Bonterra Winery ກ້າວໄປຂ້າງໜ້າທຸລະກິດອື່ນແນວໃດເພື່ອບັນລຸການຢັ້ງຢືນເປັນກາງຂອງສະພາບອາກາດໃນປີ 2021

ຖ້າທ່ານໄປຢ້ຽມຢາມເວັບໄຊທ໌ຂອງ Bonterra Winery, ຫນຶ່ງໃນຄໍາບັນຍາຍທໍາອິດທີ່ທ່ານຈະພົບແມ່ນຄໍາວ່າ 'Climate Neutral Certified. ບໍ່ແມ່ນໃນປີ 2030. ດຽວນີ້.' ດ້ວຍທຸລະກິດອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍໃນທົ່ວໂລກໄດ້ຕັ້ງເປົ້າໝາຍໃຫ້ກາຍເປັນຄາບອນ ຫຼື ສະພາບອາກາດທີ່ເປັນກາງພາຍໃນປີ 2030 ຫຼື ແມ່ນແຕ່ປີ 2050, Bonterra ສາມາດກາຍເປັນໂຮງງານຜະລິດເຫຼົ້າແວງອິນຊີແຫ່ງທຳອິດໃນໂລກທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນເປັນກາງຂອງຄາບອນໃນເດືອນຕຸລາ 2021 ໄດ້ແນວໃດ? ຫຼັງ​ຈາກ​ທີ່​ໃຊ້​ເວ​ລາ​ຫນຶ່ງ​ມື້​ຍ່າງ​ຜ່ານ​ສວນ​ອະ​ງຸ່ນ​ຂອງ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ແລະ​ສໍາ​ພາດ​ພະ​ນັກ​ງານ winery, ບາງ​ຄໍາ​ຕອບ​ໄດ້​ເກີດ​ຂຶ້ນ.

ຄໍາຕອບທີ່ງ່າຍດາຍແມ່ນວ່າ Bonterra ໄດ້ເຮັດວຽກມາເປັນເວລາຫລາຍປີໃນການປະຕິບັດການປະຕິບັດທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ເພາະວ່າມັນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງວັດທະນະທໍາຂອງການປູກພືດສວນອະງຸ່ນອິນຊີນັບຕັ້ງແຕ່ພວກມັນຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 1993. ຄໍາຕອບທີ່ຍາວກວ່າແມ່ນພວກເຂົາພຽງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນປະຕິບັດການປ່ຽນແປງທີ່ກວ້າງຂວາງກວ່າເກົ່າ. ໃນ​ທີ່​ສຸດ​ທີ່​ຈະ​ຍ້າຍ​ອອກ​ໄປ​ສະ​ພາບ​ອາ​ກາດ​ໃນ​ທາງ​ບວກ​. ນີ້ແມ່ນເວລາທີ່ບໍລິສັດຜະລິດພະລັງງານທົດແທນຫຼາຍກ່ວາສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການດໍາເນີນງານແລະຍັງຊອກຫາວິທີທີ່ຈະຍຶດເອົາຄາບອນຢູ່ໃນຊັບສິນຂອງພວກເຂົາ.

"ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຂະບວນການຢັ້ງຢືນສະພາບອາກາດທີ່ເປັນກາງທີ່ສະເຫນີໂດຍ Climateneutral.org," Jess Baum, ຜູ້ອໍານວຍການບໍລິສັດ Bonterra ຂອງ Regenerative Development & Sustainability, "ເພາະວ່າພວກເຂົາເປັນກຸ່ມທີ່ບໍ່ຫວັງຜົນກໍາໄລຂອງພາກສ່ວນທີສາມທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ສຸມໃສ່ສິ່ງທີ່. ບໍລິສັດກໍາລັງເຮັດ, ແຕ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບລູກຄ້າ." ແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ລວມເອົາປະທັບຕາທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນສະພາບອາກາດທີ່ເປັນກາງຢູ່ໃນການຫຸ້ມຫໍ່, ແລະເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຂົາແຈ້ງໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກຮູ້ເຖິງການປ່ອຍອາຍພິດຄາບອນທັງຫມົດທີ່ສ້າງຂື້ນໂດຍຜະລິດຕະພັນ. ຕົວຢ່າງ, ເຫຼົ້າແວງ Bonterra 3.4 ຂວດຜະລິດການປ່ອຍອາຍພິດ CO2 09 ປອນ, ໃນຂະນະທີ່ ໝາກໂປມມີ CO2 .27.6 ປອນ; ເກີບ tennis ແມ່ນ 131, ແລະໂທລະສັບສະຫຼາດແມ່ນ XNUMX."

ກ່ຽວກັບບັນຫາສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະສັງຄົມຂອງ Bonterra Winery ຈຸດສຸມ

ດ້ວຍຫຼາຍກວ່າ 1000 acres ຂອງ vineyards ປອດສານພິດແລະ biodynamic, Bonterra ຜະລິດປະມານຫນຶ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງລ້ານກໍລະນີຂອງເຫຼົ້າແວງຕໍ່ປີ. ຕັ້ງຢູ່ໃນເຂດເນີນພູຂອງ Mendocino County, ຝູງແກະ ແລະງົວມັກຈະຖືກພົບເຫັນເລື່ອຍໆຜ່ານສວນອະງຸ່ນ Bonterra ເພື່ອສະໜອງຝຸ່ນທໍາມະຊາດ, ການໄຖດິນ, ແລະການຄວບຄຸມຫຍ້າ. Bonterra ເສີມການຜະລິດ grapes ຂອງຕົນເອງໂດຍການຊື້ grapes ຈາກຜູ້ຜະລິດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກອິນຊີແລະຊີວະພາບທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນອື່ນໆໃນຄາລິຟໍເນຍ. Bonterra ແມ່ນເປັນເຈົ້າຂອງໂດຍບໍລິສັດເຫຼົ້າແວງຍັກໃຫຍ່ຂອງ Chilean, Concho Y Toro, ພ້ອມກັບໂຮງງານຜະລິດເຫຼົ້າແວງເອື້ອຍ Fetzer. ອີງຕາມບົດລາຍງານປະຈໍາປີ 2020 (2021 ຍັງບໍ່ໄດ້ເຜີຍແຜ່), ລາຍຮັບຂອງ Concho Y Toro ແມ່ນ 769,067 ລ້ານໂດລາ (1.06 ຕື້ໂດລາສະຫະລັດ), ໃນນັ້ນ 11.9% ແມ່ນມາຈາກຍີ່ຫໍ້ຂອງສະຫະລັດ - Bonterra ແລະ Fetzer. Bonterra ສະແດງໃຫ້ເຫັນການປະຕິບັດທີ່ດີໃນປີ 2020 ດ້ວຍການຂະຫຍາຍຕົວຂອງປະລິມານ 16%.

ຈາກ​ການ​ກໍ່​ຕັ້ງ Bonterra ຂອງ​ຕົນ​ໄດ້​ສຸມ​ໃສ່​ການ​ສິ່ງ​ແວດ​ລ້ອມ​ແລະ​ບັນ​ຫາ​ສັງ​ຄົມ​, ແລະ​ໄດ້​ຈັດ​ການ​ເພື່ອ rack ເຖິງ​ອາ​ເຣ​ທີ່​ປະ​ທັບ​ໃຈ​ຂອງ​ການ​ຢັ້ງ​ຢືນ​. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ: California Sustainable Winegrowing, B Corporation, Demeter, CCOF Organic, ແລະ ISO 14,001 ສິ່ງແວດລ້ອມ. ຜ່ານ​ການ​ປະຕິບັດ​ບັນດາ​ຄວາມ​ພະຍາຍາມ​ດັ່ງກ່າວ​ໃນ​ຫຼາຍ​ປີ​ມາ​ນີ້ ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ນຳ​ໃຊ້​ພະລັງງານ​ແສງ​ຕາ​ເວັນ, ການ​ອະນຸລັກ​ນ້ຳ, ຝຸ່ນ​ບົ່ມ, ​ແລະ ອຸປະກອນ​ປະຢັດ​ພະລັງງານ​ຢູ່​ໃນ​ໂຮງງານ​ຜະລິດ​ເຫຼົ້າ​ແວງ. ສວນອະງຸ່ນແມ່ນໄດ້ຮັບການປູກຝັງຕາມທຳມະຊາດສະເໝີ, ບໍ່ມີສານເຄມີເຈືອປົນ, ແລະສຸມໃສ່ການອະນຸລັກສັດປ່າ ແລະ ນ້ຳ. Bonterra ຍັງໄດ້ປະຕິບັດຫຼາຍພະນັກງານໃນທາງບວກແລະການປະຕິບັດຊຸມຊົນ, ມີຫຼາຍກວ່າ 50 ພະນັກງານສວນອະງຸ່ນເຕັມເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນການສຶກສາທ້ອງຖິ່ນ. ທັງໝົດນີ້ໄດ້ຮັບຜົນຕອບແທນເມື່ອມັນມາເຖິງເວລາທີ່ຈະວິເຄາະຮ່ອງຮອຍຂອງພວກມັນໃນປະຈຸບັນ ແລະ ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກສະພາບອາກາດທີ່ເປັນກາງ.

