Starbucks ທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ Amazon, ໃນປັດຈຸບັນແມ່ນສະຫະພັນຮ້ານອາຫານ BBQ ເກົາຫຼີ. ຄົນງານຮູ້ວ່າເຂົາເຈົ້າສົມຄວນໄດ້ຮັບຄ່າຈ້າງຫຼາຍກວ່ານີ້

Marcus Yam Los Angeles Times ອະດີດ

Steven Chung, ອະດີດຫົວໜ້າຜູ້ຮັບໃຊ້ຢູ່ Genwa Korean BBQ, ຖ່າຍຮູບເປັນຮູບຄົນຢູ່ຖະໜົນດຽວກັນກັບຮ້ານອາຫານໃນ Los Angeles ໃນເດືອນກໍລະກົດ 2019. (Marcus Yam / Los Angeles Times)

ສາມປີກ່ອນຂ້ອຍ ຂຽນ ກ່ຽວ​ກັບ​ການ​ລະ​ເມີດ​ແຮງ​ງານ​ຢູ່ Genwa, ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ບາ​ບີ​ຄິວ​ຂອງ​ເກົາ​ຫຼີ​ທາວ​ທີ່​ຈານ​ສັ້ນ​ມີ​ລາ​ຄາ​ຖືກ $75.

ຫ້ອງການກຳມາທິການແຮງງານຂອງລັດຄາລິຟໍເນຍ ພົບເຫັນ ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານໄດ້ຈ່າຍເງິນເດືອນໃຫ້ພະນັກງານຂອງຕົນຢ່າງເປັນລະບົບ ແລະສັ່ງໃຫ້ຮ້ານອາຫານຈ່າຍຄືນຄ່າຈ້າງທີ່ຖືກລັກຫຼາຍກວ່າ 1.4 ລ້ານໂດລາ.

ແລະໃນປັດຈຸບັນ, ເປັນເພື່ອນຮ່ວມງານຂອງຂ້ອຍ Jeong Park ບົດລາຍງານ, ຄົນງານຂອງ Genwa ໄດ້ສ້າງສິ່ງທີ່ອາດຈະເປັນສະຫະພັນທໍາອິດທີ່ຮ້ານອາຫານບາບີຄິວເກົາຫຼີ. ປະຈຸບັນນີ້, ພະນັກງານຂອງ Genwa ມີລາຍໄດ້ຕໍ່າສຸດ 20 ໂດລາຕໍ່ຊົ່ວໂມງ ແລະສາມາດຈ່າຍຄືນໄດ້ສໍາລັບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດູແລສຸຂະພາບ.

ສິ່ງທີ່ເກີດຂຶ້ນຢູ່ Genwa ແມ່ນເກີດຂຶ້ນໃນທົ່ວປະເທດ. ຮ້ານຄ້າ Starbucks ກໍາລັງລວມຕົວກັນ, ລວມທັງສີ່ສະຖານທີ່ໃນຄາລິຟໍເນຍ, ບົດລາຍງານ ເພື່ອນຮ່ວມງານຂອງຂ້ອຍ Suhauna Hussain. ກຸ່ມຄົນງານທີ່ສາງສິນຄ້າ Amazon Island Staten ໄດ້ລົງຄະແນນສຽງທີ່ຈະລວມຕົວກັນ, ເປັນຕົວຢ່າງທໍາອິດຂອງການຈັດລະບຽບແຮງງານທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດຢູ່ໃນບໍລິສັດຂາຍຍ່ອຍອອນໄລນ໌.

ມັນເຖິງເວລາແລ້ວທີ່ພະນັກງານຄ່າຈ້າງຂອງຊາວອາເມຣິກັນຍອມຮັບຄວາມຄິດທີ່ວ່າວຽກຂອງພວກເຂົາຖືກປະເມີນຄ່າຕໍ່າ. ຄື້ນຟອງການລວມຕົວທີ່ບໍ່ເຄີຍມີມາກ່ອນເຫຼົ່ານີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າສັນຍາສັງຄົມທີ່ຕິດພັນກັບເສດຖະກິດຂອງພວກເຮົາແມ່ນຂຶ້ນກັບການຕໍ່ອາຍຸ, ແລະຜູ້ອອກແຮງງານຕ້ອງການແລະສົມຄວນຫຼາຍ. ແລະມັນຈະເປັນໂດຍຜ່ານສະຫະພັນທີ່ພວກເຮົາຮັບປະກັນວ່າຄົນງານທີ່ຈໍາເປັນຈະຖືກປະຕິບັດຄືກັບວ່າພວກເຂົາເປັນສິ່ງຈໍາເປັນແທ້ໆ.

