ຕີເສັ້ນທາງ Oregon ສໍາລັບ Chardonnay ທີ່ມີຄຸນນະພາບ

ເມື່ອເປັນທີ່ຮູ້ຈັກພຽງແຕ່ສໍາລັບພະລັງງານ Pinot Noir ຂອງມັນ, Chardonnays ຂອງລັດແມ່ນດາວທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ.

ໄດ້ Eola Amity Hills AVA ອວດຕົວ ປະມານ 30 Wineries ແລະຫຼາຍກວ່າ 100 vineyards, ຈໍານວນຫຼາຍຂອງການສຸມໃສ່ການຜະລິດຂະຫນາດນ້ອຍແລະຄວາມຍືນຍົງ. AVA ຖືກກໍານົດໂດຍສາຍລົມທາງທະເລຂອງມັນແລະຖືກຕັ້ງຊື່ຕາມ Aeolian, ຫຼື harp ລົມ. ໝາກອະງຸ່ນ Vinifera ໄດ້ຖືກປູກຢູ່ທີ່ນີ້ໃນເຂດ Eola-Amity Hills ໃນປີ 1971 — Amity Vineyards ເປັນສວນອະງຸ່ນທາງການຄ້າແຫ່ງທຳອິດໃນພື້ນທີ່ເພື່ອປູກເຄືອອະງຸ່ນ ແລະໃນປີ 1976 ເປັນບ່ອນທຳອິດທີ່ຕິດພັນກັນ. ມັນແມ່ນຢູ່ໃນກຸ່ມເບື້ອງຕົ້ນຂອງຫົກ AVAs ຮັງທີ່ຖືກຮັບຮູ້, ໄດ້ຮັບການອອກແບບ AVA ຂອງມັນໃນປີ 2006.

Argyle “Nuthouse” 2018, Eola-Amity. ໝາກແອັບເປິ້ນກົມ, ມີເນື້ອ ແລະ ຮ້ອງຄາຣາເມລ, ເຄື່ອງເທດໄມ້. ໝາກ ໄມ້ຢູ່ໃນສວນແມ່ນຢູ່ທາງ ໜ້າ ສະນັ້ນທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຊອກຫາມັນ. ທາສີໃສ່ເພດານປາກແຕ່ຍັງໃຫ້ຄວາມລຽບນຽນ ແລະສະອາດ.

Byrn Mawr Estate Chardonnay 2018, Eola-Amity Hills. ສີເຫຼືອງຈືດໆ, ມີດັງທີ່ສະແດງອອກເຖິງຫມາກພິກທີ່ສະອາດແລະຫມາກໂປມ, ຮ່ອງຮອຍຂອງ Honeycomb ແລະ brioche - ບັນທຶກທີ່ຕິດຢູ່ເພດານປາກ, ມີບັນທຶກສີຄີມບາງໆ, ເພີ່ມຂຶ້ນ anise savory ເລັກນ້ອຍ.

Bryn Mawr Estate Grown Chardonnay 2018, Eola-Amity Hills. ນີ້ແມ່ນດີ Chablis imposter ມີດັງງາມ (ຄວັນຢາສູບແລະ flint), uplifted ກັບຫມາກໂປມສີຂຽວສະອາດແລະແຮ່ທາດ, zest ນາວ; crisp ແລະສົດຊື່ນ. 325 ກໍລະນີ.

ໄດ້ Dundee Hills AVA ແມ່ນບ່ອນທີ່ຕົ້ນອະງຸ່ນທໍາອິດຂອງ Willamette Valley ໄດ້ປູກ: ຄໍາຂວັນຂອງ AVA ແມ່ນ "ມັນເລີ່ມຕົ້ນຢູ່ທີ່ນີ້ດ້ວຍເຫດຜົນ." ມັນເປັນຈຸດສູນກາງຂອງ Pinot Noir, ແຕ່, ຄືກັນກັບໃນ AVAs ອື່ນໆ, Chardonnay ກໍາລັງຈັບມືກັບການສະແດງອອກຂອງ Burgundian ຂອງ grape, ແລະຊ່ວຍຟື້ນຟູສິ່ງທີ່ American Chardonnay ອາດຈະເປັນ. AVA ເປັນບ້ານທີ່ມີສວນອະງຸ່ນ ແລະໂຮງງານຜະລິດເຫຼົ້າແວງຫຼາຍກວ່າ 50 ແຫ່ງ, ໂດຍມີຜູ້ບຸກເບີກຕົ້ນໆຂອງລັດບາງຄົນໄດ້ຕັ້ງຮາກຢູ່ທີ່ນີ້ - Eyrie (David Lett), Erath, ແລະ Sokol Blosser ໃນຊຸມປີ 1960 ແລະ 70, ຕິດຕາມມາດ້ວຍຄອບຄົວ Burgundian Drouhin ໃນປີ 1987. ຄວາມຈິງທີ່ເປັນມິດ: ມີ Wineries ທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ B-Corp ຢູ່ໃນ Dundee Hills ຫຼາຍກວ່າ AVA ອື່ນໆທົ່ວໂລກ.

Domaine Serene “ການສະຫງວນຂອງ Evenstad” 2018, Dundee Hills. ຜະລິດຈາກ Dijon clones ໃນ vineyard ຊັ້ນນໍາ. ດັງເປັນທີ່ພໍໃຈກັບ curd ນາວ, ບັນທຶກຢາສະຫມຸນໄພ, ແລະຄໍາແນະນໍາຂອງເຄື່ອງເທດ Oak. ຕິດຕາມດ້ວຍໂຄງສ້າງຂອງຮ່າງກາຍທີ່ບໍ່ເຕັມທີ່ໃນປາກ - glycerol ເລັກນ້ອຍ, ຮອບ, ມີໂຄງສ້າງແລະພໍໃຈກັບຫມາກພິກສຸກ, ຫມາກໂປມສີເຫຼືອງແລະສີຂຽວ. ການປະສົມປະສານທີ່ຫນ້າຮັກຂອງ oak, ອາຊິດແລະຫມາກໄມ້. ນ້ຳປາກ, ສະຫງ່າງາມ, ຫຼູຫຼາ. **

Domaine Roy & Fils “Incline” Dundee Hills Estate Chardonnay 2019, Iron Filbert Vineyard. ຫົວຜັກບົ່ວໃຫຍ່ໃສ່ດັງ, ຕິດຕາມເທິງເພດານປາກ, ມີຫມາກໂປມສີຂຽວບາງໆ. ທໍາອິດມີລົດຂົມເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ໃນມື້ທີສອງ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໃນຄືນວັນອັງຄານດີ.

Lange Estate Chardonnay “Classique” 2018, Dundee Hills. ເຫຼົ້າແວງໃນແບບ Burgundian ຮອບທີ່ມີໂຄງສ້າງທີ່ລຽບນຽນ, ໝາກແອັບເປີ້ນສີເຫຼືອງສຸກ, ມີສີນ້ໍາຕານບາງອັນ, almond ແລະ caramel ເຮັດໃຫ້ມີການສໍາເລັດຮູບທີ່ຍາວ, ສະຫງ່າງາມ. ຢູ່ທີ່ $19, ດີໃຈຫລາຍກ່ຽວກັບນ້ໍາຫນັກຂອງມັນ.

Nicolas Jay “Affinites” 2018, Dundee Hills. ຮູບແບບ Burgundian, ບິດຫມາກນາວທີ່ດີ, ລັກສະນະສີຄີມ, ຂະຫນາດກາງ - ບວກແຕ່ບໍ່ເຕັມທີ່ຂ້ອນຂ້າງ, ມີກິ່ນຫອມເລັກນ້ອຍ. ຄວາມເລິກທີ່ດີແລະມີຄວາມສົນໃຈຫຼາຍຈາກການເຂົ້າຈົນເຖິງສໍາເລັດຮູບ.

Roco Knudsen Vineyards, Dundee Hills 2017. ເຫຼົ້າແວງນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມບໍລິສຸດທີ່ແທ້ຈິງຂອງຫມາກໂປມແລະຫມາກpear, ໂດຍບໍ່ມີການລົບກວນຂອງ winemaking ມືຫນັກ. ອາຊິດສົດດີເຕະມັນຂຶ້ນ. ຄູ່ທີ່ດີກັບເນີຍແຂງ, ຜັກ roasted ສີຂຽວ, ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ super. ເຮັດດ້ວຍ Dijon clone 95; ມີພຽງແຕ່ 55 ກໍລະນີ.

