ພາຍໃນ Quaglino's, ຮ້ານອາຫານທໍາອິດ Queen Elizabeth II ໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມ

ວິນາທີທີ່ທ່ານລົງເຂົ້າໄປໃນຮ້ານອາຫານໃຕ້ດິນທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ Quaglino, ທ່ານບໍ່ສາມາດຊ່ວຍໄດ້ແຕ່ຮູ້ສຶກວ່າທ່ານໄດ້ເຂົ້າໄປໃນຍຸກອື່ນ.

ສ້າງ​ຕັ້ງ​ຂຶ້ນ​ໃນ​ປີ 1929 ໂດຍ Giovanni Quaglino​, ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ລອນ​ດອນ​ທີ່​ເປັນ​ສັນ​ຍາ​ລັກ​ໄດ້​ສ້າງ​ຊື່​ສຽງ​ສໍາ​ລັບ​ຕົນ​ເອງ​ເປັນ​ບ້ານ​ຂອງ​. ຄົນອັບເດດ: ຕອນແລງກິນເຂົ້າແລງ-ເຕັ້ນລຳ ແລະການອອກນອກຍາມກາງຄືນສຳລັບບັນດາກະສັດທີ່ຢາກຮູ້ຢາກເຫັນ, ລວມທັງພະລາຊິນີ Elizabeth II.

ຕົວຈິງແລ້ວ Quaglino's ແມ່ນຮ້ານອາຫານສາທາລະນະແຫ່ງທໍາອິດທີ່ພະລາຊິນີໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມຫຼັງຈາກການຂຶ້ນຄອງລາດໃນປີ 1952, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຮ້ານອາຫານສາທາລະນະແຫ່ງທໍາອິດທີ່ກະສັດປົກຄອງເຄີຍກິນ.

ແລະນັ້ນແມ່ນພຽງແຕ່ການເລີ່ມຕົ້ນ. ໃນທົດສະວັດຕໍ່ມາເຈົ້າຍິງ Margaret ເພີດເພີນກັບໂຕະທີ່ສະຫງວນໄວ້ຢ່າງຖາວອນຢູ່ຮ້ານອາຫານ, ເຈົ້າຊາຍ Harry ແລະ Prince Philp ໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມຫຼາຍໆຄັ້ງ, ແລະຍັງມີຂ່າວລືວ່າ Princess Diana ໃຊ້ເຂົ້າໄປໃນເຮືອນຄົວເພື່ອເຂົ້າຫາໂຕະຂອງນາງທີ່ບໍ່ເຫັນໂດຍ paparazzi.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຄວາມຮັກຂອງກະສັດກັບ Quaglino ເບິ່ງຄືວ່າໄດ້ກັບໄປເຖິງແມ່ຕູ້ຂອງ Princess Diana, Dame Barbara Cartland. ໃນເວລາທີ່ນັກຂຽນນະວະນິຍາຍ romance ໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານອາຫານໃນຊຸມປີ 1930, ນາງໄດ້ອ້າງວ່າຊອກຫາ ທີ່ແທ້ຈິງ pearl ໃນ oyster ເປັນ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຮ້ານອາຫານບໍ່ເຄີຍໂຊກດີເທົ່າກັບ Dame.

ເຖິງແມ່ນວ່າ Quaglino's ເປັນຈຸດໝາຍປາຍທາງຂອງຄວາມເຫຼື້ອມໃສ ແລະ ຄວາມແປກປະຫຼາດມາດົນນານ—ການສະໜອງອາຫານລະດັບສູງ, ຄັອກເທນ ແລະດົນຕີສົດ—ສິ່ງດັ່ງກ່າວໄດ້ຫຼົງໄຫຼໃນທ້າຍຊຸມປີ 1960.

ຫຼັງຈາກຖືກຂາຍໃຫ້ບໍລິສັດໂຮງແຮມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ການຄ້າຫຼຸດລົງໄດ້ບັງຄັບໃຫ້ບໍລິສັດ Quaglino ປິດປະຕູໃນປີ 1977. ແຕ່ບໍ່ດົນເກີນໄປ.

ດ້ວຍການໂຄ້ງຕົວແບບຊັ້ນສູງທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ກຸ່ມຮ້ານອາຫານຂອງ Sir Terence Conran ໄດ້ຊື້ແລະເປີດຮ້ານອາຫານຄືນໃຫມ່ໃນປີ 1993, ດ້ວຍການຍົກຫນ້າຂະຫນາດນ້ອຍແລະສື່ມວນຊົນຂະຫນາດໃຫຍ່, ກ່ອນທີ່ຈະມອບໃຫ້ D&D ລອນດອນໃນປີ 2014 ກັບ spruce-up ອື່ນ.

ສິ່ງດັ່ງກ່າວແມ່ນ, ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າການໂຫຼດຫນ້າຈໍຄືນເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ເຮັດຫນ້ອຍທີ່ສຸດທີ່ຈະປ່ຽນແປງຂອງ Quaglino. ໃນວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດແລະມີສະເຫນ່ທີ່ສຸດ.

ເກືອບ 100 ປີ, ຮ້ານອາຫານນີ້ແມ່ນບໍ່ມີເວລາ. ງົດງາມ. ຂັ້ນໄດເລື່ອນທັງໝົດ, ການຕົກແຕ່ງດ້ວຍທອງ, ຝາກະຈົກ, ຂັ້ນຕອນທີ່ເຫຼື້ອມເປັນເງົາ, ແລະແຖບກາງໃຫຍ່ຫຼາຍຈົນເຈົ້າບໍ່ສາມາດຊ່ວຍໄດ້ແຕ່ລຸກຂຶ້ນມີໂບກີຢູ່ອ້ອມຮອບມັນ.

ເຊິ່ງແນ່ນອນ, ພຽງແຕ່ຊ່ວຍໄດ້ໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຂົາເປັນເຈົ້າພາບດົນຕີພິເສດທຸກໆມື້ຂອງອາທິດ. ຫຼາຍຄົນທີ່ເອື່ອຍອີງໃສ່ມໍລະດົກຂອງ British Jazz ແລະ Blues ປີ 1930 ຂອງສະຖານທີ່.

ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມີອາຫານ.

ມັນບໍ່ຄືກັນທີ່ John Torode ປຸງແຕ່ງໃນເວລາທີ່ລາວເຮັດວຽກຢູ່ Quaglino's ເປັນພໍ່ຄົວ sous ໃນ 90s, ຫຼືດຽວກັນກັບເສດຖີໃນອະນາຄົດ George Soros ໄດ້ຮັບໃຊ້ເປັນ waiter ໃນ '40s, ແຕ່ມັນບໍ່ໄກ.

ເມນູທີ່ປັບປຸງໃໝ່, ສ້າງໂດຍຫົວໜ້າພໍ່ຄົວ Jack Smith, ເປັນການສະເຫຼີມສະຫຼອງອາຫານຢູໂຣບຮ່ວມສະໄໝດ້ວຍການໃສ່ໃຈຢ່າງໜັກເພື່ອຄລາສສິກຄືນຍຸກ.

ສ່ວນບຸກຄົນທີ່ມັກລວມມີປາແຊນມອນທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫຼົ້າຂາວແລະ maple (ກັບ fennel, moli ດອງ, ຫມາກແຕງ, ແລະສີຄີມ horseradish), ປາທູນາປີກສີເຫຼືອງ (ມີອາໂວກາໂດ emulsion, ຫມາກແຕງດອງ & ຫມາກໂປມ, ໄສ້ກອກ seaweed, ແລະ Tobiko caviar), ແລະ Chateaubriand chargrilled (ມີແກ່ນຫມາກກໍ່. ເຫັດ, persilade, bordelaise, ແລະ bearnaise), ແຕ່ທ່ານສາມາດໄປ retro ກັບ roasted ສາລີອາຫານສູງສຸດໄກ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານ fancy.

ເມນູຄັອກເທນ Art Deco, ທີ່ມີການຄັດເລືອກຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ສົດຊື່ນແລະເປັນອາຫານທີ່ມີດອກໄມ້ຫຼາຍ, ເປັນການສໍາພັດໃຫມ່ທີ່ຫນ້າຮັກແຕ່ເກົ່າ, ເຊັ່ນດຽວກັນ.

ຫຼາຍ 'Quags', ຍ້ອນວ່າ Patsy ຈາກ Absolutely Fabulous ຈະຊື່ນຊົມ.

ເວົ້າງ່າຍໆ, ນີ້ແມ່ນຮ້ານອາຫານທີ່ດີເລີດໃນເສັ້ນເລືອດຂອງມັນ. ແລະ​ການ​ປົກຄອງ​ຂອງ​ມັນ​ຈະ​ສືບ​ຕໍ່​ໄປ​ດົນ​ນານ.