ຄົນງານອົບພະຍົບເກັບກ່ຽວໝາກສະຕໍເບີຣີລັດຄາລິຟໍເນຍ (ພາບໂດຍ David Butow/Corbis ຜ່ານຮູບພາບ Getty)
Corbis ຜ່ານ Getty Images
ກະຊວງກະສິກໍາສະຫະລັດ ລາຍງານ ຂໍ້ມູນການຄ້າຫຼ້າສຸດໃນວັນສຸກ, ແລະການນໍາເຂົ້າຜັກແລະຫມາກໄມ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງແຂງແຮງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ເນື່ອງຈາກປົກກະຕິແລ້ວຂ້າພະເຈົ້າຂຽນກ່ຽວກັບການຜະລິດ, ເປັນຫຍັງພວກເຮົາຈຶ່ງປ່ຽນໄປໃຊ້ຫມາກໄມ້ແລະຜັກຢ່າງກະທັນຫັນ? ເຫດຜົນກໍຍ້ອນວ່າ ປະຫວັດຄວາມເປັນມາຢູ່ເບື້ອງຫຼັງການນຳເຂົ້າຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ ແມ່ນຄືກັນກັບເລື່ອງທີ່ເກີດຈາກການຜະລິດ offshoring. ດ້ວຍການສົນທະນາທັງຫມົດບໍ່ດົນມານີ້ກ່ຽວກັບລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງທີ່ຫ່າງໄກແລະຄວາມຢືດຢຸ່ນຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງສໍາລັບສິນຄ້າທີ່ຜະລິດ, ພວກເຮົາຕ້ອງຖາມວ່າເລື່ອງດຽວກັນກໍາລັງພັດທະນາຢູ່ທີ່ນີ້ບໍ?
ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການຄົ້ນຄວ້າເລື່ອງນີ້ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າເກັບຫມາກໂປມທີ່ປູກຂອງ Chilean ໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງນີ້, ໃນເວລາທີ່ສະຫະລັດຄວນຈະຢູ່ໃນລະດັບຄວາມສູງຂອງການເກັບກ່ຽວພາຍໃນປະເທດ. ເປັນຫຍັງໝາກໂປມໜ່ວຍນີ້ຈຶ່ງມາຈາກປະເທດຊິລີແທນລັດ Massachusetts ຫຼືລັດວໍຊິງຕັນ? ການສົມມຸດຕິຖານຂອງຂ້ອຍສະເຫມີວ່າຕົວຂັບເຄື່ອນທີ່ສໍາຄັນຂອງການນໍາເຂົ້າຜັກແລະຫມາກໄມ້ສົດແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຈະເພີດເພີນກັບຜົນຜະລິດນອກລະດູການ. ແຕ່ຫມາກໂປມນີ້ບໍ່ຄ່ອຍຈະຫມົດລະດູການ, ຖ້າມີອັນໃດທີ່ມັນຢູ່ນອກລະດູການສໍາລັບ Chile. ມັນເປັນໄປໄດ້ແນວໃດທີ່ຈະສົ່ງຫມາກໂປມໄປໄກເມື່ອມີການປູກຫຼາຍໃນທ້ອງຖິ່ນ?
ຂໍ້ມູນການຄ້າກະສິກຳ ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ການນໍາເຂົ້າໝາກໄມ້ສົດ ແລະ ແຊ່ແຂງ ເພີ່ມຂຶ້ນ 16% ເມື່ອທຽບໃສ່ເດືອນ ກັນຍາ, ໝາກໄມ້ທີ່ກຽມ ຫຼື ແຊ່ແຂງ ເພີ່ມຂຶ້ນ 26%, ການນຳເຂົ້າໝາກໄມ້ ເພີ່ມຂຶ້ນ 36%. ນີ້ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງທ່າອ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນທີ່ກັບຄືນໄປສອງທົດສະວັດ, ເຊິ່ງໄດ້ເລັ່ງນັບຕັ້ງແຕ່ 2019. ບໍ່ເປັນເລື່ອງແປກທີ່, ເມັກຊິໂກ, ເປຣູ, ແລະຊິລີເປັນສາມແຫຼ່ງຫມາກໄມ້ສົດແລະແຊ່ແຂງ. ສິ່ງທີ່ອາດຈະແປກໃຈແມ່ນວ່າການາດາຈັດອັນດັບທີຫົກ. ສໍາລັບຜັກສົດ, ເມັກຊິໂກເປັນອັນດັບຫນຶ່ງ, ແຕ່ການາດາເປັນອັນດັບສອງແລະສະຫະພາບເອີຣົບ (EU-27) ຢູ່ໃນອັນດັບສາມທີ່ຫ່າງໄກ. ວິທີການທີ່ຈະເຂົ້າໃຈສິ່ງທີ່ເກີດຂຶ້ນພາຍໃຕ້ຕົວເລກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເບິ່ງສອງແນວຄວາມຄິດທີ່ສໍາຄັນທີ່ສະຫນັບສະຫນູນການຄ້າທົ່ວໂລກໃນສິນຄ້າທີ່ຜະລິດ, ແລະຮັບຮູ້ວ່າປັດໃຈດຽວກັນແມ່ນມີບົດບາດ.
