Maacha Le Blanc ລະດົມເງິນໄດ້ 5 ລ້ານໂດລາເພື່ອເອົານົມແຫ້ງ Milli Mylk ຂອງນາງແຊ່ແຂງ

Maacha Le Blanc ລະດົມເງິນໄດ້ 5 ລ້ານໂດລາເພື່ອເອົານົມແຫ້ງຂອງລາວ, ມິນລີ ມິນ. Milli Mylk ແມ່ນນົມທີ່ເຮັດຈາກພືດແບບແຊ່ແຂງ, ໄດ້ຖືກພັດທະນາໂດຍນັກວິທະຍາສາດດ້ານອາຫານແລະພໍ່ຄົວ Michelin, ໃຊ້ແຫຼ່ງທີ່ຍືນຍົງ 100% ແລະສ່ວນປະກອບອິນຊີທີ່ໄດ້ຮັບການເກັບກ່ຽວ, 'mylked', ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່ແຂງ - ຕາກໃຫ້ແຫ້ງຢູ່ທີ່ຈຸດສົດທີ່ສຸດ, locking ໃນຄວາມດີຂອງພືດທັງຫມົດໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມ.

Milli Mylk ເກີດມາຈາກຄວາມພະຍາຍາມຂອງ Le Blanc ທີ່ຈະຜະລິດນົມຈາກພືດທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນໃຫ້ລູກຊາຍຂອງລາວ Jack, ຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ນົມຢ່າງຮ້າຍແຮງ. ນົມແບບດັ້ງເດີມເປັນອາຫານຫຼັກຂອງອາຫານມາແຕ່ດົນນານ, ແຕ່ຜູ້ບໍລິໂພກໃນທຸກມື້ນີ້ໄດ້ປ່ຽນໄປໃຊ້ນົມທາງເລືອກຍ້ອນຄວາມບໍ່ທົນທານ, ເຫດຜົນດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ, ແລະລົດຊາດ. ຜູ້ບໍລິໂພກສາມາດຜະລິດນົມຈາກພືດດ້ວຍຕົນເອງເຊິ່ງສາມາດໃຊ້ເວລາຫຼາຍແລະສັບສົນຫຼືຊື້ກ່ອງທີ່ຊື້ຈາກຮ້ານທີ່ບໍ່ມີສຸຂະພາບທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສານກັນບູດ, ສານເຕີມເຕັມ, ແລະນໍ້າມັນ. “Milli ໄດ້​ຮັບ​ການ​ດົນ​ໃຈ​ຈາກ​ຄວາມ​ປາ​ຖະ​ຫນາ​ທີ່​ຈະ​ມີ​ຊື່​ທີ່​ເປັນ​ບຸກ​ຄົນ​ໃນ​ແງ່​ດີ, ຄວາມ​ເມດ​ຕາ, ຄວາມ​ໄວ້​ວາງ​ໃຈ, ແລະ​ຮູ້​ສຶກ​ປະ​ສົມ​ກົມ​ກຽວ​ກັບ​ນົມ. ໃນກອງປະຊຸມລະດົມຄວາມຄິດ, ເພື່ອນຮ່ວມງານໄດ້ແນະນໍາຊື່ Milli ແລະພວກເຮົາຮັກມັນທັນທີ. ພວກເຮົາຄິດວ່າ Milli ເປັນ "ເພື່ອນ" ຂອງເຈົ້າຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ," Le Blanc ອະທິບາຍຄວາມຫມາຍຂອງຊື່.

