2023 ມີຫຍັງຢູ່ໃນຮ້ານສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ?

ປີ 2023 ຈະເປັນປີທີ່ທ້າທາຍສຳລັບການຂາຍຍ່ອຍອາຫານ ແລະ CPG, ແຕ່ມີຫຍັງໃໝ່ອີກ? ເກືອບ 3 ປີເຂົ້າໄປໃນການ hangover ການແຜ່ລະບາດຂອງພະຍາດລະບາດ, ອຸດສາຫະກໍາຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງຍັງສືບຕໍ່ໄດ້ຮັບການສັ່ນສະເທືອນ, ວິວັດທະນາການແລະການແກ້ໄຂຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ປະເທດຊາດອັດຕາເງິນເຟີ້

ອັດຕາເງິນເຟີ້ຂອງລາຄາອາຫານ (CPI) ຍັງສູງກວ່າ 10%, ສູງທີ່ສຸດໃນຮອບທົດສະວັດ. ​ໃນ​ປີ 2020, ​ໂຄ​ວິດ-19 ​ໄດ້​ປິດ​ເສດຖະກິດ​ຢ່າງ​ຫຼວງ​ຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການຄ້າໄດ້ເລີ້ມຄືນໃຫມ່ດ້ວຍຮູບແບບການບໍລິໂພກທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເຊິ່ງສືບຕໍ່ມາຮອດມື້ນີ້. ອ່ອນເພຍ, ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງທີ່ໃຊ້ເວລາ ຖືກສ້າງຂຶ້ນເພື່ອການຄາດເດົາທີ່ເປັນມິດກັບການເງິນ ແລະພຽງແຕ່ບໍ່ສາມາດຈັດການກັບຄວາມເປັນຈິງໃຫມ່ໄດ້. ເຫດການ​ດິນ​ຟ້າ​ອາກາດ​ທີ່​ຮ້າຍ​ແຮງ​ສົ່ງ​ຜົນ​ກະທົບ​ຕໍ່​ການ​ເກັບ​ກ່ຽວ, ພະຍາດ​ໄຂ້ຫວັດ​ສັດ​ປີກ​ທີ່​ເຮັດ​ໃຫ້​ຝູງ​ສັດ​ປີກ ​ແລະ​ການ​ບຸກ​ໂຈມ​ຕີ​ຂອງຣັດ​ເຊຍ​ຢູ່​ຢູ​ເຄຣນ​ໄດ້​ກໍ່​ຄວາມ​ຮຸນ​ແຮງ​ຂຶ້ນ. ການກຳໄລຢ່າງຟົດຟື້ນ ໂດຍທາງລົດໄຟ, ການຂົນສົ່ງມະຫາສະຫມຸດ, ຝຸ່ນ, ການຊື້ຂາຍເມັດພືດ, ການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ, ການຜະລິດແລະການຂາຍຍ່ອຍ, ໄດ້ປະກອບສ່ວນຫຼາຍກວ່າ 50% ຂອງການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງລາຄາໃນຂະນະທີ່ເປັນວົງເງິນຫຼັກຊັບຂອງຜູ້ຖືຫຸ້ນ. Federal Reserve ໄດ້ເພີ່ມອັດຕາດອກເບ້ຍ 7 ຄັ້ງໃນປີ 2022, ແລະໄດ້ສັນຍາວ່າຈະເພີ່ມອັດຕາດອກເບ້ຍຕື່ມອີກໃນປີ 2023, ອີງຕາມການສົມມຸດຕິຖານທີ່ລ້າສະໄຫມທີ່ວ່າຊາວອາເມຣິກັນທີ່ເຮັດວຽກມີກໍາລັງລາຍຮັບແລະການປະຫຍັດຫຼາຍເກີນໄປ. ເຈົ້າຈະຈູດໄຟປ່າບໍ? ນະ​ໂຍ​ບາຍ​ການ​ເງິນ​ແມ່ນ​ເພື່ອ​ສະ​ຖຽນ​ລະ​ພາບ​ລາ​ຄາ​ແລະ​ຕະ​ຫຼາດ​ແຮງ​ງານ​, ແລະ​ມາ​ເຖິງ​ປັດ​ຈຸ​ບັນ​, ບໍ່​ມີ​ຄວາມ​ຫມັ້ນ​ຄົງ​ຫຼາຍ​, ພຽງ​ແຕ່​ຫຼຸດ​ລົງ​ຫຼາຍ​.

