ນ້ຳສ້າງທີ່ໄຫຼອອກຈາກນ້ຳ, ເຮັດຊີ້ນຈາກອາກາດ, ແລະລັກເອົາ 250 ລ້ານໂດລາຈາກເດັກນ້ອຍທີ່ຫິວໂຫຍ.

Cອາທິດ limate ໃນນະຄອນນິວຢອກເຮັດໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າ buzzing. ໃນວັນອັງຄານທີ່ກອງປະຊຸມສຸດຍອດຜູ້ນໍາດ້ານຄວາມຍືນຍົງຂອງ Forbes, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ນໍາພາສອງການສົນທະນາກັບກັບຄືນໄປບ່ອນກ່ຽວກັບວ່າກະສິກໍາທີ່ທັນສະໄຫມ - ສ້າງດ້ວຍພະລັງງານລາຄາຖືກ, ນ້ໍາຟຣີແລະສະພາບອາກາດທີ່ສອດຄ່ອງ - ຕົວຈິງແລ້ວແມ່ນເຮືອນຂອງບັດ.

ຊາວກະສິກອນ Alabama ລຸ້ນທີ 5 Kyle Bridgeforth ໄດ້ເຕະພວກເຮົາອອກແລະ ອະທິບາຍ ວິທີການປະຕິບັດງານຂອງຄອບຄົວຂອງລາວໄດ້ຫັນໄປສູ່ການປະຕິບັດທີ່ຍືນຍົງກວ່າ, ເຊັ່ນການປູກພືດປົກຄຸມ, ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາທຸລະກິດທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການໃຫ້ຈຸດເຫຼົ່ານັ້ນຈົມລົງໄປ, ຍ້ອນວ່າການສົນທະນາຂອງພວກເຮົາຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຫັນໄປສູ່ຫົວຂໍ້ຂອງເຊື້ອຊາດ, ແລະການລັກລອບທີ່ດິນຫຼາຍສິບປີແລະນະໂຍບາຍຈໍາແນກອື່ນໆທີ່ເປັນລະບົບທີ່ເຮັດໃຫ້ຊາວກະສິກອນຄົນຜິວດໍາອອກຈາກກະສິກໍາ. ດັ່ງທີ່ Bridgeforth ເວົ້າວ່າ, "ພວກເຮົາໄດ້ຮັບພອນໃນບາງປີທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໃນບາງເວລາທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ." ລາວຕ້ອງການທີ່ຈະເຫັນຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງການກະສິກໍາຫຼາຍຂຶ້ນ, ແລະກ່າວວ່າອຸດສາຫະກໍາພຽງແຕ່ຈະໄປເຖິງນັ້ນໂດຍຜ່ານການເຂົ້າເຖິງຫຼາຍກວ່າເກົ່າ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, Lisa Dyson, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງທີ່ມີວິໄສທັດແລະ CEO ທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງ Air Protein, ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມກັບຂ້ອຍຢູ່ເທິງເວທີ. ນາງ ແບ່ງປັນ ວິທີການເລີ່ມຕົ້ນຂອງນາງໄດ້ຮັບການຄົ້ນຄ້ວາທາງດ້ານການຄ້າມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກໂຄງການອາວະກາດຂອງ NASA ໃນຊຸມປີ 1960 ທີ່ສົມມຸດຕິຖານວິທີການສ້າງທາດໂປຼຕີນຈາກຈຸລັງດຽວຈາກຄາບອນໄດອອກໄຊທີ່ exhaled ໂດຍນັກອາວະກາດໃນອາວະກາດ.

ບໍ່ຢ້ານ. Dyson ສັນ ຍາ ວ່າ ອາ ຫານ ຂອງ ອະ ນາ ຄົດ ຈະ ບໍ່ ຄ້າຍ ຄື glop ອອກ ຈາກ ມາຕຣິກເບື້ອງ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ການເລີ່ມຕົ້ນຂອງນາງໃຊ້ວິທະຍາສາດປຸງລົດຊາດແລະເຕັກນິກການຜະລິດເພື່ອສ້າງການປຽບທຽບທີ່ພວກເຮົາສາມາດຮັບຮູ້ໄດ້. ຜະລິດຕະພັນທີ່ນາງເອີ້ນວ່າ "Air Chicken" ແມ່ນສິ່ງທີ່ນັກລົງທຶນແລະທີ່ປຶກສາໄດ້ພະຍາຍາມ.