"ດ້ວຍ Milli, ພວກເຮົາມີຈຸດປະສົງເພື່ອສ້າງຜະລິດຕະພັນທີ່ປັບປຸງຊີວິດຂອງປະຊາຊົນແລະເຮັດໃຫ້ໂລກທີ່ດີກວ່າ - ບໍລິສັດທີ່ມີສະຕິທີ່ມີຜະລິດຕະພັນພິເສດ. Milli ເກີດມາຈາກຄວາມຕ້ອງການທີ່ແທ້ຈິງ. ລູກຊາຍ Jack ຂອງພວກເຮົາເກີດໃນປີ 2013 ດ້ວຍການບໍ່ຍອມກິນນົມຢ່າງຮ້າຍແຮງ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ພວກເຮົາຕ້ອງການນົມທີ່ມີລົດຊາດດີພໍສໍາລັບລາວທີ່ຢາກດື່ມແລະພວກເຮົາໄວ້ວາງໃຈພຽງພໍທີ່ຈະລ້ຽງຄອບຄົວຂອງພວກເຮົາ. ເມື່ອຂ້ອຍຄົ້ນຄວ້າທາງເລືອກນົມຈາກພືດ, ຂ້ອຍຮູ້ສຶກຕົກໃຈທີ່ຮູ້ວ່າພວກມັນເຕັມໄປດ້ວຍນໍ້າມັນ, ເຫງືອກ, ສານເຕີມເຕັມ, ແລະມັກຈະມີພຽງ 2% ຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ເຂົາເຈົ້າອ້າງວ່າເຮັດຈາກ (ເຊັ່ນ: almond, ຫມາກພ້າວ, oat, ແລະອື່ນໆ) . ຂ້ອຍບໍ່ຕ້ອງການໃຫ້ລູກຂອງຂ້ອຍ. ໃນ​ຖາ​ນະ​ເປັນ​ແມ່​ໃຫມ່, ຄັ້ງ​ທໍາ​ອິດ, ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ທະ​ເຍີ​ທະ​ຍານ​ໄດ້​ຕັດ​ສິນ​ໃຈ​ທີ່​ຈະ​ເຮັດ​ໃຫ້​ນົມ​ຂອງ​ຕົນ​ເອງ,” Le Blanc ອະ​ທິ​ບາຍ. “ຂ້ອຍດີໃຈທີ່ຂ້ອຍໄດ້ເຮັດເພາະວ່າຂ້ອຍໄດ້ຮຽນຮູ້ສອງຢ່າງ, ອັນທໍາອິດ, ນົມສົດ, ນົມແມ່ບ້ານມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ! ມັນອຸດົມສົມບູນ, ມີສີຄີມ, ແລະໂພຊະນາການ. ແຕ່ສິ່ງທີສອງທີ່ຂ້ອຍໄດ້ຮຽນຮູ້ແມ່ນການເຮັດນົມຂອງທ່ານເອງຢູ່ເຮືອນແມ່ນວຽກທີ່ສັບສົນ, ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ທ່ານບໍ່ເຫັນມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນມື້ນີ້. ໂຊກບໍ່ດີ, ຂ້ອຍໄດ້ກັບໄປກິນນົມກ່ອງເພາະວ່າເປັນແມ່ທີ່ຫຍຸ້ງວຽກ, ເຮັດນົມເອງຈາກຮອຍຂີດຂ່ວນບໍ່ເປັນໄປໄດ້. ຂ້າພະເຈົ້າກໍ່ຕ້ອງການຄຸນນະພາບຂອງນົມສົດ, ຢູ່ເຮືອນ, ແຕ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປະນີປະນອມກັບຄວາມສະດວກ.

