ເຫຼົ້າແວງສຳລັບຂອບໃຈພະເຈົ້າທີ່ເຫຼືອ

ຂໍສະແດງຄວາມຍິນດີ—ທ່ານເຮັດມັນຜ່ານວັນພັກການກິນອາຫານທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນປະຕິທິນອາເມຣິກາ. ດຽວນີ້, ເຈົ້າສາມາດເພີດເພີນກັບເຮືອນເປົ່າແລະຕູ້ເຢັນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສິ່ງເສດເຫຼືອ. ນີ້ແມ່ນເຫຼົ້າແວງທີ່ຈະເພີດເພີນກັບທັງສອງບັນຊີ.

ROSE

Château La Coste Rose 2021, Vin de France. ການຜະສົມຜະສານຂອງ Grenache, Syrah, Cinsault ກັບ CabSauv ແລະ Vermentino ເລັກນ້ອຍ, ນີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການລ້າງຂ້າງທີ່ຫນັກແຫນ້ນແລະຫນຽວ (ແຕ່ແຊບ) ດ້ວຍຄວາມເປັນສົ້ມສົດແລະຫມາກກ້ຽງອ່ອນ, ລັກສະນະເຂດຮ້ອນເລັກນ້ອຍ. ອະສັງຫາລິມະຊັບທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ.

Conde Valdemar Rose 2021, Rioja. ໝາກ ອະງຸ່ນ ແລະ ໝາກເຜັດ, ສົດ ແລະ ໜຽວ ພ້ອມກັບລົດຊາດສະຕໍເບີຣີໃນລະດູຮ້ອນທ້າຍລະດູຮ້ອນ, ແຕ່ຮ່າງກາຍຂະໜາດກາງຂອງມັນເຮັດໃຫ້ອາຫານນີ້ເປັນຄູ່ຮ່ວມອາຫານທີ່ດີກັບສ່ວນເຫຼືອຂອງໄກ່ງວງ roast ແລະ sausage stuffing.

Le Sarrins Rose 2020, Cotes de Provence. ດີສໍາລັບລະດູຮ້ອນແຕ່ຍັງສໍາລັບຖ້ວຍຫນັກຫນຽວຈາກຕາຕະລາງວັນພັກ. ໝາກ ອະງຸ່ນສີບົວ tart ຫຼີ້ນໄດ້ດີກັບ ໝາກ ໄມ້ເຂດຮ້ອນ; ສົດແລະງ່າຍ.

Wolffer Estate Rose 2021, North Fork, Long Island. ອ່ອນໆ ແລະ ມີກິ່ນເໝັນດ້ວຍໃບເກັບກ່ຽວໝາກສະຕໍເບີຣີໃນລະດູຮ້ອນ ແລະ ດັງສະໝຸນໄພ/ປວກ. Sipper summer ເປັນ quintessential, ແຕ່ມັນຍັງເຮັດວຽກໄດ້ດີທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນສິ່ງທີ່ອອກກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານຫນັກ.

ສີແດງ

Adega Vinho Merlot 2019, Texas High Plains. plum ແລະຊັອກໂກແລັດເລິກເຮັດໃຫ້ Merlot ຂຽວສົດຊື່ນ, ທັນສະໄຫມແລະລຽບງ່າຍ. ຄໍານິຍາມຫມາກໄມ້ສີແດງແລະສີດໍາແຫຼມ, ອຸດົມສົມບູນແລະສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມເລິກ.

ພູເຂົາຕົ້ນ "ຕີນພູ" 2021, Virginia. ການຜະສົມຜະສານ Bordeaux ທີ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງ Merlot, Cabernet Sauvignon ແລະ Petit Verdot. ທັງດິນ ແລະ velvety, ແຕ່ຫມາກໄມ້ສີແດງແລະສີດໍາເຫຼົ່ານັ້ນໃຫ້ຄໍານິຍາມ Bordeaux ທີ່ຈະແຈ້ງ.

