ຄໍາແນະນໍາພາຍໃນກ່ຽວກັບການໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານເຫຼົ້າແວງຝຣັ່ງນອກເຫນືອ Bordeaux ແລະ Burgundy

ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການທ່ອງທ່ຽວເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຝຣັ່ງກ່າວວ່າຮ້ານເຫຼົ້າແວງເພີ່ມເຕີມໃນປະເທດຝຣັ່ງກໍາລັງເປີດໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວ.  

ໃນຈໍານວນ 87,000 ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຝຣັ່ງ, ພຽງແຕ່ 13% ໄດ້ເປີດໃຫ້ສາທາລະນະຊົນຫ້າປີກ່ອນ, Martin Lhuillier, ຫົວຫນ້າການທ່ອງທ່ຽວເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Atout France, ອົງການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວຂອງປະເທດກ່າວວ່າ.

ທ່ານກ່າວວ່າ, ດຽວນີ້, ຫຼາຍຄົນໄດ້ເປີດປະຕູຫ້ອງໂຖງຂອງພວກເຂົາ ສຳ ລັບການທ່ອງທ່ຽວແລະລົດຊາດ.

ທ່ານກ່າວວ່າ "ນັບຕັ້ງແຕ່ການຄາດຄະເນຄັ້ງສຸດທ້າຍຂອງພວກເຮົາ, ຈໍານວນຮ້ານເຫຼົ້າແວງທີ່ເປີດໃຫ້ໄປຢ້ຽມຢາມໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍກວ່າ 10%,".

ມັນເປັນທ່າອ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໃນອຸດສາຫະກໍາທີ່ເຄີຍຕ້ານທານກັບນະໂຍບາຍທີ່ເປີດປະຕູທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ທົ່ວໄປໃນໂຮງງານຜະລິດເຫຼົ້າແວງໃນຄາລິຟໍເນຍ, ອາຟຣິກາໃຕ້ແລະຂົງເຂດເຫຼົ້າແວງ "ໂລກໃຫມ່" ອື່ນໆ. ຄວາມຄິດແມ່ນວ່າຮ້ານເຫຼົ້າແວງຂອງຝຣັ່ງ - ຫຼື chateaux - ຢູ່ໃນທຸລະກິດຂອງການຜະລິດເຫຼົ້າແວງທີ່ຈິງຈັງ, ບໍ່ໄດ້ມາຫາຄອບຄົວທີ່ມີສະຫນາມເດັກຫຼິ້ນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ - ເປັນການປະຕິບັດທົ່ວໄປໃນບາງສ່ວນຂອງອົດສະຕາລີ.

ແຕ່ສິ່ງນັ້ນເລີ່ມປ່ຽນແປງຫຼາຍປີກ່ອນ ເມື່ອໂຮງງານຜະລິດເຫຼົ້າແວງເລີ່ມຕິດຕັ້ງຫ້ອງໃຫ້ລົດຊາດທີ່ເປັນມິດກັບນັກທ່ອງທ່ຽວ, ປັບປຸງຫ້ອງໂຖງຂອງເຂົາເຈົ້າ ແລະຈັດການທ່ອງທ່ຽວສວນອະງຸ່ນ, ປ່ຽນສະຖານທີ່ເຮັດວຽກເປັນສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວຂະໜາດນ້ອຍ.

ກິດຈະກໍາຕ່າງໆໄດ້ປະຕິບັດຕາມ, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຈອງກິນເຂົ້າປ່າ, ກອງປະຊຸມການເກັບກ່ຽວ ໝາກ ອະງຸ່ນແລະການລ່າສັດສົມກຽດສໍາລັບເດັກນ້ອຍໃນເຂດທີ່ໂດດເດັ່ນຄືກັບ Bordeaux.

ທ່າ​ອ່ຽງດັ່ງກ່າວ​ໄດ້​ຖີບຕົວ​ຂຶ້ນ​ສູ່​ລະດັບ​ສູງ​ຂອງ​ນັກ​ຜະລິດ​ເຫຼົ້າ​ແວງ​ຂອງ​ຝຣັ່ງ, ຈາກ​ອະສັງຫາລິມະ​ຊັບ​ຂະໜາດ​ນ້ອຍ​ທີ່​ເປັນ​ເອກະລາດ​ເຖິງ​ບັນດາ​ຜູ້​ຜະລິດ​ພະລັງງານ​ຂອງ​ປະ​ເທດ. ດຽວນີ້, "ສ່ວນຫຼວງຫຼາຍ" ຂອງ chateaux ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງຝຣັ່ງແມ່ນເປີດໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວເຊັ່ນດຽວກັນ, Lhuillier ກ່າວ.