ກ້າວໄປເຖິງປີ 2020, ນາງແລະຜົວຂອງນາງໄດ້ສັງເກດເບິ່ງການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ລະເບີດຂອງທາງເລືອກນົມຈາກພືດ. ມີບໍລິສັດໃຫມ່ໆເຂົ້າມາໃນຕະຫຼາດ, ແຕ່ພວກເຂົາເບິ່ງຄືວ່າເປັນອະນຸພັນຂອງກັນແລະກັນ. ພວກມັນຍັງມີນໍ້າ, ນໍ້ານົມທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນໍ້າມັນ, ເຫືອກ, ແລະສິ່ງທີ່ນາງບໍ່ຕ້ອງການຢູ່ໃນນົມຂອງນາງ. ບໍ່ເຄີຍເຫັນນະວັດຕະກໍາໃດໆກ່ຽວກັບຄວາມສົດແລະຄຸນນະພາບ, ນາງແລະຜົວຂອງນາງ, Caleb Ferguson, ບໍ່ສາມາດສັ່ນຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຢາກຈະປະດິດສ້າງວິທີທີ່ຈະມີນົມພືດທີ່ສົດ, ແຊບແລະມີທາດບໍາລຸງຢູ່ເຮືອນ, ສະດວກທີ່ສຸດ. ນາງອະທິບາຍວ່າ "ພວກເຮົາສ້າງ Milli Mylk ໃຫ້ເປັນນ້ຳນົມທີ່ເຮັດດ້ວຍພືດທີ່ແຊ່ແຂງເປັນກ້ອນທຳອິດ ແລະອັນດຽວທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຄົນເຮົາມີນົມສົດ, ມີຄວາມຢາກໄດ້, ເປັນນ້ຳນົມທີ່ເປັນມິດກັບໂລກທີ່ກຽມພ້ອມໃນເຄື່ອງສັ່ນສອງຄັ້ງ (ບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້),".

Milli Mylk ຖືກສົ່ງກົງໄປຫາປະຕູຜູ້ບໍລິໂພກທຸກໆເດືອນຍ້ອນວ່າຍີ່ຫໍ້ເຫັນວ່າຕົນເອງເປັນນົມທີ່ທັນສະໄຫມ (hu) ຜູ້ຊາຍ. ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ຮູ້ມາແຕ່ດົນນານແລ້ວກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງການອົບແຫ້ງແບບແຊ່ແຂງ ເຊິ່ງເປັນເຕັກນິກທີ່ນຳໃຊ້ມາເປັນເວລາຫຼາຍທົດສະວັດເພື່ອຮັກສາຄວາມສົດຊື່ນຕາມທຳມະຊາດເພື່ອນຳໃຊ້ເຂົ້າໃນຢາ ແລະ ລ້ຽງນັກບິນອາວະກາດຂອງອົງການ NASA ໃນອາວະກາດ. ອາຫານແຫ້ງທີ່ແຊ່ແຂງຈະບໍ່ເສື່ອມເສຍ, ເປັນອາຫານເບົາ ແລະ ສາມາດຂົນສົ່ງໄດ້ ແລະ ເຕັມໄປດ້ວຍຄຸນປະໂຫຍດທາງໂພຊະນາການ. ດ້ວຍການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ freeze, ບໍ່ມີສານເຄມີຫຼືສານເພີ່ມເຕີມຖືກນໍາໃຊ້ໃນຂະບວນການ. ຫຼັງຈາກປີຂອງການຄົ້ນຄວ້າກັບ NC Food Innovation Lab, ທີມງານຂອງ Milli ໄດ້ພົບເຫັນຂະບວນການອົບແຫ້ງແບບແຊ່ແຂງທີ່ອ່ອນໂຍນທີ່ສຸດເພື່ອໃຫ້ໄດ້ນົມຄຣີມທີ່ມີຄຣີມ, ແບຣີສະຕາ. ເມື່ອອົບແຫ້ງແລ້ວ, ສ່ວນປະກອບຂອງນົມຈະຮັກສາໄດ້ຫຼາຍກວ່າ 99% ຂອງຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ແລະ ລົດຊາດ, ຄວາມດີ, ແລະຄວາມສົດທັງໝົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນົມແມ່ນຄ່ອຍໆເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປະສົມທີ່ລະອຽດ, ພຽງແຕ່ນ້ໍາແລະສັ່ນ, ຈະປ່ຽນເປັນຄີມນົມສົດຢ່າງໄວວາແລະງ່າຍດາຍ.

