ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊຸມຊົນແຄມຝັ່ງທະເລຫຼາຍແຫ່ງທົ່ວໂລກ, ປະຊາຊົນທີ່ອາໃສຢູ່ແຄມທະເລໃນສະຫະລາຊະອານາຈັກໄດ້ເກັບກ່ຽວແລະບໍລິໂພກສາຫຼ່າຍທະເລຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ.
ໃນ Wales, Welsh laverbread — ເຮັດໄດ້ຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານທະເລປະເພດທີ່ເອີ້ນວ່າ laver — ເປັນອາຫານອາຫານພິເສດທີ່ເປັນທີ່ເຄົາລົບນັບຖືວ່າ. ມັນເພີດເພີນກັບການກຳນົດສະຖານະພາບແຫຼ່ງກຳເນີດທີ່ມີການປົກປ້ອງ.
ການນໍາໃຊ້ຂອງ Seaweed ບໍ່ໄດ້ສິ້ນສຸດຢູ່ໃນຕາຕະລາງຄ່ໍາ, ບໍ່ວ່າຈະ: ໃນມື້ນີ້, ມັນພົບເຫັນຢູ່ໃນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກເຄື່ອງສໍາອາງແລະອາຫານສັດກັບຜະລິດຕະພັນສວນ. ແລະການຫຸ້ມຫໍ່.
ດ້ວຍຄວາມເປັນຫ່ວງກ່ຽວກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານ ແລະ ການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ, ມະຫາສະໝຸດທີ່ຊຸ່ມ, ກິນໄດ້ຂອງທະເລ - ໃນນັ້ນມີຫຼາຍຊະນິດ ແລະ ຫຼາຍສີສັນ - ອາດຈະມີບົດບາດສຳຄັນໃນອະນາຄົດທີ່ຍືນຍົງຂອງໂລກຂອງພວກເຮົາ, ແລະ ອັງກິດຕ້ອງການ. ໃນການກະທໍາ.
ໃນທ້າຍເດືອນເມສາ, ໂຄງການທີ່ມີຊື່ວ່າ "ໂຮງງານອຸດສາຫະກໍາສາຫຼ່າຍທະເລທີ່ອຸທິດຕົນທໍາອິດ" ຂອງອັງກິດໄດ້ສະຫຼອງການເປີດຢ່າງເປັນທາງການຂອງຕົນ, ໂດຍຜູ້ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຫວັງວ່າມັນຈະຊ່ວຍເລີ່ມຕົ້ນການໂຄສະນາການຄ້າຂອງຂະແຫນງການທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນປະເທດອື່ນໆຂອງໂລກ.
Seaweed Academy, ຕາມທີ່ຮູ້ກັນ, ຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັບເມືອງ Oban ຂອງ Scottish. ເງິນທຶນຂອງ£ 407,000 (ປະມານ $ 495,300) ສໍາລັບໂຄງການໄດ້ຖືກສະຫນອງໃຫ້ໂດຍລັດຖະບານອັງກິດ.
ມັນຈະດໍາເນີນການໂດຍສະມາຄົມ Scottish ສໍາລັບວິທະຍາສາດທາງທະເລໃນການຮ່ວມມືກັບບໍລິສັດຍ່ອຍການຄ້າ SAMS Enterprise ແລະສະຖາບັນການສຶກສາ UHI Argyll.
ອີງຕາມການຖະແຫຼງການຈາກ SAMS, ຫນຶ່ງໃນເປົ້າຫມາຍຂອງສະຖາບັນແມ່ນສຸມໃສ່ການກະຕຸ້ນ "ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງການລ້ຽງສັດນ້ໍາທະເລຂອງອັງກິດ." ຄຽງຂ້າງນັ້ນ, ໂຄງການດັ່ງກ່າວຈະຊອກຫາ “ຕະຫຼາດທີ່ມີມູນຄ່າສູງ” ແລະ ນຳໃຊ້ການຄົ້ນຄ້ວາເພື່ອຊຸກຍູ້ການແຂ່ງຂັນໃນທົ່ວໂລກຂອງບັນດາຜະລິດຕະພັນຂອງອັງກິດ.
