ວິທີການກະສິກໍາແມ່ນກັບຄືນສູ່ຮາກຂອງມັນ

Lee Jones ເປັນຊາວກະສິກອນໃນ Huron, Ohio. ລາວຍັງເປັນຜູ້ທີ່ອຸທິດຕົນຂອງ John Steinbeck, ເຊິ່ງມີຜົນງານດີເດັ່ນໃນຍຸກຊຶມເສົ້າ "Grapes of Wrath" ຮ້ອງເພງໃຫ້ລາວຟັງກ່ຽວກັບດິນທີ່ຖືກລັກລອບຂອງມູນຄ່າແລະປະຊາຊົນຖືກລັກລອບເຮືອນແລະຊີວິດການເປັນຢູ່.

ມື້ນີ້, Jones ແລະຟາມ “Chef's Garden” ເນື້ອທີ່ 400 ເຮັກຕາ ແລະ ໂຮງຮຽນສອນເຮັດອາຫານທີ່ທັນສະໄໝຢູ່ແຄມຝັ່ງທະເລສາບ Erie ແມ່ນອາຫານຂອງພໍ່ຄົວດາວ Michelin. ແຕ່ປະມານ 40 ປີກ່ອນ, ເມື່ອລາວມີອາຍຸພຽງແຕ່ 20 ປີ, ຄອບຄົວ Jones ໄດ້ປະສົບກັບສະພາບອາກາດແລະເສດຖະກິດສາມາດທໍາລາຍທຸລະກິດ. ໃນປີ 1983, ພືດຜັກຕະຫຼາດສົດ Jones Farm ຫຼາຍຮ້ອຍເຮັກຕາຖືກທຳລາຍໃນລະດູຝົນໝາກເຫັບທີ່ບໍ່ເຄີຍມີມາກ່ອນ. ໜີ້​ສິນ​ທີ່​ຕົກ​ຄ້າງ​ທີ່​ຕິດ​ຕາມ​ມາ​ໃນ​ອັດຕາ​ດອກ​ເບ້ຍ 22% ​ເຮັດ​ໃຫ້​ທຸລະ​ກິດ​ເກືອບ​ຕາຍ. ທະນາຄານໄດ້ເອົາເຮືອນແລະທີ່ດິນຂອງພວກເຂົາແລະພວກເຂົາຍ້າຍໄປຢູ່ໃນເຮືອນເກົ່າ 150 ປີທີ່ມີເພດານຮົ່ວໄຫຼແລະຜ້າມ່ານສໍາລັບປະຕູ. ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ສ້າງ​ເນື້ອ​ທີ່​ທີ່​ຂະ​ຫຍາຍ​ຕົວ​ຂອງ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ຄືນ​ໃຫມ່​ໃນ​ຂະ​ຫນາດ​ນ້ອຍ​ໃຫ້​ເຊົ່າ, ຂາຍ​ສິນ​ຄ້າ​ຈາກ​ຫຼັງ​ຂອງ​ລົດ​ກະ​ສິ​ກໍາ​ແລະ wagons ສະ​ຖາ​ນີ. ຊີວິດການກະສິກໍາແມ່ນຫຍຸ້ງຍາກ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນລະດັບຕໍ່ໄປ.

ມັນຢູ່ທີ່ຈຸດນັ້ນທີ່ Lee Jones ເຂົ້າໃຈໂດຍກົງວ່າຄວາມເສຍຫາຍຂອງສະພາບອາກາດ, ການປະຕິບັດການກະສິກໍາທີ່ບໍ່ດີ, ການປູກຝັງແບບດ່ຽວ - ໃນກໍລະນີນີ້, ການປູກພືດຝ້າຍ ​​- ແລະການຊຶມເສົ້າທາງການເງິນຂອງລະບົບເຮັດໃຫ້ຊີວິດ hell ໃນ 1930's prairies ອາເມລິກາ.