ທ່ານ Lhuillier ກ່າວ​ວ່າ ມີ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ເຫຼົ້າ​ແວງ 40 ປະ​ເພດ​ຕົ້ນ​ຕໍ​ໄປ​ປະ​ເທດ​ຝຣັ່ງ. ທ່ານກ່າວວ່າກຸ່ມທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ (XNUMX%) ແມ່ນ "ຄົນພິການ" ລາວເວົ້າວ່າ, ຜູ້ທີ່ມີຈຸດປະສົງເພື່ອຄວາມເພີດເພີນແລະ "ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງພວກເຂົາພໍໃຈ."

ພວກເຂົາຖືກຕິດຕາມດ້ວຍ "ຄລາສສິກ" (24%) ຜູ້ທີ່ເບິ່ງເຫຼົ້າແວງເປັນປະສົບການຫນຶ່ງ, ໃນບັນດາຄົນອື່ນ, ໃນວັນພັກ. "ນັກສໍາຫຼວດ" (20%) ໃຫ້ຄຸນຄ່າຄວາມຮູ້ທີ່ເລິກເຊິ່ງກວ່າ, ລາວເວົ້າວ່າ - ພວກເຂົາຕ້ອງການພົບກັບຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວງແລະຄົ້ນຫາລັກສະນະທີ່ຮູ້ຈັກຫນ້ອຍຂອງເຫຼົ້າແວງ. ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ຍັງເຫຼືອ (16%) ແມ່ນ "ຜູ້ຊ່ຽວຊານ" ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຊໍານິຊໍານານວິທະຍາສາດຂອງເຫຼົ້າແວງ, ລາວເວົ້າ.  

Lhuillier ກ່າວ​ວ່າ ການ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ດ້ານ​ເຫຼົ້າ​ແວງ​ໃນ​ປະ​ເທດ​ຝຣັ່ງ​ສ້າງ​ລາຍ​ຮັບ​ໄດ້​ປະ​ມານ 5.2 ຕື້​ເອີ​ໂຣ (5.9 ຕື້​ໂດ​ລາ) ຕໍ່​ປີ.

ກ່ອນໂລກລະບາດ, ປະເທດໄດ້ຕ້ອນຮັບນັກທ່ອງທ່ຽວເຫຼົ້າແວງປະມານ 10 ລ້ານຄົນໃນແຕ່ລະປີ, ເຊິ່ງໃຊ້ເວລາສະເລ່ຍ 1,430 ໂດລາຕໍ່ການເຂົ້າພັກ. ນັກທ່ອງທ່ຽວເຫຼົ່ານີ້ສ່ວນໃຫຍ່ມາຈາກພາຍໃນປະເທດຝຣັ່ງ (58%), ແຕ່ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດແມ່ນລື່ນກາຍນັກທ່ອງທ່ຽວພາຍໃນປະເທດ.

ທ່ານກ່າວວ່າ "ອັດຕາການເຕີບໂຕສະເລ່ຍຂອງການທ່ອງທ່ຽວເຫຼົ້າແວງໃນປະເທດຝຣັ່ງໃນ 4 ປີທີ່ຜ່ານມາແມ່ນປະມານ XNUMX% ຕໍ່ປີ, ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດແມ່ນສູງກວ່າ".

Lhuillier ກ່າວວ່າລາວໄດ້ແບ່ງເຂດເຫຼົ້າແວງຂອງຝຣັ່ງອອກເປັນສອງ camps:

• ຈຸດຫມາຍປາຍທາງ "ຄລາສສິກ", ບ່ອນທີ່ເຫຼົ້າແວງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຕັດສິນໃຈຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມພື້ນທີ່, ເຊັ່ນ: Bordeaux, Burgundy, Champagne ແລະ Alsace; ແລະ
• ພາກພື້ນທີ່ເຫຼົ້າແວງມີບົດບາດສໍາຄັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ແມ່ນຕົ້ນຕໍ, ພາລະບົດບາດໃນການເລືອກທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມ, ເຊັ່ນ: Provence, Occitanie ແລະ Loire Valley.