Rhianna Rees ເປັນນັກຄົ້ນຄ້ວາສາຫຼ່າຍທະເລ ແລະຜູ້ປະສານງານຂອງ Seaweed Academy ຢູ່ SAMS Enterprise. ໃນການສໍາພາດເມື່ອໄວໆມານີ້ກັບ CNBC, ນາງໄດ້ໃຫ້ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບປະເພດຂອງວຽກທີ່ດໍາເນີນຢູ່ໃນກະສິກໍາສາຫຼ່າຍທະເລ.
ນາງກ່າວວ່າ "ມັນເປັນອຸດສາຫະ ກຳ ໜ້ອຍກວ່າທີ່ມັນອາດຈະເກີດຂື້ນ." "ໃນເວລາທີ່ທ່ານຄິດກ່ຽວກັບການປູກຝັງ, ທ່ານຄິດເຖິງເຄື່ອງຈັກຂະຫນາດໃຫຍ່, ທ່ານຄິດວ່າການຂຸດຄົ້ນດ້ວຍກົນຈັກ, ແລະນັ້ນບໍ່ແມ່ນການກະສິກໍາສາຫຼ່າຍທະເລທັງຫມົດ."
“ເມື່ອເຈົ້າເບິ່ງຈາກທາງນອກ, ທັງໝົດທີ່ເຈົ້າສາມາດເຫັນໄດ້ແມ່ນສາຍລອຍຢູ່ໃນນ້ຳ ແລະ ພາຍໃຕ້ນ້ຳແມ່ນສາຍເຊືອກຍາວໆ… ມີສາຫຼ່າຍທະເລຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ,” ນາງກ່າວຕໍ່ໄປ.
ນາງກ່າວວ່າ "ເມື່ອເຈົ້າຕ້ອງການເກັບກ່ຽວ, ເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນແລະເຈົ້າເອົາເຊືອກແລະເຈົ້າດຶງມັນລົງໃນເຮືອ - ແລະນັ້ນແມ່ນມັນໂດຍພື້ນຖານ," ນາງເວົ້າ.
ຄວາມງ່າຍດາຍທີ່ປາກົດຂື້ນຂອງຂະບວນການແມ່ນສິ່ງຫນຶ່ງ, ແຕ່ການສ້າງຕັ້ງກະສິກໍາໃນສະຖານທີ່ທໍາອິດສາມາດເປັນເລື່ອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນທັງຫມົດ.
"ການໄດ້ຮັບໃບອະນຸຍາດຈາກ ... ອົງການຈັດຕັ້ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນພາຍໃນປະເທດອັງກິດແລະສະກັອດແລນ - ມັນສາມາດມີລາຄາແພງແລະໃຊ້ເວລາຫຼາຍຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ," Rees ເວົ້າ. "ດັ່ງນັ້ນ, ມີຄວາມທ້າທາຍທີ່ສໍາຄັນໃນການເຂົ້າສູ່ອຸດສາຫະກໍາໃນສະຖານທີ່ທໍາອິດ."
ຍັງມີປັດໃຈອື່ນໆທີ່ຈະພິຈາລະນາ. ນາງກ່າວວ່າ "ເຈົ້າໄດ້ຮັບເຫດການພະຍຸ, ເຈົ້າອາດຈະເປັນປີທີ່ມັນບໍ່ເຕີບໂຕໄດ້ດີໂດຍສະເພາະ, ການເຫນັງຕີງຂອງສານອາຫານ," ນາງເວົ້າ.
ມີການປະດິດສ້າງຢູ່ໃນຂອບເຂດ, Rees ກ່າວຕໍ່ໄປ, ແຕ່ວ່າມັນຈະ "ໃຊ້ເວລາສອງສາມປີເພື່ອໄປເຖິງພື້ນທີ່ທີ່ພວກເຮົາເຫັນປະເພດຂອງການເພີ່ມປະສິດທິພາບທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວຈິງ."
ຂ້າມປະເທດ
ຄວາມສົນໃຈຂອງອັງກິດໃນການປູກຝັງ ແລະ ການຂຸດຄົ້ນສາຫຼາວທະເລບໍ່ໄດ້ຖືກຈຳກັດຢູ່ໃນວຽກງານທີ່ໄດ້ວາງແຜນໄວ້ໃນແລະອ້ອມແອ້ມ Oban.
ຢູ່ໃນເຂດທີ່ສວຍງາມຂອງ Cornwall ທາງດ້ານທິດຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຂອງປະເທດອັງກິດ, ບໍລິສັດ Cornish Seaweed ໄດ້ເກັບກ່ຽວຕັ້ງແຕ່ປີ 2012, ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງວິທີທີ່ອຸດສາຫະກໍາກວ້າງກວ່າຈະພັດທະນາໃນຊຸມປີຂ້າງຫນ້າ.
