ຜູ້ຍິງໃສ່ໜ້າຕາອອກຈາກຮ້ານອາຫານ Chipotle Mexican Grill ດ້ວຍການສັ່ງເອົາອອກໃນວັນທີ 14 ມັງກອນ 2021 ທີ່ເມືອງ Monterey Park, California.
Frederic J Brown | AFP | Getty Images
ຕົວເມືອງນ້ອຍເຊັ່ນ burritos ໃຫຍ່, ແລະມັນກໍາລັງກະຕຸ້ນຍຸດທະສາດການພັດທະນາ Chipotle Mexican Grill ໃນອາເມລິກາເຫນືອ.
ໃນວັນອັງຄານ, ລະບົບຕ່ອງໂສ້ຮ້ານອາຫານບອກນັກລົງທຶນວ່າມັນກໍາລັງຂະຫຍາຍເປົ້າຫມາຍໄລຍະຍາວສໍາລັບສະຖານທີ່ໃນອາເມລິກາເຫນືອຈາກ 6,000 ສະຖານທີ່ເປັນ 7,000, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນຄວາມສໍາເລັດຂອງມັນຢູ່ໃນຕົວເມືອງນ້ອຍ. ສໍາລັບການປຽບທຽບ, McDonald's ມີ 13,443 ຮ້ານອາຫານຢູ່ໃນສະຫະລັດດຽວ, ເຖິງແມ່ນວ່າສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ລົ້ນເຫຼືອແມ່ນດໍາເນີນການໂດຍ franchisees. ໃນຕອນທ້າຍຂອງ 2021, Chipotle ມີຮ້ານອາຫານ 2,966 ທົ່ວໂລກ - ສ່ວນໃຫຍ່ເປັນຂອງບໍລິສັດແລະຢູ່ໃນສະຫະລັດ.
ຮຸ້ນຂອງ Chipotle ເພີ່ມຂຶ້ນເກືອບ 9% ໃນການຊື້ຂາຍໃນຕອນເຊົ້າໃນວັນພຸດຫລັງຈາກບໍລິສັດໄດ້ຂຶ້ນຍອດການຄາດຄະເນລາຍໄດ້ຂອງ Wall Street ແລະແບ່ງປັນເປົ້າຫມາຍການພັດທະນາໃຫມ່ຂອງຕົນ.
ທ່ານ Andrew Strelzik ນັກວິເຄາະ BMO Capital Markets ຂຽນວ່າ "ພວກເຮົາຄາດວ່າຈະເລັ່ງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຫນ່ວຍງານໃນຊຸມປີຂ້າງຫນ້າ, ແຕ່ຂະຫນາດແມ່ນຫຼາຍກ່ວາທີ່ພວກເຮົາຄາດໄວ້," Andrew Strelzik ນັກວິເຄາະ BMO Capital Markets ຂຽນໃນບັນທຶກຕໍ່ລູກຄ້າ. "ໂອກາດຕະຫຼາດຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຜົນຕອບແທນທີ່ສູງຂຶ້ນແມ່ນຫນ້າສົນໃຈທີ່ພວກເຮົາໄດ້ເຫັນການເຄື່ອນໄຫວທີ່ຄ້າຍຄືກັນເຮັດວຽກໄດ້ດີສໍາລັບຄົນອື່ນໃນຊ່ອງ."
ໃນປີ 2022, ລະບົບຕ່ອງໂສ້ກໍາລັງວາງແຜນທີ່ຈະເປີດ 235 ຫາ 250 ສະຖານທີ່ໃຫມ່. ເລີ່ມຕົ້ນໃນປີ 2023, ມັນຄິດວ່າມັນສາມາດເລັ່ງຈັງຫວະຂອງຫນ່ວຍງານໃຫມ່ໃນລະດັບ 8% ຫາ 10% ຕໍ່ປີ, ໂດຍອ້າງອີງເຖິງການປັບປຸງຜົນຕອບແທນຂອງເງິນທີ່ມັນລົງທຶນ. ຫຼາຍກວ່າ 80% ຂອງຮ້ານອາຫານໃຫມ່ຈະປະກອບມີ "Chipotlanes," ເສັ້ນທາງຂັບລົດທີ່ອຸທິດຕົນເພື່ອຮັບຄໍາສັ່ງດິຈິຕອນເທົ່ານັ້ນ.