“ພວກ​ເຮົາ​ຜະ​ລິດ mylks ຂອງ​ພວກ​ເຮົາ​ຈາກ 100% ສ່ວນ​ປະ​ກອບ​ສໍາ​ອົງ​ການ​ຈັດ​ຕັ້ງ​ທີ່​ມີ​ຄວາມ​ຮັບ​ຜິດ​ຊອບ​ແລະ​ມີ​ຈັນ​ຍາ​ບັນ. ພວກເຮົາເຮັດນໍ້ານົມປະສົມແບບປະສົມທີ່ມີສານອາຫານຕາມທີ່ມັນແຊບ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ນ້ໍາຫມາກພ້າວຂອງພວກເຮົາແມ່ນການຜະສົມຜະສານຂອງຊີ້ນຫມາກພ້າວສົດ (ບໍ່ໄດ້ມາຈາກຄີມຫມາກພ້າວກະປ໋ອງເຊັ່ນຜະລິດຕະພັນສ່ວນໃຫຍ່), almonds, ຫມາກມ່ວງຫິມະພານ, ແລະແກ່ນເສືອ. ແຕ່ລະສ່ວນປະກອບຮັບໃຊ້ຈຸດປະສົງແລະຜົນລວມທັງຫມົດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນໂພຊະນາການ, ສີຄີມ, ໂຄງສ້າງ, ແລະປະສິດທິພາບ. ທ່ານຈະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ Google ສ່ວນປະກອບຂອງພວກເຮົາ - Milli ເຕັມໄປດ້ວຍແຕ່ສິ່ງທີ່ດີ. ພຽງແຕ່ພືດ, ບໍ່ມີຄວາມຫນ້າກຽດຊັງ,” Leblanc ແບ່ງປັນ.

Leblanc ຍັງຕ້ອງການໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຂະບວນການ Milli Mylk ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, "ຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງພວກເຮົາໄປສູ່ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້, ການອົບແຫ້ງແບບປະຢັດພະລັງງານ, ແລະຂວດແກ້ວທີ່ໃຊ້ຄືນໃຫມ່, ທຸກໆການຕັດສິນໃຈທີ່ພວກເຮົາເຮັດແມ່ນຢູ່ກັບໂລກໃນໃຈ. . ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະຊົດເຊີຍການປ່ອຍອາຍຄາບອນຂອງພວກເຮົາແລະຈະເປັນກາງຂອງຄາບອນໃນປີທໍາອິດຂອງການດໍາເນີນງານ. ເຮັດວຽກຄຽງຄູ່ກັບ Seaborne, ກຸ່ມກວດສອບຄວາມຍືນຍົງ, (www.seaborne.nyc) ພວກເຮົາໄດ້ເຮັດສໍາເລັດ LCA (ການປະເມີນວົງຈອນຊີວິດ), ແລະພົບວ່າເມື່ອປຽບທຽບກັບນົມທາງເລືອກໃນຕູ້ເຢັນທີ່ແຈກຢາຍຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ, ພວກເຮົາປ່ອຍກາກບອນຫນ້ອຍລົງ 3 ເທົ່າເນື່ອງຈາກການຜະລິດແລະການຂົນສົ່ງທີ່ຍືນຍົງຂອງພວກເຮົາ."

Milli Mylk ຈະເປີດຕົວດ້ວຍສອງລົດຊາດ, Almond ແລະ ຫມາກພ້າວ, ທີ່ຂາຍອອກສາມເທື່ອ. ພວກເຂົາເຈົ້າຄາດວ່າຈະແນະນໍາ Oat ແລະ Chata, ຄ້າຍຄືກັນກັບ horchata ຫຼື chai ໃນທ້າຍປີນີ້. ໃນຂະນະທີ່ Le Blanc ມີປະສົບການຫຼາຍກວ່າທົດສະວັດໃນຮຸ້ນເອກະຊົນ, ນາງຮູ້ວ່ານັກລົງທຶນຈະຕື່ນເຕັ້ນທີ່ຈະເຂົ້າຮ່ວມວິທີການປະດິດສ້າງຂອງນາງກັບນົມ. ນາງ​ແລະ​ສາ​ມີ​ຂອງ​ນາງ​ໄດ້​ສະ​ຫນັບ​ສະ​ຫນູນ 5 ລ້ານ​ໂດ​ລາ​ສະ​ຫະ​ລັດ​ໃນ​ການ​ສະ​ຫນັບ​ສະ​ຫນູນ​ແນວ​ພັນ​ທີ່​ບໍ່​ແມ່ນ​ຜົນ​ສໍາ​ເລັດ​ເລັກ​ນ້ອຍ​ເປັນ​ພຽງ​ແຕ່ 93 ຜູ້​ກໍ່​ຕັ້ງ​ແມ່​ຍິງ​ຜິວ​ດໍາ. ໄດ້ລະດົມທຶນໄດ້ 1 ລ້ານໂດລາສະຫະລັດ ເປັນຂອງ 2020.

