ແຖບກິລາຮັອກກີແຫ່ງທຳອິດຂອງນະຄອນນິວຢອກ The Canuck ເປີດ

ນະຄອນນິວຢອກສະເຫມີມີຄະແນນຂອງແຟນກິລາທີ່ມັກກິລາເບສບອນ, ບານເຕະ, ບ້ວງ, ແລະຮອກກີ້ມືອາຊີບແລະໃສ່ຫມວກ Yankees, Mets, Knicks, Giants, Jets, Rangers ດ້ວຍຄວາມພາກພູມໃຈ. ແລະເຂົາເຈົ້າມັກຈະເຕົ້າໂຮມກັນຢູ່ແຖບກິລາຕ່າງໆເພື່ອເບິ່ງເກມ.

ແຕ່ Denis Ladouceur, ຊາວການາດາແລະອະດີດ COO ຢູ່ບໍລິສັດ Wall Street ແລະປູກ New Yorker, ຮູ້ສຶກຄືກັບວ່າເມືອງຂາດສະຖານທີ່ປະຊຸມໃຫຍ່ຫນຶ່ງ: ແຖບກິລາທີ່ອຸທິດໃຫ້ແຟນ hockey. ໃນເດືອນທັນວາ 2021, ລາວໄດ້ເປີດ The Canuck ໃນ Ninth Avenue ໃນ Chelsea ເພື່ອຂໍອຸທອນກັບກຸ່ມຂອງ fans hockey ໃນເຂດນິວຢອກທີ່ຕິດຕາມ New York Rangers, New York Islanders ແລະ New Jersey Devils ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊາວການາດາທີ່ເປັນແຟນຂອງ. Montreal Canadians ຫຼື Toronto Maple Leaf ຂອງ.

ທ່ານກ່າວວ່າ The Canuck ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີປະຊາກອນທີ່ກວ້າງຂວາງລວມທັງ "ຊາວການາດາ, ອະດີດຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນເມືອງແລະໄປຢ້ຽມຢາມຊາວການາດາ, ພັດລົມ hockey, ແຟນກິລາແລະຊາວທ້ອງຖິ່ນທີ່ຊອກຫາຮ້ານກິນດື່ມທີ່ສະອາດແລະເປັນມິດ."

ເຖິງແມ່ນວ່າກິລາ hockey ກ້ອນມືອາຊີບແມ່ນກິລາແຫ່ງຊາດຂອງການາດາ, Ladouceur ສັງເກດເຫັນວ່າ "Madison Square Garden ມີແຟນບານຫຼາຍກວ່າ 20,000 ຄົນໃນທຸກໆເກມ Rangers." ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ແຖບກິລາສ່ວນໃຫຍ່ໃຫ້ຄວາມມັກກັບເບດບານ, ບານເຕະ, ແລະບ້ວງ, hockey ເລັກນ້ອຍ.

ທ່ານກ່າວວ່າ "ເມືອງຕ້ອງການສະຖານທີ່ທີ່ hockey ເປັນບູລິມະສິດທໍາອິດ, ໃນຫນ້າຈໍຂະຫນາດໃຫຍ່, ບ່ອນທີ່ fans hockey ສາມາດເຕົ້າໂຮມແລະເບິ່ງ hockey ຮ່ວມກັນ," ລາວເວົ້າ.

ແຖບກິລາທີ່ເນັ້ນໃສ່ກິລາຮັອກກີແຫ່ງທຳອິດຂອງນະຄອນນິວຢອກ ໄດ້ສ້າງກະແສປາກຕໍ່ປາກ, ນຳເອົາຝູງຊົນມາເບິ່ງເກມຮອກກີ້, ແລະສ້າງສະຖານທີ່ສະເພາະແຕ່ຜູ້ຊົມທີ່ສັດຊື່.

ເມື່ອ Ladouceur ອອກຈາກວຽກດ້ານການເງິນຂອງລາວໃນລະຫວ່າງການແຜ່ລະບາດຂອງໂລກລະບາດ, ໄລຍະເວລາແມ່ນຖືກຕ້ອງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມຝັນຂອງລາວບັນລຸໄດ້. ໂດຍບໍ່ມີປະສົບການຮ້ານອາຫານ, Ladouceur ໄດ້ "ເຮັດວຽກບ້ານ" ຂອງລາວໂດຍການພົບກັບຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານເພື່ອ "ເຂົ້າໃຈຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ການຫຼຸດລົງ, ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມຕ້ອງການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອຸດສາຫະກໍາ."

ລາວຕ້ອງການເປີດແຖບ hockey ໃນ Chelsea ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຢູ່ໃກ້ກັບ Chelsea Piers ແລະ rink ski-skating ຂອງຕົນ. ທ່ານກ່າວວ່າມີປະມານ 1,500 ຄົນມີສ່ວນຮ່ວມໃນລີກ hockey ນັກສມັກເລ່ນແລະພວກເຂົາຫຼາຍຄົນຊອກຫາທາງໄປ The Canuck ສໍາລັບຄ່ໍາຫຼືເບຍ, "ເກືອບທຸກໆຄືນ," ລາວເວົ້າ.