ການຄ້າ. ສິນຄ້າ ແລະ ການບໍລິການແມ່ນສາມາດຊື້-ຂາຍໄດ້ໃນຂອບເຂດທີ່ພວກເຂົາສາມາດຜະລິດຢູ່ຫ່າງໄກຈາກຕະຫຼາດທີ່ເຂົາເຈົ້າບໍລິໂພກ. ສໍາລັບຫມາກໄມ້ແລະຜັກສົດ, ການຄ້າໄດ້ຖືກຈໍາກັດສະເຫມີໂດຍການທໍາລາຍຂອງພວກມັນ. ຢູ່ທີ່ນີ້, ເຕັກໂນໂລຢີ - ໃນຮູບແບບຂອງຖັງຂົນສົ່ງພິເສດ - ໄດ້ມີບົດບາດສໍາຄັນ. ໝາກໄມ້ climactericໝາກໄມ້ທີ່ສືບຕໍ່ສຸກແລ້ວ ຫຼັງຈາກເກັບແລ້ວ, ອາດຈະເຮັດໃຫ້ການສຸກຂອງພວກມັນຊ້າລົງໂດຍການສົ່ງພວກມັນໃສ່ຖັງບັນຈຸບັນຍາກາດທີ່ຄວບຄຸມ. ຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີຫມາກໂປມ, ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກມ່ວງ, ຫມາກພິກ, ຫມາກພິກ, apricots, peaches, plums, avocados, plantains, Guava, nectarine, ຫມາກ passion, blueberries, ແລະ cantaloupes. ຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ຍັງຕອບສະຫນອງກັບອາຍແກັສ ethylene ເປັນຮໍໂມນທີ່ສຸກແລ້ວ, ດັ່ງນັ້ນໂດຍການຂັດເອທີລີນແລະຄວບຄຸມບັນຍາກາດໃນຕູ້ຂົນສົ່ງ, ພວກເຂົາສາມາດຂົນສົ່ງໄດ້ທາງໄກຫຼືເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນນານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເມື່ອທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ຫມາກສຸກ, ທ່ານປ່ອຍອາຍແກັສ ethylene ເຂົ້າໄປໃນຖັງ.
ສໍາລັບຫມາກໄມ້ທີ່ບໍ່ມີ climacteric ແລະຜັກສ່ວນໃຫຍ່, ມັນເປັນເລື່ອງຂອງການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມໃນຕູ້ຂົນສົ່ງ. ຕູ້ຄອນເທນເນີຕູ້ເຢັນ ("ຕູ້ແຊ່") ແລະລົດບັນທຸກເຮັດວຽກນີ້ໄດ້ດີ. ໝາກໄມ້ ແລະຜັກທີ່ມີມູນຄ່າສູງອາດຈະຖືກສົ່ງໂດຍສິນຄ້າທາງອາກາດ. ມີການຄ້າຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນຜັກແລະຕັດດອກໄມ້ຈາກ Kenya ແລະ Ethiopia ໄປເອີຣົບ, ຫຼືຈາກ Columbia ແລະບາງສ່ວນຂອງອາເມລິກາໃຕ້ໄປຫາອາເມລິກາເຫນືອ. ໃນໄລຍະສອງສາມທົດສະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ເຕັກໂນໂລຊີການຂົນສົ່ງໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນການຄ້າຫມາກໄມ້ສົດແລະຜັກ.