ໃບບິນເງິນໂດລາ, ທັງຫມົດ

ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າແນວໃດສໍາລັບວິສາຫະກິດອາຫານທີ່ພົ້ນເດັ່ນຂື້ນ? ເງິນຈະມີລາຄາແພງ ແລະນັກລົງທຶນຈະລັງເລຫຼາຍທີ່ຈະຖິ້ມທຶນໃຫ້ກັບນະວັດຕະກໍາອາຫານ. ໃນຄໍາອະມະຕະຂອງ Wu-Tang Clan- ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ Karl Marx ອາຍກັບຄວາມອິດສາວັດຖຸນິຍົມ - "ເງິນສົດກົດລະບຽບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ຢູ່ອ້ອມຂ້າງຂ້ອຍ". ການຢູ່ລອດ 2023 ຫມາຍເຖິງການຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງກະແສເງິນສົດແລະການຢຸດເລືອດທີ່, ຈົນກ່ວາບໍ່ດົນມານີ້, ໄດ້ຮັບການຊຸກຍູ້ຈາກນັກລົງທຶນໃນນາມຂອງການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາ. ທຶນການຂະຫຍາຍຕົວຈະບໍ່ເປັນໄປໄດ້. ແຕ່ມັນຈະບໍ່ງ່າຍຂຶ້ນ, ໂດຍສະເພາະກັບຫຼາຍ ນະຄອນຫຼວງ "vulture". ຊອກຫາ carrion ສົດແລະ "ຮອບລົງ" ກາຍເປັນເລື່ອງທົ່ວໄປໃນການເງິນ. ສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຕໍ່ປີເຮັດໃຫ້.

ສິ່ງທ້າທາຍກັບຄວາມເປັນຈິງໃໝ່ນີ້ແມ່ນມີໜ້ອຍ. ເພີ່ມເຕີມ ການໃຊ້ຈ່າຍການຄ້າ ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງລາຄາຈະຖືກປະຕິບັດໂດຍຜູ້ຜະລິດຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ໄດ້ຂຶ້ນລາຄາແລະມີການຂາດແຄນສິນຄ້າຄົງຄັງຍ້ອນຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຕ່ໍາ. ລູກຄ້າຊື້ຫນ້ອຍລົງ 18 ເດືອນຂອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຜ່ານເພີ່ມຂຶ້ນ ແລະ​ເງິນ​ກະ​ຕຸ້ນ​ທີ່​ໃຊ້​ເວ​ລາ​ດົນ​ນານ​. ການເຕີບໂຕຂອງຍອດຂາຍຍ່ອຍຂອງເງິນໂດລາແມ່ນເກີນການເຕີບໂຕຂອງຫນ່ວຍງານ, ເຊິ່ງໄດ້ຫຼຸດລົງໃນຫຼາຍໆບໍລິສັດ. ຜູ້ຄ້າປີກກໍາລັງປະຕິກິລິຍາໂດຍການຊຸກຍູ້ ປ້າຍຊື່ສ່ວນຕົວຫຼາຍຂຶ້ນ ແລະຕ້ອງການ ຄ່າທຳນຽມສະລັອດຕິງທີ່ສູງຂຶ້ນ ້ໍານົມມີລາຍຮັບເພີ່ມເຕີມຈາກຜູ້ສະຫນອງ. ຈ່າຍເພື່ອຫຼິ້ນສະເຫມີຜົນປະໂຫຍດເສດຖະກິດຂອງຂະຫນາດ. ​ແລະ​ເຖິງ​ວ່າ​ຈະ​ມີ​ວຽກ​ເຮັດ​ງານ​ທໍາ​ໃນ​ອຸດ​ສາ​ຫະ​ກໍາ​ສະ​ບຽງ​ອາ​ຫານ​ຫຼາຍ​ກວ່າ 80,000 ຄົນ, ການ​ປົດ​ຕໍາ​ແໜ່ງ​ທີ່​ຜ່ານ​ມາ ຢູ່ Walmart, Pepsico, Misfits/Imperfect Foods, Motif Foodworks, Go Puff, DoorDash, General Mills, Coca-Cola, Beyond Meat and Impossible Foods ສັນຍານວ່າ "ການຖົດຖອຍຂອງການເຕີບໂຕ" ໄດ້ຕີອຸດສາຫະກໍາອາຫານແລ້ວ.