Pegasus Bay Pinot Noir 2019, Waipara Valley, North Canterbury. ຂວດນີ້ແມ່ນມີນ້ໍາຫນັກເກີນໄປສໍາລັບການຂົນສົ່ງ, ແຕ່ຖ້າທ່ານສາມາດເອົາຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ສິ່ງທີ່ຢູ່ພາຍໃນແມ່ນ Pinot Noir ສົດສະແດງໃຫ້ເຫັນ raspberry tart, plum ສີແດງແລະສີດໍາແລະອາຊິດ streak ທີ່ດີ. ມັນໃຊ້ເວລາເລັກນ້ອຍເພື່ອເປີດເຜີຍຕົວມັນເອງ, ສະນັ້ນບັນທຶກບາງສ່ວນໄວ້ສໍາລັບມື້ທີສາມຂອງເຈົ້າ.

The Hilt, Estate Pinot Noir 2020, Sta. Rita Hills. ແຫຼ່ງທີ່ມາຈາກສວນອະງຸ່ນໃນມຸມຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຂອງເຂດທະເລ, Pinot ມີກິ່ນຫອມອ່ອນໆສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ / ພືດສະຫມຸນໄພທໍາມະຊາດຢູ່ເທິງດັງແລະບັນທຶກເຫັດບາງຊະນິດ; ສຸດ palate ສະແດງອອກ Bing cherry, strawberry ເດັກນ້ອຍດົກຫນາ. ດື່ມດ້ວຍແຊນວິດໄກ່ງວງ ຫຼືເຂົ້າໜົມຄຣີບດ້ວຍຕົວມັນເອງ.

Venturini Baldini Montelocco Lambrusco Emilia IGP. ເຫຼົ້າແວງທີ່ມີຄວາມສຸກທີ່ເປັນແຂກຕ້ອນຮັບສະເໝີ. ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ສົດຊື່ນແລະຫມາກໄມ້ສີແດງສົດໃສຂອງ plum ສີແດງແລະ cherry ຊ້ໍາ. ໃຫ້ບໍລິການເຢັນ, ດີເລີດກັບອັນໃດກໍໄດ້ທີ່ເຈົ້າອົບອຸ່ນຂຶ້ນຈາກງານລ້ຽງຂອງມື້ວານນີ້ ຫຼືເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນສິ່ງຕ່າງໆ.

ຜິວເນື້ອສີຂາວ

ຮູຮັບແສງ Chenin Blanc 2021 Clarksburg (Napa). ໄດ້ຕັ້ງຊື່ໃຫ້ເໝາະສົມກັບຂໍ້ສະເໜີ “ສະເພາະດິນ” ຈາກຊ່າງພາບແກ້ວ Andy Katz ແລະລູກຊາຍຂອງລາວ. ນີ້ແມ່ນຕົວປອມ Loire ທີ່ດີທີ່ມີຂົນອ່ອນໆ ແລະໂປຣໄຟລ໌ໝາກໂປມສີເຫຼືອງ. ອຸດົມສົມບູນແລະມີແຜ່ນດິນໂລກດ້ວຍບັນທຶກຫມາກນາວທີ່ປະທັບໃຈ.

Conde Valdemar Blanco 2021, Rioja. ດັງດອກສີຂາວນຳໄປສູ່ການຈູດປູນຂາວ ແລະ ປາກໝາກໄມ້ສີຂຽວເຂັ້ມ. ບໍ່ໄດ້ຄາດຫວັງຈາກ Rioja—ການຜະສົມຜະສານນີ້ແມ່ນ 85% Viura, 10% Malvasía, 3% Sauvignon Blanc, 2% Tempranillo Blanco—ແຕ່ມັນຈະເຮັດໃຫ້ຄົນຮັກຂອງ New World Sauvignon Blanc ແລະຈະຕັດຜ່ານອາຫານທີ່ຫນາແຫນ້ນເຫຼົ່ານັ້ນ.