ມັນຈະຕ້ອງໃຊ້ເງິນ ແລະ ເວລາ ແລະ ພະລັງງານຫຼາຍ ກ່ອນທີ່ຈະມີແຊນວິດ McAirChicken ຢູ່ທີ່ drive-thrus, ຫຼືແມ່ນແຕ່ກ່ອນທີ່ອາຫານໃນອະນາຄົດຈະຂາຍຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍ. ທາດໂປຼຕີນທີ່ອາດມີຄາບອນລົບຈະຖືກຜະລິດເປັນຂະຫນາດໄດ້ບໍ? ສິ່ງທ້າທາຍແມ່ນ stacked ກັບເປົ້າຫມາຍນັ້ນ. ບໍ່ມີເວລາພຽງພໍທີ່ຈະເສຍເວລາໃນການແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ແຕ່ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງມີວິທີແກ້ໄຂທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍກ່ຽວກັບວິທີການຜະລິດອາຫານສໍາລັບດາວເຄາະທີ່ເຕີບໃຫຍ່ໃນຂະນະທີ່ຕໍ່ສູ້ກັບການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ.

ຊັບພະຍາກອນຈະມາຍາກ. ໃນບາງພາກພື້ນ, ໂດຍສະເພາະບ່ອນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງແລະໄພແຫ້ງແລ້ງໄດ້ festering, ນ້ໍາແມ່ນຂາດແຄນແລ້ວ. ຂອງຂ້ອຍ ຄຸນນະສົມບັດລ້າສຸດໃນມື້ວານນີ້, ໃຫ້ລາຍລະອຽດວ່າ ໜອງນ້ຳປະມານ 1,100 ແຫ່ງໃນລັດຄາລິຟໍເນຍ ໄດ້ໝົດນ້ຳມາເຖິງຕອນນັ້ນ ໃນປີນີ້. ນັ້ນເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍກວ່າ 60% ເມື່ອປຽບທຽບກັບປີ 2021. ນໍ້າສ້າງແຫ້ງສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຕັ້ງຢູ່ໃນຮ່ອມພູກາງ, ບ່ອນທີ່ຫຼາຍກວ່າ 40% ຂອງຫມາກໄມ້ສົດ, ຫມາກຖົ່ວ ແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທີ່ບໍລິໂພກໃນທົ່ວອາເມລິກາ.

ມັນ​ອາດ​ຈະ​ຟັງ​ຄື​ວ່າ​ໂຕ້​ຕອບ, ແຕ່​ໃນ​ເວ​ລາ​ທີ່​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຮູ້​ສຶກ​ວ່າ​ສະ​ພາບ​ອາ​ກາດ​ທັງ​ຫມົດ​ທີ່​ຢ້ານ​ກົວ​ປະ​ສົມ, ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ແຕ່ງ​ກິນ. ປົກກະຕິແລ້ວ, ຂ້ອຍແຕ່ງກິນຢ່າງໄວວາ, ເພາະວ່າຊີວິດຍັງຮູ້ສຶກຍາກ, ແລະບໍ່ດົນມານີ້, ຂ້ອຍໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກສະບັບປັບປຸງຂອງປື້ມແຕ່ງກິນທີ່ຂາຍດີທີ່ສຸດຂອງຜູ້ຂຽນ Mark Bittman's. ວິທີການແຕ່ງກິນທຸກຢ່າງໄວ, ອອກໃນອາທິດນີ້. ດ້ວຍອົງການຈັດຕັ້ງຂອງ Bittman, ເຫຼົ່ານີ້ໄວແລະມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນໃຊ້ເວລາໃນຄລາສສິກເຮັດວຽກໄດ້ດີ. ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາສູດສໍາລັບແກງເຫັດຄີມທີ່ບໍ່ມີຄີມກັບ Parsley Pesto ແລະຖົ່ວຂາວແລະ Ham Gratin, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບທ້າຍອາທິດນີ້. ຢູ່​ໃນ​ພາກ​ຕາ​ເວັນ​ອອກ​ສ່ຽງ​ເໜືອ, ອຸນ​ຫະ​ພູມ​ໄດ້​ເລີ່ມ​ຕົ້ນ​ແລ້ວ​ໃນ​ການ​ຕົກ​ເຂົ້າ​ສູ່​ສະ​ພາບ​ອາ​ກາດ​ທີ່​ສົດ​ຊື່ນ​ຂອງ​ລະດູ​ໃບ​ໄມ້​ຫຼົ່ນ.

— Chloe Sorvino, ພະນັກງານຂຽນ

ນີ້ແມ່ນຈົດໝາຍຂ່າວ Fresh Take ຂອງ Forbes, ເຊິ່ງທຸກໆວັນສຸກຈະນໍາມາໃຫ້ເຈົ້າຮູ້ກ່ຽວກັບແນວຄວາມຄິດອັນໃຫຍ່ຫຼວງທີ່ປ່ຽນແປງອະນາຄົດຂອງອາຫານ. ຕ້ອງການເອົາມັນຢູ່ໃນກ່ອງຈົດຫມາຍຂອງເຈົ້າທຸກໆອາທິດບໍ? ຂຽນເຂົ້າເຖິງທີ່ນີ້.

ສົດ

ພາວະສຸກເສີນທາງນ້ຳໃນລັດຄາລິຟໍເນຍ: ຕອບສະໜອງຄວາມຫິວນ້ຳຂອງອັນມອນ ໃນຂະນະທີ່ນ້ຳສ້າງຂອງປະຊາຊົນທີ່ເກັບກ່ຽວພວກມັນແຫ້ງ. ຄວາມ​ຮ້ອນ​ອົບ​ເອົ້າ​ໃນ​ທ່າມກາງ​ໄພ​ແຫ້ງ​ແລ້ງ​ທີ່​ຮ້າຍ​ແຮງ​ທີ່​ສຸດ​ໃນ​ຮອບ 1,200 ປີ ​ໄດ້​ເຮັດ​ໃຫ້​ການ​ສະໜອງ​ນ້ຳ​ໃຕ້​ດິນ​ຂອງ​ລັດ​ເຄັ່ງ​ຕຶງ, ​ເຮັດ​ໃຫ້​ອຸດສາຫະກຳ​ກະສິກຳ​ທີ່​ມີ​ມູນ​ຄ່າ 20 ຕື້​ໂດ​ລາ​ສະຫະລັດ​ຂອງ Central Valley ຕໍ່​ກັບ​ຄົນ​ງານ​ຂອງ​ຕົນ​ຫຼາຍ​ຄົນ.

DOJ ກ່າວຫາ 47 ຄົນດ້ວຍການລັກເງິນ 250 ລ້ານໂດລາຈາກໂຄງການໂພຊະນາການເດັກນ້ອຍ. ພະແນກຍຸຕິທໍາໄດ້ກ່າວຫາ 47 ຄົນໃນລັດມິນເນໂຊຕາດ້ວຍຂໍ້ກ່າວຫາລັກລອບ 250 ລ້ານໂດລາຈາກໂຄງການຂອງລັດຖະບານກາງທີ່ສະຫນອງອາຫານໃຫ້ແກ່ນັກຮຽນທີ່ມີລາຍໄດ້ຕໍ່າ, ຕາມການລາຍງານໂດຍທີມງານວີດີໂອຂອງ Forbes.

ໃນຂະນະທີ່ອັດຕາເງິນເຟີ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ຜູ້ຄ້າປີກໄດ້ເພີ່ມປ້າຍຊື່ສ່ວນຕົວ. ໃນຂະນະທີ່ປ້າຍຊື່ສ່ວນຕົວຂອງ Walmart ເຂົ້າເຖິງຜູ້ບໍລິໂພກຫຼາຍທີ່ສຸດ, ຄົນອື່ນກໍາລັງຂະຫຍາຍປ້າຍສ່ວນຕົວຂອງພວກເຂົາໄວຂຶ້ນ. ກໍາລັງເສດຖະກິດຕ່າງໆ, ນອກເຫນືອຈາກການປະຫຍັດທີ່ມີທ່າແຮງສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກ, ກໍາລັງເຮັດໃຫ້ປ້າຍຊື່ສ່ວນຕົວ, ຂຽນ Louis Biscotti.

ເຮີຣິເຄນ ຟີໂອນາ ເພີ້ມກຳລັງຂຶ້ນເປັນ ພາຍຸປະເພດ 3 ຫຼັງຈາກ ພັດຖະລົ່ມ ເປີໂຕຣິໂກ ສາທາລະນະລັດ ໂດມິນິກັນ. Robert Hart ລາຍງານວ່າ Fiona ແມ່ນພະຍຸເຮີລິເຄນໃຫຍ່ທໍາອິດຂອງລະດູການ 2022 ພາຍຸເຮີຣິເຄນ Atlantic, Robert Hart ລາຍງານ.

SIMPLi ກໍາລັງສ້າງຍີ່ຫໍ້ອາຫານອິນຊີທີ່ຟື້ນຟູ. ຍີ່ຫໍ້ໃຫມ່ກໍາລັງກໍານົດລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງ CPG ຄືນໃໝ່ໂດຍການໃຫ້ກໍາລັງແກ່ຊາວກະສິກອນ, ຕັດຄົນກາງອອກ ແລະຮັບມືກັບການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ, ຂຽນ Errol Schweizer.

TPeach Melba ຂອງລາວຢູ່ທີ່ຮ້ານອາຫານ West Village ໃໝ່ Ferdi ເປັນການລາດີທີ່ສົມບູນແບບກັບລະດູຮ້ອນ. ໂດຍນ້ອງຊາຍ-ເອື້ອຍນ້ອງຄູ່ໜຶ່ງ, Ferdi ໄດ້ພາຂ້ອຍກັບໄປຫາບ່ອນເກົ່າຂອງໂຮງຮຽນເກົ່າທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ, ເຊິ່ງຂ້ອຍຄິດຮອດຕະຫຼອດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແນ່ນອນ, ມີຄວາມທັນສະໄຫມພຽງພໍ. ຂ້ອຍມັກ ໝາກ ເຂືອ rollatini, clams oreganata, octopus seared, pasta eggplant ແລະອີກຫຼາຍຢ່າງ.

Chloe Sorvino ນໍາພາການຄຸ້ມຄອງອາຫານແລະການກະສິກໍາເປັນນັກຂຽນພະນັກງານໃນທີມງານວິສາຫະກິດຢູ່ Forbes. ນາງ ປື້ມ, Deal ດິບ: ການສໍ້ລາດບັງຫຼວງທີ່ເຊື່ອງໄວ້, ຄວາມໂລບຂອງບໍລິສັດແລະການຕໍ່ສູ້ເພື່ອອະນາຄົດຂອງຊີ້ນ., ຈະເຜີຍແຜ່ໃນວັນທີ 6 ທັນວາ 2022, ດ້ວຍປຶ້ມ Atria ຂອງ Simon & Schuster. ຫຼາຍກວ່າ XNUMX ປີຂອງການລາຍງານຂອງນາງຢູ່ Forbes ໄດ້ນໍານາງໄປຫາເຮືອນຄົວທົດສອບລັບຂອງ In-N-Out Burger, ຟາມທີ່ປະສົບໄພແຫ້ງແລ້ງໃນ Central Valley ຂອງຄາລິຟໍເນຍ, ປ່າແຫ່ງຊາດທີ່ຖືກໄຟໄຫມ້ໂດຍມະຫາເສດຖີໄມ້, ໂຮງງານຂ້າສັດອາຍຸຫຼາຍສະຕະວັດໃນ Omaha. ແລະແມ່ນແຕ່ໂຮງງານເຮັດເຂົ້າໜົມຊັອກໂກແລັດທີ່ອອກແບບຄືກັບ Castle medieval ໃນພາກເໜືອຂອງປະເທດຝຣັ່ງ.

ຂອບໃຈສໍາລັບການອ່ານສະບັບທີ 48 ຂອງ Forbes Fresh Take! ໃຫ້ຂ້ອຍຮູ້ວ່າເຈົ້າຄິດແນວໃດ. ຈອງ Forbes Fresh Take ທີ່ນີ້.

ເພີ່ມເຕີມຈາກ Forbes Fresh Take

ເພີ່ມເຕີມຈາກ FORBESເອົາສົດ: Turkey ສໍາລັບ Thanksgiving 2022 ບໍ່ໄດ້ເບິ່ງລາຄາຖືກ, ອັດຕາເງິນເຟີ້ເຮັດວຽກແນວໃດ, ການປະທ້ວງເພີ່ມເຕີມBy Chloe Sorvinoເພີ່ມເຕີມຈາກ FORBESFresh Take: ຄວາມຮ້ອນທີ່ຮຸນແຮງຂອງຄາລິຟໍເນຍ, ແຕ່ງກິນກັບ Lynja ໃນຜູ້ສ້າງຍອດນິຍົມຂອງ Forbes, ແລະຕົວປ່ຽນເກມສໍາລັບຄົນງານອາຫານຈານດ່ວນBy Chloe Sorvinoເພີ່ມເຕີມຈາກ FORBESFresh Take: ຄວາມເສຍຫາຍຂອງໄພແຫ້ງແລ້ງຕໍ່ຊາວກະສິກອນ, ອາຫານໃນ Cop27, ແລະເປັນຫຍັງການບໍລິໂພກໂດຍກົງແມ່ນບໍ່ມີບ່ອນໃດເລີຍ.By Chloe Sorvino