“ແມ່ນແຕ່ນະໂຍບາຍທີ່ດີກໍ່ບໍ່ພຽງພໍ. ສິ່ງດຽວທີ່ຢືນຢູ່ລະຫວ່າງການຂົ່ມເຫັງຂອງບ່ອນເຮັດວຽກແລະຄົນງານຂອງມັນແມ່ນສະຫະພັນ,” Jose Roberto Hernandez, ຫົວຫນ້າພະນັກງານຂອງ KIWA, ອົງການ Koreatown ທີ່ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ການປະຕິຮູບແຮງງານຢູ່ Genwa ກ່າວ.

ເງື່ອນໄຂການປິດລ້ອມໂລກລະບາດໄດ້ໃຫ້ພວກເຮົາເບິ່ງຢ່າງຈະແຈ້ງກ່ຽວກັບຄວາມສ່ຽງທີ່ຄົນງານ, ຄົນງານພາຍໃນແລະພະນັກງານອຸດສາຫະກໍາການບໍລິການປະເຊີນ. ແລະວຽກງານຂອງເຂົາເຈົ້າມີພຽງແຕ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍຂຶ້ນ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຊັດເຈນວ່າບໍ່ມີໃຜສາມາດເຮັດວຽກຈາກບ້ານໄດ້ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າພະນັກງານທີ່ໄດ້ຮັບຄ່າຈ້າງອອກຈາກເຮືອນເພື່ອໄປເຮັດວຽກ.

​ເຖິງ​ຢ່າງ​ໃດ​ກໍ​ຕາມ ດ້ວຍ​ການ​ຖົດ​ຖອຍ​ທີ່​ຈະ​ມາ​ເຖິງ, ການ​ຊົດ​ເຊີຍ​ຂອງ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ຍັງ​ຄົງ​ຢູ່​ໃນ​ລະດັບ​ຄວາມທຸກ​ຍາກ. ແລະດ້ວຍອັດຕາເງິນເຟີ້, ລາຄາອາຍແກັສທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນແລະຕະຫຼາດທີ່ຢູ່ອາໄສ, ຄ່າຈ້າງຂັ້ນຕ່ໍາຊື້ຫນ້ອຍກວ່າທີ່ເຄີຍມີມາ.

“ປະຊາຊົນ​ເຊື່ອ​ຢ່າງ​ຜິດພາດ​ວ່າ​ມີ​ຄົນ​ງານ​ຂາດ​ແຄນ. ມີການຂາດແຄນວຽກທີ່ດີ,” Kent Wong, ຜູ້ອໍານວຍການສູນແຮງງານ UCLA ກ່າວ. "ທ່ານມີບໍລິສັດທີ່ສ້າງຜົນກໍາໄລຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນລະຫວ່າງເງື່ອນໄຂການແຜ່ລະບາດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານມີອັນທີ່ເອີ້ນວ່າພະນັກງານທີ່ຈໍາເປັນທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຄ່າຈ້າງຄວາມທຸກຍາກ."

ພາກໃຕ້ຂອງລັດຄາລິຟໍເນຍເຄີຍມີວຽກອັນທີ່ເອີ້ນວ່າວຽກທີ່ດີຫຼາຍ. ວຽກ​ງານ​ຜະ​ລິດ​ໄດ້​ຍົກ​ເອົາ​ຫລາຍ​ຄອບ​ຄົວ​ອອກ​ຈາກ​ຄວາມ​ທຸກ​ຍາກ ແລະ​ໄດ້​ຊ່ວຍ​ສ້າງ​ຊົນ​ຊັ້ນ​ກາງ​ຢູ່ Los Angeles. ທ່ານ Wong ກ່າວ​ວ່າ ວຽກ​ງານ​ການ​ບໍລິການ ​ແລະ​ການ​ຄ້າ​ປີກ​ແມ່ນ​ການ​ທົດ​ແທນ​ທີ່​ບໍ່​ດີ​ສຳລັບ​ຂະ​ແໜງ​ການ​ຜະລິດ.

Wong ໄດ້ສັງເກດເຫັນຄື້ນຟອງຂອງການເປັນສະຫະພັນລະຫວ່າງຄົນງານໃນອຸດສາຫະ ກຳ ການດູແລສຸຂະພາບ, cannabis, ການແບ່ງປັນລົດແລະອາຫານໄວ.

ສະຫະພັນຢູ່ຮ້ານອາຫານແມ່ນຫາຍາກໂດຍສະເພາະ. ປະມານ 10% ຂອງແຮງງານອາເມລິກາແມ່ນເປັນສະຫະພັນ, ແຕ່ສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ, ຕົວເລກນັ້ນແມ່ນປະມານ 3%, ອີງຕາມການສໍາຫຼວດ 2021 ຫ້ອງການສະຖິຕິແຮງງານສະຫະລັດ.