ນັກທ່ອງທ່ຽວສ່ວນໃຫຍ່ຕ້ອງການຕົວຢ່າງແລະຊື້ເຫຼົ້າແວງ, ເຖິງແມ່ນວ່າຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະສໍາຜັດກັບ "ທິວທັດ, ວັດທະນະທໍາ, ມໍລະດົກແລະອາຫານ" ຂອງພາກພື້ນແມ່ນບໍ່ໄກ, Lhuillier ເວົ້າ.

ທ່ານ Lhuillier ກ່າວອີກວ່າ ຄົນອື່ນມາຮ່ວມກິດຈະກຳທີ່ອີງໃສ່ເຫຼົ້າແວງ, ຕັ້ງແຕ່ການເຝິກອົບຮົມການເຮັດເຫຼົ້າແວງ ແລະ ການປິ່ນປົວສຸຂະພາບທີ່ເຮັດດ້ວຍໝາກອະງຸ່ນ ຈົນຮອດງານເທດສະການເຫຼົ້າແວງ ແລະກິດຈະກຳຄອບຄົວໃນສວນອະງຸ່ນ. ລາວໄດ້ເອີ້ນທັງຫມົດຂອງ "ທ່າອ່ຽງການຂະຫຍາຍຕົວ" ໃນປະເທດຝຣັ່ງ.

Lhuillier ກ່າວວ່າບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍລະຫວ່າງນັກທ່ອງທ່ຽວເຫຼົ້າແວງຝຣັ່ງແລະຕ່າງປະເທດ.

ທ່ານກ່າວວ່າ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຊາວຝຣັ່ງມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຊອກຫາ "ຄວາມຖືກຕ້ອງ" ຫຼາຍຂຶ້ນໃນການທ່ອງທ່ຽວຂອງພວກເຂົາ. ທ່ານກ່າວວ່າປົກກະຕິແລ້ວພວກເຂົາຕ້ອງການຕິດຕໍ່ໂດຍກົງກັບຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວງ, ໃນຂະນະທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດມີຄວາມບໍ່ພໍໃຈຫນ້ອຍກ່ຽວກັບການຖືກນໍາພາຜ່ານໂຮງງານຜະລິດເຫຼົ້າແວງໂດຍສະມາຊິກຂອງພະນັກງານອະສັງຫາລິມະສັບ.

ທ່ານ Lhuillier ກ່າວວ່າ "ຄວາມແຕກຕ່າງອີກອັນ ໜຶ່ງ ... ແມ່ນວ່ານັກທ່ອງທ່ຽວເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຝຣັ່ງມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຈ່າຍຄ່າຢ້ຽມຢາມແລະຊີມລົດຊາດຫຼາຍກ່ວາຄູ່ຮ່ວມງານຕ່າງປະເທດຂອງພວກເຂົາ," Lhuillier ເວົ້າ. "ນັກທ່ອງທ່ຽວເຫຼົ້າແວງຝຣັ່ງບາງຄົນຍັງຄິດວ່າ ... ຖ້າພວກເຂົາຊື້ເຫຼົ້າແວງຫຼາຍກວ່າພວກເຂົາບໍ່ຄວນຄາດວ່າຈະຈ່າຍເງິນສໍາລັບການຢ້ຽມຢາມ."

ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນນີ້ມີການປ່ຽນແປງ, ທ່ານກ່າວວ່າ, ໂດຍສະເພາະນັບຕັ້ງແຕ່ "ການຢ້ຽມຢາມໄດ້ເຕີບໂຕຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນເນື້ອຫາແລະຄຸນນະພາບ."

"ຕາມກົດລະບຽບ, ຍີ່ຫໍ້ໃຫຍ່ກວ່າ, ນັກທ່ອງທ່ຽວເຫຼົ້າແວງຕ່າງປະເທດມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມ," Lhuillier ເວົ້າ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, "ນັກດື່ມເຫຼົ້າແວງອາເມລິກາຜູ້ທີ່ໄດ້ໄປທ່ຽວຊົມເຫຼົ້າແວງຫຼາຍໆຄັ້ງໃນປະເທດຝຣັ່ງມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະລອງ Jura ຫຼາຍ ...

