ຄົນທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ທີ່ດິນຈະບອກເຈົ້າວ່າ ລະດູໜາວເປັນເວລາທີ່ສະຫງົບສຸກຢູ່ໃນຟາມ. ການເກັບກ່ຽວໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນກໍາລັງເຂົ້າມາແລະການກະກຽມສໍາລັບການປູກໃຫມ່ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງຽບຈົນກ່ວາປີໃຫມ່.
ແຕ່ທາງຫລັງຂອງລົມຫາຍໃຈລະດູຫນາວເລິກເອົາໂດຍຜູ້ທີ່ປູກຝັງດິນ: ຄວາມກັງວົນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ເນື່ອງຈາກວ່າ - ໃນທໍາມະຊາດ, ສິ່ງໃດສາມາດຜິດພາດ. ແລະໃນເວລາທີ່ທ່ານຖິ້ມກິດຈະກໍາຂອງມະນຸດ, ຄວາມກັງວົນແມ່ນບໍ່ຢຸດກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ຢູ່ຂ້າງຫນ້າໃນໄລຍະເວລາຂອງການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດ, ໂລກລະບາດ, ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງປະຊາກອນແລະສົງຄາມ.
ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫົວຂໍ້ຂອງບົດລາຍງານດິນໂລກ 2022 ໂດຍອົງການອາຫານແລະກະສິກໍາຂອງສະຫະປະຊາຊາດ (FAO), ການປະເມີນສະພາບຂອງດິນເທິງໂລກ, ໂດຍສຸມໃສ່ການສະຫງວນຂອງດິນສີດໍາ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນດິນອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດໃນໂລກ, ອຸດົມສົມບູນໂດຍການ decomposing ສັດແລະພືດທີ່ຕົກຄ້າງ, ມີປະລິມານຄາບອນອິນຊີສູງ. ພວກມັນເປັນຊິ້ນສ່ວນທີ່ສຳຄັນຂອງສິ່ງທ້າທາຍການເກັບຄາບອນ ແລະ ການຫຼຸດຜ່ອນການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນເກັບຮັກສາກາກບອນໃນດິນຫຼາຍເຖິງສິບສ່ວນຮ້ອຍຂອງໂລກ.
ໂດຍມີຫຼາຍກວ່າ 828 ລ້ານຄົນປະເຊີນກັບຄວາມບໍ່ໝັ້ນຄົງດ້ານສະບຽງອາຫານ, ບົດລາຍງານກ່າວວ່າ, ການດູແລແລະການຟື້ນຟູຂອງດິນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສຳຄັນກວ່າທີ່ເຄີຍມີມາ. ທ່ານ Qu Dongyu ຜູ້ອຳນວຍການໃຫຍ່ FAO ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ດິນດຳສ່ວນຫຼາຍໄດ້ສູນເສຍທາດກາກບອນອິນຊີເກືອບເຄິ່ງໜຶ່ງຂອງດິນແລ້ວ ແລະ ປະສົບກັບສະພາບການເຊາະເຈື່ອນລະດັບປານກາງເຖິງຮ້າຍແຮງ, ທາດອາຫານບໍ່ສົມດຸນ, ການເປັນກົດ, ການບີບຕົວຂອງດິນ ແລະ ການສູນເສຍຊີວະນາໆພັນຍ້ອນການປ່ຽນແປງຂອງການນຳໃຊ້ທີ່ດິນ. ທົ່ງຫຍ້າກັບລະບົບການປູກພືດ), ການນໍາໃຊ້ທີ່ບໍ່ຍືນຍົງແລະການນໍາໃຊ້ສານເຄມີກະສິກໍາຫຼາຍເກີນໄປ. ການສູນເສຍນີ້ແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນຕື່ມອີກຈາກການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ.”
ມັນເປັນສາເຫດທີ່ຍອມຮັບໂດຍຜູ້ຜະລິດເມັດພືດຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜູ້ປູກຜັກແລະຫມາກໄມ້, ແລະ, ໃນບັນດາພວກມັນ, ຜູ້ຜະລິດເຄື່ອງດື່ມຟຸ່ມເຟືອຍຈໍານວນຫລາຍ, ລວມທັງເຫຼົ້າຂາວແລະເຫຼົ້າແວງທົ່ວໂລກ.
ແມ່ນແລ້ວ, ໃນການສົນທະນາທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ກ່ຽວກັບການສະຫນອງອາຫານໂລກ, ເຫຼົ້າແວງອາດຈະເປັນທາງອ້ອມ. ແຕ່ການກະສີກຳແບບຟື້ນຟູບໍ່ຮູ້ຂອບເຂດແລະຜົນກະທົບຂອງດິນຟ້າອາກາດຂອງການກະສິກຳລ້ວນແຕ່ເລິກເຊິ່ງ, ບໍ່ວ່າຈະປູກພືດແນວໃດ. ພາຍໃນອຸດສາຫະກໍາເຫຼົ້າແວງ, ບໍ່ມີການຂາດ passion ສໍາລັບການຟື້ນຟູໂດຍເຈດຕະນາຂອງດິນ.
ຢ່າງ ໜ້ອຍ ເທົ່າກັບຫລາຍພັນປີກ່ອນ, ບ່ອນທີ່, ໃນເລື່ອງພຣະ ຄຳ ພີຂອງ "ງານແຕ່ງດອງທີ່ Cana," ພຣະເຢຊູໄດ້ຖືກກ່າວເຖິງວ່າໄດ້ປ່ຽນນ້ ຳ ເປັນເຫຼົ້າແວງ, ແລະອາດມີເຖິງຫ້າພັນປີກ່ອນນັ້ນ, ຫຼັກຖານແມ່ນວ່າ. ເຫຼົ້າແວງເປັນເຄື່ອງດື່ມວັດທະນະ ທຳ ໃຈກາງ. ເຫຼົ້າແວງທີ່ດີແມ່ນຂຶ້ນກັບສະພາບອາກາດ, ຄຸນນະພາບອາກາດ, ແຫຼ່ງນ້ໍາທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ແລະດິນທີ່ມີສຸຂະພາບດີເພື່ອບໍາລຸງລ້ຽງມັນ.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊາວກະສິກອນຈໍານວນຫຼາຍໃນທົ່ວໂລກ, viticulturists ໄດ້ປຸກກັບສະພາບຂອງດິນທີ່ຫມາຍເຖິງການໃຫ້ຊີວິດ, ແຕ່ການປົດຕໍາແຫນ່ງຂອງພະລັງງານແລະທາດອາຫານໂດຍສານເຄມີ, ເກີນການໄຖນາ, ແລະການທໍາລາຍຂອງດິນຟ້າອາກາດ. Stephen Cronk ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງແລະ CEO ຂອງ Provence rosé star Maison Mirabeau, ໄດ້ເຫັນມັນທັງຫມົດ. ໃນເມື່ອກ່ອນເປັນຜູ້ນໍາເຂົ້າເຫຼົ້າແວງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນຜູ້ຈັດການຝ່າຍຂາຍໂທລະຄົມ (ຄິດວ່າສາຍໄຟຂ້າມ Atlantic ໃຕ້ນ້ໍາ,) Cronk ແລະພັນລະຍາຂອງລາວ Jeany ໄດ້ຂາຍເຮືອນຂອງພວກເຂົາໃນປະເທດອັງກິດ, ມາຮອດ Cotignac 13 ປີກ່ອນ, ແລະສ້າງທຸລະກິດເຫຼົ້າແວງແລະຍີ່ຫໍ້ຂອງພວກເຂົາ, ເຮັດວຽກຮ່ວມກັບຜູ້ຜະລິດທີ່ຜະລິດ. ໝາກ ອະງຸ່ນ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາ.
ໃນປີ 2019, ນົກເຂົາ Cronks ເຂົ້າໄປໃນບ່ອນເລິກ, ເພື່ອເວົ້າ, ແລະຊື້ສວນອະງຸ່ນ 14 ເຮັກຕາ (34.5 acres) "Domain Mirabeau." ມັນເປັນ odyssey ການຜະລິດຂະຫນາດນ້ອຍໂດຍເຈດຕະນາຂອງເຫຼົ້າແວງອິນຊີທີ່ຜະລິດຄືນໃຫມ່, ອາຍຸໃນຖັງ, ພ້ອມກັບ gin ບາງ, ການຫຸ້ມຫໍ່ແລະສົ່ງເສີມ, ມີລົດຊາດຂອງປັດຈຸບັນໃນ hues ສີບົວຈືດໆແລະຂວດທີ່ສວຍງາມ.
