Topline
ເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນຕໍ່າຂອງອາຫານປຸງແຕ່ງສູງເຊັ່ນ: ໂຊດາ, ຊິບແລະອາຫານໄວສາມາດເປັນກຸນແຈສໍາລັບຄວາມເຂົ້າໃຈວ່າເປັນຫຍັງພວກມັນເຮັດໃຫ້ເກີດການເພີ່ມອັດຕາການເປັນໂລກອ້ວນໃນໂລກຕາເວັນຕົກ, ອີງຕາມການ. ການຄົ້ນຄວ້າ ຈັດພີມມາ ໃນວາລະສານ obesity, ເນັ້ນຫນັກເຖິງບົດບາດໃຈກາງຂອງ macronutrients ໃນວິກິດການສຸຂະພາບສາທາລະນະທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນແລະການແຊກແຊງທີ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ສາມາດຊ່ວຍປະຊາຊົນກິນອາຫານທີ່ດີກວ່າ.
ການສຶກສາແນະນໍາວ່າທາດໂປຼຕີນອາດຈະເປັນກຸນແຈສໍາຄັນໃນການແກ້ໄຂການກິນອາຫານຫຼາຍເກີນໄປ.
AFP ຜ່ານ Getty Images
ຂໍ້ເທັດຈິງສໍາຄັນ
ປະລິມານຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ກິນໃນລະຫວ່າງຄາບອາຫານທໍາອິດຂອງມື້ມີອິດທິພົນຢ່າງເລິກເຊິ່ງຕໍ່ສິ່ງທີ່ປະຊາຊົນໄດ້ກິນອາຫານຕໍ່ໄປ, ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ພົບເຫັນ, ອີງຕາມການສຶກສາຂໍ້ມູນການສໍາຫຼວດແຫ່ງຊາດຕົນເອງລາຍງານກ່ຽວກັບໂພຊະນາການແລະກິດຈະກໍາທາງດ້ານຮ່າງກາຍກວມເອົາຫຼາຍກ່ວາ 9,300. ຊາວອົດສະຕຣາລີ.
ນັກຄົ້ນຄວ້າທີ່ບໍລິໂພກລະດັບທາດໂປຼຕີນທີ່ສູງຂຶ້ນໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງມື້ມີປະລິມານພະລັງງານໂດຍລວມຕ່ໍາ - ພະລັງງານເກີນກວ່າທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການ, ມັກຈະເປັນໄຂມັນ - ຕະຫຼອດມື້ເມື່ອທຽບກັບຜູ້ທີ່ບໍລິໂພກທາດໂປຼຕີນຕ່ໍາໃນໄລຍະອາຫານທໍາອິດ, ນັກຄົ້ນຄວ້າ. ພົບ.
ນັກຄົ້ນຄວ້າພົບວ່າຜູ້ທີ່ກິນອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນຕ່ໍາໃນຄາບອາຫານທໍາອິດກິນອາຫານຫຼາຍໃນອາຫານຕໍ່ມາແລະມັກຈະກິນອາຫານທີ່ມີພະລັງງານຫຼາຍປຸງແຕ່ງທີ່ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ນໍ້າຕານ, ເກືອຫຼືເຫຼົ້າ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການກິນອາຫານທີ່ແນະນໍາຫນ້ອຍເຊັ່ນ: ເມັດພືດ. , ຜັກແລະຫມາກໄມ້.
ນີ້ເຮັດໃຫ້ອັດຕາສ່ວນຂອງພະລັງງານທີ່ໄດ້ຮັບຈາກທາດໂປຼຕີນຫຼຸດລົງຕື່ມອີກ, ນັກຄົ້ນຄວ້າກ່າວວ່າ, ອາຫານດັ່ງກ່າວໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນແຫຼ່ງແຮ່ທາດທີ່ບໍ່ດີ, ຜົນກະທົບທີ່ເອີ້ນວ່າ "ການລະລາຍທາດໂປຼຕີນ."