Tim van Berkel, ຜູ້ທີ່ຮ່ວມກໍ່ຕັ້ງບໍລິສັດແລະເປັນຜູ້ອໍານວຍການບໍລິຫານ, ບອກ CNBC ຂອງບໍລິສັດທີ່ເກັບກ່ຽວສາຫຼ່າຍຈາກທໍາມະຊາດຈາກແຄມຝັ່ງເພື່ອຈຸດປະສົງດ້ານອາຫານ.
ໃນປີ 2017, ທຸລະກິດໄດ້ເສີມການເກັບກ່ຽວຕາມແຄມຝັ່ງນີ້ ເມື່ອມັນເລີ່ມເຮັດໄຮ່ສາຫຼ່າຍຈາກສະປໍຢູ່ບ່ອນຂອງຟາມຫອຍນາງລົມທີ່ມີຢູ່ແລ້ວໃນນ້ໍານອກເມືອງ Porthallow, ບ້ານຫາປາ Cornish.
ທ່ານ van Berkel ກ່າວວ່າ "ພວກມັນເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນສາຍທີ່ໂຈະຢູ່ໃນນ້ໍາ, ຄືກັບການຈູດແທ້ໆ," ທ່ານ van Berkel ເວົ້າ, ໂດຍກ່າວຕື່ມວ່າ "ມັນຄ້າຍຄືກັບການລ້ຽງແກະ." ທຸລະກິດແມ່ນການປູກສາຫຼາມສອງປະເພດຂອງທະເລຢູ່ໃນສະຖານທີ່, van Berkel ເວົ້າວ່າ: kelp ້ໍາຕານແລະ alaria.
ເຖິງວ່າຈະມີການສ້າງຕັ້ງສະຖານທີ່ຢູ່ທີ່ Porthallow, ໃນເວລານີ້, ຈຸດສຸມຂອງບໍລິສັດແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການຂຸດຄົ້ນຕາມແຄມຝັ່ງ. ທ່ານ van Berkel ກ່າວວ່າ "ນັ້ນກໍ່ຍັງເປັນທຸລະກິດຕົ້ນຕໍ. "ມີຫ້າ, ຫົກ, ສາລີທະເລອື່ນໆທີ່ພວກເຮົາເກັບກ່ຽວ ... ຈາກປ່າທໍາມະຊາດ, ຈາກຝັ່ງທະເລ, ເຊິ່ງດໍາເນີນຕະຫຼອດປີ."
ບໍລິສັດອື່ນໆທີ່ຊອກຫາເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງຫມາຍຂອງພວກເຂົາປະກອບມີ SeaGrown, ເຊິ່ງຕັ້ງຢູ່ໃນເມືອງແຄມທະເລຂອງ Scarborough, Yorkshire, ແລະກໍາລັງເຮັດວຽກກ່ຽວກັບການສ້າງຕັ້ງກະສິກໍາສາຫຼ່າຍໃນທະເລເຫນືອ.
ໄປທາງທິດເຫນືອຕື່ມອີກ, ການດໍາເນີນງານຂອງ Seaweed Farming Scotland ແມ່ນຕັ້ງຢູ່ໃນ Oban ແລະສຸມໃສ່ການປູກຝັງຂອງຊະນິດພັນພື້ນເມືອງໃນນ້ໍາຢູ່ທີ່ນັ້ນ.
ຮູບພາບທົ່ວໂລກ
ຮູບພາບທາງອາກາດຂອງຄົນທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ຟາມສາຫຼາມຢູ່ໃນແຂວງເຈີ້ຈຽງຂອງຈີນ, ວັນທີ 24 ພະຈິກ 2021.
Jiang Youqing | Visual China Group | ຮູບພາບ Getty
ໃນປີ 2020, ບົດລາຍງານຈາກອົງການອາຫານ ແລະ ການກະເສດຂອງ ສປຊ ໄດ້ບັນຍາຍເຖິງການລ້ຽງສັດທະເລວ່າ “ຖືກຄອບງຳໂດຍບັນດາປະເທດໃນອາຊີຕາເວັນອອກ ແລະ ຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້.”