ເມື່ອຖືກຖາມກ່ຽວກັບວ່າເປັນຫຍັງນັກລົງທຶນກະຕືລືລົ້ນທີ່ຈະເຂົ້າຮ່ວມການເຄື່ອນໄຫວ້ໍານົມແຊ່ແຂງ Le Blanc ແບ່ງປັນວ່າພວກເຂົາເຫັນວ່າມັນນັ່ງຢູ່ສີ່ແຍກຂອງນະວັດຕະກໍາອາຫານແລະເຕັກໂນໂລຢີ, "ພວກເຂົາຕື່ນເຕັ້ນທີ່ຈະລົງທຶນເພາະວ່າ milli ນັ່ງຢູ່ໃນຈຸດແຍກອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ. ນະວັດຕະກໍາ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ. ມັນເປັນນະວັດຕະກໍານີ້ທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາສະຫນອງວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດແລະງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະມີອາຫານສົດ, ມີລົດຊາດທີ່ສະດວກສະບາຍ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ, ເມື່ອໄດ້ຊີມ mylk, ນັກລົງທຶນໃຫ້ ຄຳ ເຫັນວ່າພວກເຂົາບໍ່ເຄີຍໄດ້ຊີມມັນເລີຍ,” ນາງອະທິບາຍ. "ພວກເຂົາຍັງມີຄວາມເຂົ້າໃຈວ່າຜູ້ບໍລິໂພກຕ້ອງການແລະໃຫ້ຄວາມສໍາຄັນກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ສົດ, ມີຄວາມຊື່ສັດສູງ. ຜູ້ບໍລິໂພກໃນທຸກມື້ນີ້ມີຄວາມສະຫຼາດ, ສຸມໃສ່ສຸຂະພາບ, ດິຈິຕອນພື້ນເມືອງ, ແລະຊອກຫາຍີ່ຫໍ້ທີ່ສອດຄ່ອງກັບຄຸນຄ່າຂອງພວກເຂົາໃນຂະນະທີ່ສະດວກໃນຊີວິດທີ່ຫຍຸ້ງຢູ່ຂອງພວກເຂົາ. ນັກລົງທຶນຂອງພວກເຮົາເຫັນທ່າແຮງອັນໃຫຍ່ຫຼວງຂອງ milli mylk ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາຕີກ່ອງຫຼາຍ: ເປັນເອກະລັກ, ແຊບ, ມີທາດບໍາລຸງ, ສະດວກແລະເປັນມິດກັບໂລກ.”

ນອກເຫນືອຈາກການແນະນໍາລົດຊາດໃຫມ່ "mylk" Le Blanc ເຫັນ Milli ເປັນບໍລິສັດປະດິດສ້າງທີ່ສະຫນອງອາຫານທີ່ແຊບ, ມີທາດບໍາລຸງ, ສົດ, ເຊື່ອຖືໄດ້ - ສະດວກ. Milli ຈະຂະຫຍາຍໄປສູ່ກາເຟ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະໂຫຍດ ແລະນໍ້າອັດລົມຫຼາຍຂຶ້ນຕະຫຼອດປີໜ້າ.