"ເປືອກຝົນໄດ້ແຕກຫັກແລະຂີ້ຝຸ່ນໄດ້ຍົກອອກມາຈາກທົ່ງນາແລະຂັບໄລ່ຫມາກຂີ້ຫູດອອກສູ່ອາກາດຄືກັບຄວັນໄຟທີ່ອ່ອນເພຍ ... ຂີ້ຝຸ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດບໍ່ໄດ້ຕົກລົງສູ່ໂລກໃນຕອນນີ້, ແຕ່ຫາຍໄປໃນທ້ອງຟ້າທີ່ມືດມົວ." John Steinbeck, 1939, Grapes of Wrath.

ໂຖປັດສະວະຂີ້ຝຸ່ນທີ່ມີໄພແຫ້ງແລ້ງທີ່ຮຸນແຮງ, ເຮັດໃຫ້ພາຍຸສີດໍາທີ່ບໍ່ມີຝົນຕົກ, ແຕ່ເຍາະເຍີ້ຍດິນຂີ້ຝຸ່ນທີ່ແຫ້ງແລ້ງແມ່ນເກືອບຮ້ອຍປີຢູ່ໃນບ່ອນແລກປ່ຽນຄວາມຫລັງ. ໃນທີ່ສຸດ, ເລື່ອງການກະເສດຂອງອາເມລິກາໄດ້ຖືກຕັ້ງຄືນໃຫມ່ໂດຍຜ່ານໂຄງການການອະນຸລັກແລະກະສິກໍາໃຫມ່ທີ່ຮຸກຮານຂອງປະທານາທິບໍດີ Franklin D. Roosevelt, ຜູ້ທີ່ເຄີຍບອກເຈົ້າແຂວງອາເມລິກາໃນປີ 1937, "ປະເທດຊາດທີ່ທໍາລາຍດິນຂອງມັນທໍາລາຍຕົວເອງ." ຍັງເປັນປະໂຫຍດ, ເປັນວົງຈອນສະພາບອາກາດທີ່ມີການປ່ຽນແປງ.

ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາມີຄວາມຫວັງກ່ຽວກັບທໍາມະຊາດແມ່ນວ່າມີວົງຈອນ. ແລະສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາຢ້ານກົວກ່ຽວກັບທໍາມະຊາດແມ່ນວ່າມີວົງຈອນ. ແລະ​ໃນ​ຂະ​ນະ​ທີ່​ວິ​ທະ​ຍາ​ສາດ​, ເຄື່ອງ​ຈັກ​, ແລະ​ເຕັກ​ໂນ​ໂລ​ຊີ​ຂອງ​ການ​ກະ​ສິ​ກໍາ​ໄດ້​ກ້າວ​ເຂົ້າ​ສູ່ 21​^st ສະຕະວັດ, ສະນັ້ນມີຄວາມເປັນຈິງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ໂຫດຮ້າຍ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສິ່ງທ້າທາຍຂອງໂລກດາວເຄາະໃນປີ 2022. ທັດສະນະຂອງການປະຕິບັດການກະສິກໍາແບບເລັ່ງລັດ, ການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ, ພະຍາດລະບາດທີ່ຮ້າຍແຮງ, ອັດຕາເງິນເຟີ້, ແລະສົງຄາມມີປະຊາຊົນຫຼາຍຮ້ອຍລ້ານຄົນຢູ່ໃນໂລກ.

ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ການກະເສດແມ່ນຈຸດສຸມໃນຈຸດພິເສດນີ້ໃນປະຫວັດສາດ, ສະພາບດິນຊຸດໂຊມໃນທົ່ວໂລກໄດ້ແບ່ງປັນເວທີການເປັນຜູ້ນໍາທາງດ້ານການເມືອງ, ລັດຖະມົນຕີສິ່ງແວດລ້ອມ, ຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນ, ແລະອົງການຈັດຕັ້ງທີ່ເນັ້ນໃສ່ດິນຟ້າອາກາດທຸກປະເພດປະຊຸມໃນອີຈິບສໍາລັບກອງປະຊຸມສຸດຍອດ COP27.