ແຕ່ John Foraker, CEO ຂອງ Once Upon A Farm ແລະອະດີດ CEO ຂອງ Annie's, ມີຄວາມຫວັງໃນແງ່ດີກ່ຽວກັບປີທີ່ຈະມາເຖິງ. "ມີຫຼັກຖານນ້ອຍໆຢູ່ທີ່ນັ້ນວ່າຄວາມສົນໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກໃນທາງເລືອກອາຫານທີ່ສະອາດ, ສຸຂະພາບດີໄດ້ຫຼຸດລົງໃນທາງໃດກໍ່ຕາມໃນປີທີ່ຜ່ານມາ. ຮ້ານຄ້າປີກທັງຫມົດທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເວົ້າກັບປີທີ່ຜ່ານມາແມ່ນຫິວສໍາລັບນະວັດຕະກໍາແລະຄວາມໃຫມ່. ໃນສັ້ນ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກສໍາລັບອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍ, ທັງອອນໄລນ໌ແລະຮ້ານຂາຍຍ່ອຍ, ແລະຮ້ານຂາຍຍ່ອຍແມ່ນຫິວສໍາລັບມັນ."

ລະບຽບ Roulette

ເຖິງວ່າຈະມີ USDA ປະຫວັດສາດເປັນແມ່ມືສໍາລັບທຸລະກິດກະສິກໍາ, ການຂາດແຄນ Covid-19, ການເສຍຊີວິດແລະການເຈັບປ່ວຍໄດ້ບັງຄັບໃຫ້ອົງການ. ເພື່ອຮັບຮອງເອົາວິທີການທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະຫຼາຍຮູບຫຼາຍແບບ ຕໍ່ກັບໂຄງການອຸດສາຫະກໍາອາຫານ. ການໃຫ້ທຶນ USDA ທີ່ຜ່ານມາ ເຕັກໂນໂລຊີຊີວະພາບ, ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ຊີ້ນ​, ການຫັນປ່ຽນກະສິກໍາອິນຊີ ແລະ ສູນ​ອາ​ຫານ​ພາກ​ພື້ນ​ ຈະເລີ່ມສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຕະຫຼາດທີ່ກວ້າງຂວາງ. ພາກສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງໄດ້ເລີ່ມເອົາເງິນອຸດໜູນເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໃນການພັດທະນາຕະຫຼາດ, ຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງ ແລະ R&D. ​ແລະ​ຮ່າງ​ກົດໝາຍ​ການ​ກະສິກຳ​ຂອງ USDA ​ແມ່ນ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ອະນຸມັດ​ໃນ​ປີ 2023. A ພັນທະມິດຂອງສະບຽງອາຫານ, NGOs ແລະບໍລິສັດກໍາລັງຊຸກຍູ້ການປ່ຽນແປງທີ່ມີຄວາມທະເຍີທະຍານ ນະໂຍບາຍກະສິກໍາ ແລະອາຫານ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີມາດຕະຖານການຊື້ອາຫານທີ່ດີໃນການຈັດຊື້ອາຫານຂອງລັດຖະບານກາງ, ກອງທຶນກະສິກໍາຟື້ນຟູ, ແລະໂຄງການໂພຊະນາການແລະອາຫານທີ່ຂະຫຍາຍອອກ. ຄວາມບໍ່ໝັ້ນຄົງດ້ານສະບຽງອາຫານຈະຍັງຄົງສືບຕໍ່ແຜ່ລາມໄປເລື້ອຍໆ ເວັ້ນເສຍແຕ່ມາດຕະການຕ້ານຄວາມທຸກຍາກທີ່ມີປະສິດຕິຜົນເຊັ່ນ: ເຄຣດິດພາສີເດັກນ້ອຍຖືກຕໍ່ອາຍຸ. CTC ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມທຸກຍາກລົງເຄິ່ງໜຶ່ງ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມບໍ່ໝັ້ນຄົງດ້ານສະບຽງອາຫານລົງຫຼາຍກວ່າ 25%. 41 ລ້ານຜູ້ຮັບ SNAP ຂັບລົດຫຼາຍກວ່າ 15% ຂອງການຂາຍຊ່ອງທາງການຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງທັງຫມົດ, ເກືອບ 9 ເທົ່າຂອງປະລິມານອາຫານທັງຫມົດທີ່ແຈກຢາຍໂດຍທະນາຄານອາຫານ. ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າ ຫ້ອງການຮັບຜິດຊອບຂອງລັດຖະບານ ບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ວິເຄາະການຄິດໄລ່ເງິນທຶນຂອງ USDA SNAP ວ່າມີຄວາມຂີ້ຕົວະຫຼາຍກວ່າ "thrifty".

FDA ຈະ​ຢູ່​ພາຍ​ໃຕ້​ການ​ກວດ​ສອບ​ອັນ​ໃຫຍ່​ຫຼວງ​ຫຼັງ​ຈາກ​ວິ​ກິດ​ການ​ສູດ​ນົມ​ເດັກ​ໃນ​ທົ່ວ​ປະ​ເທດ​ທີ່​ຜິດ​ພາດ. ກ ​ເປີດ​ເຜີຍ​ທາງ​ການ​ເມືອງ ລາຍ​ລະ​ອຽດ​ບັນ​ຫາ​ການ​ຈັດ​ຕັ້ງ​ຢ່າງ​ກວ້າງ​ຂວາງ​ຢູ່​ໃນ​ອົງ​ການ​. ແລະການຕັດສິນໃຈຂອງ FDA ທີ່ຜ່ານມາໄດ້ mystified ອຸດສາຫະກໍາອາຫານ. FDA ໄດ້ໃຊ້ວິທີການທີ່ເຄັ່ງຄັດຕໍ່ກັບເຄື່ອງບໍລິໂພກ CBD. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ ເບິ່ງຄືວ່າເປັນການສົ່ງເສີມ GMOs ເຖິງວ່າຈະມີກອບການຕິດສະຫຼາກ "ອາຫານຊີວະພາບ" ທີ່ມີຂໍ້ບົກພ່ອງຢ່າງເລິກເຊິ່ງທີ່ຍົກເວັ້ນຜະລິດຕະພັນສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ມີ GMOs. ຕ່າງໆ ຜູ້​ມີ​ສ່ວນ​ຮ່ວມ​ໃນ​ອຸດ​ສາ​ຫະ​ກໍາ​ສະ​ບຽງ​ອາ​ຫານ​ກໍາ​ລັງ​ຮຽກ​ຮ້ອງ​ໃຫ້​ມີ​ການ​ປະ​ຕິ​ຮູບ​, ລວມທັງການລວມເອົາຄວາມຮັບຜິດຊອບການສະຫນອງອາຫານຂອງ FDA ເຂົ້າໄປໃນ USDA.

ທຶນຮອນ ແລະ ເຂັ້ມແຂງຂຶ້ນ ສະພາແຮງງານແຫ່ງຊາດ ຫມາຍຄວາມວ່າບໍລິສັດອາຫານຄວນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາຄຸ້ນເຄີຍກັບແລະປະຕິບັດຕາມກົດຫມາຍແຮງງານ. ໃນຂະນະທີ່ ຄ່າຈ້າງທີ່ແທ້ຈິງຍັງສືບຕໍ່ຫຼຸດລົງເມື່ອທຽບກັບອັດຕາເງິນເຟີ້, ການ​ຈັດ​ຕັ້ງ​ຂອງ​ສະ​ຫະ​ພາບ​ທີ່​ຜ່ານ​ມາ​ໄດ້​ຖືກ​ສັງ​ລວມ​ແລ້ວ​ 71% ຂອງ​ປະ​ຊາ​ຊົນ​ສະ​ຫນັບ​ສະ​ຫນູນ​ການ​ອອກ​ແຮງ​ງານ​ການ​ຈັດ​ຕັ້ງ. ແລະເປັນຫຍັງບໍ່? ສະຫະກອນໝາຍເຖິງເງິນເດືອນທີ່ດີກວ່າ, ເງື່ອນໄຂການເຮັດວຽກທີ່ປອດໄພກວ່າ ແລະຜົນປະໂຫຍດທີ່ດີກວ່າ. ໃນ​ຂະ​ນະ​ທີ່​ພະ​ນັກ​ງານ​ພາກ​ເອ​ກະ​ຊົນ​ຫນ້ອຍ​ກ​່​ວາ 8% ແມ່ນ​ສະ​ຫະ​ພາບ​. ຫຼາຍກວ່າ 70% ຂອງການຂັບເຄື່ອນສະຫະພັນທີ່ຜ່ານມາໄດ້ປະສົບຜົນສໍາເລັດ. ພະນັກງານຢູ່ Amazon, Trader Joe's, Mom's Organic Market ແລະ New Seasons ໄດ້ຊະນະການລົງຄະແນນສຽງຂອງສະຫະພັນ. ເຖິງວ່າຈະມີການຫລີກລ້ຽງສະຫະພັນລາຄາແພງ ການໂຄສະນາເພື່ອຊັກຊວນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ. ໄຊຊະນະສັນຍາທີ່ຜ່ານມາສໍາລັບ UFCW, BCTGM ແລະ RWDSU ທ້ອງຖິ່ນໄດ້ສົ່ງຜົນໃຫ້ ຄ່າຈ້າງແລະຜົນປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນເພີ່ມຂຶ້ນ ນັ້ນແມ່ນຄວາມອິດສາຂອງອຸດສາຫະກໍາ. ຫຼືບໍລິສັດອາຫານຄວນປະຕິບັດຕາມຕົວຢ່າງຂອງ StarbucksSBUX
? ກາເຟຍັກ ໄດ້ປົດພະນັກງານ 170 ຄົນ, ປິດຮ້ານຂາຍເຄື່ອງ, ແລະເຮັດໃຫ້ເກີດການຮ້ອງທຸກຂອງ NLRB 50 ແລະການຍື່ນເລື່ອງການປະຕິບັດແຮງງານທີ່ບໍ່ຍຸຕິທໍາຫຼາຍກວ່າ 1000 ໃນຄວາມພະຍາຍາມທີ່ໂຫດຮ້າຍເພື່ອຢຸດການເປັນສະຫະພັນ. ນັ້ນແມ່ນ venti latte ຫຼືພຽງແຕ່ vendetta?

ຈຸດສຸມໃຫມ່ກ່ຽວກັບສະຫວັດດີການຂອງພະນັກງານຍັງເປັນໂອກາດທີ່ຈະປະຕິບັດຄໍາຫມັ້ນສັນຍາ ESG ຂອງບໍລິສັດ. ບໍລິສັດສາມາດສະຫນັບສະຫນູນພະນັກງານໂດຍການປະຊຸມການສົນທະນາລ່ວງຫນ້າ, ສະໝັກໃຈຮັບຮູ້ສະຫະພັນ ເມື່ອພະນັກງານເລືອກທາງເລືອກນັ້ນ, ແລະຕໍ່ລອງໃນຄວາມເຊື່ອທີ່ດີ. ພ້ອມ​ກັນ​ນັ້ນ, ບັນດາ​ຜູ້​ອອກ​ແຮງ​ງານ​ຈະ​ຕ້ອງ​ເພີ່ມ​ທະວີ​ຍຸດ​ທະ​ສາດ​ການ​ຊົດ​ເຊີຍ, ສິດທິ​ຜົນ​ປະ​ໂຫຍ​ດ ​ແລະ ການ​ຮັກສາ​ຜູ້​ອອກ​ແຮງ​ງານ 8 ລ້ານ​ກວ່າ​ຄົນ. ລັດ​ເພີ່ມ​ຂຶ້ນ​ຄ່າ​ຈ້າງ​ຂັ້ນ​ຕ່ຳ​ໃນ​ວັນ​ທີ 1 ມັງ​ກອນ​ນີ້.

ແລະພະນັກງານອາຫານອາດຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກເງິນທຶນທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດຈາກ ກົດ​ຫມາຍ​ວ່າ​ດ້ວຍ​ການ​ເຮັດ​ວຽກ bipartisan​. ກົດໝາຍ​ດັ່ງກ່າວ​ໄດ້​ອະນຸຍາດ​ໃຫ້​ຫຼາຍກວ່າ 50 ລ້ານ​ໂດ​ລາ​ສະຫະລັດ​ເພື່ອ​ເປັນ​ແກ່ນ​ພັນ ​ແລະ ສະໜັບສະໜູນ​ຄວາມ​ເປັນ​ເຈົ້າ​ຂອງ​ພະນັກງານ ​ແລະ ຄົນ​ງານ. ຄວາມເປັນເຈົ້າຂອງຂອງພະນັກງານ ໂດຍປົກກະຕິຫມາຍເຖິງການຊົດເຊີຍ, ຜົນປະໂຫຍດ, ການຝຶກອົບຮົມແລະການເກັບຮັກສາທີ່ດີກວ່າ. ບໍລິສັດອາຫານທີ່ມີລະດັບສູງຈຳນວນໜຶ່ງແມ່ນເປັນພະນັກງານ ຫຼືຄົນງານເປັນເຈົ້າຂອງແລ້ວ, ລວມທັງ Publix, Bob's Red Mill, Equal Exchange ແລະ King Arthur Flour.

ຄະນະ ກຳ ມະການການຄ້າລັດຖະບານກາງ ອາດ​ຈະ​ເຮັດ​ໃຫ້​ມີ​ຄວາມ​ກ້າວ​ໜ້າ​ບາງ​ຢ່າງ ໃນ​ການ​ຄວບ​ຄຸມ​ອຸດ​ສາ​ຫະ​ກໍາ​ເຂັ້ມ​ແຂງ​ຫຼາຍ​. FTC ທີ່ເຂັ້ມແຂງກວ່າອາດຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຍີ່ຫໍ້ທີ່ພົ້ນເດັ່ນຂື້ນແລະຜູ້ຂາຍຍ່ອຍເອກະລາດ. ມັນບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະແຂ່ງຂັນແລະເຈລະຈາ ກັບບໍລິສັດຊີ້ນ, ອາຫານວ່າງ ແລະເຄື່ອງດື່ມ oligopolistic ທີ່ຄອບງໍາຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງ, ພື້ນທີ່ shelf ແລະສ່ວນແບ່ງ wallet ລູກຄ້າ. ໃນຂະນະທີ່ ການລວມຕົວຂອງ Kroger-Albertsons ແລະເງິນປັນຜົນຂອງນັກລົງທຶນ 4 ຕື້ໂດລາ ລະຄອນໄດ້ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຕໍ່ຕ້ານຄວາມໄວ້ວາງໃຈໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງຫຼາຍທີ່ສຸດ, ການບັງຄັບໃຊ້ຂອງ Sherman ແລະ Robinson-Patman Acts ສາມາດ remake ການຂາຍຍ່ອຍອາຫານແລະພູມສັນຖານ CPG.

ເຫື່ອອອກເຕັກນິກ?