ຫລັງການອຸທອນເຢັນຂອງຜະລິດຕະພັນ: ການເດີນທາງຈາກ hell ກະສິກໍາ. ໃນປີ 2020, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ສູນເສຍຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງ grapes ຂອງເຂົາເຈົ້າກັບອາກາດຫນາວ. ໃນປີ 2021, ໝາກໄມ້ທັງໝົດຂອງພວກເຂົາຖືກທຳລາຍຍ້ອນຄວັນໄຟຈາກໄຟປ່າຂະໜາດໃຫຍ່ຢູ່ອ້ອມສວນອະງຸ່ນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ການເຕືອນໄພ Spoiler – 2022 ເປັນການເກັບກ່ຽວທີ່ດີເລີດ. ແຕ່ບໍ່ມີຫຍັງຮັບປະກັນ.
"ຕອນນີ້ຂ້ອຍຮູ້ວ່າເປັນຫຍັງຊາວກະສິກອນຈົ່ມເລື້ອຍໆ," Cronk ເວົ້າ. “ມັນເຄັ່ງຕຶງຫຼາຍທີ່ອາໄສທຳມະຊາດຂອງແມ່. ນີ້ຈະເປັນ 13 ຂອງພວກເຮົາth vintage ເຮັດ ວຽກ ຮ່ວມ ກັບ growers ອື່ນໆ, ສາມ ປີ ໃນ vineyard ຂອງ ພວກ ເຮົາ ເອງ. ແລະທຸກໆປີມັນມີຄວາມເຄັ່ງຕຶງຫຼາຍ.”
Cronk ອະທິບາຍວ່າ, "ພວກເຮົາເຄີຍມີໄພແຫ້ງແລ້ງ, ໄພແຫ້ງແລ້ງໃນລະດູຫນາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄພແຫ້ງແລ້ງໃນລະດູຮ້ອນ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈຶ່ງຂາດນ້ໍາສໍາລັບສວນອະງຸ່ນ." ໃນທ້າຍເດືອນຕຸລາ, Cronk ລາຍງານວ່າ "ເຄືອຫນຶ່ງອາທິດກ່ອນຫນ້ານີ້ໄດ້ຮັບຄວາມກົດດັນຈາກນ້ໍາ. ອາທິດທີ່ຜ່ານມາໃນວັນຄົບຮອບຂອງໄຟໄຫມ້ປ່າ, ສະຫວັນໄດ້ເປີດເປັນເວລາສອງມື້ແລະພວກເຮົາມີຝົນເກົ້າຊັງຕີແມັດ (3.5 ນິ້ວ.) ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພື້ນດິນບໍ່ສາມາດດູດນ້ໍາໄດ້ໄວພຽງພໍ. ພວກເຮົາມີ run-off ຫຼາຍດັ່ງນັ້ນ. ພວກເຮົາໄດ້ມີສານເຄມີໄຫຼລົງໄປໃນເມດິເຕີເຣນຽນ, ນໍ້າເສຍຫາຍໄປ. ຜົນກະທົບຂອງຝົນຕົກທີ່ຮຸນແຮງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບ້າ.”
ມາຮອດທີ່ດິນຂອງສວນອະງຸ່ນທີ່ຫາມາໃຫມ່ຂອງລາວເມື່ອສາມປີກ່ອນ, Cronk ຕົກຕະລຶງ. ລາວເວົ້າວ່າ “ມັນຄືກັບພື້ນຜິວຂອງດວງຈັນ. “ເຈົ້າບໍ່ສາມາດແຍກຄວາມແຕກຕ່າງຈາກເສັ້ນທາງທີ່ເຂົ້າມາໃນຟາມໄປຫາດິນຕົວຈິງດ້ວຍເຄືອໄມ້. ຈຸດປະສົງຂອງດິນແມ່ນເກືອບທັງຫມົດທີ່ຈະຖືເຄືອຕັ້ງຂຶ້ນ.”
ໃນລະດັບຈຸນລະພາກ, Cronk ໄດ້ຮຽນຮູ້ຢ່າງໄວວາວ່າຮອຍແປ້ວທີ່ເກີດຂື້ນໃນດິນຂອງໂລກໄດ້ມາເປັນເວລາດົນນານ, ເກີດມາຈາກຄວາມບໍ່ເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບຄວາມເປັນຈິງທາງຊີວະພາບຂອງດິນ, ນ້ໍາແລະອາກາດ, ແລະຄວາມພາກພູມໃຈຂອງການປະຕິບັດກະສິກໍາ, ບໍ່ວ່າຈະມີຂໍ້ບົກພ່ອງແນວໃດ. ການປະຕິບັດເຫຼົ່ານັ້ນໄດ້. ສະຫລຸບແລ້ວວ່າວິທີແກ້ທີ່ຈະແຈ້ງທີ່ສຸດແມ່ນການຜະລິດຄືນໃໝ່, ກະສິກຳປອດສານເຄມີ.
ມັນເປັນສິ່ງທ້າທາຍທີ່ແບ່ງປັນໂດຍຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວງແລະວິນຍານລະຫວ່າງປະເທດແລະສະແດງໃນທ້າຍພາກຮຽນ spring ໃນການຊຸມນຸມສອງມື້ໃນ Arles-en-Provence ຈັດໂດຍ Moët Hennessy, ພະແນກເຫຼົ້າແວງແລະວິນຍານຂອງກຸ່ມ LVMH. ຜູ້ວາງນະໂຍບາຍໂລກ, ເຈົ້າຂອງປ້າຍຊື່ຫຼາຍຄົນ, ນັກວິທະຍາສາດ, ແລະຜູ້ສໍາຄັນອື່ນໆໃນເຄື່ອງດື່ມແລະພື້ນທີ່ກະສິກໍາໄດ້ລວບລວມເພື່ອແບ່ງປັນແລະຮຽນຮູ້, ໃນການຮັບຮູ້ວ່າທຸລະກິດສິ່ງແວດລ້ອມແມ່ນທຸລະກິດຂອງທຸລະກິດ.
ການກະສິກໍາແບບຟື້ນຟູແມ່ນການກະທໍາທີ່ອຸທິດຕົນຂອງການໃຫ້ດິນຄືນໃຫມ່ຫຼາຍກ່ວາທີ່ເຈົ້າກໍາລັງໃຊ້, ເພາະວ່າມີຫຼາຍສິ່ງຫຼາຍຢ່າງໄດ້ຖືກເອົາມາຈາກແຜ່ນດິນໂລກແລ້ວ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສິ່ງທ້າທາຍທາງດ້ານວິທະຍາສາດແລະມີລາຄາແພງ, ມັນຍັງເປັນສິ່ງທ້າທາຍດ້ານໂຄງສ້າງພື້ນຖານແລະສັງຄົມ, ດັ່ງທີ່ Cronk ແບ່ງປັນກັບຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວງອື່ນໆໃນເດືອນມິຖຸນາທີ່ຜ່ານມາໃນ Arles. Cronk ກ່າວວ່າ "ລະບົບທີ່ຊາວກະສິກອນໃຊ້ໃນການປູກພືດສວນສັດໄດ້ພັດທະນາໃນໄລຍະຫຼາຍພັນປີ," Cronk ເວົ້າ.
“ການເຮັດໃຫ້ຊາວກະສິກອນປ່ຽນແປງວິທີການເຮັດກະສິກຳແມ່ນການປ່ຽນແປງວິວັດການ. ພວກເຮົາຕ້ອງການຫຼັກຖານ, ພວກເຮົາຕ້ອງການຫຼັກຖານສະແດງວ່າມັນເຮັດວຽກ: ຫຼັກຖານທາງວິທະຍາສາດແລະເສດຖະກິດ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງປະຊາຊົນ. ແລະເຈົ້າກຳລັງເວົ້າກັບຜູ້ຄົນວ່າ, 'ບໍ່! ບໍ່! ບໍ່! ເຈົ້າກັບພໍ່ຂອງເຈົ້າກັບພໍ່ຂອງເຈົ້າເຮັດຜິດໃນ 200 ປີຜ່ານມາແລ້ວ!' ອົງປະກອບຂອງບຸກຄົນນີ້ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນແທ້ໆ.”
ບໍ່ມີຫ້ອງສໍາລັບຄວາມເຫນື່ອຍລ້າໃນທຸລະກິດກະສິກໍາ, ຍ້ອນວ່າຜູ້ປູກເຫຼົ້າແວງຮູ້ດີ. ການຟື້ນຟູຂອງ Domain Mirabeau ໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມຂັ້ນຕອນນະວັດກໍາທີ່ສົມບູນແບບທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບ viticulturists ອື່ນໆ. ທ່ານ Cronk, ຜູ້ທີ່ປະຕິເສດ "ການລະບາຍອາກາດ" ທີ່ແຂງແຮງຂອງດິນທີ່ເຊື່ອກັນມາດົນນານແລ້ວ, Cronk ກ່າວວ່າ "ພວກເຮົາເລີ່ມເຂົ້າໃຈເຄືອຂ່າຍທີ່ສັບສົນຂອງໂຄງສ້າງພື້ນຖານຢູ່ໃນດິນ. "ຖ້າທ່ານຫັນດິນ, ທ່ານກໍາລັງ oxidizing ມັນ, ທ່ານກໍາລັງຂ້າ micro-biomes ຈໍານວນຫລາຍໃນດິນ, ທໍາລາຍໂຄງສ້າງທາງດ້ານຮ່າງກາຍເຊັ່ນດຽວກັນກັບໂຄງສ້າງຂອງຈຸລິນຊີ. ສະນັ້ນ, ມີຫຼາຍເຫດຜົນທີ່ຈະບໍ່ໄຖນາ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໄດ້ຮັບຝົນຕົກຫນັກ, ທ່ານໄດ້ຮັບການຫນາແຫນ້ນ. ບໍ່ມີໂຄງສ້າງພື້ນຖານໃນເວທີຮາກເພື່ອເກັບນ້ໍາ."
ລາວໄດ້ແນະນຳຕົ້ນໄມ້ ແລະ ໄມ້ພຸ່ມໃນບັນດາເຄືອໄມ້ທີ່ຫ່າງໄກກັນກັບຊັບສິນຂອງລາວ, ໃຫ້ໂອກາດຊີວະນາໆພັນ, ສ້າງບ່ອນຢູ່ອາໄສຂອງສັດປ່າ, ແລະຕັ້ງກ່ອງນົກກົກ. ເສັ້ນຂອງ clover ແລະ legumes ແມ່ນປູກລະຫວ່າງສາຍຂອງເຄືອເພື່ອດຶງພະລັງງານຈາກແສງຕາເວັນແລະເສັ້ນທາງມັນກັບຄືນສູ່ດິນ. ແລະມັນຈະບໍ່ດົນປານນີ້ກ່ອນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຈະມາເຖິງ, ແລະຝູງແກະຖືກຝູງແກະໃສ່ໃນແຖບເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອກິນຜັກຂຽວແລະໃສ່ຝຸ່ນດິນ.
ແຕ່ກ່ອນນັ້ນ, ມັນຈະເປັນວັນຄຣິດສະມາດ. ແລະໃນທົ່ວໂລກຈະມີ toasts ຂອງເຫຼົ້າແວງແຊບໆແລະແກ້ວຍົກຂຶ້ນມາຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງເພື່ອສັນຍາຂອງປີໃຫມ່. "ເຫຼົ້າແວງແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຊີວິດຊີວາທີ່ສຸດທີ່ທໍາມະຊາດໃຫ້ພວກເຮົາ, ເກືອບໂດຍກົງ," Cronk ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນ. “ພວກເຮົາຕ້ອງເຂົ້າແຊກແຊງ, ພວກເຮົາຕ້ອງຈັບໝາກອະງຸ່ນ, ແລະໝັກມັນ, ເອົາໃສ່ຂວດ ແລະອື່ນໆ. ແຕ່ມັນເປັນຂອງຂວັນທໍາມະຊາດ.”
ທີ່ມາ: https://www.forbes.com/sites/louiseschiavone/2022/12/06/the-world-soil-imperative-what-if-they-planted-a-garden-and-nothing-grew/