜີຍວິທີທີ່ລາວແລະອະດີດພັນລະຍາ Melinda ມາຮ່ວມກັນສໍາລັບຂອງຂວັນ Blockbuster ມູນຄ່າ 20 ພັນລ້ານໂດລາທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນຜູ້ໃຫ້ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນໂລກBy ແລນດ້າລ້ານຊ້າງ
ເພີ່ມເຕີມຈາກ FORBESElon Musk ບໍ່ແມ່ນມະຫາເສດຖີຄົນດຽວທີ່ມີເດັກນ້ອຍ 9-Plus. ພົບກັບຄົນລວຍທີ່ສຸດຂອງສະຫະລັດທີ່ມີລູກຫຼາຍທີ່ສຸດBy Jenae Barnes
ເພີ່ມເຕີມຈາກ FORBESຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່າວວ່າຄວາມສໍາພັນຂອງ Elon Musk ກັບພະນັກງານອາດຈະລະເມີດກົດລະບຽບຈັນຍາບັນຂອງ Tesla.By Rashi Shrivastava
ເພີ່ມເຕີມຈາກ FORBESເລື່ອງພາຍໃນຂອງວິທີທີ່ລູກສາວຂອງ José Eduardo Dos Santos ໄດ້ລັກເອົາຄວາມຮັ່ງມີຂອງ AngolaBy Kerry A. Dolan