Bourbon ທີ່​ສາ​ມາດ​ຂາຍ​ໄດ້​ຫຼາຍ​ກ​່​ວາ $50,000 — ແລະ​ດົນ​ໃຈ​ກິດ​ຈະ​ກໍາ​ອາ​ຊະ​ຍາ​ກໍາ​

Topline

ໃນເວລາທີ່ເຈົ້າຫນ້າທີ່ລັດ Oregon ບາງຄົນຖືກກ່າວຫາໃນອາທິດນີ້ວ່າດຶງເຊືອກເພື່ອຊື້ຂວດຂອງ Pappy Van Winkle bourbon, ມັນເປັນພຽງແຕ່ເລື່ອງຫລ້າສຸດຂອງມາດຕະການທີ່ຮຸນແຮງທີ່ຜູ້ຄົນໄດ້ປະຕິບັດເພື່ອພະຍາຍາມແລະໄດ້ຮັບ bourbon ທີ່ມີຊື່ສຽງ, ແລະຫາຍາກ, Kentucky.

ຂໍ້ເທັດຈິງສໍາຄັນ

ຂ່າວ Peg

ເຈົ້າຫນ້າທີ່ Oregon Alcohol ແລະ Cannabis Commission, ລວມທັງຜູ້ອໍານວຍການບໍລິຫານຂອງຄະນະກໍາມະການ, ໄດ້ຖືກກ່າວຫາວ່າ ການຮ້ອງຂໍ ຂວດ Pappys ທີ່ຫາຍາກຖືກສົ່ງໄປຮ້ານຂາຍເຫຼົ້າທ້ອງຖິ່ນຈາກ "ຫຼັກຊັບຄວາມປອດໄພ" ຂອງລັດ, ເຊິ່ງຫມາຍເຖິງການທົດແທນເຫຼົ້າໃຫ້ແກ່ຜູ້ຂາຍທີ່ແກ້ວແຕກຫຼືເສຍຫາຍໃນເວລາຂົນສົ່ງ. ເຈົ້າຫນ້າທີ່ຖືກກ່າວຫາວ່າໄດ້ຖືກບອກໃນເວລາທີ່ຂວດມາຮອດເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາສາມາດຊື້ໄດ້.

ຄວາມເປັນມາຫຼັກ

Bourbon ແມ່ນ ໄດ້ ໂດຍມີສາລີຢ່າງໜ້ອຍ 51% ແລະເຂົ້າບາເລ 5-10% ກ່ອນທີ່ຈະປະສົມເຂົ້າກັບ rye. Pappy's namesake–Julian “Pappy” Van Winkle–ປ່ຽນ rye ດ້ວຍ wheat ໃນສູດເຫຼົ້າຂາວຂອງລາວ, ເຊິ່ງໃຊ້ໃນ Van Winkle bourbon ໃນມື້ນີ້. ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ "bourbons wheated” ມີລົດຊາດຫວານແລະກົມກວ່າ bourbons ແບບດັ້ງເດີມ. ໃນ​ລະ​ຫວ່າງ​ການ​ປ່ອຍ​ປະ​ຈໍາ​ປີ​ຂອງ​ຕົນ​, Pappy Van Winkle ມີ​ອາ​ຍຸ​ຈາກ 10 ຫາ 23 ປີ​.

ຄຳ ເວົ້າທີ່ ສຳ ຄັນ

"ຖ້າພຣະເຈົ້າສ້າງ Bourbon, ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ລາວສ້າງ," ກ່າວວ່າ chef Anthony Bourdain ໃນ 2012 episode ຂອງ The Layover.

ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ

In 2013ຫຼາຍກວ່າ $100,000 ໂດລາຂອງ Pappy Van Winkle–195 ຂວດ Pappy 20 ແລະ 27 ຂວດ “ປາປີ ໄຣ,” ເປັນ bourbon Van Winkle ທີ່ເຮັດດ້ວຍ rye ພື້ນເມືອງແທນທີ່ຈະເຂົ້າສາລີ - ໄດ້ຫາຍໄປ. ຜູ້ສືບສວນໄດ້ພົບເຫັນຖັງຂີ້ເຫຍື້ອຈາກປ່າທໍາມະຊາດຂອງຕຸລະກີ 5 ຖັງໃສ່ໃນຊັບສິນຂອງພະນັກງານ Buffalo Trace Gilbert “Toby” Curtsinger. ເຖິງແມ່ນວ່າ Curtsinger ໄດ້ຖືກຈັບໃນຂໍ້ຫາກໍ່ອາຊະຍາກໍາ, ແລະສໍາລັບການດໍາເນີນໂຄງການເປັນເວລາຫຼາຍປີທີ່ຈະລັກເຫຼົ້າທີ່ຫາຍາກຈາກ Buffalo Trace ແລະປີ້ນມັນເພື່ອກໍາໄລ, ບໍ່ມີ Van Winkle ບໍ່ເຄີຍພົບເຫັນຢູ່ໃນຊັບສິນຂອງລາວ - ຖັງທີ່ຂາດຫາຍໄປບໍ່ເຄີຍພົບ. Curtsinger pleaded guilty ໃນຂໍ້ຫາລັກຂະໂມຍ, ແຕ່ປະກາດຄວາມບໍລິສຸດຂອງລາວໃນ 2021 Netflix Documentary, "Heist."

ເປັນຫຍັງ Pappy Van Winkle ຈຶ່ງແພງຫຼາຍ?

ໃນຖານະເປັນ Japhe puts puts ມັນ, "ເຈົ້າມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເຫັນ Elvis ຢູ່ຮ້ານເຫຼົ້າທ້ອງຖິ່ນຂອງເຈົ້າຫຼາຍກວ່າທີ່ເຈົ້າຈະເຫັນ Pappy ນັ່ງຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງໃນລາຄາທີ່ແນະນໍາ." ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງບັນຫາແມ່ນການຂາດແຄນຂອງ Van Winkle: Pappy ແມ່ນ ແກ່ຍາວ ຫຼາຍກວ່າ bourbons ສ່ວນໃຫຍ່, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນຍາກສໍາລັບ Buffalo Trace ເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການ skyrocketing. ເຖິງວ່າຈະມີບົດບາດຂອງ Pappy ເປັນ ສະຖານະພາບ ສັນຍາລັກ, ຕະຫຼາດເຫຼົ້າຂາວອາເມລິກາ, ເຊິ່ງລວມມີ bourbon, ເພີ່ມຂຶ້ນ 10.5% ໃນປີ 2022 ເປັນ $ 5.1 ຕື້ໃນລາຍຮັບ, ອີງ​ຕາມ ສະພາ​ນ້ຳ​ກັ່ນ​ຂອງ​ສະຫະລັດ. ວິທີທີ່ເຫຼົ້າທີ່ຫາຍາກຍ້າຍຈາກຜູ້ຈັດຈໍາຫນ່າຍໄປຫາຜູ້ບໍລິໂພກກໍ່ສາມາດເພີ່ມລາຄາໄດ້. ບໍ່ມີໃບອະນຸຍາດ, ການຂາຍເຫຼົ້າອອນໄລນ໌ແມ່ນ ຜິດກົດຫມາຍ, ແຕ່ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງສື່ມວນຊົນສັງຄົມໃນທ້າຍປີ 2000's ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນ ສໍາລັບນັກສະສົມບາງຄົນທີ່ຈະຂາຍຂອງປອມ Pappy ຫຼືຫມາຍລາຄາສູງເຖິງຫລາຍພັນໂດລາ. Buffalo Trace ແລະຄອບຄົວ Van Winkle ໃຊ້ຈ່າຍ 500,000 ໂດລາ ໃນລະຫວ່າງເດືອນຕຸລາ 2016 ຫາເດືອນຕຸລາ 2017 ເພື່ອຢຸດການຂາຍ Pappy ປອມອອນໄລນ໌. ໃນຄວາມສະຫວ່າງຂອງຄວາມນິຍົມຂອງ bourbon, ຂວດ ຂອງ Pappy Van Winkle ແມ່ນ ເກືອບສະເຫມີຈັດສັນ ໂດຍຜູ້ຈັດຈໍາຫນ່າຍກັບຜູ້ຂາຍທີ່ມີໃບອະນຸຍາດທີ່ແນ່ນອນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ພວກມັນຖືກຕີອອນໄລນ໌. ຜູ້ຂາຍທີ່ຊື້ສິນຄ້າລາຄາຖືກກວ່າ, ທີ່ຕ້ອງການຫນ້ອຍຈາກຜູ້ຈັດຈໍາຫນ່າຍແມ່ນມັກຈະຈັດສັນຂວດທີ່ຫາຍາກຫຼາຍ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຮ້ານຕ່ອງໂສ້ມັກຈະມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າຮ້ານຄ້າຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ບໍ່ມີງົບປະມານທີ່ຈະຊື້ສິນຄ້າລາຄາຖືກຫຼືບໍ່ມີຄວາມນິຍົມພຽງແຕ່ເຂົ້າເຖິງຂອງຫາຍາກເຊັ່ນ Pappy. . ເມື່ອຜູ້ຂາຍມີຂວດທີ່ຫາຍາກ, ເຂົາເຈົ້າອາດຈະເລືອກທີ່ຈະສະເຫນີສະເພາະໃນໂຄງການຄວາມສັດຊື່ຫຼືລາງວັນ, ເປັນເຈົ້າພາບຈັບສະຫລາກເພື່ອໂອກາດທີ່ຈະຊື້ຂວດ, ຫຼືວາງໄວ້ເທິງຊັ້ນວາງ. ຜູ້ຂາຍທີ່ມີໃບອະນຸຍາດບາງຄົນຍັງຄົງຕີລາຄາຫຼາຍພັນໂດລາ, ແຕ່ຄົນອື່ນຈະຄິດຄ່າລາຄາຂາຍຍ່ອຍທີ່ແນະນໍາສໍາລັບ Pappy ເພື່ອກະຕຸ້ນໃຫ້ຄົນມາຊື້ເຄື່ອງດ້ວຍຕົນເອງ.

