Sweetgreen ລອງຂອງຫວານແຫ່ງຊາດ - ສະບັບຂອງ Rice Krispies Treat

ນ້ ຳ ຫວານ ກໍາລັງເປີດຕົວ Rice Krispies Treats, ເຂົ້າຫນົມຫວານທໍາອິດຂອງຕົນນັບຕັ້ງແຕ່ 2014.

ເຂົ້າໜົມປີ້ງມີຂາຍໃນທົ່ວປະເທດ ເລີ່ມແຕ່ວັນຈັນໃນລາຄາ 2.95 ໂດລາ. ຂອງຫວານທີ່ບັນຈຸໄວ້ລ່ວງໜ້າແມ່ນເຮັດດ້ວຍເຂົ້າສີນ້ໍາຕານອິນຊີ, quinoa, ເມັດເຂົ້າຈ້າວ ແລະຄາຣາເມລທີ່ມີນໍ້າເຜິ້ງ. ມັນມີ 190 calories ແລະ 6 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ.

ຜູ້ຮ່ວມກໍ່ຕັ້ງ Sweetgreen ແລະຫົວຫນ້າຝ່າຍແນວຄວາມຄິດ Nicolas Jammet ບອກ CNBC ວ່າລະບົບຕ່ອງໂສ້ມີສາຍຕາຂອງຕົນກ່ຽວກັບຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ອາດຈະຂະຫຍາຍອອກໄປໃນການສະເຫນີຂາຍຂອງຫວານ. ທ່ານກ່າວວ່າ "ພວກເຮົາຈະສືບຕໍ່ຟັງລູກຄ້າຂອງພວກເຮົາແລະເບິ່ງວ່າພວກເຂົາຕອບສະ ໜອງ ຕໍ່ອັນທໍາອິດແນວໃດ," ລາວເວົ້າ.

ຂອງຫວານກ່ອນໜ້ານີ້ຂອງຕ່ອງໂສ້ສະຫຼັດແມ່ນ Sweetflow, ນົມສົ້ມແຊ່ແຂງ ທີ່ມີເວລາສັ້ນໆຢູ່ໃນຮ້ານຂອງຕົນໃນວໍຊິງຕັນ, DC, ບ່ອນທີ່ບໍລິສັດກໍ່ຕັ້ງຂຶ້ນ. ມັນໄດ້ຢຸດເຊົາ Sweetflow ເມື່ອແປດປີກ່ອນ, ເລືອກແທນທີ່ຈະສຸມໃສ່ການເພີ່ມທາງເລືອກທີ່ໃຈດີກັບເມນູຂອງມັນແລະປະຕິບັດຄໍາສັ່ງອອນໄລນ໌.

ທ່ານ Jammet ກ່າວວ່າ "ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນແມ່ນປະມານເວລາທີ່ມີພຽງແຕ່ຮ້ານນົມສົ້ມແຊ່ແຂງທີ່ແຜ່ລາມໄປທົ່ວທຸກແຫ່ງ," Jammet ເວົ້າ.

ການເປີດຕົວມີຂຶ້ນໃນຂະນະທີ່ Sweetgreen ຊອກຫາວິທີທີ່ຈະຊຸກຍູ້ການຂາຍ. ບໍ​ລິ​ສັດ ຫຼຸດ​ທ່າ​ອຽງ​ເຕັມ​ປີ​ຂອງ​ຕົນ ໃນເດືອນສິງຫາ, ອ້າງເຖິງການຫຼຸດລົງຂອງການຂາຍທີ່ເລີ່ມຕົ້ນປະມານວັນ Memorial. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການຂາຍຮ້ານດຽວກັນໃນໄຕມາດທີສອງຂອງຕົນເພີ່ມຂຶ້ນ 16%, ຊ່ວຍໂດຍການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງລາຄາ 6%.

Sweetgreen ແມ່ນຄາດວ່າຈະລາຍງານຜົນໄດ້ຮັບໃນໄຕມາດທີສາມຫຼັງຈາກລະຄັງໃນວັນອັງຄານ.