Herdade do Rocim, “Mariana” 2020, Vino Regionale Alentejo. ຂັບເຄື່ອນໂດຍ Antao Vaz (60%) ກັບ 30% Arinto ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອ Alvarinho, ນີ້ແມ່ນທູດວິລະຊົນສໍາລັບ grapes ປອກຕຸຍການ. ມັນຍັງເປັນເຫຼົ້າແວງທີ່ແຊບແລະພໍໃຈ. ຮ່າງກາຍເກືອບເຕັມທີ່ດ້ວຍປາກທີ່ມີສີເຫຼືອງອ່ອນແລະຫມາກນາວ, ນີ້ເຫມາະສົມກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານກິນມື້ວານນີ້.

Keswick Vineyards “LVA” Chardonnay 2021, Virginia. LVA ຫຍໍ້ມາຈາກ Les Vents d'Anges, ແປວ່າ "ລົມຂອງເທວະດາ, ແລະ Chard ນີ້ແມ່ນ, ແທ້ຈິງແລ້ວ, ແສງສະຫວ່າງຢູ່ຕີນຂອງມັນ - ຫຼືປີກ. ສະອາດ ແລະ ປອດສານພິດໂດຍການປິ່ນປົວໄມ້ໂອ໊ກ, ນີ້ແມ່ນໝາກຖົ່ວບໍລິສຸດ ແລະໝາກແອັບເປີ້ນສີຂຽວທີ່ຮອງດ້ວຍການບິດໝາກນາວ.

ສະຖານທີ່ສຳຄັນ “ເບິ່ງຂ້າມ” Chardonnay 2020, Sonoma. ໝັກຢູ່ໃນຖັງໄມ້ໂອ໊ກຂະໜາດນ້ອຍຂອງຝຣັ່ງ, ນີ້ແມ່ນໝາກໄມ້ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍໝາກໄມ້ ແລະໝາກນາວ Meyer ທີ່ກົດດັນຊອງຈົດໝາຍຢູ່ທີ່ 14.2% abv, ແຕ່ບໍ່ເກີນຂອບ. ໝາກເດືອຍ, ໝາກແອັບເປີ້ນ ແລະ ໝາກເດືອຍນຳໄປ ສູ່ການສຳ ເລັດຮູບຂອງ anise ທີ່ຍົກຂຶ້ນມາ.

Lang & Reed Chenin Blanc 2020, Mendocino. ການຮ່ວມມືຂອງພໍ່/ລູກນີ້ເຮັດໃຫ້ໝາກໄມ້ທີ່ຊັບຊ້ອນ, ໜຽວ ແລະ ມີສີເຫຼືອງ (ໝາກເຜັດ, ເນີຍແຂງ) ສີຂາວທີ່ເຮັດຈາກເຄືອໄມ້ອາຍຸ 40 ປີຢູ່ເທິງ Talmage Bench. ເພີ່ມອັນນີ້ໃສ່ບົດລະຄອນເຄື່ອງດື່ມ Chenin ຂອງທ່ານ.

Scheid Vineyards Sauvignon Blanc 2021, Monterey. ສະບັບສະພາບອາກາດທີ່ເຢັນນີ້ຈາກຕົ້ນອະງຸ່ນທີ່ປູກໃນອະສັງຫາລິມະສັບສະແດງເຖິງຫມາກໂມ, ຫມາກກ້ວຍແລະຫມາກນາວຫວານ - ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີຖ້າທ່ານບໍ່ແມ່ນແຟນຂອງ gooseberry Sauvignon ສີຂຽວ.

The Hilt Estate Chardonnay, 2020, Sta. Rita Hills. Chard ແສງສະຫວ່າງແລະ lithe ຊຶ່ງມີຫມາກໄມ້ສີຂາວ (pear ແລະຫມາກໂປມ) ສ່ອງແສງແທ້ໆ, ພ້ອມກັບຫມາກນາວທີ່ມີນ້ໍາຈືດ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນໃຊ້ເວລາຢູ່ໃນຖັງ - 40% ພາສາຝຣັ່ງໃຫມ່ແລະປະມານ 50% ໃນການນໍາໃຊ້ - ເຫຼົ້າແວງນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກບັນຈຸໂດຍການລົບກວນບັນທຶກ oaky. ລະອຽດ ແລະ ລະອຽດ.