ຊາວນາທີ່ຂັບລົດລົດໄຖນາ John Deere ປະກອບກັບເຄື່ອງຕັດຫຍ້າເກັບກ່ຽວທົ່ງນາຂອງ alfalfa, Bakersfield, … [+]
Getty Images
ໃນປະຫວັດສາດທັງ ໝົດ ຂອງການສ້າງຈັກກະພັດບໍ່ມີບົດໃດທີ່ຈະປຽບທຽບກັບເລື່ອງທີ່ບອກເລື່ອງການພັດທະນາຂອງຕາເວັນຕົກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຈາກທົ່ງຫຍ້າ, ທະເລຊາຍ, ແລະປ່າໄມ້ຊັ້ນນໍາໄປສູ່ອານາຈັກກະສິກໍາທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະກວ້າງຂວາງທີ່ສຸດໃນໂລກ. ຄວາມໄວແລະຄວາມຄົບຖ້ວນທີ່ການຫັນປ່ຽນນີ້ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນການປະດິດສ້າງເຄື່ອງຈັກກະສິກໍາທີ່ມີຄວາມຊັດເຈນແລະຄວາມສາມາດທີ່ດີເລີດ..
ປະຫວັດສາດຂອງອາເມລິກາ, ການເຕີບໂຕທາງດ້ານເສດຖະກິດ, ແລະການແຂ່ງຂັນຂອງໂລກແມ່ນຕິດພັນກັບອາຫານ. ວິທະຍາສາດ, ເຕັກໂນໂລຊີ, ນັກປະດິດ, ແລະຜູ້ປະກອບການໄດ້ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຫມາກໂປມເສດຖະກິດອາເມລິກາຂອງພວກເຮົາ.
ໃນຍຸກອານານິຄົມ, ຫຼາຍກວ່າ 90% ຂອງປະຊາກອນໄດ້ເຮັດໄຮ່, ນໍາໃຊ້ເຄື່ອງມືທີ່ບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກທີ່ບັນພະບຸລຸດບູຮານຂອງພວກເຂົາໃຊ້. ໄຖແມ່ນຂາດແຄນ: ອານານິຄົມ Plymouth ບໍ່ມີເວລາ 12 ປີ, ຊາວກະສິກອນຂອງອ່າວ Massachusetts ມີພຽງ 30 ໃນປີ 1635, ອານານິຄົມ Virginia ມີ 150 ໃນປີ 1648. ໄຖແມ່ນຫນັກແລະງຸ່ມງ່າມ. ເມື່ອປະຊາກອນເຄື່ອນຍ້າຍໄປທາງທິດຕາເວັນຕົກ, ຜູ້ບຸກເບີກໄດ້ຕໍ່ສູ້ເພື່ອຫັນດິນທີ່ໜັກໜຽວ, ໜຽວຂອງທົ່ງຫຍ້າອັນໃຫຍ່ຫຼວງ, ແມ່ນແຕ່ດ້ວຍເຄື່ອງໄຖເຫຼັກ.
ແຕ່ກາງສະຕະວັດທີ 19 ໄດ້ເຫັນຄື້ນຂອງການປະດິດສ້າງກະສິກໍາ. ໃນປີ 1837, John Deere ໄດ້ນໍາສະເຫນີການໄຖເຫຼັກຂູດດ້ວຍຕົນເອງ, ການແກ້ໄຂບັນຫາຂອງດິນຫນຽວ. ເມື່ອເອົາຄົນສອງຄົນກັບມ້າ ຫຼືງົວໝົດມື້ເພື່ອໄຖໄຮ່, ເວລາໄດ້ຫຼຸດລົງເປັນຫ້າຫາແປດຊົ່ວໂມງດ້ວຍການໄຖເຫຼັກ, ຜ່ອນຄາຍທາງອອກໄປທາງຕາເວັນຕົກ. Deere ສືບຕໍ່ສ້າງມໍລະດົກຂອງນະວັດຕະກໍາແລະເປັນບໍລິສັດຍັກໃຫຍ່ທົ່ວໂລກທີ່ມີມູນຄ່າ 44 ຕື້ໂດລາທີ່ມີພະນັກງານຫຼາຍກວ່າ 75,000 ຄົນໃນມື້ນີ້. ເຄື່ອງຈັກກະສິກໍາຂອງຕົນໃນປັດຈຸບັນແມ່ນສູນຂໍ້ມູນມ້ວນ, ແລະບໍລິສັດກໍາລັງນໍາພາການປະຕິວັດໃນຄວາມແມ່ນຍໍາແລະການກະສິກໍາທີ່ເປີດໃຊ້ AI.
ດ້ວຍການປະດິດສ້າງໃໝ່, ການລົງທຶນໂດຍສະເລ່ຍຕໍ່ປີຕໍ່ຊາວກະສິກອນໃນເຄື່ອງຈັກ ແລະອຸປະກອນກະສິກຳໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຈາກ 7 ໂດລາໃນປີ 1859 ເປັນ 26 ໂດລາໃນປີ 1880 (ໂດລາຄົງທີ່). ປະມານປີ 1905, ລົດໄຖນານໍ້າມັນ ໄດ້ເຮັດໃຫ້ການໄຖນາງ່າຍຂຶ້ນ; ຊາວກະສິກອນທີ່ມີລົດໄຖນາດຶງ 60 ແຖວປູກສາລີສາມາດປູກສາລີໄດ້ 65 ຫາ 10 ເຮັກຕາຕໍ່ມື້, ເມື່ອທຽບກັບ XNUMX ຫາ XNUMX ເຮັກຕາທີ່ລາວສາມາດປູກດ້ວຍທີມງານສອງມ້າ.ຮອດປີ 1911, ຊາວນາທີ່ມີລົດໄຖນາສາມາດໄຖນາ, ໄຖນາ, ແລະ ໝູນໄຮ່ນາ 10 ເຮັກຕາຕໍ່ມື້ ໃນລາຄາ 40 ຫາ 50 ເຊັນຕໍ່ເອເຄີ. ກ່ອນລົດໄຖນາໄດ້ຮັບການຄາດຄະເນວ່າຈະໄດ້ເອົາຊາຍ 10 ຄົນ ແລະ ມ້າ 20 ໂຕໄປເຮັດວຽກດ້ວຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ 1.25 ໂດລາຕໍ່ເອເຄເພື່ອໄຖນາຄົນດຽວ.
ຜະລິດຕະພັນແຮງງານກະສິກໍາໄດ້ກ້າວກະໂດດ. ໃນຂະນະທີ່ການປູກຝັງແລະການຜະລິດກະສິກໍາຂະຫຍາຍຕົວ, ອາຫານທີ່ມີລາຄາຖືກກວ່າການປົດປ່ອຍທຶນສໍາລັບການອຸດສາຫະກໍາແລະອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນໄດ້ອະນຸຍາດໃຫ້ແຮງງານຍ້າຍຈາກກະສິກໍາໄປສູ່ໂຮງງານ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການເພີ່ມຂື້ນຂອງຕົວເມືອງຂອງສະຫະລັດ. ຈາກ 1800 ຫາ 1900, ສ່ວນແບ່ງຂອງປະຊາກອນສະຫະລັດທີ່ອາໄສຢູ່ໃນເຂດຕົວເມືອງເພີ່ມຂຶ້ນແປດເທົ່າ, ຈາກ 4% ເປັນ 33%, ແລະເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທົ່າຈາກ 1860 ຫາ 1900.
ໃນຊຸມປີ 1860, ອາເມລິກາ ໄດ້ສ້າງລະບົບມະຫາວິທະຍາໄລ ແລະລະບົບການຂະຫຍາຍທີ່ດິນ, ເຊິ່ງມີບົດບາດສຳຄັນໃນການສຶກສາອົບຮົມຊາວກະສິກອນວິທີການນຳໃຊ້ເຄື່ອງຈັກໃໝ່ ແລະ ປ່ຽນແປງການປະຕິບັດເພື່ອນຳໃຊ້ຄວາມກ້າວໜ້າເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງຄົບຖ້ວນ. ພື້ນຖານໂຄງລ່າງດ້ານຄວາມຮູ້ແລະການຝຶກອົບຮົມນີ້ໄດ້ເປັນຕົວຂັບເຄື່ອນຜະລິດຕະພັນທີ່ສຳຄັນ. ແຕ່ປີ 1948 ຫາ 2017, ຜົນຜະລິດກະສິກຳທັງໝົດເພີ່ມຂຶ້ນເກືອບ 80 ເທົ່າ ເຖິງແມ່ນວ່າຊົ່ວໂມງແຮງງານທັງໝົດໃນຂະແໜງການໄດ້ຫຼຸດລົງຫຼາຍກວ່າ 1950%. ນີ້ແມ່ນຍົກໃຫ້ເຫັນຄຸນນະພາບແຮງງານ. ໃນລະຫວ່າງປີ 2017 ແລະ 4, ການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງສ່ວນແບ່ງຊົ່ວໂມງເຮັດວຽກໃນກະສິກໍາແມ່ນຢູ່ໃນບັນດາຄົນງານທີ່ມີລະດັບວິທະຍາໄລຢ່າງຫນ້ອຍສີ່ປີ, ແລະສ່ວນແບ່ງຊົ່ວໂມງເຮັດວຽກໂດຍຜູ້ທີ່ມີບາງວິທະຍາໄລຫຼືລະດັບສີ່ປີເພີ່ມຂຶ້ນຈາກປະມານ 41. % ເປັນ XNUMX%.
ປະຈຸບັນ, ປະເທດຊາດໄດ້ລົງທຶນຫຼາຍກວ່າ 3.6 ຕື້ໂດລາສະຫະລັດໃນການຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ພັດທະນາວິທະຍາສາດກະສິກຳ (R&D) ໃນການໃຫ້ທຶນຊ່ວຍເຫຼືອລ້າທີ່ດິນ ແລະບັນດາສະຖາບັນການສຶກສາຊັ້ນສູງອື່ນໆຂອງສະຫະລັດ. ບາງສ່ວນຂອງກອງທຶນເຫຼົ່ານີ້ມາຈາກ $ 3.3 ຕື້ໂດລາຂອງກະຊວງກະສິກໍາສະຫະລັດ (USDA) ໃຊ້ໃນການຄົ້ນຄວ້າ, ການສຶກສາ, ແລະການຂະຫຍາຍ. ການວິເຄາະຄັ້ງສຸດທ້າຍຂອງ USDA ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ R&D ອາຫານເອກະຊົນ ແລະກະສິກຳໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນສາມເທົ່ານັບຕັ້ງແຕ່ປີ 2000 ເປັນຫຼາຍກວ່າ 12 ຕື້ໂດລາ. USDA ວິເຄາະການສຶກສາປະເມີນອັດຕາສັງຄົມຂອງຜົນຕອບແທນຂອງການຄົ້ນຄວ້າກະສິກໍາ, ແນະນໍາວ່າແຕ່ລະເງິນໂດລາທີ່ໃຊ້ໃນການຄົ້ນຄວ້າກະສິກໍາໄດ້ສົ່ງຄືນຜົນປະໂຫຍດທາງດ້ານເສດຖະກິດປະມານ 10 ໂດລາ.
ຂະແໜງການສະບຽງອາຫານຂອງອາເມລິກາໄດ້ຂະຫຍາຍຕົວເປັນກຳລັງດ້ານເສດຖະກິດແລະການແຂ່ງຂັນ. ກະສິກໍາ, ອາຫານ, ແລະອຸດສາຫະກໍາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງໄດ້ປະກອບສ່ວນຫຼາຍກວ່າ 1 ພັນຕື້ໂດລາໃຫ້ແກ່ GDP ຂອງສະຫະລັດໃນປີ 2020, ເຊິ່ງກວມເອົາ 5%.ສະຫະລັດແມ່ນປະເທດສົ່ງອອກສະບຽງອາຫານໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງໂລກ,ວາງລະດັບການສົ່ງອອກກະສິກຳທີ່ສູງທີ່ສຸດໃນປີ 2021 ບັນລຸ 177 ຕື້ໂດລາສະຫະລັດ, ສູງສຸດໃນປີ 2020 ເພີ່ມຂຶ້ນ 18%, ສ້າງການເກີນດຸນການຄ້າ, ໂດຍມີການເກີນດຸນການຄ້າຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຊີ້ນ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ແລະທັນຍາຫານ - ເປັນຈຸດສະຫວ່າງໃນການດຸ່ນດ່ຽງການຄ້າໂດຍລວມ. ທຸກໆ 1 ຕື້ໂດລາໃນການສົ່ງອອກກະສິກໍາສະຫນັບສະຫນູນປະມານ 7,700 ວຽກເຮັດງານທໍາແລະ $ 1.14 ຕື້ໃນກິດຈະກໍາເສດຖະກິດເພີ່ມເຕີມ.
ສະຖາບັນການກະເສດປະມານ 110,000 ແຫ່ງໃນສະຫະລັດ ໄດ້ສ້າງລາຍຮັບໃຫ້ຄົນງານ 2.2 ລ້ານຄົນ ແລະ ເຮັດວຽກດ້ວຍຕົນເອງ, ໜ້ອຍກວ່າ 2% ຂອງກຳມະກອນສະຫະລັດ.ແຕ່, ເບິ່ງສິ່ງທີ່ມັນໃຊ້ໃນການໃສ່ອາຫານ - ລວມທັງກະສິກໍາ, ການຫາປາ, ການລ່າສັດ, ການຜະລິດອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ, ການຜະລິດເຄື່ອງຈັກແລະອຸປະກອນກະສິກໍາ, ການຜະລິດສານເຄມີກະສິກໍາ, ຮ້ານອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ, ບໍລິການອາຫານແລະສະຖານທີ່ດື່ມ, ແລະຜູ້ຄ້າສົ່ງ -. ອັດຕາການຈ້າງງານຂະຫຍາຍອອກເປັນ 17.6 ລ້ານຄົນ ຫຼື ເກືອບ 15% ຂອງການຈ້າງງານພາກເອກະຊົນ.
ຕະຫຼາດສິນຄ້າສະບຽງອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມທົ່ວໂລກ ພວມຢູ່ໃນທ່າຂະຫຍາຍຕົວ, ຄາດຄະເນວ່າ ຈະບັນລຸເກືອບ 2 ພັນຕື້ໂດລາ ໃນປີ 2025. ຄວາມຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ ໃນປະເທດກຳລັງພັດທະນາ ຄາດວ່າຈະເພີ່ມ 1.5 ຕື້ຄົນ ໃຫ້ແກ່ຊົນຊັ້ນກາງທົ່ວໂລກ ໃນທົດສະວັດຂ້າງໜ້າ, ຊຸກຍູ້ຄວາມຕ້ອງການອາຫານທີ່ດີຂຶ້ນ. ແລະອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນຫຼາຍ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມສໍາເລັດຂອງພວກເຮົາໃນອາຫານໄດ້ສ້າງສິ່ງທ້າທາຍ. ການປັບປຸງສຸຂະພາບແລະອາຍຸຍືນ, ແລະການຫຼຸດຜ່ອນພະຍາດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຫັນປ່ຽນຈາກລະບົບອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານປຸງແຕ່ງທີ່ມີນໍ້າຕານ, fillers, ແລະສານເສີມທີ່ມີທາງເລືອກຫຼາຍຂຶ້ນເຊັ່ນ: ຊີ້ນພືດແລະນົມ. ອີງຕາມການສໍາຫຼວດໂດຍການບໍລິການອາຫານແລະໂພຊະນາການຂອງ USDA, ຄະແນນສະເລ່ຍສໍາລັບຊາວອາເມຣິກັນແມ່ນ 59 ໃນ 100 ສໍາລັບການກິນອາຫານທີ່ສອດຄ່ອງກັບຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບອາຫານ.
ການຜະລິດສະບຽງອາຫານແມ່ນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນບັນຫາສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ຮ້າຍແຮງ. 11 ເປີເຊັນຂອງການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ (GHG) ຂອງໂລກແມ່ນມາຈາກລະບົບອາຫານກະເສດ. ລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງອາຫານ cradle-to-consumer ຂອງສະຫະລັດກວມເອົາ 30% ຂອງການນໍາໃຊ້ພະລັງງານທັງຫມົດຂອງສະຫະລັດແລະປະມານ XNUMX% ຂອງການຖອນນ້ໍາສີຟ້າຂອງສະຫະລັດ, ເຖິງແມ່ນວ່າບາງພື້ນທີ່ຂອງປະເທດແມ່ນຄວາມກົດດັນນ້ໍາ.ເຂົ້າເປັນພືດຫຼັກຂອງປະຊາກອນຫຼາຍກວ່າເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງໂລກ, ແຕ່ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງມັນຜະລິດມີເທນ, ອາຍແກັສເຮືອນແກ້ວມີທ່າແຮງຫຼາຍກ່ວາ CO.2, ໃນໄລຍະ 20 ປີ, 80 ເທົ່າທີ່ມີທ່າແຮງໃນການອົບອຸ່ນ.ທ່າແຮງຂອງການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດເຮັດໃຫ້ສະພາບອາກາດຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ; ການປ່ຽນແປງຂອງອຸນຫະພູມແລະຝົນ, ຜົນກະທົບຄຸນນະພາບຂອງດິນແລະຄວາມຊຸ່ມທີ່ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການເຮັດວຽກຂອງດິນ, ໄພແຫ້ງແລ້ງ, ນ້ໍາຖ້ວມ, ໄຟປ່າ, ການປ່ຽນແປງຮູບແບບສັດຕູພືດແລະພະຍາດ; ແລະການຫຼຸດລົງຂອງສຸຂະພາບຂອງ pollinator ທັງຫມົດໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ການຜະລິດກະສິກໍາແລະການຜະລິດ. ການຫຼຸດຜ່ອນການຜະລິດຄາບອນແລະການປ່ອຍອາຍພິດ GHG ຈາກການຜະລິດສະບຽງອາຫານຕ້ອງແກ້ໄຂວິທີການກໍາຈັດຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍດັ່ງກ່າວແລະການປູກຝັງແບບຍືນຍົງ.
ຄວາມຕ້ອງການອັນແຂງແຮງຂອງເອທານອນໄດ້ເຮັດໃຫ້ລາຄາສາລີສູງຂຶ້ນ, ເປັນແຮງຈູງໃຈໃຫ້ຊາວກະສິກອນທີ່ຈະເພີ່ມເນື້ອທີ່ສາລີ. ໃນມື້ນີ້, 40% ຂອງການປູກສາລີຂອງສະຫະລັດແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການຜະລິດເອທານອນ.ໃນຫຼາຍກໍລະນີ, ຊາວກະສິກອນໄດ້ເພີ່ມເນື້ອທີ່ປູກສາລີໂດຍການແລກປ່ຽນປູກຖົ່ວເຫຼືອງ ຫຼື ຝ້າຍເພື່ອປູກສາລີ, ຫຼຸດຜ່ອນການຕົກຄ້າງທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທົ່ງນາຟື້ນຕົວ, ຫຼືປູກສາລີໃສ່ພື້ນທີ່ປູກຝັງທີ່ໃຊ້ເປັນທົ່ງຫຍ້າ.
ເສດອາຫານເປັນບັນຫາໃຫຍ່. ອາເມລິກາເສຍຫາຍຫຼາຍກວ່າ 102/35 ຂອງການສະໜອງສະບຽງອາຫານ, ບໍ່ພຽງແຕ່ເສຍສະບຽງອາຫານ ແລະ ສານອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງເສຍແຫຼ່ງຊັບພະຍາກອນທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດ. ອົງການປົກປັກຮັກສາສິ່ງແວດລ້ອມ (EPA) ຄາດຄະເນວ່າຂະແໜງອຸດສາຫະກຳ, ທີ່ຢູ່ອາໄສ, ການຄ້າ, ແລະສະຖາບັນໄດ້ເສຍອາຫານເກືອບ XNUMX ລ້ານໂຕນ, ໃນນັ້ນ XNUMX% ໄດ້ຖືກສົ່ງໄປຂຸດຄົ້ນ.
ການສ້າງລະບົບອາຫານທີ່ເປັນກາງຂອງຄາບອນທີ່ຍືນຍົງ ແລະສຸຂະພາບດີຈາກກະສິກອນເຖິງໂຮງງານເຖິງສ້ອມແມ່ນໂອກາດທອງ. ການແກ້ໄຂການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ, ການຂາດແຄນນ້ຳ, ການສູນເສຍຊີວະນາໆພັນ, ແລະ ສິ່ງເສດເຫຼືອໃນການຫຸ້ມຫໍ່ສະບຽງອາຫານສ້າງພະຍຸທີ່ດີເລີດສໍາລັບຜະລິດຕະພັນນະວັດຕະກໍາແລະການບໍລິການໃຫມ່ໃນທົ່ວການປູກຝັງສະບຽງອາຫານ, ການຜະລິດ, ການແຈກຢາຍ, ແລະການບໍລິໂພກ.
ທີ່ມາ: https://www.forbes.com/sites/deborahwince-smith/2022/04/18/waves-of-grain-and-fruited-plains-the-recipe-for-making-an-american-economic- ພາຍແອບເປິ້ນ/