ອຸດສາຫະກໍາແມ່ນທຸລະກິດຂະຫນາດໃຫຍ່, ໂດຍ FAO ແຍກຕ່າງຫາກສັງເກດເຫັນວ່າຂະແຫນງການສາຫຼ່າຍທະເລ ສ້າງລາຍໄດ້ 14.7 ຕື້ໂດລາໃນ "ມູນຄ່າການຂາຍຄັ້ງທໍາອິດ" ໃນປີ 2019.
ດ້ວຍຂະແຫນງການສາຫຼ່າຍທະເລທາງການຄ້າຂອງອັງກິດຍັງຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນຕົ້ນ, ມັນມີເສັ້ນທາງທີ່ຈະໄປກ່ອນທີ່ຈະແຂ່ງຂັນໃນເວທີທົ່ວໂລກ.
ການປູກສາຫຼ່າຍທະເລໃນອາຊີມັກຈະເປັນຂະຫນາດໃຫຍ່, ມີສະຖານທີ່ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວພື້ນທີ່ຫຼາຍ, ດັ່ງທີ່ສະແດງຢູ່ໃນຮູບຂ້າງເທິງຂອງກະສິກໍາໃນແຂວງ Zhejiang, ຈີນ.
ສະຫະລັດຍັງເປັນທີ່ຕັ້ງຂອງຂະແຫນງການລ້ຽງສັດທະເລ, ໂດຍອົງການປົກຄອງມະຫາສະຫມຸດແລະບັນຍາກາດແຫ່ງຊາດກ່າວວ່າໃນປັດຈຸບັນມີ "ກະສິກໍາຫຼາຍສິບແຫ່ງ" ໃນນ້ໍາຈາກລັດ New England, Alaska ແລະປາຊີຟິກຕາເວັນຕົກສຽງເຫນືອ.
ຄຽງຄູ່ກັບການຜະລິດຕະພັນການຄ້າທີ່ໄດ້ມາຈາກການກະສິກໍາສາຫຼ່ຽງທະເລ, ມີຜົນປະໂຫຍດອື່ນໆເຊັ່ນດຽວກັນ, ເປັນທີ່ຈະແຈ້ງທີ່ມັນບໍ່ຕ້ອງການນ້ໍາສົດ.
ສໍາລັບພາກສ່ວນຂອງມັນ, NOAA ກ່າວວ່າ "ສາຫຼ່າຍທະເລມີປະສິດທິພາບຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອໃນການດູດເອົາຄາບອນໄດອອກໄຊແລະນໍາໃຊ້ມັນເພື່ອຈະເລີນເຕີບໂຕ." ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນສັງເກດເຫັນວ່າ "ສາຫຼ່າຍທະເລຍັງດູດໄນໂຕຣເຈນແລະຟອສຟໍຣັດ."
ໃນຂະນະທີ່ມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບການອະນຸຍາດໃຫ້ຢູ່ໃນບາງສ່ວນຂອງສະຫະລັດ, ອຸດສາຫະກໍາຢູ່ທີ່ນັ້ນໄດ້ຂະຫຍາຍອອກໄປໃນຊຸມປີທີ່ຜ່ານມາ, ໂດຍ NOAA ເອີ້ນວ່າ "ຂະແຫນງການລ້ຽງສັດນ້ໍາທີ່ເຕີບໂຕໄວທີ່ສຸດ."
ມັນກ່າວຕື່ມວ່າ 2019 ໄດ້ເຫັນຊາວກະສິກອນໃນລັດ Alaska ຜະລິດນໍ້າຕານ, ໂບ, ແລະ bull kelp ຫຼາຍກວ່າ 112,000 ປອນ. "ນັ້ນແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ 200 ເປີເຊັນຫຼາຍກວ່າການເກັບກູ້ການຄ້າຄັ້ງທໍາອິດຂອງລັດໃນປີ 2017," ມັນເວົ້າວ່າ.
