McDonald's ຂະຫຍາຍການທົດສອບຂອງ McPlant burger ສ້າງດ້ວຍ Beyond Meat

McDonald's ກໍາລັງຂະຫຍາຍການທົດສອບຂອງ McPlant burger ທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ສ້າງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການຮ່ວມມືກັບ Beyond Meat.

ເລີ່ມແຕ່ວັນທີ 14 ກຸມພາເປັນຕົ້ນໄປ, ບໍລິສັດອາຫານຈານດ່ວນຈະອອກເບີເກີຢູ່ທີ່ປະມານ 600 ສະຖານທີ່ໃນເຂດ San Francisco Bay ແລະ Dallas-Fort Worth ເພື່ອຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກສໍາລັບລາຍການເມນູທີ່ເປັນໄປໄດ້. ການທົດສອບໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນເດືອນພະຈິກໂດຍມີພຽງແຕ່ແປດຮ້ານອາຫານ, ດັ່ງນັ້ນລະບົບຕ່ອງໂສ້ສາມາດໄດ້ຮັບຄວາມຮູ້ສຶກວ່າການປ່ຽນແປງຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການດໍາເນີນງານຂອງມັນແນວໃດ.

ການປະກາດດັ່ງກ່າວເປັນບາດກ້າວຫລ້າສຸດໃນວິທີການລະມັດລະວັງຂອງ McDonald ກັບແນວໂນ້ມຊີ້ນທີ່ອີງໃສ່ພືດ. ບໍລິສັດໄດ້ໃຊ້ເວລາຂອງຕົນເພື່ອປະເມີນຄວາມຍືນຍົງຂອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຕໍ່ກັບການທົດແທນຊີ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຄູ່ແຂ່ງຈະເພີ່ມລາຍການເຂົ້າໃນເມນູຂອງພວກເຂົາ. ຕົວຢ່າງ, Burger King, ເຊິ່ງເປັນເຈົ້າຂອງໂດຍ Restaurant Brands International, ໄດ້ເພີ່ມ Impossible Whopper ໃສ່ເມນູຂອງມັນຫຼາຍກວ່າສອງປີກ່ອນ.

The McPlant burger ໃຊ້ patty ທີ່ເຮັດຈາກຣາວກັບແກະ, ເຂົ້າແລະມັນຕົ້ນທີ່ mimics ລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງຊີ້ນງົວ. Toppings ປະກອບມີ mayonnaise ແລະເນີຍແຂງອາເມລິກາ. ລູກຄ້າໃນສອງຕະຫຼາດທົດສອບຈະສາມາດຊື້ເບີເກີໄດ້ໃນໄລຍະເວລາທີ່ຈໍາກັດ, ໃນຂະນະທີ່ການສະຫນອງສຸດທ້າຍ.

ສໍາລັບ Beyond Meat, ການທົດສອບຂະຫນາດກວ້າງແມ່ນໂອກາດອັນໃຫຍ່ຫຼວງທີ່ຈະປະທັບໃຈຜູ້ບໍລິໂພກດ້ວຍການທົດແທນຊີ້ນຂອງມັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນຕົວແທນພຽງແຕ່ສ່ວນນ້ອຍໆຂອງຮ້ານອາຫານ McDonald's 14,000 ສະຫະລັດ. ນັກວິເຄາະ Wall Street ໄດ້ເຕີບໂຕການຫຼຸດລົງໃນຫຼັກຊັບ, ໂດຍກ່າວວ່າບໍລິສັດກໍາລັງຕໍ່ສູ້ກັບການແຂ່ງຂັນແລະການຫຼຸດລົງຂອງການຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງຂອງສະຫະລັດ.

ໃນການກະກຽມສໍາລັບການເປີດຕົວຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າກັບ McDonald's ແລະລາຍການອາຫານໄວອື່ນໆໃນປີນີ້, Beyond ໄດ້ຈ້າງ Tyson Foods ນັກຮົບເກົ່າ Doug Ramsey ເປັນຫົວຫນ້າບໍລິຫານໃນເດືອນທັນວາ. ຢູ່ Tyson, Ramsey ເບິ່ງແຍງຄວາມສໍາພັນການສະຫນອງຂອງບໍລິສັດກັບ McDonald's.

McDonald's ແລະ Beyond ປະກາດການຮ່ວມມືສາມປີໃນເດືອນກຸມພາ. ລະບົບຕ່ອງໂສ້ເບີເກີໄດ້ເລີ່ມຂາຍເບີເກີ McPlant ແລ້ວໃນບາງຕະຫຼາດສາກົນ, ລວມທັງສວີເດນ, ເດນມາກ, ອອສເຕີຍ, ເນເທີແລນແລະສະຫະລາຊະອານາຈັກ. 

ກ່ອນທີ່ຈະປະກາດຢ່າງເປັນທາງການຂອງສາຍ McPlant, ລະບົບຕ່ອງໂສ້ໄດ້ທົດສອບເບີເກີທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນທີ່ໃຊ້ Beyond patty ໃນຮ້ານອາຫານການາດາຫຼາຍສິບໃນເດືອນກັນຍາ 2019. ມາຮອດເດືອນເມສາທີ່ຜ່ານມາ, ລະບົບຕ່ອງໂສ້ໄດ້ສິ້ນສຸດການທົດລອງແລະກ່າວວ່າມັນບໍ່ມີແຜນການທີ່ຈະ ເອົາມາຄືນອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ PLT (ພືດ, lettuce, ຫມາກເລັ່ນ) burger.

ຮຸ້ນຂອງ Beyond Meat ເພີ່ມຂຶ້ນ 2% ໃນການຊື້ຂາຍກ່ອນຕະຫຼາດ. ຮຸ້ນດັ່ງກ່າວໄດ້ຫຼຸດລົງ 54% ໃນ 12 ເດືອນທີ່ຜ່ານມາ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມູນຄ່າຕະຫຼາດຫຼຸດລົງເຖິງ 4.08 ຕື້ໂດລາ.

ຮຸ້ນ McDonald's ເພີ່ມຂຶ້ນຕໍ່າກວ່າ 1% ໃນການຊື້ຂາຍກ່ອນຕະຫຼາດ. ຮຸ້ນຂອງຕ່ອງໂສ້ເບີເກີໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ 19% ໃນລະຫວ່າງນັ້ນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມູນຄ່າຕະຫຼາດ 197 ຕື້ໂດລາ.