ຍ້າຍໄປມັນຕົ້ນ, ມັນເຖິງເວລາສໍາລັບຊິບ Salami!

ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າອາໄສຢູ່ໃນ Chicago, ມີຮ້ານອາຫານອີຕາລີທີ່ເຮັດສະຫຼັດຟັກທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ obsessed ກັບ. ສ່ວນທີ່ຂ້ອຍມັກຂອງສະຫຼັດແມ່ນເຜັດໆຂອງ prosciutto ທີ່ພວກເຂົາໃຊ້ແທນ bacon. ຂ້ອຍສົມມຸດວ່າພວກເຂົາໃຊ້ prosciutto ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາມີມັນຫຼາຍແລະພວກເຂົາໃຊ້ດີຂອງຊິ້ນແປກທີ່ເຫລືອຈາກຖ້ວຍທີ່ຕ້ອງການຊິ້ນສ່ວນທີ່ສວຍງາມຂອງ prosciutto.

ແຕ່ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ເລີ່ມເຮັດເອງ ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກອບ ຈົນ​ກວ່າ​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ເຫັນ​ສະ​ບັບ​ຫນຶ່ງ​ຂອງ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ຢູ່​ໃນ​ປຶ້ມ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ທໍາ​ອິດ​ຂອງ Chrissy Teigen​, Cravings. ຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນປົກກະຕິແລະຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ພວກມັນໃສ່ອາຫານຫຼາຍໆຢ່າງ, ພ້ອມທັງຮັບໃຊ້ພວກມັນໃສ່ແຜ່ນເນີຍແຂງແລະກະດານ charcuterie ເປັນ tidbits crunchy ທີ່ບາງຄັ້ງສອງເທົ່າເປັນ crackers ສໍາລັບຫມູ່ເພື່ອນຂອງຂ້າພະເຈົ້າທີ່ຫຼີກເວັ້ນການ carbs.

ເມື່ອຂ້ອຍເຫັນວ່າ ໝູ່ ຂອງຂ້ອຍມັກ "ຊິບ prosciutto" ຫຼາຍປານໃດ, ມັນບໍ່ໃຊ້ເວລາດົນທີ່ຈະໃຊ້ເຕັກນິກດຽວກັນກັບ salami ແລະເລີ່ມເຮັດ "salami chips." ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ໃຊ້​ເວ​ລາ​ພຽງ​ເລັກ​ນ້ອຍ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ, ແຕ່​ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ມີ​ຄວາມ​ພໍ​ໃຈ​ທີ່​ສຸດ. ຄິດກ່ຽວກັບຕ່ອນທີ່ຢາກໄດ້ຂອງ pepperoni ໃນ pizza ທີ່ມີສີນ້ໍາຕານຢູ່ແຄມແລະ crunchy - ຖ້າເຈົ້າຄືຂ້ອຍ, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຈະກິນ pizza pepperoni.

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊິບ proscuitto, ນີ້ແມ່ນ 1 ສູດສ່ວນປະກອບ. ທ່ານ​ພຽງ​ແຕ່​ວາງ​ມັນ​ໃຫ້​ຮາບ​ພຽງ​ຢູ່​ເທິງ​ເຈ້ຍ parchment ແລະ​ອົບ​ໃຫ້​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ໃນ​ເຕົາ​ອົບ 350°F preheated. ເມື່ອພວກມັນອົບ, ພວກມັນຈະປ່ອຍໄຂມັນບາງສ່ວນໃນປາແຊລມີ ແລະມັນເຄືອບພວກມັນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນແຫ້ງ. ຂ້ອຍມັກວິທີທີ່ສອງດ້ານຂອງປາແຊມມີ່ກາຍເປັນ ruffled ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາອົບ.

ຖ້າທ່ານເອົາພວກມັນໄປອົບປະມານ 15-20 ນາທີ, ພວກມັນຈະເຢັນແລະມີຄວາມ ໜຽວ ແຕ່ບໍ່ crunchy - ແລະຮັກສາໂຄງສ້າງແລະ chew ຂອງ salami. ຫຼາຍທ່ານອົບໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, crunchier ເຂົາເຈົ້າຈະກາຍເປັນ. ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກວດເບິ່ງພວກມັນເລື້ອຍໆຖ້າທ່ານອົບມັນເກີນ 20 ນາທີເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກມັນບໍ່ໄໝ້.

ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຊິບ salami ໃນຫຼາຍວິທີດຽວກັນກັບການນໍາໃຊ້ຊິບ prosciutto, ຫຼືທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການບິດກ່ຽວກັບຊິບຄໍາສຸພາສິດແລະອາບນ້ໍແລະໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຜັກບົ່ວຝຣັ່ງ dip ເປັນ nibble ງ່າຍແລະ Novell ຫຼືການປິ່ນປົວເກມໃນມື້.

ຊິບ Salami

4 ounces ປາແຊມມີ້ຕັດບາງໆ

ຈືນຜັກບົ່ວຝຣັ່ງ, ທາງເລືອກ

1. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ° F.

2. ກະກຽມແຊ່ແຜ່ນເຄິ່ງຫນຶ່ງດ້ວຍເຈ້ຍ parchment.

3. ຕັ້ງຕ່ອນຂອງ salami ເທິງເຈ້ຍ parchment ໄລຍະຫ່າງເທົ່າທຽມກັນຈາກກັນແລະກັນໃນເສັ້ນຊື່.

4. ເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 15-20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ crispy ເລັກນ້ອຍປະມານແຄມ. ໃຫ້​ແນ່​ໃຈວ່​າ​ແລະ​ກວດ​ສອບ​ຢູ່​ໃນ 10 ນາ​ທີ​ແລະ crisp ຕາມ​ທີ່​ທ່ານ​ມັກ​. ຂ້ອຍມັກ 20 ນາທີ. ຕື່ມເວລາຫຼາຍຖ້າທ່ານມັກພວກເຂົາ crunchier.

5. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ຂັ້ນ​ຕອນ​ສຸດ​ທ້າຍ​ນີ້​ເປັນ​ສິ່ງ​ຈໍາ​ເປັນ​ເພາະ​ວ່າ​ພວກ​ເຂົາ​ພຽງ​ແຕ່​ກາຍ​ເປັນ crispy ເມື່ອ​ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ເຢັນ​. ວາງຊິບລະຫວ່າງສອງຊັ້ນຂອງຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍເພື່ອ blot ນ້ໍາມັນໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາເຢັນ.

6. ກິນເປັນອາຫານວ່າງ, ຕື່ມໃສ່ເນີຍແຂງ ຫຼື charcuterie board ຫຼືຮັບປະທານກັບຄີມສົ້ມຝຣັ່ງ dip ຫົວຜັກບົ່ວ.