ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງສິນຄ້າຮ້ານອາຫານແລະຖານຄວາມຈໍາວັດທະນະທໍາຂອງຕົນ

ຄັ້ງສຸດທ້າຍທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມຫົວຂໍ້ຂອງ ສິນຄ້າຮ້ານອາຫານ, ພວກເຮົາຢູ່ໃນທ່າມກາງໂລກລະບາດ.

ຕ້ອງການຄວາມຫ່າງໄກທາງສັງຄົມ, ຮ້ານອາຫານຖືກປິດ, ແລະບາງທຸລະກິດເຊັ່ນ Ray's Bar ໃນນະຄອນນິວຢອກ— ໄດ້​ຂາຍ​ສິນ​ຄ້າ​ຍີ່​ຫໍ້​ເພື່ອ​ເສີມ​ຂະ​ຫຍາຍ​ການ​ຫຼຸດ​ລົງ​ຂອງ​ລາຍ​ໄດ້​ເນື່ອງ​ຈາກ​ການ​ປິດ​ການ​ບັງ​ຄັບ​.

ຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ສິນຄ້າທີ່ມີຍີ່ຫໍ້ ແລະ ສະບັບພິເສດຢູ່ຮ້ານອາຫານໄດ້ດຳເນີນຊີວິດຂອງຕົນເອງ.

ຜູ້ປົກຄອງ ເອີ້ນວ່າສິນຄ້າຮ້ານອາຫານ "ແຖບໃຫມ່ tees,” ໃນຂະນະທີ່ຮ້ານອາຫານໄວເຊັ່ນ McDonald's ກໍາລັງລົງທະບຽນຄົນດັງເຊັ່ນ Saweetie ເພື່ອສົ່ງເສີມສິນຄ້າທີ່ມີຍີ່ຫໍ້ຂອງພວກເຂົາ.

ມັນເປັນການລໍ້ລວງທີ່ຈະເວົ້າວ່າໂລກລະບາດແຜ່ລະບາດເຮັດໃຫ້ທ່າອ່ຽງສິນຄ້າຂອງຮ້ານອາຫານຖືກຍິງໃສ່ແຂນ, ແຕ່ຄວາມກະຕືລືລົ້ນທີ່ຍັງຄົງຄ້າງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າມີຫຼາຍກວ່ານັ້ນ.

"ເປັນຫຍັງບາງຄົນບໍ່ສາມາດມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນກັບຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ challah ທີ່ພວກເຂົາມັກໃນວົງດົນຕີທີ່ເຂົາເຈົ້າມັກ?" Andrea Hernandez, ຜູ້ສ້າງຈົດຫມາຍຂ່າວທີ່ເນັ້ນໃສ່ອາຫານຫວ່າງກ່າວ Snaxshot.

ນາງອ້າງເຖິງ ປານາຊ X Challah Dolly ການຮ່ວມມື, ຖົງເງິນທີ່ມີຈໍານວນຈໍາກັດຖືກຂາຍຫມົດພາຍໃນຫນຶ່ງມື້.

ເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນຕົວຢ່າງດຽວ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ. ຕອນນີ້ຮ້ານອາຫານກຳລັງຄົ້ນພົບການເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ເລິກເຊິ່ງລະຫວ່າງຕົວຕົນຂອງຄົນ ແລະຮ້ານອາຫານທີ່ມັກທີ່ສຸດ.

ໃຊ້​ເວ​ລາ ລຸງ Paulie's Deli ເປັນຕົວຢ່າງອື່ນ. ຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ເສື້ອຢືດຍີ່ຫໍ້ລາຄາ 150 ໂດລາ, ໃນຂະນະທີ່ໂສ້ງຂາສັ້ນລາຄາ 65 ໂດລາ. ໃນຖານະເປັນລາຍລັກອັກສອນນີ້, ຈໍານວນຫຼາຍຂອງການສະເຫນີເຫຼົ່ານີ້ຖືກຂາຍຫມົດອອນໄລນ໌.

Carlos Quirarte, ເຈົ້າຂອງຮ່ວມກັນຂອງ Ray's Bar, ເວົ້າວ່າສິນຄ້າຂອງ Ray ຫຼຸດລົງ (ໂດຍປົກກະຕິໃນຊຸດຂອງ 200-500 ຫນ່ວຍ) ຂາຍຫມົດພາຍໃນ 24 ຊົ່ວໂມງທາງອອນໄລນ໌. ຢູ່ແຖບຕົວມັນເອງ, ມັນໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ສິບນາທີກ່ອນທີ່ສິນຄ້າຈະຖືກຂາຍຫມົດ.

ທ່ານ Quirarte ກ່າວວ່າ "ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຫຼັກຊັບໄດ້. “ການຂາຍອອກເກີດຂຶ້ນທຸກຄັ້ງ. ສິນຄ້າຂອງພວກເຮົາໄດ້ກາຍເປັນສັນຍາລັກສໍາລັບການປົກກະຕິຂອງພວກເຮົາ.”

ດັ່ງນັ້ນສິ່ງທີ່ກະຕຸ້ນຄວາມຕ້ອງການນີ້?

ໃນກໍລະນີຂອງ Ray's, ສະມາຄົມທີ່ມີຊື່ສຽງແນ່ນອນວ່າບໍ່ເຈັບປວດ: ນັກສະແດງ Justin Theroux ແລະ Nicholas Braun ແມ່ນຄູ່ຮ່ວມງານໃນທຸລະກິດ. ແຕ່ Ray's ຍັງໄດ້ປະຕິບັດວິທີການທີ່ເປັນເອກະລັກ. ຄວາມງາມຂອງແຖບແມ່ນ ຄວນ ເປັນ "dive," ແລະສິນຄ້າສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນວ່າ.

ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງໄດ້ຮ່ວມມືກັບຍີ່ຫໍ້ເກົ່າເຊັ່ນ Filson ເພື່ອສ້າງຫມວກຍີ່ຫໍ້ທີ່ກໍາຫນົດເອງ. ຄວາມສໍາເລັດຂອງທັງສອງຍີ່ຫໍ້ແມ່ນຮາກຖານ, ໃນບາງສ່ວນ, ວິທີການທັງສອງກູ້ຢືມຂອງຕົນເອງກັບ cache ວັດທະນະທໍາ.

ເຊັ່ນດຽວກັບເພງທີ່ທ່ານຟັງ, ສະຖານທີ່ທີ່ທ່ານກິນແມ່ນກາຍເປັນສັນຍາລັກຂອງສະຖານະພາບ.

ເອົາ Erewhon ໃນ Los Angeles ເປັນຕົວຢ່າງອື່ນ. ມັນບໍ່ແມ່ນແຖບດຳນ້ຳຄື Ray's—ມັນເປັນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍ. ແຕ່ການສະເຫຼີມສະຫຼອງຂອງມັນແມ່ນບໍ່ມີຊື່ສຽງຫນ້ອຍ.

ໃນເວລາທີ່ Erewhon ຫຼຸດລົງການເກັບກໍາຂອງຍີ່ຫໍ້ສິນຄ້າ, ມັນມີຄວາມ pomp ຂອງປ້າຍຄົນອັບເດດ: ທີ່ມີຊື່ສຽງ. ລາຄາສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນວ່າ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າຂາຍ $150 hoodies ແລະ $125 sweats.

ແຕ່ທ່າອ່ຽງນີ້ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດກ່ຽວກັບການຕາມສະຖານະພາບ.

ສິນຄ້າທີ່ມີຍີ່ຫໍ້ຍັງເຮັດໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກມີວິທີພິເສດທີ່ຈະລົງຄະແນນສຽງດ້ວຍເງິນໂດລາຂອງພວກເຂົາ. ເສື້ອຍືດ, ເສື້ອຢືດ ຫຼື ໝວກທີ່ມີຍີ່ຫໍ້ໃຫ້ລູກຄ້າອີກວິທີໜຶ່ງເພື່ອສະໜັບສະໜູນຮ້ານອາຫານ, ບາ ແລະຮ້ານອາຫານທີ່ເຂົາເຈົ້າມັກ.

ພິຈາລະນາຕົວຢ່າງຂອງ Churchill ໃນ Phoenix, ສະຖານທີ່ເຕົ້າໂຮມຊຸມຊົນ ແລະຮ້ານອາຫານເປີດອາກາດ. ພວກເຂົາເກີນໄປໄດ້ແຕະໃສ່ສິນຄ້າທີ່ມີຍີ່ຫໍ້ເພື່ອເປີດຢູ່ໃນລະຫວ່າງການແຜ່ລະບາດຂອງພະຍາດ, ແລະໄດ້ສືບຕໍ່ເຂົ້າໄປໃນກະແສລາຍໄດ້ເພີ່ມເຕີມນີ້.

"ເສື້ອເຊີດມີການອອກແບບທີ່ເຢັນແລະທັນເວລາ," ຜູ້ຊື້ຜູ້ຫນຶ່ງ, ນັກຍຸດທະສາດເນື້ອຫາກ່າວວ່າ Micah Gause. "ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນ 'ໂສກເສົ້າແລະໂດດດ່ຽວ, ແຕ່ພະຍາຍາມຮັກສາຫມູ່ເພື່ອນຂອງຂ້ອຍໃຫ້ປອດໄພ' ດ້ານການລະບາດຂອງພະຍາດລະບາດທີ່ພວກເຮົາຫຼາຍຄົນໄດ້ປະສົບ. ເສື້ອຢືດຢູ່ໃນຈຸດລາຄາທີ່ສູງຂຶ້ນ, ແຕ່ຄວາມຮູ້ສຶກແມ່ນ "ຊ່ວຍປະຢັດທຸລະກິດຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ທ່ານມັກ."

ເສັ້ນທາງລຸ່ມນີ້ແມ່ນທ່າອ່ຽງທີ່ຈະແຈ້ງໄດ້ປະກົດຂຶ້ນ: ສິ່ງທີ່ເລີ່ມຕົ້ນເປັນການແກ້ໄຂຊ່ອງຫວ່າງໃນໄລຍະທີ່ບໍ່ແນ່ນອນໃນປັດຈຸບັນແມ່ນມາດຕະຖານວັດທະນະທໍາ.

ສິນຄ້າຮ້ານອາຫານທີ່ມີຍີ່ຫໍ້ແມ່ນປະຕິບັດຕາມບາດກ້າວຂອງເຄື່ອງນຸ່ງຖະຫນົນເປັນວິທີການສໍາລັບປະຊາຊົນທີ່ຈະເປັນຕົວແທນຂອງສະຖານທີ່ທີ່ພວກເຂົາຮັກແລະຊຸມຊົນທີ່ພວກເຂົາຮູ້ສຶກວ່າເປັນສ່ວນຫນຶ່ງ.