ດອກກຸຫລາບອິຕາລີທີ່ປ່ຽນໄປສູ່ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ

ມັນອົບອຸ່ນບໍ່ສົມຄວນໃນອາທິດນີ້ໃນເດືອນຕຸລາ—ເຫດຜົນທັງໝົດທີ່ຈະສືບຕໍ່ດື່ມດອກກຸຫຼາບ, ເຊິ່ງນັບມື້ນັບຫຼາຍຂຶ້ນ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຕົນເອງເປັນເຫຼົ້າແວງທີ່ຂະຫຍາຍອອກໄປນອກລະດູຮ້ອນ. ໃນຈິດໃຈຂອງມໍລະດົກຂອງຊາວອິຕາລີ - ອາເມລິກາ, ເຊິ່ງໄດ້ສະຫຼອງໃນເດືອນນີ້, ນີ້ແມ່ນດອກກຸຫລາບອິຕາລີບາງອັນທີ່ຕ້ອງພິຈາລະນາ.

Attems Pinot Grigio Ramato 2021, Friuli DOC. ຜະລິດໃນແບບການຕິດຕໍ່ກັບຜິວໜັງແບບດັ້ງເດີມທີ່ຄ້າຍຄືກັບເຫຼົ້າແວງສົ້ມ, ເຫຼົ້າແວງທີ່ມີກິ່ນຫອມຈາກດອກໄມ້ສີຂາວນີ້ມີຄວາມແຫ້ງແລ້ງແລະມີແຮ່ທາດທີ່ຂັບເຄື່ອນດ້ວຍໂຕນຂອງ peach ແລະຫມາກໄມ້ກ້ອນຫີນທີ່ເດັ່ນໃນໂປຣໄຟລ໌.

Di Giovanna Vurria Rosato 2021, Sicilia DOC. ຜະລິດຈາກໝາກອະງຸ່ນ Nerello Mascalese ປອດສານພິດ, ນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນໝາກໂມ ແລະ ສະຕໍເບີຣີ. ກິ່ນປາກທີ່ມີເນື້ອຄີມ glycerol ເລັກນ້ອຍນໍາໄປສູ່ການສໍາເລັດຮູບຢາສະຫມຸນໄພແຫຼມ. ເຫຼົ້າແວງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເພື່ອຈັບຄູ່ກັບສີຂຽວທີ່ມີບັນຫາເຊັ່ນ broccoli rabe (ຈາກປີ້ງ).

Famiglia Castagnedi, “Scaia” Rosato 2021, Veneto IGT. ສະອາດ ແລະສົດຊື່ນດ້ວຍລົດຊາດຂອງໝາກກ້ຽງ. ດື່ມດ້ວຍຕົນເອງຫຼືກັບສະຫຼັດຫມາກນາວຂອງ strawberries ສຸກແລະ feta.

Fantini Cerasuolo d'Abruzzo 2021 Rosato DOC. ລຸ້ນທີ່ມີສີເຂັ້ມກວ່າທີ່ສ່ອງແສງຄືກັບຈອກໝາກເຜັດທີ່ສົດໃສ. ເປັນຢາສະຫມຸນໄພເລັກນ້ອຍ ແລະລົດຊາດແຊບໆ ແຕ່ຖືກຂັບເຄື່ອນໂດຍ cherries Bing ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສີແດງຂະຫນາດນ້ອຍສົດຈາກຕະຫຼາດ.

Frescobaldi “Alie” Ammiraglia Rose 2021, Toscana. ລົດຊາດ ໝາກ ອະງຸ່ນແລະສີບົວເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າແວງສົດນີ້ຍົກຂຶ້ນມາ, ແລະ cherry ເລັກນ້ອຍເຮັດໃຫ້ຄວາມເລິກຂອງມັນ, ນີ້ແມ່ນເຫຼົ້າແວງ spritely ໃນຂວດທີ່ສວຍງາມສໍາລັບຕາຕະລາງ.

Garofoli “Komaros” Rosato Montepulciano 2021 Marche IGT. ສວນສາທາລະທີ່ແຫ້ງແລ້ງ, ມີຄວາມຍືນຍົງເປັນທີ່ພໍໃຈຈາກໂຮງງານຜະລິດເຫຼົ້າແວງຂອງຄອບຄົວເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດໃນພາກພື້ນ Marche ຕາເວັນອອກຂອງອີຕາລີ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ສຸກແລ້ວ, ຫວານສີແດງແລະສີຄີມເລັກນ້ອຍໃຫ້ຄວາມສຸກ, ພິຈາລະນາວ່າບາງ Montepulciano ສາມາດຢູ່ໃນດ້ານ rustic.

La Valentina 2012, Cerasuolo d'Abruzzo Rosato DOC. ແທ້ຈິງແລ້ວກັບຊື່ຂອງມັນ, ນີ້ແມ່ນສີແດງ cherry ສົດໃສຢູ່ໃນແກ້ວແລະທີ່ຕິດຕາມຜ່ານດັງແລະເພດານ. ນ້ຳໜັກປານກາງ, ອັນນີ້ຕ້ອງການອາຫານ - ຊີ້ນທີ່ເຜົາໄໝ້ຢູ່ເຕົາປີ້ງ.

Masseria Li Veli “Susumaniello” 2021, Salento IGT. ໜັກເລັກນ້ອຍໃນຕອນທຳອິດ ແຕ່ເມື່ອຈັບຄູ່ກັບສິ່ງທີ່ສາມາດຢືນຢູ່ກັບມັນໄດ້, ມັນກາຍເປັນເລື່ອງຫຼິ້ນໆກັບບັນທຶກສະຕໍເບີຣີ ແລະ cranberry. Susumaniello ແມ່ນແນວພັນ ໝາກ ອະງຸ່ນເກົ່າແກ່ທີ່ບໍ່ ທຳ ມະດາຈາກ Puglia, ສະນັ້ນມັນບັນຈຸພະລັງງານບາງຢ່າງ, ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນດອກກຸຫລາບ.

Masseria Li Veli “Torrerose” 2021, Salento IGT. ດອກກຸຫຼາບແຫ້ງທີ່ເຮັດຈາກ Negroamaro (“ຮັກສີດຳ”), ໝາກອະງຸ່ນຜິວດຳຈາກພາກພື້ນ Puglia. ອັນນີ້ແມ່ນ hued ທອງແດງ, ສົດແລະສົດໃສ, smacking ຂອງ currant tart, cherry ສົ້ມແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສີແດງຂະຫນາດນ້ອຍ. ບັນທຶກຂອງ savory ນ້ອຍເຮັດສໍາເລັດມັນ.

Pasqua “11 ນາທີ” Rose 2020, Trevenezie IGT. ໝາກກ້ຽງ Clementine ໂດດອອກມາຈາກແກ້ວ, ຕິດຕາມດ້ວຍດອກປູນຂາວ ກ່ອນທີ່ສະຕໍເບີຣີ່ ແລະໝາກເຜັດຈະເຂົ້າປາກ. ເອົາອັນນີ້ຢ່າງຈິງຈັງ ຫຼືໃຫ້ເປັນຂອງຂວັນດ້ວຍກະຕຸກທີ່ສວຍງາມ ແລະປ້າຍຊື່ທໍາມະຊາດທີ່ມີສະເໜ່.

Planeta Rose 2021, Sicilia DOC. ໝາກອະງຸ່ນ ແລະ ໝາກໄມ້ສີແດງສົດໆຄືກັບສະຕໍເບີຣີສົດໆ ແລະ ລົດຊາດຂອງ cranberry ທາຕໃນ 50/50 ຂອງ Nero d'Avola ແລະ Syrah. ຄູ່ຮ່ວມງານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ກັບ salmon roasted.

Tormaresca “Furia di Calafuria” Rosato 2021, Salento IGT. ຕຸກກະຕາຮູບຊົງທີ່ສວຍງາມທີ່ມີການອອກແບບເປັນຄື້ນເປັນຄື້ນທີ່ເຮັດຕາມຄື້ນທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດວັນຢູ່ແຄມທະເລໄດ້ງ່າຍໆ. ໝາກອະງຸ່ນສົດ, ໝາກສະຕໍເບີຣີສົດໆບາງຊະນິດ ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມີລົດຊາດທີ່ມີນ້ຳໜັກໃນລະດູຮ້ອນເຊັ່ນ: ໝາກເຜັດ ແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ນ້ ຳ ໜັກ ປານກາງ, ນີ້ເຮັດໄດ້ດີກັບຄວາມອົບອຸ່ນໃນມື້ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ.

Tormaresca Calafuria 2021 Rosato. ໝາກພິລາ ແລະ ໝາກໄມ້ເຂດຮ້ອນອຸດົມສົມບູນຢູ່ໃນດອກກຸຫຼາບສົດ ແລະ ສີໝາກໄມ້ຈາກໂຮງງານຜະລິດ Tuscan ທີ່ມີຊື່ສຽງໃນ Puglia.

Travaglianti Rosato 2021, Etna DOC. ແບບທີ່ຫນັກກວ່າຂອງດອກກຸຫລາບ (ແລະເຫຼົ້າສູງກວ່າ 14.5%) ທີ່ຜະລິດຈາກ Nerello Mascalese ທີ່ເຮັດວຽກຈະເປັນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກການປ່ຽນແປງໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ. ໝາກໄມ້ສີແດງທີ່ສຸກແລ້ວ—ສະຕໍເບີຣີປ່າ ແລະຣາບເບີຣີ—ແລະໝາກໄມ້ເຂດຮ້ອນບາງຊະນິດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເກາະນີ້ສົດຊື່ນ.