ອົງການອາຫານໂລກຂອງອົງການສະຫະປະຊາຊາດ (WFP) ແລະອົງການອາຫານແລະການກະເສດຂອງສະຫະປະຊາຊາດ (FAO) ລາຍງານວ່າໂລກປະເຊີນກັບວິກິດການອັນໃຫຍ່ຫຼວງທີ່ສຸດໃນປະຫວັດສາດທີ່ທັນສະໄຫມ, ເຊິ່ງມີປະຊາຊົນເຖິງ 50 ລ້ານຄົນທີ່ໃກ້ຈະເກີດຄວາມອຶດຢາກ.

ອົງການຈັດຕັ້ງທົ່ວໂລກເຫັນດີວ່າການໃຫ້ອາຫານຜູ້ຫິວແມ່ນຄວາມຮັບຜິດຊອບທາງດ້ານສິນທໍາຮ່ວມກັນຂອງປະເທດຊາດທີ່ຮັ່ງມີ. ໃນຂະນະດຽວກັນປະເທດເຫຼົ່ານີ້ເອງກໍ່ກໍາລັງປະເຊີນກັບການປະເມີນສະພາບດິນຟ້າອາກາດທີ່ຮຸນແຮງແລະຄຸນນະພາບຂອງດິນຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, Ronald Vargas, ເລຂາທິການຂອງຄວາມຮ່ວມມືຂອງດິນທົ່ວໂລກຂອງ FAO ກ່າວ.

ໃນເວລາທີ່ລັດຖະບານແລະນັກເຄື່ອນໄຫວເວົ້າກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບສິ່ງແວດລ້ອມ, Vargas ສັງເກດເຫັນ, ພວກເຂົາຫມາຍເຖິງຄຸນນະພາບອາກາດແລະຄຸນນະພາບນ້ໍາ. ແຕ່ບໍ່ຄ່ອຍຈະປະກອບມີຄຸນນະພາບຂອງດິນຫຼືສຸຂະພາບຂອງດິນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ລາວເວົ້າວ່າ, "ການໂຕ້ຕອບລະຫວ່າງອາກາດແລະນ້ໍາແມ່ນດິນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ດ້ວຍ Dust Bowl, ດິນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງບັນຍາກາດ. ຖ້າດິນຂອງເຈົ້າເປັນມົນລະພິດດ້ວຍໂລຫະໜັກ, ຫຼືສິ່ງທີ່ເຫຼືອຂອງຢາປາບສັດຕູພືດ, ຫຼືວັດຖຸອື່ນໆ, ສິ່ງປົນເປື້ອນເຫຼົ່ານີ້ຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນອາກາດເຊັ່ນກັນ. ແລະຄຸນນະພາບນ້ໍາແມ່ນຂຶ້ນກັບດິນ.”

ມື້ນີ້, ສະຖານະການທີ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າແມ່ນການໂຈມຕີຂອງພາດສະຕິກຍຸກ Covid19 ທີ່ແຜ່ລະບາດໄປສູ່ອຸປະກອນສຸຂະພາບຈໍານວນຫລາຍ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານທີ່ເກັບຮັກສາຮ້ານອາຫານໄດ້ເກັບຮັກສາ microplastics percolating ໃນບັນຍາກາດ. Vargas ເວົ້າວ່າ "ສິ່ງປົນເປື້ອນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ." "ຫນ້າກາກແລະການຫຸ້ມຫໍ່ສິ້ນສຸດລົງຢູ່ໃສ? ໃນດິນ. ແລະໃນຫຼາຍປະເທດ, ການຄຸ້ມຄອງສິ່ງເສດເຫຼືອແມ່ນບໍ່ພຽງພໍ. ອະນຸພາກຂອງ microplastic ເຫຼົ່ານັ້ນເຂົ້າໄປໃນດິນ, ຈາກບ່ອນນັ້ນພວກເຂົາໄປສູ່ອາກາດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນໄປຫານ້ໍາ. “

Vargas ເວົ້າ​ວ່າ ການ​ປະ​ຕິ​ບັດ​ກະ​ສິ​ກໍາ​ແບບ​ຍືນ​ຍົງ​ທີ່​ໃຫ້​, ແທນ​ທີ່​ຈະ​ນໍາ​ເອົາ​ຈາກ​, ດິນ​ແມ່ນ​ມີ​ຄວາມ​ຕ້ອງ​ການ​ທີ່​ສໍາ​ຄັນ​, Vargas ເວົ້າ​ວ່າ​. ແລະຄໍາຖາມ, ຈະມີພະລັງງານພຽງພໍທີ່ຈະບໍລິໂພກບໍ? ແຕກຕ່າງຈາກຄໍາຖາມ: ຈະມີອາຫານສຸຂະພາບພຽງພໍໃຫ້ກິນບໍ?

ສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນດິນແມ່ນຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງການຂະຫຍາຍຕົວແລະການແຕກສໍາລັບ Lee Jones, purveyor

ຜັກທີ່ມີຄຸນນະພາບດີໄປຫາຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ, ແລະໃນປັດຈຸບັນເຖິງຜູ້ບໍລິໂພກອອນໄລນ໌. ພົ້ນເດັ່ນຂື້ນຈາກການທໍາລາຍທີ່ໃກ້ກັບທຸລະກິດກະສິກໍາຂອງພວກເຂົາເກືອບສີ່ທົດສະວັດກ່ອນຫນ້ານີ້, ຄອບຄົວ Jones ໄດ້ຮຽນຮູ້ວ່າມີໂອກາດທີ່ຈະເຮັດໄດ້ດີກວ່າທໍາມະຊາດແລະ, ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ດີກວ່າ. ນັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, Jones ໄດ້ປະກອບອາຊີບພະນັກງານກະສິກໍາ, ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່, ຜູ້ຈັດການ, ນັກວິທະຍາສາດແລະພໍ່ຄົວທີ່ຢູ່ອາໄສເພື່ອປິ່ນປົວພືດຂອງລາວ. ລາວໄດ້ປູກຝັງເຄືອຂ່າຍຂອງພໍ່ຄົວດາວທີ່ຕ້ອງການ, ຜູ້ທີ່ເປັນແຮງບັນດານໃຈໃຫ້ລາວພັດທະນາເປັນເອກະລັກ,

ຜະລິດຕະພັນທີ່ປູກຄືນມາໃໝ່: ດອກກຸຫຼາບທອງ, ໝາກເຜັດນ້ອຍໆ, ໝາກເຜັດອ່ອນໆຫຼາຍສີ, ໝາກເລັ່ນ ແລະໝາກແຕງຫຼາຍສີ, ຂະໜາດ ແລະລົດຊາດ, ຜັກກາດດອກ, ສະຫຼັດ ແລະຜັກຮາກເປັນສີຮຸ້ງ, ແລະອື່ນໆອີກ.

"ມັນເປັນເປົ້າຫມາຍຂອງຊາວກະສິກອນທີ່ຈະປ່ອຍໃຫ້ທີ່ດິນຢູ່ໃນສະພາບທີ່ດີກວ່າສໍາລັບຄົນລຸ້ນຕໍ່ໄປ," Jones ເວົ້າ. “ພວກເຮົາໄດ້ເພີ່ມໃສ່ນັ້ນ. ພວກ​ເຮົາ​ເຊື່ອ​ວ່າ​ກະ​ສິ​ກໍາ​ຈໍາ​ເປັນ​ຕ້ອງ​ມີ​ດິນ​ທີ່​ມີ​ສຸ​ຂະ​ພາບ​, ປູກ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ມີ​ສຸ​ຂະ​ພາບ​, ລ້ຽງ​ຄົນ​ທີ່​ມີ​ສຸ​ຂະ​ພາບ​, ໃນ​ສະ​ພາບ​ແວດ​ລ້ອມ​ທີ່​ມີ​ສຸ​ຂະ​ພາບ​. ພໍ່ຂອງຂ້ອຍມີຄໍາເວົ້າວ່າ - 'ພວກເຮົາພຽງແຕ່ພະຍາຍາມເຮັດສິ່ງທີ່ພວກເຮົາເຮັດໄດ້ດີເທົ່າທີ່ຜູ້ປູກເມື່ອຫນຶ່ງຮ້ອຍປີກ່ອນ.'