ໄດ້ ການຢັ້ງຢືນທາງອິນຊີຄືນໃໝ່ (ROC) ຈະ​ສືບ​ຕໍ່​ເກີດ​ຂຶ້ນ​ຈາກ​ການ​ແຕກ​ແຍກ​ຂອງ rubrics ຟື້ນ​ຟູ​. ROC ມີກອບທີ່ຊັດເຈນແລະການສະຫນັບສະຫນູນທີ່ເຂັ້ມແຂງຈາກຜູ້ຮ່ວມມືອຸດສາຫະກໍາ, ລວມທັງຮ້ານຂາຍຍ່ອຍແລະຍີ່ຫໍ້. ROC ຍັງຮາກຖານຢູ່ໃນການຢັ້ງຢືນອິນຊີ. ມັນມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບກອບ "ອິນຊີເລິກ" ເຊັ່ນ Demeter Biodynamic ແລະ ໂຄງການອິນຊີທີ່ແທ້ຈິງ ກ​່​ວາ​ຈໍາ​ນວນ​ຫຼາຍ​ຂອງ​ ການ​ກະ​ສິ​ກໍາ​ການ​ຟື້ນ​ຟູ​ຂອງ​ບໍ​ລິ​ສັດ​ ສັນຍາ. ROC ໄດ້​ສ້າງ​ເຄືອ​ຂ່າຍ​ຜູ້​ຜະ​ລິດ​ທີ່​ສະ​ຫນອງ​ການ​ກະ​ຕື​ລື​ລົ້ນ​ຂອງ​ຍີ່​ຫໍ້​ສະ​ມາ​ຊິກ​ທີ່​ມີ​ການ​ປູກ​ພືດ​ກະ​ສິ​ກໍາ​ແລະ​ພືດ​ຫຼາຍ​ປີ​ແລະ​ສ່ວນ​ປະ​ກອບ​. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ລາຄາຍັງຄົງເປັນຄວາມກັງວົນສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ອ່ອນເພຍໃນອັດຕາເງິນເຟີ້, ດັ່ງນັ້ນການເຈາະຕະຫຼາດຈະຖືກຈໍາກັດໂດຍຄວາມສາມາດໃນການຊື້. ແລະການຂາດການລວມເອົາພະນັກງານສະບຽງອາຫານເຂົ້າໃນການປົກຄອງແລະການກວດກາອາດຈະຈໍາກັດທ່າແຮງການຫັນປ່ຽນ.

ເຕັກໂນໂລຍີອາຫານ GMO ລຸ້ນຕໍ່ໄປ, ຫຼືຊີວະວິທະຍາສັງເຄາະ, ຍັງຈະໄດ້ຮັບການເບິ່ງເຫັນຕະຫຼາດຫຼາຍຂຶ້ນ. ນີ້ປະກອບມີ ຊີ້ນປູກ, ເຊິ່ງບໍ່ດົນມານີ້ສີຂຽວໂດຍ FDA, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ ນົມຈຸລິນຊີ, ນ້ຳມັນ ແລະໂປຣຕີນ (aka "ການ​ຫມັກ​ທີ່​ຊັດ​ເຈນ​"​)​, ຊຶ່ງ​ຖືກ​ຜະ​ລິດ​ໂດຍ​ຈຸ​ລິນ​ຊີ​ວິ​ສະ​ວະ​ກໍາ​ພັນ​ທຸ​ກໍາ​. ການບໍລິຫານຂອງ Biden ໄດ້ຊຸກຍູ້ອຸດສາຫະກໍາທີ່ມີ Order Executive ທີ່ກໍານົດການສະຫນອງທຶນຂອງລັດຖະບານກາງສໍາລັບ R&D ແລະການເຂົ້າສູ່ຕະຫຼາດ. ການຮຽກຮ້ອງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການກະສິກໍາທີ່ເຮັດດ້ວຍໂຮງງານຈະດຶງດູດຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີອາຍຸນ້ອຍກວ່າ, ມີສະຕິກັບສິ່ງແວດລ້ອມແລະເຕັກໂນໂລຢີທີ່ມີປະສົບການ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໄດ້ ການເລັ່ງຕະຫຼາດໄດ້ກວມເອົາ "ການແຂ່ງຂັນເພື່ອພາລະກິດ"ແລະຄໍາຖາມຍັງຄົງຢູ່ໃນຄວາມເປັນເຈົ້າຂອງ, ສິດທິບັດ, ລາຄາ, ການຂະຫຍາຍຂະຫນາດ, ສິ່ງເສດເຫຼືອແລະຄວາມສ່ຽງດ້ານຊີວະພາບ, ລວມທັງສິ່ງດັ່ງກ່າວ. ການເປີດເຜີຍສາທາລະນະທີ່ຜ່ານມາ:

ຜົນກະທົບອັນເຕັມທີ່ຂອງການນຳໃຊ້ ຫຼື ການປ່ອຍສິ່ງມີຊີວິດ ແລະ ວັດສະດຸທີ່ສ້າງຂຶ້ນຕາມກຳມະພັນຂອງພວກເຮົາໄປສູ່ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ບໍ່ສາມາດຄວບຄຸມໄດ້ອາດບໍ່ຮູ້ໄດ້... ການນຳໃຊ້ ຫຼື ການປົດປ່ອຍດັ່ງກ່າວ... ອາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ ຫຼື ຊຸມຊົນໂດຍທົ່ວໄປ... ພວກເຮົາເຮັດວຽກກັບວັດສະດຸທາງຊີວະພາບ ແລະ ສານເຄມີທີ່ອາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ມະນຸດ, ສັດ, ຫຼືສຸຂະພາບພືດ ແລະຄວາມປອດໄພ ຫຼືສິ່ງແວດລ້ອມ… ການດໍາເນີນງານຂອງພວກເຮົາຜະລິດສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ ແລະຊີວະພາບ.

ແລະສຸດທ້າຍ, ບ່ອນໃດ ອາຫານປຸງແຕ່ງຈາກພືດ? ໃນຂະນະທີ່ປະເພດ ຈະສືບຕໍ່ຫຼຸດລົງ ໃນໄລຍະສັ້ນຍ້ອນວ່າຜູ້ຄ້າປີກສົມເຫດສົມຜົນ oversku'd ແລະການແບ່ງປະເພດ underperforming, ພວກເຂົາຍັງມີອະນາຄົດທີ່ສົດໃສ. ເຊື້ອເຫັດ (ດີ, ທາງດ້ານເຕັກນິກບໍ່ແມ່ນພືດ), oats, legumes ແລະສ່ວນປະກອບທີ່ຕິດກັນຈະຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມນິຍົມປະເພດແລະສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດ. ແລະບໍລິສັດຈໍານວນຫນຶ່ງກໍາລັງພັດທະນາ ໂປ່ງໃສຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ລະບົບຕ່ອງໂສ້ມູນຄ່າຟື້ນຟູ ກັບກະສິກໍາຄອບຄົວເພື່ອຮັບປະກັນການສະຫນອງສ່ວນປະກອບແລະສ້າງຜະລິດຕະພັນທີ່ດີກວ່າ. ຄວາມເຫັນລ່ວງໜ້າອັນນີ້ອາດຈະເຮັດໃຫ້ຍີ່ຫໍ້ເຫຼົ່ານີ້ກາຍເປັນຜູ້ນຳໃນໝວດໝູ່ ແລະຊ່ວຍເສີມສ້າງອັນໃໝ່ "ນັກພູມອາກາດ" ຫຼື "climavore" ສຸມໃສ່ບໍລິສັດອາຫານ.

ປີ 2023 ສັນຍາ​ວ່າ​ຈະ​ເປັນ​ປີ​ທີ່​ວຸ້ນວາຍ​ອີກ​ຄັ້ງ​ໜຶ່ງ​ຂອງ​ອຸດສາຫະກຳ​ອາຫານ. ແຕ່ທຸກຄົນຕ້ອງກິນ, ແລະ ປະຊາຊົນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຂຶ້ນກັບຂະແຫນງການສໍາລັບກໍາໄລ ສໍາລັບສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພະລັງງານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ແລະປັດໄຈໃນສະພາຜູ້ຕາງຫນ້າທີ່ຄວບຄຸມໂດຍພັກຣີພັບບລີກັນ, 2023 ແນ່ນອນຈະບໍ່ຫນ້າເບື່ອໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ.