Footprint ເວົ້າວ່າຈະຍົກເລີກການຫຸ້ມຫໍ່ພາດສະຕິກຂອງເຈົ້າ

ມີການບິດເບືອນທີ່ໜ້າສົນໃຈກັບເລື່ອງຕົ້ນກຳເນີດຂອງ Footprintເຊິ່ງເປັນ Gilbert, Arizona ຜູ້ຜະລິດວິທີແກ້ໄຂການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ມີເສັ້ນໄຍ, ເຊິ່ງກໍ່ຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 2014 ດ້ວຍຈຸດປະສົງຂອງການປະດິດສ້າງທາງເລືອກໃຫມ່ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານທີ່ມີພາດສະຕິກ. ແຮງກະຕຸ້ນສໍາລັບເປົ້າຫມາຍນັ້ນບໍ່ໄດ້ມາຈາກທຸລະກິດອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມຫຼືໂລກການຫຸ້ມຫໍ່, ແຕ່ມາຈາກອຸດສາຫະກໍາໄມໂຄຊິບ. "ຂ້ອຍໃຊ້ເວລາ 15 ປີຢູ່ Intel," Troy Swope, ຜູ້ຮ່ວມກໍ່ຕັ້ງແລະ CEO ຂອງ Footprint ກ່າວ. “ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຕໍ່ເລື່ອງນີ້. ພວກເຮົາມີວິສະວະກອນຫຼາຍກວ່າ 100 ຄົນ, ແລະຫຼັກຂອງກຸ່ມນັ້ນແມ່ນມາຈາກ Intel. ມັນເປັນຈຸດໃຈກາງທີ່ພວກເຮົາເປັນ - ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ມາຈາກອຸດສາຫະກໍາທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງລົບກວນ. ພວກ​ເຮົາ​ໄດ້​ສະ​ດຸດ​ກັບ​ການ​ເອົາ​ປຼາ​ສະ​ຕິກ​ອອກ​ຢູ່​ໃນ​ແວ​ເຟີ [ຊິບ​ຄອມ​ພິວ​ເຕີ], ແລະ​ນັ້ນ​ໄດ້​ພາ​ພວກ​ເຮົາ​ໄປ​ສູ່​ຄວາມ​ຕ້ອງ​ການ​ທີ່​ຈະ​ເອົາ​ພລາ​ສ​ຕິກ​ອອກ​ຈາກ​ອາ​ຫານ.”

ບໍລິສັດໄດ້ເຕີບໂຕຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກສອງພະນັກງານທໍາອິດ, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Swope ແລະເພື່ອນວິສະວະກໍາ Intel ຂອງລາວ alum Yoke Chung, ໃນປັດຈຸບັນ CTO ຂອງ Footprint, ຫຼາຍກວ່າ 2,600 ຄົນເຕັມເວລາໃນມື້ນີ້. Footprint ມີສະຖານທີ່ທີ່ປະກອບມີສໍານັກງານໃຫຍ່ Arizona, ສູນ R&D ແລະໂຮງງານຜະລິດ, ສໍານັກງານໃຫຍ່ R&D ເອີຣົບໃນ Eindhoven, ເນເທີແລນ, ແລະສະຖານທີ່ການຜະລິດທີສອງໃນ Mexicali, ເມັກຊິໂກ. ການຂະຫຍາຍຕົວນັ້ນໄດ້ຮັບການສະຫນັບສະຫນູນຈາກທຸລະກິດຈາກຊື່ໃຫຍ່ເຊັ່ນ Unilever, Tyson Foods, Procter and Gamble, Nestlé, Quaker Oats ແລະ Conagra. ບໍລິສັດໄດ້ກ້າວໄປສູ່ການເລີ່ມຕົ້ນທີ່ເຂັ້ມແຂງໃນປີ 2022, ດ້ວຍລາຍຮັບໃນໄຕມາດທໍາອິດເພີ່ມຂຶ້ນ 133% ເມື່ອທຽບໃສ່ປີ, ແລະລາຍໄດ້ຕາມເສັ້ນທາງທີ່ຈະບັນລຸເປົ້າຫມາຍຂອງບໍລິສັດສໍາລັບປີ 135 ລ້ານໂດລາ.

ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງຮູ້ເມື່ອພວກເຂົາຫາກໍ່ເລີ່ມຕົ້ນວ່າພວກເຂົາຈະຕັດວຽກງານຂອງພວກເຂົາອອກເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາສາມາດແຂ່ງຂັນໃນໂລກທີ່ຫຍຸ້ງຍາກຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ CPG. ທ່ານ Swope ກ່າວວ່າ "ພາດສະຕິກເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນການຮັກສາອາຫານທີ່ປອດໄພ, ແລະມັນມີລາຄາຖືກ." “ພວກເຮົາຮູ້ວ່າພວກເຮົາຕ້ອງເຂົ້າມາແຂ່ງຂັນກັບພລາສຕິກໃນທັນທີ. ພວກເຮົາຍັງຮູ້ຢູ່ຂ້າງຫນ້າວ່າຖ້າສິ່ງດັ່ງກ່າວເປັນຕົວແທນຂອງຄ່ານິຍົມທີ່ສໍາຄັນ, ມັນຈະບໍ່ມີຜົນກະທົບອັນໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ໂລກ."

ພວກເຂົາເຈົ້າເບິ່ງອຸປະກອນຈໍານວນຫນຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະຕົກລົງກັບການແກ້ໄຂເສັ້ນໄຍພືດໃນປະຈຸບັນ. "ໃນຕອນຕົ້ນພວກເຮົາໄດ້ເບິ່ງ PHAs [polyhydroxyalkanoates, ຫຼື bioplastics ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້]," Swope ອະທິບາຍ. “ພວກ​ເຮົາ​ຍັງ​ຊອກ​ຫາ​ພຶ​ຊະ​ຄະ​ນິດ, ແຕ່​ວ່າ​ມັນ​ມີ​ນ​້​ໍ​າ​ຫຼາຍ​ເກີນ​ໄປ. ພວກ​ເຮົາ​ໄດ້​ພົບ​ເຫັນ​ວ່າ ການ​ນຳ​ໃຊ້​ກ່ອງ​ນຳ​ມາ​ໃຊ້​ໃໝ່​ເປັນ​ວັດ​ຖຸ​ດິບ​ໝາຍ​ເຖິງ​ສິ່ງ​ແວດ​ລ້ອມ.” ວິທີແກ້ໄຂໃນປະຈຸບັນຂອງ Footprint ປະກອບມີການນໍາໃຊ້ກ່ອງມ້ວນທີ່ນໍາມາໃຊ້ໃຫມ່ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເສັ້ນໄຍເວີຈິນໄອແລນຈາກແຫຼ່ງຕ່າງໆ, ແລະວັດສະດຸທັງຫມົດທີ່ຜະລິດໄດ້ຖືກອອກແບບໂດຍສະເພາະເພື່ອນໍາມາໃຊ້ໃຫມ່ຫຼືຍ່ອຍສະຫຼາຍ.

ໜຶ່ງໃນໄຊຊະນະທຳອິດຂອງ Footprint ມາຮອດປີ 2017. "ພວກເຮົາໄດ້ເຮັດວຽກກັບ Conagra ໃນທຸລະກິດແຊ່ແຂງຂອງພວກເຂົາ," Swope ເວົ້າ. ນັ້ນສົ່ງຜົນໃຫ້ໂຖປັດສະວະເສັ້ນໄຍທີ່ເຮັດດ້ວຍແມ່ພິມຈາກພືດຂອງ Footprint ໄດ້ຖືກຮັບຮອງເອົາສໍາລັບສາຍອາຫານທາງເລືອກເພື່ອສຸຂະພາບຂອງ Conagra. "ດຽວນີ້ Conagra ມີທຸລະກິດອາຫານແຊ່ແຂງແລະແຂງແຮງຫຼາຍ. ຜູ້ບໍລິໂພກບໍ່ຕ້ອງການໄມໂຄເວຟພາດສະຕິກ, ໂດຍສະເພາະຜູ້ບໍລິໂພກ Millennial ແລະ Gen Z.”

ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງໄຊຊະນະແມ່ນຢູ່ໃນການແຂ່ງຂັນລາຄາທີ່ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງໄດ້ກໍານົດໄວ້ໃນຕອນຕົ້ນ. ທ່ານ Swope ກ່າວວ່າ "ເມື່ອພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນ, ວັດສະດຸຂອງພວກເຮົາຢູ່ໃນລາຄາພິເສດຫ້າເຊັນທຽບກັບພາດສະຕິກ," Swope ເວົ້າ. "ດຽວນີ້ພວກເຮົາມີລາຄາທີ່ແຂ່ງຂັນທຽບກັບພາດສະຕິກທີ່ມີໂອກາດທີ່ຈະປະຫຍັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຍ້ອນວ່າລາຄາຂອງພາດສະຕິກຍັງສືບຕໍ່ເພີ່ມຂື້ນ."

Swope ເຫັນຂໍ້ໄດ້ປຽບອັນໃຫຍ່ຫຼວງອື່ນໆທີ່ຫຼີ້ນກັບຄວາມໂປດປານຂອງ Footprint ສໍາລັບອະນາຄົດ. ທ່ານກ່າວວ່າ "ດຽວນີ້ພວກເຮົາມີຫຼາຍກວ່າ 3,000 ດ້ານຂອງທຸລະກິດຂອງພວກເຮົາພາຍໃຕ້ສິດທິບັດຫຼືດ້ວຍສິດທິບັດທີ່ຖືກຮ້ອງຂໍ, ລວມທັງວັດສະດຸແລະຂະບວນການຂອງພວກເຮົາ," ລາວເວົ້າ. "ການຜະລິດຂອງພວກເຮົາແມ່ນຍັງຊະນະ. ພວກເຮົາມີພື້ນທີ່ 1.8 ລ້ານຕາລາງຟຸດແລະຫຼາຍຮ້ອຍສາຍຕິດຕັ້ງ. ພວກເຮົາສັ່ງ 200 ເສັ້ນຕໍ່ຄັ້ງ. ພວກເຮົາ ກຳ ລັງຕິດຕາມການຕອບແທນທີ່ ສຳ ຄັນ, ແລະຈະເປັນອີກສິບປີຂ້າງ ໜ້າ.”

ເຖິງແມ່ນວ່າສະພາບແວດລ້ອມທາງເສດຖະກິດທີ່ເຄັ່ງຄັດຂອງມື້ນີ້ກໍ່ສາມາດເປັນບວກສໍາລັບ Footprint. Swope ກ່າວວ່າ "ໃນເສດຖະກິດທີ່ທ້າທາຍ, ບໍລິສັດເຊັ່ນ Conagra ເຮັດໄດ້ດີຍ້ອນວ່າປະຊາຊົນກິນອາຫານຫຼັກຢູ່ເຮືອນຫຼາຍ," Swope ເວົ້າ. ແຕ່ນັ້ນກໍ່ສະແດງເຖິງອຸປະສັກທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງບໍລິສັດເຊັ່ນກັນ. "ພວກເຮົາຮູ້ວ່າຄວາມຕ້ອງການຂອງພວກເຮົາຈະເພີ່ມຂຶ້ນ, ແລະພວກເຮົາຕ້ອງເລັ່ງສິ່ງທີ່ພວກເຮົາເຮັດເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການນັ້ນ. ມັນຈະເປັນສິ່ງທ້າທາຍອັນໃຫຍ່ຫຼວງ, ແຕ່ພວກເຮົາມີຄວາມຫຼົງໄຫຼຂອງລູກຄ້າ ແລະມຸ່ງໝັ້ນສະໜັບສະໜູນຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຮົາຢູ່ໃນຂະບວນການຂອງ Footprint ສາທາລະນະເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາລະດົມທຶນທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການເພື່ອຂະຫຍາຍທຸລະກິດຂອງພວກເຮົາຢ່າງໄວວາເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ."

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງສອງຄົນໄດ້ມາຫຼັງຈາກພວກເຂົາເລີ່ມຕົ້ນສິ່ງທັງຫມົດ. ທ່ານ Swope ກ່າວ​ວ່າ “ພວກ​ເຮົາ​ມີ​ຄວາມ​ສາ​ມາດ​ທີ່​ຈະ​ເອົາ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ສິ່ງ​ເສດ​ເຫຼືອ​ທາງ​ກະ​ສິ​ກຳ ແລະ​ປ່ຽນ​ເປັນ​ການ​ທົດ​ແທນ​ພລາ​ສ​ຕິກ. “ບ່ອນທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງຄອບຄອງພື້ນທີ່ຢ່າງສົມບູນໃນປັດຈຸບັນແມ່ນຢູ່ໃນຊຸບເປີມາເກັດສໍາລັບການຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ. ພວກເຮົາມີໂອກາດຢູ່ McDonald's ແລະ Starbucks ຄືກັນ. ແລະພວກເຮົາມີເທກໂນໂລຍີເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຊຸບເປີມາເກັດ.” ຕູ້ຄອນເທນເນີຂອງ Footprint ປະຈຸບັນສະຫນັບສະຫນູນອາຫານແຊ່ແຂງ, ຜະລິດ, ຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ໃຫ້ບໍລິການໄວ, ແລະອາຫານພ້ອມທີ່ຈະກິນ. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງເຮັດຈອກແລະຝາປິດ, ຖາດຊຸບເປີມາເກັດ, ແລະຖ້ວຍທີ່ຫມັ້ນຄົງ.

ທ່ານກ່າວຕໍ່ໄປວ່າ "ພວກເຮົາຄາດວ່າຈະໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າເປັນຫນຶ່ງໃນບໍລິສັດໃນທາງບວກທີ່ສຸດ,". “ມີພຽງເຄື່ອງລີໄຊເຄີນ polypropylene ຂອງສະຫະລັດເທົ່ານັ້ນ. ອະລູມິນຽມແມ່ນ touted ເປັນການທົດແທນ, ແຕ່ມັນໃຊ້ຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງພະລັງງານໃນການຜະລິດ. ພວກເຮົາ ກຳ ລັງເອົາພາດສະຕິກອອກຈາກຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ແລະ ກຳ ຈັດພາດສະຕິກທີ່ໃຊ້ຄັ້ງດຽວ.”

ພວກເຂົາບໍ່ມີຄວາມຕັ້ງໃຈທີ່ຈະຢຸດພຽງແຕ່ຕະຫຼາດໃນປະຈຸບັນຂອງພວກເຂົາ, ບໍ່ວ່າຈະ. ທ່ານ Swope ກ່າວຕື່ມວ່າ "ພວກເຮົາກໍາລັງສ້າງໂຮງງານໃນປະເທດໂປແລນໃນປັດຈຸບັນ," "ພວກເຮົາຄາດວ່າຈະປິດສະຖານທີ່ທີສອງໃນໂປແລນໃນລະດູຮ້ອນນີ້. ແລະພວກເຮົາຈະຢູ່ໃນການາດາຕໍ່ໄປ.”