ໃນທົ່ວໂລກ, ອຸດສາຫະກໍາເບິ່ງຄືວ່າມີການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາໃນໄລຍະສອງທົດສະວັດທີ່ຜ່ານມາຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ລາຍງານຂອງອົງການ FAO ກ່າວວ່າ ມະຫາພາກທະເລທົ່ວໂລກ ເຊິ່ງເປັນຊື່ອີກອັນໜຶ່ງຂອງສາຫຼ່າຍທະເລ - ການຜະລິດໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຈາກ 10.6 ລ້ານໂຕນໃນປີ 2000 ເປັນ 32.4 ລ້ານໂຕນໃນປີ 2018.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນບໍ່ແມ່ນການແລ່ນເຮືອແບບທໍາມະດາ. ບົດລາຍງານຂອງ FAO ໃຫ້ຂໍ້ສັງເກດວ່າ, "ການຜະລິດຂອງສາຫຼ່າຍນ້ໍາກະສິກໍາໃນທົ່ວໂລກ, ຄອບຄອງໂດຍ seaweeds, ມີປະສົບການການຂະຫຍາຍຕົວຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າຫຼຸດລົງໂດຍ 0.7 ສ່ວນຮ້ອຍໃນປີ 2018," FAO ສັງເກດເຫັນ.
ທັດສະນີຍະພາບທາງອາວະກາດຂອງສະຖານທີ່ໃຊ້ເພື່ອການລ້ຽງສັດທະເລຢູ່ບໍລິເວນນ້ຳນອກເກາະບາຫລີ, ປະເທດອິນໂດເນເຊຍ.
ເສດຖາທິລາດ ພູພັນเกษมສຸກ | ຫຸ້ນ | ຮູບພາບ Getty
ແລະໃນຂະນະທີ່ປະກົດວ່າມີຜະລິດຕະພັນແລະຜົນປະໂຫຍດທີ່ຕິດພັນກັບການປູກສາຫຼາມທະເລ, ແຕ່ຍັງມີບັນຫາທີ່ຜູ້ເຮັດວຽກງານອຸດສາຫະກຳຈະຕ້ອງໄດ້ແກ້ໄຂ ແລະ ຄຸ້ມຄອງຢ່າງລະມັດລະວັງໃນຕໍ່ໜ້າ.
ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ກອງທຶນສັດປ່າໂລກ, ສັງເກດເຫັນວ່າ, ໃນບາງກໍລະນີ, ຊະນິດຂອງສາຫຼ່າຍທະເລໄດ້ກາຍເປັນ "ການຮຸກຮານເມື່ອເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ນອກຂອບເຂດທໍາມະຊາດ."
ອົງການ WWF ຍັງອ້າງເຖິງ “ການຕິດພັນຂອງຊະນິດພັນທີ່ສະຫງວນໄວ້ກັບໂຄງສ້າງເຊືອກຟາມຂອງສາຫຼ່າຍທະເລ” ເປັນ “ຄວາມກັງວົນທີ່ອາດເປັນໄປໄດ້” ແຕ່ກ່າວຕື່ມວ່າ ເຫດການດັ່ງກ່າວບໍ່ໜ້າຈະເປັນໄປໄດ້ ແລະ “ບໍ່ມີເອກະສານທີ່ເປັນເອກະສານທີ່ໜ້າເຊື່ອຖື” ໄດ້ເກີດຂຶ້ນໃນຮອບ 40 ປີ.
ກັບຄືນໄປບ່ອນຢູ່ໃນ Scotland, Rees ຂອງ Seaweed Academy ແມ່ນ optimistic ສໍາລັບສິ່ງທີ່ມີໃນອະນາຄົດ. ນາງກ່າວວ່າ "ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າພວກເຮົາມີຄວາມພ້ອມແທ້ໆທີ່ຈະເຫັນການຂະຫຍາຍຕົວ," ນາງເວົ້າ. "ຂ້າພະເຈົ້າພຽງແຕ່ຫວັງວ່າ hype ບໍ່ແມ່ນ hype ສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ."
“ແລະ ຕາບໃດທີ່ພວກເຮົາທຸກຄົນ… ເຮັດວຽກຮ່ວມກັນເພື່ອຮັບຂ່າວສານ ແລະ ການຝຶກອົບຮົມ ແລະ ພັດທະນາໃຫ້ຖືກຕ້ອງ, ຄຽງຄູ່ກັບການສະໜັບສະໜູນຈາກລັດຖະບານ ແລະ ນັກລົງທຶນ, ແລ້ວພວກເຮົາຈະເຫັນບາງອັນທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ໂລກ, ຍືນຍົງຢ່າງແທ້ຈິງ. .”
ທີ່ມາ: https://www.cnbc.com/2022/05/18/seaweed-could-be-a-vital-ingredient-in-the-fight-against-climate-change.html