ມາຮອດປັດຈຸບັນໃນໄຕມາດນີ້, McDonald's, Chipotle ແລະ Starbucks ໄດ້ລາຍງານຍອດຂາຍທີ່ສູງຂຶ້ນ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າລູກຄ້າເຕັມໃຈທີ່ຈະແກະອອກສໍາລັບການກິນອາຫານໄວທີ່ມີລາຄາຖືກກວ່າຍ້ອນວ່າອັດຕາເງິນເຟີ້ຫຼຸດລົງງົບປະມານ. ນັ້ນແມ່ນຍ້ອນວ່າຕ່ອງໂສ້ເພີ່ມລາຄາຫຼືຕະຫຼາດການສະເຫນີເມນູທີ່ນິຍົມຫຼາຍຂຶ້ນ.

ເພື່ອສ້າງເຂົ້າຫນົມຫວານໃຫມ່, Sweetgreen ໄດ້ຮ່ວມມືກັບພໍ່ຄົວເຂົ້າຫນົມປັງ Malcolm Livingston II ເປັນພໍ່ຄົວຄົນທໍາອິດຂອງບໍລິສັດທີ່ຢູ່ອາໃສ. ກ່ອນໜ້ານີ້ Livingston ເຄີຍເຮັດວຽກເປັນຫົວໜ້າພໍ່ຄົວເຮັດເຂົ້າໜົມໃຫ້ Noma, ຮ້ານອາຫານ Copenhagen ທີ່ມີດາວ Michelin 2021 ຄົນ ເຊິ່ງໄດ້ຊື່ວ່າເປັນຮ້ານອາຫານອັນດັບຕົ້ນຂອງໂລກໃນປີ XNUMX.

Jammet ກ່າວວ່າລາວໄດ້ພົບກັບ Livingston ສອງສາມປີກ່ອນໃນ Copenhagen ແລະລາວໄດ້ຕິດຕໍ່ກັບພໍ່ຄົວເຮັດເຂົ້າຫນົມ. "ນັບຕັ້ງແຕ່ມື້ຫນຶ່ງ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຂົ້າໄປໃນຫ້ອງທົດລອງ [ເຮັດອາຫານສີຂຽວ] ສະ ເໝີ," Livingston ເວົ້າ.

ລະບົບຕ່ອງໂສ້ໃຊ້ເວລາປະມານສອງປີເພື່ອສ້າງການປິ່ນປົວແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນເຫມາະສົມກັບຫຼັກການຂອງ Sweetgreen ທີ່ປະສົມປະສານລົດຊາດ, ສຸຂະພາບແລະແຫຼ່ງສ່ວນປະກອບ, ອີງຕາມ Jammet. Livingston ກ່າວວ່າລາວໄດ້ເຮັດຊ້ໍາກັນຫຼາຍໆຄັ້ງແລະໃຊ້ລູກສາວຂອງລາວເປັນຜູ້ທົດສອບລົດຊາດ.

ມັນເປັນ "ບໍ່ມີສະຕິປັນຍາ" ທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສະບັບຂອງ Rice Krispies Treat ທີ່ເຮັດໃຫ້ nostalgia ເກີດຂຶ້ນ, Livingston ເວົ້າ.

ທ່ານກ່າວວ່າ "ໃນຮ້ານອາຫານໄວ, ມີການຂາດຄວາມຫລາກຫລາຍໃນເວລາທີ່ເວົ້າເຖິງຂອງຫວານ, ແລະພວກເຮົາຕ້ອງການສະ ເໜີ ບາງສິ່ງທີ່ແຊບແລະຢາກໄດ້ແຕ່ຖືວ່າດີຕໍ່ສຸຂະພາບ," ລາວເວົ້າ.

ຮຸ້ນຂອງ Sweetgreen ໄດ້ຫຼຸດລົງ 46% ໃນປີນີ້, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມູນຄ່າຕະຫຼາດຫຼຸດລົງເຖິງ 1.88 ຕື້ໂດລາ.