ສະຫະພັນພະນັກງານໂຮງແຮມ ແລະຮ້ານອາຫານແຫ່ງຊາດ ໂດຍປົກກະຕິໄດ້ສຸມໃສ່ໂຮງແຮມ, ເພາະວ່າຮ້ານອາຫານແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ຈະລວມຕົວກັນ. Wong ໄດ້​ອ້າງ​ເຖິງ​ການ​ຫັນ​ປ່ຽນ​ຢ່າງ​ວ່ອງ​ໄວ, ແຮງ​ງານ​ອົບ​ພະ​ຍົບ​ຂະ​ໜາດ​ໃຫຍ່ ແລະ​ຈຳ​ນວນ​ນາຍ​ຈ້າງ​ເປັນ​ສິ່ງ​ກີດ​ຂວາງ​ຕໍ່​ການ​ເປັນ​ສະ​ຫະ​ພາບ.

ແລະສະຫະພັນຂອງ Genwa ຍັງຜິດປົກກະຕິເພາະວ່າມັນເປັນຕົວຢ່າງຂອງເຈົ້າຂອງທຸລະກິດຄົນເຂົ້າເມືອງແລະແຮງງານຄົນເຂົ້າເມືອງທີ່ຕົກລົງເຫັນດີກັບສັນຍາແຮງງານ.

Hernandez ກ່າວວ່າເມື່ອພະຍາດລະບາດແຜ່ລະບາດ, ຄົນງານຂອງ Genwa ແລະນາຍຈ້າງຂອງພວກເຂົາຮູ້ວ່າພວກເຂົາມີເປົ້າຫມາຍຮ່ວມກັນໃນການເປີດຮ້ານອາຫານຄືນ. ເຈົ້າຂອງ Genwa, Jay ແລະ Kin Kwon, ບໍ່ໄດ້ຄັດຄ້ານສະຫະພັນແລະໄດ້ພະຍາຍາມປ່ຽນແປງຕາມຄໍາຄິດເຫັນຂອງພະນັກງານ.

ກໍລະນີ Genwa ແມ່ນການປ່ຽນແປງເພາະວ່າ "ມັນພຽງແຕ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນສາມາດເຮັດໄດ້", Diep Tran, ພໍ່ຄົວທີ່ປິດຮ້ານອາຫານ Good Girl Dinette ຂອງນາງໃນປີ 2014 ຫຼັງຈາກການຈ້າງງານເຊົ່າ.

ການດໍາເນີນການຮ້ານອາຫານແມ່ນຄ້າຍຄື "ຕໍ່ສູ້ກັບການຕໍ່ສູ້ທີ່ສູນເສຍເພື່ອສະເຫນີເງິນທີ່ບໍ່ມີບ່ອນໃດຢູ່ໃກ້ກັບຄ່າຈ້າງຊີວິດສໍາລັບເມືອງນີ້," Tran ເວົ້າ.

ໂດຍບໍ່ມີການສະຫນັບສະຫນູນຈາກນັກລົງທຶນໃຫຍ່, Tran ໄດ້ຈ່າຍເງິນໃຫ້ຄົນງານຂອງນາງສູງກວ່າຄ່າຈ້າງຂັ້ນຕ່ໍາແລະພະຍາຍາມສະເຫນີຜົນປະໂຫຍດ. ເຖິງ​ແມ່ນ​ວ່າ​ຄ່າ​ເຊົ່າ​ຂອງ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ຖືກ​ຂຶ້ນ​ໄປ, Tran ໄດ້​ປະ​ຕິ​ເສດ​ທີ່​ຈະ​ຕັດ​ຄ່າ​ຈ້າງ. ຮ້ານອາຫານ, ເມື່ອຖືກບີບອັດທາງດ້ານເສດຖະກິດ, ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຕັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຄັ້ງທໍາອິດໂດຍການຂ້າມແຮງງານແລະຄ່າຈ້າງ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະຮັກສາລະດັບການໃຊ້ຈ່າຍຢ່າງຫຼວງຫຼາຍກ່ຽວກັບເຫຼົ້າ, ການຕະຫຼາດແລະຍີ່ຫໍ້.

ທ່ານ Tran ກ່າວວ່າ, ແຮງງານພຽງແຕ່ຕ້ອງເປັນບຸລິມະສິດທີ່ສູງກວ່າ.

"ນີ້ແມ່ນການເລີ່ມຕົ້ນ," ນາງເວົ້າ. “ຂ້ອຍກໍ່ຕ້ອງການບາງວິທີໃຫ້ນາຍຈ້າງໃຊ້ເວລາຄາວໜຶ່ງ. ລົມຫາຍໃຈກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຈົ່ມກ່ຽວກັບພະນັກງານແລະການຈ້າງແລະເຮັດການສະທ້ອນຕົນເອງກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ທ່ານໄດ້ເຮັດເພື່ອຊ່ວຍບັນເທົາບັນຫາ.”

ເລື່ອງນີ້ປະກົດຕົວໃນເບື້ອງຕົ້ນ Los Angeles Times.

ທີ່ມາ: https://finance.yahoo.com/news/first-starbucks-then-amazon-now-123037236.html