ລາວໄດ້ຈ້າງທີ່ປຶກສາຮ້ານອາຫານທີ່ຊີ້ນໍາລາວໄປສູ່ທິດທາງທີ່ຖືກຕ້ອງສໍາລັບການຈ້າງພະນັກງານທີ່ຖືກຕ້ອງ, ທັງດ້ານຫນ້າແລະຫລັງຂອງເຮືອນ, ອອກແບບເມນູແລະກໍານົດຜູ້ສະຫນອງອາຫານທີ່ຕ້ອງການ.

ຄວາມຊົງຈໍາຢູ່ The Canuck ຂ້າມ hockey ແລະ ventures ເຂົ້າໄປໃນວັດທະນະທໍາການາດາ. ລາວຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ "ມີຮູບພາບຈໍານວນຫລາຍຂອງຊາວການາດາທີ່ເປັນສັນຍາລັກ, ຊ່ວງເວລາກິລາການາດາທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກສາມາດເພີດເພີນກັບເບຍການາດາຂອງພວກເຂົາແລະກິນ poutine (ມັນຝຣັ່ງແລະເນີຍແຂງ topped ດ້ວຍ gravy). ທຸກຄົນສັ່ງ poutine, "ບໍ່ພຽງແຕ່ຊາວການາດາ, ລາວເວົ້າ.

ລາວໄດ້ໃຫ້ທຶນໃນການເປີດ The Canuck ດ້ວຍທຶນສ່ວນຕົວຂອງລາວທີ່ເສີມໂດຍນັກລົງທຶນທີ່ເປັນຫມູ່ເພື່ອນແລະຄອບຄົວ.

ຮ້ານອາຫານແມ່ນ 2,000 ຕາແມັດ, ເຕັມໄປດ້ວຍສິບສອງໂຕະ, ບັນຈຸ 65 ບ່ອນນັ່ງ. ພື້ນທີ່ບາມີ 15 ບ່ອນນັ່ງ, ແລະມີບ່ອນນັ່ງກາງແຈ້ງທີ່ມີສາມຫຼືສີ່ໂຕະ, ສໍາລັບແປດຫາສິບຄົນ.

Ladouceur ເວົ້າວ່າເມນູມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນເບີເກີ, ແຊນວິດຂອງສະໂມສອນ, ແລະສະຫຼັດ Caesar. ມັນຍັງສະຫນອງຄັອກເທນພິເສດຫຼາຍໆຢ່າງເຊັ່ນ: Caesar, ສະບັບພາສາການາດາຂອງ Bloody Mary, ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາ Clamato ແທນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນແລະ Maple Old Fashioned, ເຫຼົ້າຂາວຄລາສສິກແຕ່ເຮັດດ້ວຍຢານ້ໍາ maple.

ເມນູປະກອບມີແຊນວິດຫມູດຶງ, ຊີ້ນໄກ່, ຫໍ່ໄກ່ຄວາຍ ແລະເບີເກີທີ່ບໍ່ເປັນໄປໄດ້. ເບຍຮ່າງປະກອບມີຍີ່ຫໍ້ການາດາຈໍານວນຫນຶ່ງລວມທັງ Labbatt Blue, Collective Arts, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເບຍອາເມລິກາແລະໄອແລນ.

“ພວກ​ເຮົາ​ຕ້ອງ​ການ​ໃຫ້​ອາ​ຫານ​ທີ່​ເຫມາະ​ສົມ​ສໍາ​ລັບ​ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ກາ​ນາ​ດາ​. ຂ້ອຍບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະສ້າງອຸດສາຫະກໍາອາຫານໃຫມ່ແຕ່ສະເຫນີອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍ, ມີຄຸນນະພາບ,” ລາວອະທິບາຍ.

ທຸລະກິດຂະຫຍາຍຕົວໃນທ້າຍເດືອນພຶດສະພາແລະຕົ້ນເດືອນມິຖຸນາໃນເວລາທີ່ບ້ານເກີດຂອງ New York Rangers ໄດ້ແຂ່ງຂັນຮອບ playoff, ໂດຍການເອົາຊະນະ Pittsburgh Penguins ແລະ Carolina Hurricanes ກ່ອນທີ່ຈະຫຼຸດລົງໃນເຈັດເກມ Tampa Bay Lightning, ເຊິ່ງໄດ້ຊະນະສອງ Stanley Cups ສຸດທ້າຍ. ທ່ານກ່າວວ່າ "ແຖບຈະສາມາດບັນລຸຄວາມສາມາດເຕັມທີ່ສໍາລັບແຕ່ລະເກມ Rangers playoff ແລະພະລັງງານຂອງຝູງຊົນແລະເກມທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ," ລາວເວົ້າ.

