ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບເຫຼົ້າແວງວັນ Valentines ຈາກຜູ້ຊ່ຽວຊານ

ການເລືອກເອົາຂວດເຫຼົ້າແວງສໍາລັບການສະຫລອງວັນແຫ່ງຄວາມຮັກຂອງທ່ານບໍ່ຄວນເຮັດໃຫ້ເຈົ້າເຈັບປວດໃຈ. ແທນທີ່ຈະ, ມັນຄວນຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າມີຄວາມສຸກ, ໂດຍຮູ້ວ່າເຈົ້າຈະສະຫລອງມັນກັບຄົນພິເສດຫຼືພຽງແຕ່ຕົວເອງ curled ສຸດ couch ສໍາລັບກາງຄືນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສິ່ງຕ່າງໆງ່າຍຂຶ້ນສໍາລັບທ່ານ, ພວກເຮົາໄດ້ຕິດຕໍ່ກັບທີມງານທີ່ວັນອາທິດ Vinyl ໃນ Denver, Colorado. ບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ຮັບການແຕ່ງຕັ້ງສໍາລັບລາງວັນ James Beard ໃນປະເພດໂຄງການເຫຼົ້າແວງແລະເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆທີ່ໂດດເດັ່ນ, ພວກເຂົາຮູ້ສິ່ງຫນຶ່ງຫຼືສອງຢ່າງກ່ຽວກັບເຫຼົ້າແວງ.

“ວັນແຫ່ງຄວາມຮັກເປັນຊ່ວງເວລາທີ່ສົມບູນແບບເພື່ອປິ່ນປົວຕົນເອງ ຫຼືຄົນທີ່ທ່ານຮັກດ້ວຍພາສາຄວາມຮັກ, ເຫຼົ້າແວງ. ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນເປັນການດື່ມທີ່ນັບໄດ້, ດັ່ງນັ້ນນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງເຫຼົ້າແວງທີ່ອອກແບບມາເພື່ອຄວາມສຸກສູງສຸດ,” Clara Klein, ຜູ້ນໍາພາ Sommelier ຢູ່ Sunday Vinyl ກ່າວ. “ນີ້ແມ່ນການເລືອກບາງອັນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍລັກສະນະ ແລະ ງ່າຍ. ໃນຊ່ວງເວລານີ້ຂອງປີ, ຂ້ອຍມັກດື່ມເຫຼົ້າແວງທີ່ມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມແລະມີນໍ້າຫນັກ, ຍ້ອນວ່າມັນດີເລີດສໍາລັບການກິນເອງຫຼືກິນກັບອາຫານທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວເຮືອນ. ຄິດເຖິງສີແດງ, ດອກກຸຫລາບໃນທຸກໆຮົ່ມ, ແລະສີຂາວລະດູຫນາວ. ການແບ່ງປັນເຫຼົ້າແວງແມ່ນເປັນຮູບແບບການດູແລທີ່ພໍໃຈທີ່ງ່າຍດາຍແຕ່ມີຄວາມໝາຍຫຼາຍ. ມັນສະເຫມີນໍາໄປສູ່ການສົນທະນາທີ່ດີທີ່ສຸດແລະຊ່ວຍຜ່ອນຄາຍປະສາດ."

ນີ້ແມ່ນສິບສອງເຫຼົ້າແວງເພື່ອຄົ້ນຫາວັນພັກນີ້ຫຼືຕອນແລງໃດໆທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະສະເຫຼີມສະຫຼອງ.

ເຫຼົ້າແວງ Maison Noir “ຮັກເມົາມົວ” Rose 2022

ນີ້ແມ່ນການຜະສົມຜະສານຂອງ Chardonnay ສ່ວນໃຫຍ່ກັບ dollop ຂອງ Pinot Noir ທີ່ເຮັດສໍາລັບປະຊາຊົນ. ມັນອ່ອນນຸ້ມແລະມີນ້ໍາທີ່ມີກະດູກສັນຫຼັງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງກົດ. ສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດ, ນີ້ແມ່ນເຮັດໂດຍ Andre Mack, ex-sommelier ຢູ່ Per Se ໃນນິວຢອກ. $20

Belle Glos 2020 Clark & ​​Telephone Pinot Noir

Belle Glos ແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບການສ້າງ Pinot Noirs ທີ່ຟຸ່ມເຟືອຍ, ຂັບເຄື່ອນໂດຍ terroir ຈາກສວນອະງຸ່ນທີ່ໄດ້ຮັບອິດທິພົນທາງທະເລໃນຄາລິຟໍເນຍ. Pinot Noir ນີ້ມີໂຄງສ້າງທີ່ລຽບຄືເສັ້ນໄຫມທີ່ນໍາໄປສູ່ການສໍາເລັດຮູບທີ່ສົມດູນທີ່ເຂົ້າກັນຢ່າງສົມບູນກັບສິ່ງທີ່ຫວານຫຼືຂອງຫວານ. ມັນ​ເປັນ​ເຫຼົ້າ​ແວງ​ທີ່​ດີ​ເລີດ​ທີ່​ຈະ​ແຕກ​ອອກ​ສໍາ​ລັບ​ຕອນ​ກາງ​ຄືນ​ຂອງ​ຄວາມ​ສຸກ. $55

Vietti Barbera d'Asti Tre Vigne 2020

ບໍ່ມີຫຍັງຮ້ອງເພງຮັກຄືກັບ Barbera. ມັນສະເຫມີ plush ແລະມີນ້ໍາ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະໄດ້ກິນເຂົ້າແລງ pasta romantic ຫຼື Netflix ທີ່ສະດວກສະບາຍNFLX
ແລະ​ໃນ​ຕອນ​ກາງ​ຄືນ​ເຢັນ​, ເຫຼົ້າ​ແວງ​ນີ້​ສາ​ມາດ​ຫຼິ້ນ​ພ້ອມ​. $20

Reed Cabernet Sauvignon ຂອງ Brendel Cooper 2019

Cooper's Reed Cabernet Sauvignon ອະນຸຍາດໃຫ້ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງ ໝາກ ອະງຸ່ນທີ່ຈະສ່ອງແສງຢ່າງບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ. ເຫຼົ້າແວງນີ້ເປັນຈຸດເດັ່ນຂອງປະຫວັດສາດ – ຊື່ຂອງ Brendel ແມ່ນ Leon Brendel, ຜູ້ບຸກເບີກການຜະລິດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Napa Valley – ໃນຂະນະທີ່ຂອບເຂດສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຮູບແບບປະຫວັດສາດຂອງການຜະລິດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Napa Valley ທີ່ມີຄວາມທັນສະໄຫມ. ມັນເປັນຄວາມສົດຊື່ນຂອງຄລາສສິກທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ແຜ່ຂະຫຍາຍອອກຢ່າງສະຫງ່າງາມກັບແຕ່ລະຈອກ. $50

ທີ່ Roca Cava Rosé Brut Reserva, Augustí Torelló Roca

ການປູກຝັງແບບອິນຊີທັງໝົດ, ດອກກຸຫຼາບແຫ້ງນີ້ຖືກເຮັດດ້ວຍວິທີແຊມເປນ ແລະ ມີຟອງດີຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອ. ສົດຊື່ນ ແລະຢູ່ແຄມຝັ່ງທະເລ, Brut Reserva ນີ້ແມ່ນມີລົດຊາດແຊບ. ການຈັບຄູ່ທີ່ສົມບູນແບບກັບກະດານຊີ້ນແລະເນີຍແຂງ. $25

GH Mumm Grand Cordon Rose

ການແຕກເປີດຂວດເຫຼົ້າແວງ sparkling ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນໃນວັນແຫ່ງຄວາມຮັກ. ຄວາມສະຫວ່າງແລະຄວາມມ່ວນຊື່ນຈາກການຈິບແຕ່ລະຄັ້ງຈະເຮັດໃຫ້ທຸກຄົນມີຄວາມສຸກ. ດອກກຸຫຼາບທີ່ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນນີ້ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສີແດງແລະສີດໍາແລະດີເລີດໃນຕົວຂອງມັນເອງຫຼືຈັບຄູ່ກັບອາຫານເຜັດ. $55

Patrick Bottex Bugey Cerdon Rosé La Cueille

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຂວດເພື່ອເຮັດສໍາເລັດກາງຄືນດ້ວຍການສໍາພັດຂອງຄວາມຫວານ, ເບິ່ງບໍ່ເກີນ Bugey Cerdon ນີ້. ມາຈາກປະເທດຝຣັ່ງ, ນີ້ແມ່ນດອກກຸຫລາບທີ່ສົດໃສ, ປະສົມຂອງ Poulsard ແລະ Gamay ຈາກ Cerdon cru ຂອງ Bugey. ເປັນ crusher ຢ່າງແທ້ຈິງ, ແລະບໍ່ເຄີຍເບິ່ງຄືວ່າຈະພຽງພໍ. Incredible ກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຄີມ. $22

ໂຣເຊ Santa Margherita

ເຕັມໄປດ້ວຍສະຕໍເບີຣີສົດໆ ແລະລົດຊາດໝາກອະງຸ່ນສີບົວ, ຄວາມງາມຂອງອີຕາລີນີ້ແມ່ນການຜະສົມຜະສານຂອງ Chardonnay, Sauvignon Blanc ແລະ Pinot Nero ທີ່ເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບອາຫານຕ່າງໆ ຫຼືຈະກິນນຳກັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບມັນດ້ວຍຈິດສໍານຶກທີ່ສະອາດເພາະວ່າມັນມີຄວາມຍືນຍົງແລະເປັນມິດກັບ vegan. $27

Ponzi Vineyards Laurelwood Pinot Noir 2019

Pinot ທີ່ມີລາຄາບໍ່ແພງນີ້ເຮັດວຽກຢ່າງສົມບູນກັບອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ຈາກສະເຕກຈົນເຖິງສະຫຼັດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຂວດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຄືນວັນທີຂອງເຈົ້າ. ເປີດມັນໃນຂະນະທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຄ່ໍາທີ່ໂລແມນຕິກຂອງເຈົ້າ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຮັດວຽກເປັນເວດມົນຂອງມັນເມື່ອມັນຕົກຕະລຶງລົດຊາດຂອງເຈົ້າ. $48

Robert Mondavi Winery Estates Fume Blanc 2019

ຜະລິດຈາກໝາກອະງຸ່ນ Sauvignon Blanc ແລະ Sémillon ທີ່ເກັບກ່ຽວດ້ວຍມືຕະຫຼອດລະດູຮ້ອນ ກ່ອນທີ່ຈະແກ່ອາຍຸໃນຖັງໄມ້ໂອກຂອງຝຣັ່ງເປັນເວລາແປດເດືອນ (ໃໝ່ 30%), ມັນບັນຈຸມີລົດຊາດອ່ອນໆ ແລະ ມີແສງແດດ. ມັນຄູ່ຢ່າງສົມບູນກັບປາສົດແລະຫອຍນາງລົມ. $60

Josh Cellars ສະຫງວນ Bourbon Barrel ອາຍຸ Zinfandel

ນີ້ແມ່ນການບິດທີ່ສົດຊື່ນ ແລະມ່ວນໆໃນໝາກອະງຸ່ນຄລາສສິກ. ອາຍຸສອງເດືອນໃນຖັງ bourbon ທີ່ມີໄຟ, ມັນແຕກຕ່າງຈາກເຫຼົ້າແວງອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍໃນຕະຫຼາດ. ເຕັມຮ່າງກາຍດ້ວຍຄວາມເຜັດທີ່ຕິດຢູ່ຫຼັງການຈິບແຕ່ລະຄັ້ງ, ມັນດີເລີດສຳລັບອາຫານປີ້ງ ຫຼື ກິນຕອນແລງເຢັນໆ. $20

Kenwood Vineyards Rose ຂອງ Pinot Noir

ສົດໆຈາກໃຈກາງເມືອງ Sonoma, ດອກກຸຫຼາບນີ້ຜະລິດຈາກໝາກອະງຸ່ນ Pinot Noir 100% ທີ່ໄດ້ເກັບກ່ຽວໃນຕົ້ນປີ 2021. ເຫຼົ້າແວງທີ່ໄດ້ມາແມ່ນມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ເປັນຕຸກທີ່ເໝາະສົມທີ່ຈະເປີດເປັນອາຫານປະເພດຊີດປະສົມ ຫຼື ຄູ່. ກັບອາຫານ pasta ສີຄີມ. $22