ໝາຍ ເລກໃຫຍ່

$52,000. ນັ້ນຄືຂວດຂອງ Pappy Van Winkle Old Family Reserve ອາຍຸ 23 ປີທີ່ຂາຍຢູ່ໃນການປະມູນຂອງ Sotheby ໃນເດືອນທັນວາ.

Contra

bourbon ອາຍຸ 23 ປີຂອງ Pappy Van Winkle ແມ່ນລາຄາແພງທີ່ສຸດ, ແຕ່ບາງຄົນມັກ. "ມະຫາເສດຖີ Magician" Steve Cohen, ມັກຂວດນ້ອຍຂອງ Pappy. ຢູ່​ໃນ ຊຸດຂອງການທົດສອບລົດຊາດຕາບອດ, Forbes ຜູ້ປະກອບສ່ວນອາວຸໂສ Fred Minnick ມັກ Pappy 23 ຄັ້ງ, ແຕ່ຈັດອັນດັບມັນສຸດທ້າຍໃນອັນອື່ນ. Minnick ເວົ້າວ່າຄວາມແຕກຕ່າງແມ່ນມາຈາກລົດຊາດຂອງໄມ້ໂອ໊ກ: ເຫຼົ້າຂາວທີ່ນັ່ງຢູ່ໃນຖັງສໍາລັບເວລາດົນນານຈະໃຊ້ລົດຊາດຂອງໄມ້ໂອ໊ກທີ່ແຂງແຮງກວ່າ. Minnick ເວົ້າວ່າ, ອີງຕາມຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງຜູ້ທົດສອບລົດຊາດຕໍ່ oak ໃນມື້ໃດຫນຶ່ງ, Pappy ຮຸ່ນຫນຸ່ມໆອາດຈະມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ, Minnick ເວົ້າ.