ທ່ານ Baum ອະທິບາຍວ່າ, "ແຮງກະຕຸ້ນຕົ້ນຕໍແມ່ນມາໃນປີ 2020, ເມື່ອພວກເຮົາຮູ້ວ່າມີພາວະສຸກເສີນດ້ານສະພາບອາກາດໃນໂລກ. ດ້ວຍໄຟໄຫມ້ປ່າ, ໂລກລະບາດແລະຄວາມບໍ່ສະຫງົບທາງສັງຄົມທີ່ເກີດຂຶ້ນທັງຫມົດ, ພວກເຮົາຮູ້ວ່າພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ດໍາເນີນການກ່ຽວກັບການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ. ດັ່ງນັ້ນ, ຫຼັງຈາກການຄົ້ນຄວ້າບາງຢ່າງ, ພວກເຮົາໄດ້ຕົກລົງຢູ່ໃນ ClimateNeutral.org.”

ຂະບວນການສໍາລັບການກາຍເປັນກາງຂອງສະພາບອາກາດທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ

ຂະບວນການທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນສະພາບອາກາດທີ່ເປັນກາງໂດຍ ClimateNeutral.org ທີ່ບໍ່ຫວັງຜົນກໍາໄລປະກອບມີສາມຂັ້ນຕອນ: 1) ການວັດແທກຮອຍຕີນຄາບອນຂອງແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນ / ບໍລິການທີ່ບໍລິສັດຜະລິດ; 2) ການຊື້ຊົດເຊີຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ການປ່ອຍອາຍພິດທີ່ທ່ານຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຫຼຸດລົງ; ແລະ 3) ສ້າງແຜນປະຕິບັດງານເພື່ອສືບຕໍ່ຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດກາກບອນ. Bonterra ເພີ່ມຂັ້ນຕອນທີສີ່ຂອງ 'ເວົ້າອອກມາ' ກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າກໍາລັງເຮັດ, ເພາະວ່າພວກເຂົາຮູ້ວ່າພວກເຂົາ "ບໍ່ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດດ້ວຍຕົນເອງ."

ໃນຖານະທີ່ບໍ່ຫວັງຜົນກໍາໄລ, ClimateNeutral.org ໄດ້ຮັບເງິນທຶນໂດຍຜ່ານການບໍລິຈາກແລະໂດຍການເກັບຄ່າທໍານຽມສໍາລັບທຸກໆໂຕນຂອງການປ່ອຍອາຍພິດຄາບອນ. ບໍລິສັດທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນຕ້ອງຊື້ສິນເຊື່ອຄາບອນເພື່ອດຸ່ນດ່ຽງຮອຍຕີນຂອງພວກເຂົາ, ແລະ ClimateNeutral.org ຊ່ວຍເຫຼືອໃນຂະບວນການນີ້.

ສໍາລັບ Bonterra ຂັ້ນຕອນທໍາອິດຂອງການວັດແທກຮອຍຕີນຄາບອນຂອງພວກເຂົາໃຊ້ເວລາ 3 ເດືອນຂອງການລວບລວມແລະການວິເຄາະຂໍ້ມູນ, ແລະເປັນການເປີດຕາສໍາລັບພວກເຂົາ. ທ່ານ Courtney Cochan, ຜູ້ອໍານວຍການຝ່າຍ PR ແລະການສື່ສານຂອງ Bonterra ກ່າວວ່າ "ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຮົາໄດ້ເຮັດຫຼາຍຢ່າງສໍາລັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ມັນເປັນຄວາມແປກໃຈອັນໃຫຍ່ຫຼວງສໍາລັບພວກເຮົາທຸກຄົນທີ່ຈະເຫັນພື້ນທີ່ທີ່ມີການປ່ອຍອາຍຄາບອນຂອງພວກເຮົາທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ", Courtney Cochan, ຜູ້ອໍານວຍການບໍລິສັດ PR ແລະການສື່ສານ Bonterra ກ່າວ. "ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາມີຂໍ້ມູນທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການເພື່ອກ້າວໄປຂ້າງຫນ້າແລະເປົ້າຫມາຍພື້ນທີ່ເພີ່ມເຕີມເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດ."

ອີງຕາມການ Baum, "ສ່ວນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງຮອຍຕີນຂອງ Bonterra ແມ່ນຢູ່ໃນຂອບເຂດ 3 - ແກ້ວແກ້ວແລະການຂົນສົ່ງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຕະຫຼາດ - 58.4%. ສວນອະງຸ່ນມີພຽງ 16.1%, ແລະສ່ວນຫລາຍແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບລົດໄຖນາກ໊າຊໃນສວນອະງຸ່ນ.” (ເບິ່ງຮູບທີ 1: ຮອຍຄາບອນທັງໝົດຂອງ Bonterra.)

ຫນ້າສົນໃຈ, ເຖິງແມ່ນວ່າ Bonterra ເປັນເຈົ້າຂອງ 1000 acres ຂອງ vineyards ປອດສານພິດແລະ biodynamic, ການຢັ້ງຢືນບໍ່ໄດ້ອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາລວມເອົາການເກັບຄາບອນຈາກ vineyards ໃນການຄິດໄລ່ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຖ້າມັນເຮັດໄດ້, ຮອຍຕີນກາຄາບອນອາດຈະຫນ້ອຍລົງຫຼາຍ. ການສຶກສາປີ 2018 ໂດຍນັກຄົ້ນຄວ້າ UC-Davis ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການເກັບຮັກສາຄາບອນອິນຊີຂອງດິນໂດຍ acre ແມ່ນ 41,000 lbs ໃນສວນອະງຸ່ນທີ່ເຮັດກະສິກໍາແບບທໍາມະດາ, ແຕ່ 45,000 lbs ໃນສວນອະງຸ່ນອິນຊີແລະ 46,300 lbs ໃນສວນອະງຸ່ນທີ່ເຮັດດ້ວຍຊີວະພາບ. ນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ Bonterra ໃນທີ່ສຸດຈະສາມາດເກັບກູ້ສິນເຊື່ອຫຼາຍສໍາລັບຄາບອນທີ່ເກັບໄວ້ໃນສວນອະງຸ່ນຂອງມັນ.

ແຜນປະຕິບັດງານຂອງ Bonterra – ພາຫະນະໄຟຟ້າ, ຕຸກກະຕາເບົາ, ແລະ ການຜະລິດກະສິກຳຄືນໃໝ່

ຫຼັງຈາກການຄິດໄລ່ການປ່ອຍອາຍຄາບອນຂອງພວກເຂົາ, Bonterra ຄົ້ນພົບການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວຂອງພວກເຂົາສໍາລັບຂອບເຂດ 1 ແມ່ນ 584 tCO2e, ຂອບເຂດ 2 ແມ່ນ 22 tCO2e ແລະຂອບເຂດ 3 ແມ່ນ 9,217 tCO2e, ລະດັບການປ່ອຍອາຍພິດທັງຫມົດແມ່ນ 9,823 tCO2e. ຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າໄດ້ຊື້ສິນເຊື່ອຄາບອນຈາກບັນດາອົງການທີ່ສຸມໃສ່ການປົກປັກຮັກສາປ່າໄມ້, ເຊັ່ນ: ການຟື້ນຟູປ່າດົງດິບໃນມຽນມາ, ການຫຼຸດຜ່ອນປ່າໄມ້ໃນປະເທດບຣາຊິນ, ແລະ ປັບປຸງການປະຕິບັດການຕັດໄມ້ໃນປະເທດຈີນເພື່ອປົກປັກຮັກສາປ່າໄມ້. ການລົງທຶນປະຈໍາປີທັງຫມົດແມ່ນ $ 74,631.22, ເຊິ່ງສະຫນອງການຊົດເຊີຍການປ່ອຍອາຍພິດຂອງ 9,823 tCO2e. ຂໍ້ມູນທັງໝົດນີ້ໄດ້ຖືກສະໜອງໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກຢ່າງໂປ່ງໃສຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌ຂອງ ClimateNeutral.org. ຍ້ອນວ່າ Bonterra ມີຄວາມກ້າວຫນ້າໃນການຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດຂອງຕົນເອງຕື່ມອີກ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງການຊົດເຊີຍຈະຫຼຸດລົງ.

ແຜນປະຕິບັດງານຂອງ Bonterra ກໍານົດເປົ້າຫມາຍພື້ນທີ່ທີ່ພວກເຂົາສາມາດສ້າງຜົນກະທົບທີ່ສຸດ, ແຕ່ຈະຖືກປັບປຸງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນໄລຍະເວລາ. ທ່ານ Baum ກ່າວວ່າ "ພວກເຮົາ ກຳ ລັງຍ້າຍຈາກການປ່ອຍອາຍພິດຕໍ່າໄປສູ່ການບໍ່ມີການປ່ອຍອາຍພິດ." ການລົງທຶນໃນຍານພາຫະນະໄຟຟ້າສໍາລັບສວນອະງຸ່ນແລະເຮືອຂົນສົ່ງຂອງຕົນເອງເປັນພື້ນທີ່ເປົ້າຫມາຍ, ຄຽງຄູ່ກັບການຄົ້ນຄວ້າວິທີການຫຼຸດຜ່ອນນ້ໍາຫນັກຂອງຂວດແກ້ວຂອງເຂົາເຈົ້າແລະນໍາໃຊ້ການຫຸ້ມຫໍ່ທາງເລືອກ. ພວກເຂົາຍັງຊອກຫາການຢັ້ງຢືນອີກອັນໜຶ່ງໃນ Regenerative Organics.

ທ່ານ Baum ອະທິບາຍວ່າ: "ການຢັ້ງຢືນອິນຊີຂອງການຟື້ນຟູແມ່ນສຸມໃສ່ສຸຂະພາບຂອງດິນ, ສະຫວັດດີການຂອງສັດ, ແລະຄວາມຍຸຕິທໍາທາງສັງຄົມ," Baum ອະທິບາຍ. "ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງໃຫມ່, ເພາະວ່າມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນເບື້ອງຕົ້ນໂດຍສັງຄົມຊົນເຜົ່າພື້ນເມືອງທີ່ຮູ້ຈັກວິທີການດໍາລົງຊີວິດທີ່ສອດຄ່ອງກັບແຜ່ນດິນ." ຂະບວນການດັ່ງກ່າວປະກອບມີການລວມເອົາຫຼັກການກະສິກໍາອິນຊີ, ແຕ່ຍັງສົ່ງເສີມການຂຸດດິນຕໍ່າ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ການເກັບຄາບອນທີ່ດີກວ່າ, ພ້ອມກັບຜົນປະໂຫຍດອື່ນໆ.

Jeff Cichoki, Winemaker ຂອງບໍລິສັດ Bonterra ກ່າວວ່າ "ພວກເຮົາໄດ້ເຮັດໄຮ່ຢູ່ທີ່ນີ້ແບບອິນຊີເປັນເວລາເກືອບ 30 ປີ." "ມັນດີກວ່າສໍາລັບພະນັກງານ, ຊຸມຊົນ, ສັດປ່າແລະທີ່ດິນຂອງພວກເຮົາ. ການເຄື່ອນຍ້າຍໄປສູ່ການປູກຝັງແບບຟື້ນຟູຈະໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດເພີ່ມເຕີມຕໍ່ກັບການປະຕິບັດໃນປະຈຸບັນຂອງພວກເຮົາ.”

ລູກຄ້າຕອບສະ ໜອງ ໃນແງ່ດີຕໍ່ເຫຼົ້າອະງຸ່ນທີ່ປອດສານພິດແລະສະພາບອາກາດທີ່ເປັນກາງທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ

ປາກົດຂື້ນວ່າລູກຄ້າກໍາລັງສະທ້ອນກັບຈຸດສຸມຂອງ Bonterra ກ່ຽວກັບການກະສິກໍາອິນຊີແລະການຢັ້ງຢືນສະພາບອາກາດທີ່ເປັນກາງໃຫມ່. "ໃນສອງສາມປີຜ່ານມາ, ການຂາຍເຫຼົ້າແວງກະສິກໍາອິນຊີຂອງພວກເຮົາໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ," Rachel Newman, VP of Marketing Bonterra ລາຍງານ. "ພວກເຮົາຕ້ອງການໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເດີນທາງ, ແລະໄດ້ຄົ້ນພົບວ່າພວກເຂົາຕື່ນເຕັ້ນຫຼາຍທີ່ຈະເຮັດສິ່ງນີ້."