Ladouceur ໄດ້ໃຊ້ກົນລະຍຸດຕ່າງໆເພື່ອເຜີຍແຜ່ຄໍາເວົ້າຂອງການເປີດຂອງ The Canuck ລວມທັງການໂຄສະນາເປົ້າຫມາຍໃນກຸ່ມຊາວການາດາທີ່ຖືກກໍານົດໄວ້ໃນ Facebook ແລະ Instagram ແລະສະຫນັບສະຫນູນທີມງານ hockey ທ້ອງຖິ່ນຢູ່ທີ່ Chelsea Piers ໃກ້ຄຽງ.

ໃນເວລາທີ່ລະດູການ hockey ມືອາຊີບສິ້ນສຸດລົງໃນທ້າຍເດືອນມິຖຸນາ, ລາວຕັ້ງໃຈທີ່ຈະຈັດກິດຈະກໍາຕ່າງໆເຊັ່ນ: ງານວັນເກີດແລະງານລ້ຽງ, ໃນຕອນກາງຄືນ trivia ປະຈໍາອາທິດທີ່ຈະຮັກສາເປັນປົກກະຕິເຂົ້າມາ, ຈົນກ່ວາລະດູການ Hockey ແຫ່ງຊາດຕໍ່ໄປຈະເລີ່ມຕົ້ນໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ.

ລາວຄາດວ່າລະດູຮ້ອນຈະຊ້າລົງເຖິງແມ່ນວ່າລາວຍັງຄາດຄະເນວ່າແຟນ Yankee, Mets ແລະ Blue Jay ຈະຮັກສາແຖບ hopping. ລາວໄດ້ແນະນໍາອາຫານເຊົ້າວັນເສົາແລະວັນອາທິດແລະເພີ່ມຕາຕະລາງນອກຫຼາຍ.

ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມ The Canuck ໃນຕອນແລງຂອງເກມທີ່ສີ່ຂອງການແຂ່ງຂັນເຕະບານ Stanley ຮອບສຸດທ້າຍ, ການຮ່ວມກັນໄດ້ໂດດ. Ladouceur ກໍາລັງກະກຽມສໍາລັບຝູງຊົນຂອງແຟນ hockey, ໃສ່ເສື້ອທີເຊີດ Moosehead Brewery, ແລະເບິ່ງຜ່ອນຄາຍແຕ່ບໍ່ຫວ່າງ.

ແຖບດັ່ງກ່າວແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຊົງຈໍາຂອງຊາວການາດາແລະຮັອກກີທີ່ມີຮູບພາບຂອງນັກສະເຫຼີມສະຫຼອງທີ່ເກີດຈາກການາດາຈາກ Celine Dion, Martin Short, John Candy ແລະ William Shatner, ແລະບັດ hockey ສໍາລັບທີມ Rangers ປີ 1994, ທີມທີ່ຊະນະ Stanley Cup ຫຼ້າສຸດ.

ລາວຄາດຄະເນວ່າປະມານ 20% ຂອງລູກຄ້າຂອງລາວແມ່ນຊາວການາດາ. ທ່ານກ່າວວ່າ "ຊາວການາດາຍ່າງຜ່ານ, ເບິ່ງທຸງຊາດແລະຕ້ອງຢຸດຢູ່ໃນ, ແລະມີຊາວການາດາຢູ່ໃນບ້ານຫຼາຍກວ່າທີ່ເຈົ້າຄາດຫວັງ," ລາວເວົ້າ.

ເມື່ອຖືກຖາມວ່າມັນຈະສະແດງເກມ Yankee ໃນຄືນນັ້ນ, Ladouceur ເວົ້າວ່າ, "ພວກເຮົາເປັນແຖບ hockey, ສະນັ້ນມັນຈະເປັນເຕະບານ Stanley ໃນທຸກຫນ້າຈໍ." Yankees ຈະຕ້ອງລໍຖ້າຈົນກ່ວາລະດູການ NHL ສິ້ນສຸດລົງຢ່າງເປັນທາງການ.

ທ່ານກ່າວວ່າກຸນແຈຂອງຄວາມສໍາເລັດໃນອະນາຄົດຂອງມັນແມ່ນ "ຄວາມສອດຄ່ອງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຮົາຮັກສາຄຸນນະພາບອາຫານຂອງພວກເຮົາ, ແລະການຮັກສາພະນັກງານຂອງພວກເຮົາ, ເນື່ອງຈາກວ່າ vibe ແລະພະລັງງານທີ່ພວກເຂົາສ້າງ."

Ladouceur ກໍາລັງເຮັດວຽກຫນັກແຕ່ມີເວລາມ່ວນຊື່ນໃນຫົກເດືອນທໍາອິດຂອງການເປັນເຈົ້າຂອງແຖບ hockey ພິເສດຄັ້ງທໍາອິດຂອງເມືອງ. ລາວອະທິບາຍວ່າ "ຂ້ອຍຕ້ອງການໃຫ້ມັນປະກອບວິນຍານຂອງຊາວການາດາ, ເປັນແຖບຊາວການາດາ, ສະນັ້ນເມື່ອຊາວການາດາກິນເຂົ້ານອກພວກເຂົາຮູ້ສຶກຢູ່ເຮືອນ," ລາວອະທິບາຍ.

-