ສວນຂອງ Chef's Garden ໄດ້ຖືກໃສ່ປຸ໋ຍໂດຍຜ່ານເສັ້ນດ່າງຂອງ clover ແລະການຂະຫຍາຍຕົວຂະຫນາດນ້ອຍອື່ນໆ, ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນລະຫວ່າງແຖວເກັດທີ່ຢູ່ຂອງພືດ, ດຶງສານອາຫານຈາກແສງຕາເວັນແລະດຶງພວກມັນເຂົ້າໄປໃນດິນສໍາລັບການເກັບກ່ຽວຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕົ້ນໄມ້ຍ່ອຍສະຫຼາຍແລະຫຍ້າປົກປ້ອງພື້ນຖານຂອງພືດຕາມແຕ່ລະແຖວ. ​ແລະ ຈັງຫວະ​ການ​ປູກຝັງ​ແມ່ນ​ມຸ່ງ​ໄປ​ເຖິງ​ການ​ຟື້ນ​ຟູ​ດິນ​ແດນ, ​ເຊິ່ງກົງກັນຂ້າມ​ກັບ​ການ​ທຳລາຍ​ຂອງ​ທຸລະ​ກິດ​ວັດທະນະ​ທຳ​ແບບ​ດຽວ.

ໃນຟາມ 400 acre ຂອງລາວ, Jones ຮັກສາ 200 acres ທີ່ປູກດ້ວຍພືດປົກຄຸມທີ່ບໍ່ຕ້ອງການເພື່ອເກັບກ່ຽວພະລັງງານຈາກແສງແດດ. ອີກເຄິ່ງໜຶ່ງແມ່ນປູກພືດເພື່ອເອົາໄປຕະຫຼາດ. ທັງສອງພາກສ່ວນແມ່ນຫມຸນທຸກໆປີ. Jones ຈະບໍ່ເວົ້າວ່າຜະລິດຕະພັນຂອງລາວແມ່ນປອດສານພິດ, ຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ເພາະວ່າ - ເຖິງແມ່ນວ່າຝຸ່ນເຄມີແລະຢາປາບສັດຕູພືດຖືກຫລີກລ້ຽງດ້ວຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສ່ວນໃຫຍ່ - ຖ້າຜະລິດຕະພັນເຄມີສາມາດປະຫຍັດຜົນລະປູກ, ມັນຈະຖືກໃຊ້.

ໃນຊຸດປະຈຳວັນຂອງລາວທີ່ມີລາຍເຊັນຂອງເສື້ອຄຸມສີຟ້າ, ເສື້ອຢືດສີຂາວ, ແລະສາຍໂບສີແດງ, Lee Jones ສະແດງອອກເຖິງຄວາມສາມັກຄີກັບຊາວກະສິກອນທີ່ຕໍ່ສູ້ ແລະອົດທົນ, ແລະຊົມເຊີຍຜູ້ທີ່ໄປກ່ອນ, ຄືກັບຄົນເຮັດວຽກທີ່ Steinbeck ບັນຍາຍໃນ “Grapes of Wrath. .”

Jones ຮູ້ວ່າລາວເປັນພຽງແຕ່ຊາວກະສິກອນຄົນດຽວທີ່ເຮັດວຽກສອງສາມຮ້ອຍເອເຄີເທິງດາວເຄາະບ່ອນທີ່ມີພຽງແຕ່ 38 ເປີເຊັນຂອງທີ່ດິນທີ່ສາມາດເຮັດໄຮ່ໄດ້. ສໍາລັບລາວ, ມັນແມ່ນ "ບາດກ້າວຫນຶ່ງ" ໃນການກະສິກໍາຂອງມະນຸດຮ່ວມກັນ "ການເດີນທາງຫນຶ່ງພັນໄມ", ແຕ່ກໍ່ຄຸ້ມຄ່າກັບຄວາມມັກ.

Wfpວິກິດການອາຫານໂລກ | ໂຄງການອາຫານໂລກ