Bourbon ຄວາມແຮງ 700 MPH ຂອງໂຮງກັ່ນຢາສູບໃນລັດ Maryland ໄດ້ນໍາເອົາການຜະລິດເຫຼົ້າຂາວກັບຄືນສູ່ຮາກຂອງສະຫະລັດ.

ແມ່ນແລ້ວ, ທ່ານອ່ານຖືກຕ້ອງ: 700 ໄມຕໍ່ຊົ່ວໂມງ bourbon. ເຫຼົ້າ​ຂາວ​ທີ່​ບິນ​ໃນ​ເດືອນ​ສິງຫາ​ປີ​ກາຍ​ນີ້​ໃນ​ຖັງ​ນໍ້າມັນ​ທີ່​ວາງ​ໄວ້​ຢູ່​ໃນ​ຖັງ​ນ້ຳມັນ​ສອງ​ຖັງ​ພາຍ​ນອກ​ເທິງ​ຍົນ​ຮົບ Harrier ​ໃນ​ທະ​ເລ​ຂອງ​ອັງກິດ, ຍົນ​ຮົບ​ທີ່​ເຄີຍ​ເປັນ​ສ່ວນ​ໜຶ່ງ​ຂອງ​ກອງທັບ​ເຮືອ​ລາດ​ຊະ​ວົງ. "Kelvin Barrels ບໍລິຈາກຖັງ 700 mph," Scott Sanders, Bourbon Relationships Director at Tobacco Barn Distillery in Hollywood, Maryland ກ່າວ. “Bourbon ໄດ້ຖືກສໍາຜັດກັບ 140 decibels, ສາມຟຸດຫ່າງຈາກເຄື່ອງຈັກຍົນ Rolls Royce Pegasus. ພວກເຮົາຈະເບິ່ງວ່າຄວາມກົດດັນນັ້ນມີຜົນກະທົບແນວໃດຕໍ່ການສ້າງລົດຊາດໃນຖັງ.”

ນັ້ນແມ່ນໜຶ່ງໃນຈຳນວນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເຫຼົ້າທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະທີ່ຄົນຢູ່ຮ້ານກັ່ນຢາສູບໄດ້ເຮັດວຽກໃນຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອສ້າງຕັ້ງພື້ນທີ່ຜະລິດເຫຼົ້າຂາວທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດໃນສະຫະລັດຄືນໃໝ່. ແລະໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາມີຄວາມເຄົາລົບຕໍ່ສຸຂະພາບສໍາລັບຈຸດສູນກາງຂອງການຜະລິດ bourbon ທີ່ທັນສະໄຫມ, ພວກເຂົາຕ້ອງການຊ່ວຍໃຫ້ຄົນຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ເກີດຂຶ້ນກ່ອນຫນ້ານັ້ນ.

ການໂຄສະນາ

"ຂໍຂອບໃຈພຣະເຈົ້າສໍາລັບລັດ Kentucky," Sanders ເວົ້າ. "ພວກເຂົາເອົາ bourbon ໄວ້ໃນແຜນທີ່, ແລະເຮັດໃຫ້ມັນກາຍເປັນສາກົນ. ແຕ່ພວກເຂົາຄິດວ່າໂລກເລີ່ມຕົ້ນໃນປີ 1792. ປະຊາຊົນໃນລັດ Maryland ໄດ້ຜະລິດເຫຼົ້າຂາວດົນນານກ່ອນນັ້ນ.”

ລາວເວົ້າຖືກ. ຄົນເຂົ້າເມືອງ Scotch-Irish ໄດ້ສ້າງຕັ້ງປະເພນີການເຮັດ rye ຢູ່ໃນພື້ນທີ່ເມື່ອພວກເຂົາມາຮອດຄັ້ງທໍາອິດໃນສິ່ງທີ່ຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນອານານິຄົມຂອງອັງກິດໃນທ້າຍຊຸມປີ 1600. Maryland rye ຊ່ວຍຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຄວາມຕ້ອງການທີ່ເຫລືອໄວ້ໃນເວລາທີ່ອັງກິດຢຸດເຊົາການສົ່ງ rum ໄປອາເມລິກາໃນລະຫວ່າງການປະຕິວັດ, ແລະມັນຍັງຄົງເປັນທີ່ນິຍົມຈົນກ່ວາການຫ້າມ.

ການໂຄສະນາ

ໃນປັດຈຸບັນ Sanders ແລະຄູ່ຮ່ວມງານຂອງລາວ Dan Dawson ແລະ Sean Coogan ກໍາລັງເຮັດວຽກເພື່ອຊ່ວຍສ້າງປະເພນີການຜະລິດວິນຍານທີ່ມີອາຍຸເກົ່າແກ່ຄືນໃຫມ່. ເຂົາເຈົ້າເອົາປະສົບການທີ່ຫຼາກຫຼາຍມາສູ່ຄວາມພະຍາຍາມ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, Dawson ໄດ້ຮັບໃບອະນຸຍາດທີສາມສໍາລັບນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟເອທານອນໃນທ້າຍຊຸມປີ 1970, ແລະໃຊ້ໃນການອອກແບບ telemetry ສໍາລັບຍານອະວະກາດ, ໃນຂະນະທີ່ Sanders ແມ່ນນາຍເຮືອກອງທັບເຮືອສະຫະລັດທີ່ອອກບໍານານ, ເຊິ່ງໄດ້ບັນຊາກໍາລັງວຽກງານຕ້ານການລ່ວງລະເມີດສາກົນຢູ່ນອກຊາຍຝັ່ງຂອງໂຊມາເລຍ. .

ພວກມັນໃໝ່ກັບການກັ່ນເຄື່ອງຫັດຖະກຳ, ເຖິງວ່າ, ແລະ Tobacco Barn, ກໍ່ຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 2014, ຍັງຫາກໍ່ເລີ່ມຕົ້ນ. ທ່ານ Sanders ກ່າວວ່າ "ພວກເຮົາໄດ້ປ່ອຍຕົວ 760 ຄະດີໃນປີກາຍນີ້,". “ພວກ​ເຮົາ​ກໍາ​ລັງ​ຊອກ​ຫາ​ທີ່​ຈະ​ເພີ່ມ​ຂຶ້ນ​ເປັນ​ສອງ​ເທົ່າ​ໃນ​ປີ​ນີ້​, ແລະ​ເພີ່ມ​ຂຶ້ນ​ເປັນ​ສອງ​ໃນ​ປີ​ຕໍ່​ໄປ​. ພວກເຮົາມີຄວາມສາມາດບັນຈຸກາລອນ 5,000 ຫຼັກຖານສະແດງແລະປະຈຸບັນພວກເຮົາມີ 500 ຖັງຂີ້ເຫຍື້ອ. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນໃນຖັງທີ່ມີຮູບແບບຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ, 5 ກາລອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖັງ 30-gallon. ພວກເຮົາໄດ້ຢູ່ໃນຖັງ 53 ກາລອນ [ເຊິ່ງເປັນຖັງຂະຫນາດເຕັມມາດຕະຖານ] ສໍາລັບຫ້າປີທີ່ຜ່ານມາ."

Tobacco Barn ແມ່ນໜຶ່ງໃນໂຮງກັ່ນ “ຟາມດຽວ” ທີ່ຫາຍາກທີ່ປູກສາລີທີ່ມັນໃຊ້ສໍາລັບເຫຼົ້າຂາວຢູ່ໃນສະຖານທີ່. ແລະນອກເຫນືອໄປຈາກ 700 mph Bourbon ຂອງພວກເຂົາ, ເຊິ່ງຄວນຈະຖືກປ່ອຍອອກມາໂດຍ Memorial Day, ທີມງານໄດ້ມີການທົດລອງທີ່ຫນ້າສົນໃຈອື່ນໆ. ໃນປີ 2015 ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮ່ວມມືກັບ USS Zumwalt ຄະນະກຳມາທິການເພື່ອຊ່ວຍເຫຼືອການເສຍສະຫຼະໃຫ້ແກ່ນາຍພົນເຮືອເອກ Elmo Russell “Bud” Zumwalt, ເຊິ່ງບັນດາເຮືອລົບລູກສອນໄຟນຳວິຖີຊຸດໃໝ່ທັງໝົດໄດ້ຖືກຕັ້ງຊື່, ພ້ອມກັບຊັ້ນໜຶ່ງ. Tobacco Barn ໄດ້ສ້າງ rum ພິເສດທີ່ມີອາຍຸຢູ່ໃນຖັງ bourbon, Big Z Rum, ເຊິ່ງໄດ້ເປີດຕົວໃນປີ 2016. ການຜະລິດ 2,000 ຂວດໄດ້ຊ່ວຍສະຫນັບສະຫນູນການເປີດຕົວຂອງເຮືອໃນເດືອນຕຸລາ.

ການໂຄສະນາ

ນອກຈາກນີ້ໃນປີ 2016, ທີມງານໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນສ້າງ USS constellation Rum. ຫຼາຍກວ່າ 200 ກາລອນຂອງ rum ແມ່ນຜະລິດຈາກສ່ວນປະກອບຂອງ Maryland 100%. ມັນໄດ້ຖືກກັ່ນສອງຄັ້ງແລະເກັບໄວ້ໃນສີ່ຖັງ bourbon. ໃນ​ຕົ້ນ​ປີ 2017, ມັນ​ໄດ້​ຖືກ​ບັນ​ທຸກ​ເຂົ້າ​ໄປ​ໃນ​ສົງ​ຄາມ USS constellation​ແມ່ນ​ກຳ​ປັ່ນ​ຮົບ​ລຳ​ສຸດ​ທ້າຍ​ຂອງ​ກອງທັບ​ເຮືອ​ສະຫະລັດ ທີ່​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ກໍ່ສ້າງ​ໃນ​ປີ 1854 ​ແລະ​ປັດຈຸບັນ​ເປັນ​ກຳ​ປັ່ນ​ພິພິທະ​ພັນ​ຢູ່ Baltimore. ທ່ານ Sanders ອະທິບາຍວ່າ "ພວກເຮົາມີອາຍຸ rum ຢູ່ເທິງເຮືອ Constellation, ແລະໄດ້ໃຊ້ເງິນທີ່ໄດ້ຈາກການບໍລິຈາກຄືນເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນເຮືອປະຫວັດສາດໃນ Baltimore," Sanders ອະທິບາຍ.

ໃນມື້ນີ້, ນອກເຫນືອຈາກການຂະຫຍາຍຕົວຂອງທຸລະກິດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ທີມງານ Tobacco Barn ໄດ້ສຸມໃສ່ວິທະຍາສາດຂອງ bourbon, ຮ່ວມມືກັບພະແນກເຄມີຂອງວິທະຍາໄລ St. Mary's College of Maryland. "ພວກເຮົາມີພວກເຂົາເບິ່ງການສ້າງ ester ໃນ bourbon ອາຍຸສູນຫາຫ້າປີ," Sanders ເວົ້າ. "ມັນທັງຫມົດມີໃບເກັບເງິນດຽວກັນ, ຂະບວນການກັ່ນ, ປະເພດຖັງ, ເດືອນກັ່ນ, ແລະສະຖານທີ່ຜູ້ສູງອາຍຸ. ຜົນໄດ້ຮັບເບື້ອງຕົ້ນຈະອອກມາໃນສອງສາມເດືອນຂ້າງຫນ້າ.”

ການໂຄສະນາ

ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງສືບຕໍ່ເຮັດວຽກຂອງເຂົາເຈົ້າເພື່ອສຶກສາອົບຮົມຜູ້ທີ່ມັກ bourbon ກ່ຽວກັບ bourbon ຕົວຂອງມັນເອງແລະປະຫວັດສາດການກັ່ນທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ Maryland. ທ່ານ Sanders ກ່າວວ່າ "ມີຮູບຮ່າງແລະລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍໃນ bourbon," Sanders ເວົ້າ. "ມີຫຼາຍກວ່າ 300 ລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກຊິ້ນດຽວຂອງໄມ້ໂອ໊ກສີຂາວຂອງອາເມລິກາ [ເຊິ່ງຖັງ bourbon ແມ່ນເຮັດຢູ່ສະເຫມີ]. ຫຼັງ​ຈາກ​ນັ້ນ​, ມີ​ທັງ​ຫມົດ​ໃບ​ບິນ​ຄ່າ mash ທີ່​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ​, ເວ​ລາ​ແກ່​, ແລະ​ສະ​ພາບ​ແວດ​ລ້ອມ​ຜູ້​ສູງ​ອາ​ຍຸ​. ພວກເຮົາມີ terroir ທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນ Maryland. ແລະພວກເຮົາບໍ່ chill-filter-ລົດຊາດແມ່ນມາຈາກທາດໂປຼຕີນຈາກຊ້າຍ. ມັນມ່ວນຫຼາຍທີ່ໄດ້ຊີມ bourbon ຊະນິດຕ່າງໆ.”

ແລະສຸດທ້າຍ, ພວກເຂົາກໍາລັງເຂົ້າຫາຕະຫຼາດ bourbon ຫຼັກ. ທ່ານ Sanders ກ່າວວ່າ "ພວກເຮົາສະຫນອງຢານ້ໍາ maple ທ້ອງຖິ່ນຂອງພວກເຮົາກັບ barrels bourbon," Sanders ເວົ້າ. "ພວກເຮົາມີການຮ່ວມມືກ່ຽວກັບກາເຟ, ແລະສູດ USDA ສໍາລັບ bourbon bacon."