Jura ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນຫົກ“ ຄວາມລັບທີ່ເຊື່ອງໄວ້” ທີ່ Lhuillier ແນະ ນຳ. ທ່ານກ່າວວ່າ, ມັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາຂົງເຂດເຫຼົ້າແວງທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດໃນປະເທດຝຣັ່ງແລະເປັນບ້ານຂອງບາງບ້ານທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດ, ລາວເວົ້າ.

ທ່ານກ່າວວ່າ "ຫົວໃຈແລະຈິດວິນຍານ" ຂອງພື້ນທີ່, ແມ່ນເຫຼົ້າແວງ jaune (ເຫຼົ້າແວງສີເຫຼືອງ), ເຊິ່ງໄດ້ຈັດຂຶ້ນໃນທ້າຍອາທິດທໍາອິດຂອງເດືອນກຸມພາໃນງານບຸນໃຫຍ່ທີ່ເອີ້ນວ່າ La Percee du Vin Jaune. ປີນີ້, ເຫດການໄດ້ຖືກຍ້າຍໄປເດືອນເມສາ.

ທ່ານກ່າວວ່າ Corsica ເປັນຈຸດທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີຊື່ສຽງ, ແຕ່ "ສວນອະງຸ່ນຂອງເກາະທີ່ງົດງາມຂອງມັນບໍ່ມີຊື່ສຽງ," ລາວເວົ້າ. ອັນດຽວກັນໃຊ້ກັບ Ardeche, ອະນຸພາກພື້ນຂອງ Rhone Valley, ເຊິ່ງມີ "ໃຫຍ່ກວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຊີວິດແລະ ... ປະສົບການການທ່ອງທ່ຽວເຫຼົ້າແວງທີ່ຫນ້າອັດສະຈັນ, ເຊັ່ນ: ລົດຊາດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກໃຕ້ດິນ."

ລະຫວ່າງ Burgundy ແລະ Rhone Valley ນັ່ງ Beaujolais, ເຊິ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບເຫຼົ້າແວງ Beaujolais Nouveau, ຜະລິດຈາກ grape gamay.

Lhuillier ກ່າວວ່າ "ພື້ນທີ່ດັ່ງກ່າວເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນທ້ອງຖິ່ນວ່າເປັນ Tuscany ຂອງປະເທດຝຣັ່ງສໍາລັບທິວທັດແລະສິລະປະການດໍາລົງຊີວິດຂອງມັນ," Lhuillier ເວົ້າ. "ມັນໃຊ້ເວລາຂັບລົດພາຍໃນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຈາກ ... Lyon, ເຊິ່ງເກີດຂຶ້ນເປັນນະຄອນຫຼວງຂອງ gastronomy ຂອງຝຣັ່ງ."

ສຸດທ້າຍ, ປະເທດຝຣັ່ງຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້, ເອີ້ນວ່າ "Sud-Ouest" ໃນພາສາຝຣັ່ງ, ແມ່ນຂົງເຂດຜະລິດເຫຼົ້າແວງຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຊື່ໃຫຍ່ແລະແກ້ວປະເສີດ "ນອກທາງທີ່ຖືກຕີ", Lhuillier ເວົ້າ. ລາວແນະນໍາສອງພື້ນທີ່ບໍ່ໄກຈາກຊາຍແດນແອສປາໂຍນ: Jurancon, ບ່ອນທີ່ "ລະດູຮ້ອນຂອງອິນເດຍຂອງພາກພື້ນແລະລົມອົບອຸ່ນສະເຫນີເຫຼົ້າແວງຫວານພິເສດ," ແລະ Irouleguy, "ເຂດພູດອຍແຫ່ງເຫຼົ້າແວງນ້ອຍທີ່ສຸດຂອງຝຣັ່ງທີ່ຝັງເລິກຢູ່ໃນປະເທດ Basque."

ລາວຍັງແນະນໍາສວນອະງຸ່ນປະມານ Bergerac ແລະ Duras, ພາກໃຕ້ຂອງ Bordeaux. Lhuillier ເອີ້ນວ່າພື້ນທີ່ດັ່ງກ່າວເປັນ "ເຄື່ອງປະດັບທໍາມະຊາດ" ທີ່ບໍ່ໄດ້ທໍາລາຍແລະເປັນ "ຈຸດຫມາຍປາຍທາງການຂະຫຍາຍຕົວສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຄວາມຍືນຍົງ."