Sierra Nevada Brewing ແລະ Colonel EH Taylor Bourbon ເບຍຮ່ວມມືເປັນອຸປະຕິເຫດທີ່ມີຄວາມສຸກ.

ຜູ້ນິຍົມເບຍສາມາດຂອບໃຈການຂາຍເບຍທີ່ຫຼຸດລົງທີ່ບໍ່ຄາດຄິດໃນປີ 2015 ສໍາລັບການເປີດຕົວເບຍທີ່ລ້າສຸດຂອງ Sierra Nevada ທີ່ຜ່ານມາ. ນັ້ນແມ່ນປີທີ່ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Ken Grossman ແລະທີມງານຂອງລາວໄດ້ພົບເຫັນຕົວເອງເບິ່ງຄວາມບໍ່ພໍໃຈຂອງລາງວັນ Bigfoot Barleywine-Style Ale ຂອງພວກເຂົາທີ່, ສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ບໍ່ສາມາດອະທິບາຍໄດ້, ບໍ່ໄດ້ຕີຄວາມຄາດຫວັງຂອງການຂາຍຂອງພວກເຂົາ. ແທນທີ່ຈະຖິ້ມຜະລິດຕະພັນທີ່ເກີນຂອງພວກມັນ, ພວກເຂົາແທນທີ່ຈະຕັດສິນໃຈເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນຖັງໄມ້ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນແກ່ຢູ່ທີ່ Chico, California ຂອງພວກເຂົາ, ສະຖານທີ່ເພື່ອເບິ່ງການປ່ຽນແປງທີ່ຈະເກີດຂຶ້ນກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດແລ້ວ.

Terence Sullivan, ຜູ້ຈັດການຍີ່ຫໍ້ແລະເອກອັກຄະລັດຖະທູດບໍລິສັດເບຍຂອງ Sierra Nevada ກ່າວວ່າ "ຖ້າມີສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຂ້ອຍໄດ້ຮຽນຮູ້ໃນຊ່ວງເວລາຊາວແປດປີຂອງຂ້ອຍຢູ່ທີ່ Sierra Nevada ແມ່ນວ່າ Ken ບໍ່ແມ່ນຄົນທີ່ຈະຖິ້ມເບຍທີ່ດີລົງໃນທໍ່,". "ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາເຕີມ 100 ຖັງໃສ່ Bigfoot ຂອງພວກເຮົາທີ່ບໍ່ໄດ້ຂາຍແລະຈອດພວກເຂົາໄປທາງຂ້າງ, ກັບຄືນມາໃນແຕ່ລະປີເພື່ອເອົາຕົວຢ່າງພວກມັນ. ຂ້ອຍຮູ້ຫຼັງຈາກສີ່ປີມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງພິເສດເກີດຂຶ້ນ, ແຕ່ພວກເຮົາບໍ່ຮູ້ວ່າຈະເຮັດແນວໃດກັບມັນ.”

ບັນຫານັ້ນໄດ້ຖືກແກ້ໄຂໃນຕົ້ນປີ 2021 ເມື່ອທີມງານຂອງ Buffalo Trace Distillery ບັນລຸໄດ້, ຕ້ອງການຮູ້ວ່າ Sierra Nevada ອາດຈະມີຄວາມສົນໃຈໃນການສ້າງເບຍຮ່ວມມື. ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການສະເຫຼີມສະຫຼອງ 125^th ວັນຄົບຮອບຂອງ ກະຕຸກ ແລະ ພັນທະບັດ. ນິຕິກໍານີ້ສ້າງຕົວກໍານົດການທີ່ທັນສະໄຫມສໍາລັບ bourbon ຢ່າງມີປະສິດທິຜົນ. ໃນຖານະເປັນຫນຶ່ງໃນໂຮງງານກັ່ນທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດທີ່ດໍາເນີນການຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຢູ່ໃນສະຫະລັດ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ພົບເຫັນຄວາມສົມມາດໃນການເປັນຄູ່ຮ່ວມງານກັບຫນຶ່ງໃນຜູ້ຜະລິດເຄື່ອງຜະລິດເບຍທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດໃນປະເທດ.

ໂອກາດທີ່ຈະສ້າງບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຢູ່ນອກ portfolio ປົກກະຕິຂອງເຂົາເຈົ້າຂອງ ales ຈືດໆແລະ IPAs, ກັບຄູ່ຮ່ວມງານດັ່ງກ່າວບໍ່ຫນ້າຈະເປັນ, ໄດ້ນໍາພາ Sierra, ບໍລິສັດທີ່ບໍ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການຮ່ວມມື, ໃຊ້ເວລາໂອກາດ.

ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະໂອນ Bigfoot ອາຍຸຂອງພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຖັງຂີ້ເຫຍື້ອ Colonel EH Taylor bourbon ທີ່ໃຊ້ໃນເມື່ອກ່ອນທີ່ຖືກສົ່ງໄປຫາໂຮງງານຜະລິດເບຍຂອງພວກເຂົາ. Taylor ເປັນ bourbon ຂະຫນາດນ້ອຍຊຸດທີ່ຈ່າຍ tribute ກັບຫນຶ່ງໃນຜູ້ກໍ່ຕັ້ງຂອງ Buffalo Trace, ທີ່ໄດ້ຊ່ວຍຍັງຊ່ວຍຜ່ານກົດຫມາຍວ່າດ້ວຍ Bottled-in-Bond. ຈິດໃຈທີ່ໄດ້ຮັບຮາງວັນຫຼາຍອັນ, ມັນຈະຊ່ວຍຫັນປ່ຽນໂປຣໄຟລ໌ຂອງ Bigfoot ຫຼາຍກວ່າປີສຸດທ້າຍຂອງອາຍຸ. ມັນຍັງຈະເປັນເຄື່ອງຫມາຍການຮ່ວມມືເບຍຄັ້ງທໍາອິດສໍາລັບ bourbon.

ຫຼັງຈາກຮັບປະກັນວ່າມັນຮັກສາຕະຫຼາດທີ່ສະຫນອງກັບເບຍຕົ້ນຕໍຂອງຕົນໃນລະຫວ່າງການແຜ່ລະບາດ, Sierra Nevada ຕັດສິນໃຈວ່າການປ່ອຍໃຫມ່ຄັ້ງທໍາອິດຂອງຕົນໃນຫຼາຍປີຈະມີການອອກມາທີ່ເຫມາະສົມ. ພັກ. ໃນ ງານ ບຸນ ເບຍ ທີ່ ຍິ່ງ ໃຫຍ່ ຂອງ ອາ ເມຣິ ກາ ທີ່ ໄດ້ ສິ້ນ ສຸດ ລົງ ເມື່ອ ບໍ່ ດົນ ມາ ນີ້, ຄັ້ງ ທໍາ ອິດ ໄດ້ ດໍາ ເນີນ ການ ກັບ ຜູ້ ເຂົ້າ ຮ່ວມ ໃນ ສອງ ປີ, ພວກ ເຂົາ ເຈົ້າ ໄດ້ ເລີ່ມ ຖອກ ມັນ. ແຕ່ລະຄືນເວລາ 7:30, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຈັດງານລົດຊາດພິເສດທີ່ໄດ້ກາຍເປັນຈຸດເດັ່ນຂອງເຫດການຢ່າງໄວວາ, ມີນັກດື່ມເປັນແຖວຍາວໆເຂົ້າຄິວເພື່ອຊິບ.

Sullivan ກ່າວວ່າ "ມັນເປັນການດີເລີດທີ່ໄດ້ກັບມາຢູ່ທີ່ GABF ແລະເບິ່ງໃບຫນ້າຂອງແຟນຂອງພວກເຮົາໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາໄດ້ຊີມເບຍນີ້," Sullivan ເວົ້າ. “ມັນ​ເປັນ​ເບຍ​ທີ່​ບໍ່​ຄາດ​ຄິດ​ຈາກ​ພວກ​ເຮົາ, ຈັບ​ຜູ້​ຄົນ​ເປັນ​ຈຳ​ນວນ​ຫລວງ​ຫລາຍ. ໃນແຕ່ລະມື້ ຝູງຊົນມາຫຼາຍ.”

A boozy 15% ABV, ມັນຖືກ loaded ກັບ caramel, molasses, ແລະລົດຊາດ້ໍາຕານທີ່ສົມດູນໂດຍການຕີ hop ສຸຂະພາບແລະ backstop ຂອງ bourbon. ເບຍຈະໝົດໄປຢ່າງໄວວາ ເພາະຜະລິດໄດ້ພຽງ 15,000 ຂວດ. ແຕ່ລະຂວດ 750 ມລ ມາຢູ່ໃນຖັງທີ່ມີຮູບແບບ bourbon ທີ່ມີປ້າຍຊື່ vintage ແລະມີລາຄາ 25 ໂດລາ. ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາໄດ້ຂາຍອອກແລ້ວອອນໄລນ໌, ພວກເຂົາເຈົ້າມີຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍຍ່ອຍທີ່ເລືອກ.

ຫວັງວ່າ, ຄວາມສໍາເລັດຂອງເບຍນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ Sierra Nevada ແລະ EH Taylor ຮ່ວມມືກັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ໂດຍສະເພາະຖ້າ Grossman ມີເບຍອື່ນໆທີ່ບໍ່ໄດ້ຂາຍ.