"ສິ່ງທີ່ Chipotlane ຍັງອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຮົາເຮັດແມ່ນເຂົ້າໄປໃນຕົວເມືອງຂະຫນາດນ້ອຍເຫຼົ່ານີ້, ບ່ອນທີ່ພວກເຮົາມີຈຸດເຂົ້າເຖິງທີ່ສະດວກອີກອັນຫນຶ່ງ," CEO Brian Niccol ກ່າວໃນກອງປະຊຸມສົນທະນາກັບນັກວິເຄາະ. ລາວໄດ້ກໍານົດ "ຕົວເມືອງນ້ອຍ" ເປັນເຂດທີ່ມີປະຊາກອນ 40,000 ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ.
ລະບົບຕ່ອງໂສ້ຮ້ານອາຫານທີ່ເຂົ້າມາເລື້ອຍໆ, ເຊັ່ນ Sweetgreen ແລະ Cava, ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນປ່ຽນຈຸດສຸມຂອງພວກເຂົາໄປສູ່ເຂດຊານເມືອງ, ແຕ່ Chipotle ກໍາລັງເຂົ້າສູ່ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປຂອງການເຕີບໂຕສໍາລັບຮອຍຕີນຂອງມັນຍ້ອນວ່າມັນເປີດສະຖານທີ່ທີ່ເລິກເຊິ່ງກວ່າໃນເຂດຊານເມືອງຂອງສະຫະລັດແລະການາດາ.
ຫົວຫນ້າຮ້ານອາຫານ Chipotle Scott Boatright ໃຫ້ກຽດແກ່ Chipotle ຄວາມນິຍົມຂອງຍຸດທະສາດການຕະຫຼາດພາຍໃຕ້ Niccol, ຜູ້ທີ່ໄດ້ກາຍມາເປັນ CEO ສີ່ປີກ່ອນຫລັງຈາກທີ່ເປັນຜູ້ນໍາພາ Yum Brands 'Taco Bell ສົບຜົນສໍາເລັດ. ອະດີດອະດີດນັກສຶກສາ Taco Bell Chris Brandt ໄດ້ເຂົ້າຮັບໜ້າທີ່ເປັນຫົວໜ້າຝ່າຍການຕະຫຼາດຂອງ Chipotle ແລະເລີ່ມໃຊ້ຈ່າຍໃນການໂຄສະນາແບບດັ້ງເດີມ ເຊັ່ນ: ການໂຄສະນາທາງໂທລະພາບ. ບໍລິສັດຍັງໄດ້ດໍາເນີນການໂຄສະນາ Super Bowl ຄັ້ງທໍາອິດຂອງຕົນໃນປີກາຍນີ້.
ທ່ານ Boatright ກ່າວໃນການສໍາພາດວ່າ "ດຽວນີ້ພວກເຮົາມີຄວາມເປັນຊາດ." "ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າຊຸມຊົນຂະຫນາດນ້ອຍເຫຼົ່ານີ້, ພວກເຂົາຮັບຮູ້ຍີ່ຫໍ້ແລະເຫັນມັນຢູ່ໃນສັງຄົມ [ສື່], ໃນໂທລະພາບ, ແລະຄົນອື່ນໆກໍ່ອອກມາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຊຸມຊົນຂະຫນາດນ້ອຍເຫຼົ່ານີ້ທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຕໍ່ສູ້ໃນປະຫວັດສາດ."
Boatright ກ່າວວ່າລະບົບຕ່ອງໂສ້ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກການເຊົ່າລາຄາຖືກກວ່າຢູ່ໃນຕົວເມືອງຂະຫນາດນ້ອຍ. ແລະເຖິງວ່າຈະມີການໃຫ້ບໍລິການປະຊາກອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຮ້ານອາຫານຢູ່ໃນຕົວເມືອງນ້ອຍກໍ່ຍັງມີການຂາຍທີ່ເຂັ້ມແຂງ.
ທ່ານກ່າວວ່າ “ມັນເປັນຕຳແໜ່ງທີ່ເໝາະສົມແທ້ໆທີ່ຈະຢູ່ໃນນັ້ນ.
ທີ່ມາ: https://www.cnbc.com/2022/02/09/small-towns-fuel-chipotles-ambitious-north-american-expansion-plans.html