ໃນຕົ້ນເດືອນນີ້, ເຫຼົ້າແວງປະກາຍລະ 1,700 ຕຸກໄດ້ຖືກເກັບກູ້ຄືນຈາກບ່ອນທີ່ບໍ່ໄດ້ເປີດເຜີຍຢູ່ນອກຊາຍຝັ່ງພາກເໜືອຂອງນໍເວ. ດັ່ງທີ່ເຈົ້າອາດຈະຮູ້ໃນຕອນນີ້, ເຫຼົ້າທີ່ຫຼົ່ນລົງມາຈາກເຮືອຫຼົ້ມສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມວຸ້ນວາຍໄດ້ (ໃນກໍລະນີຂອງ scotch whisky, ພວກເຂົາກໍ່ເຮັດຮູບເງົາທັງຫມົດກ່ຽວກັບມັນ). ຢູ່ໃນປະເພດແຊມເປນຕົວຢ່າງທີ່ໂດດເດັ່ນຫຼາຍອັນປະກອບມີເຮືອຫຼົ້ມທີ່ມີອາຍຸ 170 ປີຢູ່ນອກຊາຍຝັ່ງຂອງຟິນແລນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຮ້ານທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນເຮືອ U-boat ຂອງເຢຍລະມັນທີ່ຖືກລົ້ມລົງໃນລະຫວ່າງສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີ XNUMX.
ແຕ່ bubbly ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້ຂອງ bubbly ຈາກ Scandinavia ບໍ່ໄດ້ລອດຈາກເຮືອ scuttled ບາງ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນຖືກສົ່ງໄປຫາລຸ່ມສຸດຂອງທະເລໂດຍຈຸດປະສົງ. ເປັນຫຍັງບາງຄົນຈຶ່ງເຮັດເຊັ່ນນັ້ນ? ໃນຊື່ຂອງວິທະຍາສາດ, ແນ່ນອນ - ແລະສະເຫຼີມສະຫຼອງ.
ການທົດລອງດັ່ງກ່າວເປັນການຮ່ວມມືລະຫວ່າງ Hurtigruten Norway ແລະ Rathfinny Wine Estate ອອກຈາກ Sussex, ປະເທດອັງກິດ. ເພື່ອເປັນກຽດແກ່ເຮືອລ່ອງເຮືອຜະຈົນໄພຄົບຮອບ 130 ປີ, ມັນໄດ້ຮ່ວມມືກັບສວນອະງຸ່ນ ແລະຊອກຫາການສ້າງຫ້ອງເກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທາງເໜືອສຸດຂອງໂລກໃນໂຄງການທີ່ມີຊື່ລະຫັດວ່າ 'Havets Bobler' ຫຼື. ຟອງຈາກທະເລ.
ຂວດດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກຜະນຶກເຂົ້າກັນຢູ່ໃນຖັງຂີ້ເຜີ້ງພິເສດທີ່ເຫມາະສົມແລະຖືກສົ່ງໄປຫາຄວາມເລິກພຽງແຕ່ 100 ຟຸດສໍາລັບອາຍຸຫົກເດືອນ. ອຸນຫະພູມນ້ໍາຢູ່ທີ່ນີ້, ຢູ່ໃກ້ກັບ Arctic Circle, ເປັນປະຈໍາໃກ້ກັບສູນອົງສາ centigrade. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສິ່ງທີ່ພວກເຂົາດຶງອອກມາແມ່ນຄຸ້ມຄ່າ, Hurtigruten ໄດ້ລົງທະບຽນ Nikolai Haram Svorte - sommelier ອັນດັບສູງສຸດຂອງນໍເວ - ເພື່ອທົດສອບມັນ.
ວັນທີ 12 ພຶດສະພານີ້, ຢູ່ໃກ້ໝູ່ບ້ານຊາຍຝັ່ງທະເລ bucolic ຂອງເມືອງ Sandnessjøen, ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານເຫຼົ້າແວງໄດ້ຂຶ້ນກຳປັ່ນເດີນເຮືອໃນຂະນະທີ່ໄດ້ດຶງດູດເຫຼົ້າແວງທີ່ມີອາຍຸຢູ່ທະເລອາກຕິກແຫ່ງທຳອິດຂອງໂລກ. Haram Svorte sabered ແກ້ວກ່ອນຝູງຊົນທີ່ຢາກເຫັນຢາກເຫັນ.
“ນີ້ແມ່ນການເລີ່ມຕົ້ນຂອງບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນແທ້ໆ, ແລະຂ້າພະເຈົ້າປະທັບໃຈຫຼາຍ,” ລາວໄດ້ອຸທອນຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນຜູ້ທໍາອິດທີ່ໄດ້ດື່ມຂອງແຫຼວ. “ຂ້ອຍຄາດວ່າຈະໄດ້ຊີມລົດຊາດປາກທີ່ກົມ ແລະ ຟອງອ່ອນກວ່າ, ແຕ່ເພື່ອຄວາມແປກໃຈຂອງຂ້ອຍ, ເຫຼົ້າແວງໄດ້ຮັກສາຄວາມສົດໄວ້ຫຼາຍກວ່າທີ່ຂ້ອຍຄາດໄວ້! ຈາກສຽງຫມາກນາວທີ່ສົດຊື່ນໄປສູ່ການສໍາເລັດຮູບທີ່ມີລົດຊາດເຄັມ, ຄ້າຍຄືຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ມັນເປັນທີ່ຊັດເຈນສໍາລັບຂ້ອຍວ່າການທົດລອງທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈອັນໃຫຍ່ຫຼວງນີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍການຕັ້ງຄ່າທີ່ເປັນເອກະລັກເພື່ອເກັບຮັກສາແລະອາຍຸ.”
ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ໂຄງການແມ່ນຜົນສໍາເລັດ. ແລະຄວາມຈິງທີ່ວ່າ Hurtigruten ກໍາລັງຊອກຫາທີ່ຈະຈົມນ້ໍາຫຼາຍ, ເປັນເວລາດົນກວ່ານັ້ນ, ແມ່ນຫຼັກຖານຂອງສິ່ງດັ່ງກ່າວ. Haram Svorte ກ່າວຕື່ມວ່າ "ຂ້ອຍບໍ່ສາມາດລໍຖ້າເບິ່ງວ່າອະນາຄົດຈະເປັນແນວໃດສໍາລັບ Havets Bobler."
ຖ້າເຈົ້າຢາກຮູ້ວ່າເຫຼົ້າແວງໃຕ້ນ້ຳມີລົດຊາດແນວໃດ, ເຈົ້າບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງເປັນ sommelier ອັນດັບຕົ້ນໆຂອງນໍເວ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຈອງ passage ໃນການເດີນທາງ Hurtigruten ໄປພາກສ່ວນຂອງໂລກນີ້. "ໃນຊຸມເດືອນຂ້າງຫນ້າ, ພວກເຮົາຈະໃຫ້ບໍລິການຂວດ 'Havets Bobler' ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງປະສົບການອາຫານຂອງພວກເຮົາໃນທົ່ວກອງທັບເຮືອ Coastal Express ຂອງພວກເຮົາ, "ສັນຍາ Tani Gurra, ຜູ້ອໍານວຍການຝ່າຍເຄື່ອງດື່ມຂອງ Hurtigruten Norway. "ປະຕິບັດຕາມການສົນທະນາຄັ້ງທໍາອິດຂອງພວກເຮົາກັບ Rathfinny ໃນປີ 2021, ພວກເຮົາເຊື່ອຢ່າງເຕັມທີ່ວ່າເງື່ອນໄຂ Arctic ທີ່ເປັນເອກະລັກເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຊ່ວຍສ້າງສິ່ງທີ່ພິເສດແຕ່ໃນທີ່ສຸດມັນແມ່ນການຄາດເດົາທັງຫມົດ.
ຈົນເຖິງປັດຈຸບັນ… ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາຢາກເວົ້າກັບສິ່ງໃດກໍຕາມທີ່ໄດ້ຮັບການຊ່ວຍເຫຼືອຈາກຄວາມເລິກ: “ລຸ່ມສຸດ!”
ທີ່ມາ: https://www.forbes.com/sites/bradjaphe/2023/05/28/worlds-first-arctic-aged-wine-has-just-been-salvaged-from-the-bottom-of-the- Norwegian-sea/