ບ່ອນທີ່ອາຫານ Neo-Greek ພົບກັບຄວາມຫລູຫລາຂອງປອກຕຸຍການ

Algarve ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວດ້ວຍເຫດຜົນຫຼາຍຢ່າງ: ຫາດຊາຍທີ່ສວຍງາມ, ແສງແດດຕະຫຼອດລະດູການ, ສະໜາມກ໊ອຟລະດັບໂລກ, ແລະບັນດາເມືອງປະຫວັດສາດທີ່ສວຍງາມ, ແຕ່ມີຈໍານວນຫນ້ອຍ. ແຕ່, ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຊື່ສຽງດ້ານການເຮັດອາຫານຂອງຕົນໄດ້ເລີ່ມມີຄວາມພາກພູມໃຈ.

ໃນຂະນະທີ່ພາກໃຕ້ຂອງປອກຕຸຍການເຄີຍເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແລະພິເສດໃນທ້ອງຖິ່ນ, ພື້ນທີ່ໃນປັດຈຸບັນມີຮ້ານອາຫານທີ່ມີດາວ Michelin ແລະຟຸ່ມເຟືອຍທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ທ່ານຄາດຫວັງວ່າຈະຊອກຫາບ່ອນອື່ນໃນທະເລເມດິເຕີເລນຽນ.

ອັນສຸດທ້າຍແມ່ນສະແດງໃຫ້ເຫັນດີທີ່ສຸດໂດຍປະສົບການນັກອາຫານຫ້າດາວທີ່ມີຢູ່ໃນຣີສອດ Domes Lake Algarve ໃໝ່.

ໂຮງແຮມທີ່ເປັນເຈົ້າຂອງ HIP (ໃນເມື່ອກ່ອນເອີ້ນວ່າ Lake Spa Resort) ໄດ້ປະກາດວ່າມັນຈະຖືກປ່ຽນຊື່ໃນປີກາຍນີ້, ພາຍໃຕ້ການຄຸ້ມຄອງໃຫມ່ໂດຍກຸ່ມໂຮງແຮມຂອງກເຣັກ Domes Resorts, ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງການຍົກລະດັບ 7 ລ້ານເອີໂຣ (7.12 ລ້ານໂດລາ), Domes Resorts' ການ​ເປີດ​ຕົວ​ການ​ຂະ​ຫຍາຍ​ຕົວ​ຢູ່​ນອກ​ປະ​ເທດ​ເກຼັກ ເຊັ່ນ​ດຽວ​ກັນ​ກັບ​ໂຮງ​ແຮມ​ແຫ່ງ​ທຳ​ອິດ​ຕະຫຼອດ​ປີ​ຂອງ​ກຸ່ມ.

ດ້ວຍປະລິມານອັນໜັກໜ່ວງຂອງມໍລະດົກອາຫານ Neo-Greek ທີ່ມີຊື່ສຽງ, ເພື່ອບູດ.

Petros Dimas, ພໍ່ຄົວບໍລິຫານຢູ່ Domes Lake Algarve ກ່າວວ່າ "ທິດທາງການເຮັດອາຫານທີ່ພວກເຮົາປະຕິບັດຕາມຢູ່ Domes ມີທ້ອງຖິ່ນຢູ່ໃນຫຼັກຂອງມັນ," Petros Dimas, ຫົວຫນ້າບໍລິຫານຂອງ Domes Lake Algarve ກ່າວ. "ຮ້ານຂາຍທັງຫມົດແມ່ນສຸມໃສ່ສ່ວນປະກອບທ້ອງຖິ່ນແລະອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ໃຊ້ແມ່ນພາສາປອກຕຸຍການ."

ການສະເຫນີອາຫານຂອງລີສອດປະກອບມີທຸກຢ່າງຈາກອາຫານບຸບເຟ້ຟິວຊັນໄປຫາຮ້ານອາຫານລອຍນ້ໍາໃນທະເລສາບສ່ວນຕົວ, ທັງຫມົດນີ້ມີເມນູທີ່ນໍາພາໂດຍສ່ວນປະກອບຕາມລະດູການແລະຍືນຍົງ.

"ການໄປທ້ອງຖິ່ນຍັງຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາຮັບປະກັນວ່າແຂກຂອງພວກເຮົາສາມາດເຂົ້າເຖິງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ."

ເມນູທີ່ Domes ທີ່ໄດ້ຮັບຮາງວັນ favorite, ຮ້ານອາຫານ Toposຕົວຢ່າງ, ໄດ້ຮັບການປັບປຸງເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງວິໄສທັດພາສາປອກຕຸຍການຫຼາຍຂຶ້ນ.

"ພິຈາລະນາວ່າຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງຜະລິດຕະພັນພື້ນຖານແມ່ນຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍແລະການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານັ້ນໃກ້ຊິດ, ການສ້າງເມນູທີ່ປັບຕົວທີ່ນໍາເອົາສອງວັດທະນະທໍາແມ່ນການປະຕິບັດແນວຄວາມຄິດທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບ TOPOS ໃນ Algarve," Dimas ເວົ້າ.