ການຄົ້ນຄວ້າດັ່ງກ່າວໄດ້ຊຸກຍູ້ແນວຄວາມຄິດທີ່ວ່າທາດໂປຼຕີນເປັນຕົວກະຕຸ້ນທີ່ສໍາຄັນຂອງຄວາມຢາກອາຫານຂອງມະນຸດແລະການລະບາດຂອງພະຍາດອ້ວນ, ນັກຄົ້ນຄວ້າກ່າວວ່າ, ແນະນໍາວ່າປະຊາຊົນໄດ້ຖືກກະຕຸ້ນໃຫ້ກິນອາຫານຫຼາຍແລະກິນຫຼາຍທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຂົາສໍາລັບທາດໂປຼຕີນ.
David Raubenheimer, ອາຈານຂອງມະຫາວິທະຍາໄລ Sydney ທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຄົ້ນຄວ້າ, ກ່າວວ່າມັນໄດ້ກາຍເປັນ "ຄວາມຊັດເຈນເພີ່ມຂຶ້ນວ່າຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາກິນເພື່ອຕອບສະຫນອງເປົ້າຫມາຍຂອງທາດໂປຼຕີນ", ອະທິບາຍເຖິງການຄົ້ນພົບວ່າເປັນ "ຄວາມເຂົ້າໃຈປະຕິວັດ" ໃນການເຂົ້າໃຈໂພຊະນາການຂອງມະນຸດແລະຕົວຂັບເຄື່ອນຂອງ. ໂລກອ້ວນ.
ຄວາມເປັນມາຫຼັກ
ໂລກອ້ວນ—ກໍານົດໄວ້ as ມີ ນ້ໍາຫນັກເກີນ, ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນມາຈາກໄຂມັນ, ນອກເຫນືອຈາກສິ່ງທີ່ຖືວ່າມີສຸຂະພາບດີສໍາລັບຄວາມສູງທີ່ກໍານົດ - ໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງວ່າເປັນຫນຶ່ງໃນບັນຫາສຸຂະພາບສາທາລະນະຊັ້ນນໍາຂອງຍຸກສະໄຫມໃຫມ່. ນອກເໜືອໄປຈາກສາຍພັນທີ່ນ້ຳໜັກເກີນສາມາດບັງຄັບຕໍ່ຮ່າງກາຍໄດ້ໂດຍກົງ, ມັນຕິດພັນກັບອາຍຸທີ່ສັ້ນກວ່າ ແລະ ສະພາບສຸຂະພາບທີ່ສຳຄັນຫຼາຍຊະນິດ ແລະ ເປັນຢາຂ້າພະຍາດເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈ, ມະເຮັງ ແລະ ພະຍາດເບົາຫວານ. ໂລກອ້ວນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານອ່ອນແອລົງແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ຄົນເຮົາມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຜົນຮ້າຍແຮງຂອງພະຍາດອື່ນໆ, ລວມທັງ Covid-19, ບ່ອນທີ່ມັນສາມາດເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເຂົ້າໂຮງຫມໍສາມເທົ່າ. ຫຼາຍກວ່ານຶ່ງສ່ວນສາມຂອງຜູ້ໃຫຍ່ໃນສະຫະລັດແມ່ນເປັນໂລກອ້ວນ, ຕາມ ເຖິງ CDC, ຫຼາຍກວ່າ 72 ລ້ານຄົນ. ຫຼາຍກວ່ານັ້ນແມ່ນຖືວ່າມີນໍ້າໜັກເກີນ, ປະລິມານນໍ້າໜັກທີ່ເກີນແມ່ນຍັງບໍ່ມີສຸຂະພາບດີ, ເຊິ່ງຍັງກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ພາລະນີ້ບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກເທົ່າທຽມກັນໃນທົ່ວສະຫະລັດ, ມີບາງກຸ່ມມີອັດຕາການເປັນໂລກອ້ວນທີ່ສູງຂຶ້ນຢ່າງເຫັນໄດ້ຊັດ. ຊາວອາເມລິກາຜິວ ດຳ ແລະຊາວສະເປນມີອັດຕາການເປັນໂລກອ້ວນສູງກວ່າຄົນອາເມລິກາຜິວ ໜັງ, ຍົກຕົວຢ່າງ, CDC ກ່າວ. ໂລກອ້ວນຍັງເປັນບັນຫາທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນແລະສໍາຄັນໃນບັນດາ ເດັກນ້ອຍໄດ້ຮັບຜົນກະທົບປະມານ 1 ໃນ 5. ການລະບາດຂອງ Covid-19 ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ ວິກິດການໂລກອ້ວນໃນຫຼາຍປະເທດ, ລວມທັງສະຫະລັດ
ໝາຍ ເລກໃຫຍ່
$173 ຕື້. ນັ້ນແມ່ນ ຄາດຄະເນ ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ ໂລກອ້ວນຕໍ່ລະບົບສຸຂະພາບຂອງສະຫະລັດໃນແຕ່ລະປີ, ອີງຕາມການຄົ້ນຄວ້າທີ່ອ້າງໂດຍ CDC. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທາງການແພດສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ເປັນໂລກອ້ວນແມ່ນ $ 1,861 ສູງກວ່າຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ໍາຫນັກສຸຂະພາບ, ນັກຄົ້ນຄວ້າພົບວ່າ, ເພີ່ມຂຶ້ນເກືອບ $ 3,100 ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີໂລກອ້ວນຮ້າຍແຮງ. ເດັກນ້ອຍທີ່ເປັນໂລກອ້ວນ ແລະ ໂລກອ້ວນຮຸນແຮງມີຄ່າປິ່ນປົວທີ່ສູງກວ່າ 116 ໂດລາ ແລະ 310 ໂດລາຕໍ່ປີ, ເຂົາເຈົ້າຄາດຄະເນວ່າ, ມີມູນຄ່າທາງການແພດ 1.3 ຕື້ໂດລາຕໍ່ປີ.
ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ
ໂລກອ້ວນແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ສຸຂະພາບສາທາລະນະ, ມັນຍັງເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ຄວາມປອດໄພແຫ່ງຊາດ. ຜູ້ນໍາການທະຫານແລະ CDC ທັງສອງ ເຕືອນ ລະດັບສູງຂອງ obesity ແລະ inactivity ທາງດ້ານຮ່າງກາຍ, ໂດຍສະເພາະໃນບັນດາໄວຫນຸ່ມ, ຂັດຂວາງຄວາມສາມາດຂອງປະເທດຊາດໃນການລວບລວມກໍາລັງທະຫານ. ມີພຽງແຕ່ 2 ໃນ 5 ຜູ້ໃຫຍ່ອາຍຸ 17 ຫາ 24 ປີສາມາດເຂົ້າຮ່ວມການຝຶກອົບຮົມຂັ້ນພື້ນຖານ, CDC ກ່າວວ່າ. ອົງການກ່າວວ່າພຽງແຕ່ຫຼາຍກວ່າ 1 ໃນ 3 ແມ່ນຫນັກເກີນໄປທີ່ຈະຮັບໃຊ້ແລະ, ໃນບັນດາຜູ້ມີສິດໄດ້ຮັບ, ພຽງແຕ່ 3 ໃນ 4 ລາຍງານລະດັບການອອກກໍາລັງກາຍທີ່ຈະກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການຝຶກອົບຮົມຂັ້ນພື້ນຖານ, ອົງການກ່າວວ່າ. ໄດ້ ບັນຫາ ແມ່ນການປະສົມບັນຫາສໍາລັບການສະຫມັກທະຫານ, ຜູ້ທີ່ struggling ເພື່ອບັນລຸເປົ້າຫມາຍທີ່ມີ Gen Z, ແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງກະຊວງປ້ອງກັນປະເທດປະມານ $ 1.5 ຕື້ໃນດ້ານສຸຂະພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ ແຕ່ລະປີ.
ອ່ານເພີ່ມເຕີມ
ບັນຫາສໍາລັບ Pentagon: ທະຫານຮັກສາການຫຸ້ມຫໍ່ຢູ່ໃນປອນ (NYT)
ເປັນຫຍັງອາເມລິກາຕ້ອງການຄວາມຮີບດ່ວນໃໝ່ກ່ຽວກັບພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານ (Axios)
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://www.forbes.com/sites/roberthart/2022/11/08/low-protein-diet-from-processed-foods-drives-overeating-and-is-fueling-obesity-crisis-study- ພົບ/