Stoller Chardonnay 2019 Dundee Hills. ເຮັດຄວາມສະອາດຄວາມບໍລິສຸດຂອງຫມາກໄມ້ທາງຫນ້າ: ຫມາກໂປມແລະ pear ສີຂາວ. Unmuddled ໂດຍການຫມູນໃຊ້ຫຼື oak. ບໍ່ໜັກປານໃດ. ເຫຼົ້າແວງທີ່ມີຄວາມສຸກຈາກຜູ້ຜະລິດມໍລະດົກ. ແຊບຫຼາຍກັບໄສ້ກອກປີ້ງ, ໜໍ່ໄມ້ບຣັສເຊລປີ້ງ ແລະ ມັນຕົ້ນຫວານ. ອະສັງຫາລິມະຊັບ 100%.

ໄດ້ Ribbon Ridge AVA ແມ່ນ AVA ທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດຂອງຮ່ອມພູ Willamette—500 ເຮັກຕາ ໃນປັດຈຸບັນໄດ້ຖືກປູກຢູ່ເທິງສັນພູ, ໂຮງງານຜະລິດເຫຼົ້າແວງ 10 ແຫ່ງ, ປູກອະງຸ່ນ 20 ສວນ—ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 2005 ແລະ ມີ Chehalem AVA ທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ. ມັນຊື່ສະນັ້ນສໍາລັບການບິດຄ້າຍຄືໂບຂອງເທິງຂອງສັນໄດ້. ສ້າງຂຶ້ນໂດຍການຍົກລະດັບທາງທໍລະນີສາດ, ພູມສັນຖານແມ່ນປະກອບດ້ວຍສັນພູແລະ ravines ທີ່ສະຫນອງການແຍກທໍາມະຊາດລະຫວ່າງພື້ນທີ່ປູກເຫຼົ້າແວງແລະການກະສິກໍາທີ່ຢູ່ໃກ້ຄຽງ. ມັນຍັງຊ່ວຍສ້າງ microclimate ທີ່ສອດຄ່ອງຫຼາຍກວ່າເກົ່າສໍາລັບລະດູການທີ່ສຸກແລ້ວແລະຍາວກວ່າ. ໝອກຕົກຄ້າງຢູ່ພື້ນຮ່ອມພູແມ່ນຈຸດເດັ່ນຂອງ AVA ສະພາບອາກາດທີ່ເຢັນ.

Adelsheim Ribbon Ridge Chardonnay 2018, Ribbon Vineyard. ດັງສະໝຸນໄພແຊບໆ, ຫອມປ້ອມສົດ ແລະ ຮາກ fennel. ອະນາໄມໝາກເຜັດໂດຍກົງ, ສຸກແລ້ວມີນ້ຳມີນ, ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ຢູ່ເທິງສຸດ. ຄວາມສົມດູນທີ່ຫນ້າຮັກຂອງຫມາກໄມ້ແລະໄມ້; ການນໍາໃຊ້ oak, sophisticated ແລະ elegant, ຫນ້າສົນໃຈແລະເປັນຊັ້ນ, ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າແວງໂລກໃຫມ່ປົກກະຕິ, ແຕ່ເຕັມໄປດ້ວຍ earthiness ໂລກເກົ່າແລະ nuance. **

Grochau Cellars “GC,” 2017 Brickhouse Vineyards, Ribbon Ridge, Amity. ໝາກໄມ້ໃນສວນໝາກກ້ຽງໃຫຍ່ຕັ້ງຢູ່ເທິງໝາກແອັບເປີ້ນ ແລະໝາກເດືອຍ. ຮ່າງກາຍຂະຫນາດກາງ, ກົມແລະເປັນສຸກ, ແຕ່ມີ tang ເປັນກົດທີ່ດີ. ຕັດຜ່ານອາຫານທີ່ມີໄຂມັນດ້ວຍ aplomb ແລະຄວາມສົນໃຈ.

Utopia 2017, Ribbon Ridge AVA. ຜະລິດຈາກ AVA ຂະໜາດນ້ອຍທີ່ສຸດຂອງ Willamette, ນີ້ມີໝາກໄມ້ໃນສວນໝາກໄມ້, ມີນໍ້າກົດຮິມຝີປາກເປັນຊັ້ນໆ. ໄດ້ຕະຫຼອດ caramel ແລະ hazel tone, ໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງປາກເປັນສີຄີມ. ເລິກກວ່າໜ້ອຍໜຶ່ງ ແຕ່ມີລັກສະນະເປັນ Burgundian. ສໍາເລັດຮູບຂອງພືດສະຫມຸນໄພທໍາມະຊາດ savory.