ຢູ່ບ່ອນອື່ນ, ຮ້ານອາຫານ Gustatio ສະເຫນີປະສົບການທີ່ບໍ່ເປັນທາງການກັບອາຫານໂປຕຸເກດສົດໆທີ່ໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກຊາວໂລມັນທີ່ຕັ້ງຖິ່ນຖານໃນ Vilamoura ('gustatio' ເປັນພິທີການລົດຊາດອາຫານ).

ແລະນັ້ນແມ່ນພຽງແຕ່ການເລີ່ມຕົ້ນ.

ການເຄື່ອນຍ້າຍໄປມາໃນຣີສອດ, ປະສົບການນັກອາຫານທີ່ບໍ່ສົມຫວັງບໍ່ໄດ້ຢຸດມາ.

Poolside (ຫຼືພວກເຮົາຄວນເວົ້າວ່າ 'ສະລອຍນ້ໍາs- side'), ແຖບສະນຸກເກີ Apricus ສະເໜີເມນູອາຫານສົດໆ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມເຢັນໆຕະຫຼອດມື້ ແຖບ Gastro ດິບ (ເຊິ່ງເປີດໃນຕອນແລງເວລາ 5 ໂມງແລງ), ມີລະບຽງທີ່ສົມບູນແບບເພື່ອເບິ່ງຕາເວັນຕົກດ້ວຍຄັອກເທນຫຼືສອງຈອກ, ເພີ່ມຄວາມສູງດ້ວຍເມນູ 'ການຈັບຄູ່' ຂອງອາຫານດິບ gastro.

ໃນຖານະເປັນໂຮງແຮມດຽວທີ່ມີການເຂົ້າເຖິງຫາດຊາຍ Praia de Falesia, Domes Lake Algarve ຍັງເປັນເຈົ້າພາບຂອງຫນຶ່ງໃນຮ້ານອາຫານຫາດຊາຍດຽວຂອງ Algarve.

ຫາດຊາຍ Sora, ນໍາພາໂດຍພໍ່ຄົວ Vítor Moreira, ບໍ່ຄວນພາດ. ອຸທິຍານອາຫານທະເລທີ່ເປີດອາກາດ, ຮ້ານອາຫານເປັນບ່ອນທີ່ດີເລີດທີ່ຈະກິນຫອຍນາງລົມ, ລອງປາ 'cataplana' (ສະເຕັກທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຫມໍ້ທອງແດງທີ່ມີຮູບ clam), ກິນນ້ໍາຫນັກຕົວຂອງທ່ານໃນ clams "à bulhão pato", ແລະ ເພີ່ມເຕີມ. ມາພ້ອມກັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງຈາກບັນຊີລາຍຊື່ເຫຼົ້າແວງທີ່ປຸງແຕ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງຂອງມັນ, ແນ່ນອນ.

"ພວກເຮົາກໍາລັງນໍາເຂົ້າປ້າຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກກເຣັກຈໍານວນຫນ້ອຍ, ແຕ່ 85% ຂອງບັນຊີລາຍຊື່ເຫຼົ້າແວງແມ່ນປະກອບດ້ວຍປ້າຍພາສາປອກຕຸຍການພິຈາລະນາປະເພນີອັນຍາວນານຂອງປະເທດໃນການຜະລິດເຫຼົ້າແວງແລະແນ່ນອນ, ຄຸນນະພາບທັງຫມົດໃນພາກສະຫນາມນັ້ນ," Dimas ເວົ້າຕໍ່ໄປ.

ໃນໄວໆນີ້, Domes ວາງແຜນທີ່ຈະເປີດຕົວສຸດທ້າຍຂອງສະຖານທີ່ເຮັດອາຫານຈໍານວນຫຼາຍຂອງຕົນໃນ Algarve, ມີຮ້ານອາຫານລອຍນ້ໍາ, Makris ໃນທະເລສາບ.

ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງທະເລສາບນ້ຳເຄັມສ່ວນຕົວຂອງຣີສອດ, Dimas ຈະໃຫ້ບໍລິການເມນູ ultra-fusion ເຊິ່ງຈະປ່ຽນເປັນປະຈຳ - ຂຶ້ນກັບສິ່ງທີ່ສົດ, ຕາມລະດູການ ແລະ ມີໃຫ້ລາວຈາກຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນໃນທ້ອງຖິ່ນ.

“ຂ້ອຍ ກຳ ລັງພັດທະນາສິລະປະຂອງຂ້ອຍຢູ່ສະ ເໝີ; ພະຍາຍາມອອກສ່ວນປະກອບໃຫມ່, ລົດຊາດຫຼືປະສົມປະສານທີ່ບໍ່ຄາດຄິດຂອງວັດສະດຸ. ຄວາມ​ສະ​ແຫວ​ງ​ຫາ​ຂອງ​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ເພື່ອ​ໃຫ້​ແຂກ​ຂອງ​ພວກ​ເຮົາ​ພໍ​ໃຈ​ແມ່ນ​ສິ່ງ​ທີ່​ເຮັດ​ໃຫ້​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ມີ​ຊີ​ວິດ​ຊີ​ວາ​ແລະ​ມີ​ຫົວ​ຄິດ​ປະ​ດິດ​ສ້າງ!”