ການຊີ້ຂາດແຮງງານ ແມ່ນການເຄື່ອນໄຫວວຽກເຮັດງານທຳເພື່ອຜະລິດສິນຄ້າຫຼືການບໍລິການຈາກເຂດທີ່ມີລາຄາສູງໄປຍັງເຂດຕົ້ນທຶນຕ່ຳ. ມັນໄດ້ຮັບການສ້າງຄວາມສະດວກໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນຄ່າຂົນສົ່ງໃນໄລຍະແລະການເຊາະເຈື່ອນຂອງອຸປະສັກການຄ້າ. ການຊີ້ນຳດ້ານແຮງງານແມ່ນກຳລັງຂັບເຄື່ອນທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງການຜະລິດຈາກປະເທດທີ່ມີລາຄາສູງເຊັ່ນສະຫະລັດໄປຍັງປະເທດຕົ້ນທຶນຕ່ຳເຊັ່ນຈີນໃນຕົ້ນຊຸມປີ 2000. ແລະ ຕາບໃດທີ່ເທັກໂນໂລຢີສາມາດເຮັດໃຫ້ໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກສາມາດຊື້ຂາຍໄດ້ໃນໄລຍະທາງໄກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການຕັດສີນໃຈແຮງງານກໍສາມາດເຂົ້າມາຫຼິ້ນໄດ້.
ທີ່ນີ້ພວກເຮົາມີ dilemma. ສະຫະລັດໄດ້ຮັບພອນທີ່ມີບາງຂົງເຂດທີ່ປູກກະສິກໍາທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ, ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປຊາວອາເມຣິກັນບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະອົດທົນກັບແຮງງານທີ່ຂາດແຄນໃນການເກັບຫມາກໄມ້ແລະຜັກ. ພວກເຮົາຕ້ອງນຳເອົາແຮງງານຂອງຊາວກະສິກອນເຄື່ອນຍ້າຍ, ແລະນັ້ນແມ່ນແພງ. ສະພານາຍຈ້າງກະສິກໍາແຫ່ງຊາດ (NCAE), ໃນ a ຈົດຫມາຍ ຕໍ່ກັບພະແນກແຮງງານໃນຕົ້ນປີນີ້ໄດ້ປຽບທຽບຄ່າຈ້າງກະສິກໍາຂອງ $ 1.50 ຕໍ່ຊົ່ວໂມງໃນເມັກຊິໂກລະຫວ່າງ $ 11.99 - 17.51 ຕໍ່ຊົ່ວໂມງສໍາລັບຄົນງານກະສິກໍາທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ໃນສະຫະລັດພາຍໃຕ້ວີຊ່າ H-2A. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງສະຫະລັດຕ້ອງໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຕີມ $4.00 – 8.00 ຕໍ່ຊົ່ວໂມງສໍາລັບການສະຫນອງທີ່ຢູ່ອາໄສ, ອາຫານຫຼືການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍວີຊາ, ແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍອື່ນໆ. ດັ່ງນັ້ນ, ເຈົ້າສາມາດຊອກຫາຫຼາຍກວ່າ $ 25.00 ຕໍ່ຊົ່ວໂມງເພື່ອເລືອກເຟືອງສະຕໍເບີຣີໃນຄາລິຟໍເນຍ, ແລະ NCAE ໄດ້ມີບັນຫາກັບວິທີການຄິດໄລ່ຄ່າຈ້າງທີ່ຖືກບັງຄັບເຫຼົ່ານີ້. ໂດຍສະເພາະ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການາດາແມ່ນຕ່ໍາກວ່າສະຫະລັດເຊັ່ນດຽວກັນ. ຜູ້ປູກໝາກໂປມຄົນໜຶ່ງໃນລັດ British Columbia ຈ່າຍເງິນ 12.16 ໂດລາຕໍ່ຊົ່ວໂມງ ໃນຂະນະທີ່ຄົນປູກແອັບເປິ້ນຢູ່ໃນລັດວໍຊິງຕັນຈ່າຍເງິນ 17.41 ໂດລາ ບວກກັບຄ່າທີ່ພັກອາໄສ ແລະອາຫານ ແລະ ອື່ນໆ. ແລະນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າໝາກໂປມທີ່ຂາຍໃນລັດວໍຊິງຕັນອາດຈະມາຈາກລັດ ບຣິຊ ໂຄລຳເບຍ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນດຽວກັນສໍາລັບວ່າເປັນຫຍັງ iPhones ໄດ້ຖືກປະກອບຢູ່ໃນອາຊີ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແຮງງານແມ່ນຕ່ໍາ.
ຜະລິດຕະພັນ. ນີ້ນໍາໄປສູ່ຈຸດທີສາມ, ເຊິ່ງແມ່ນພາລະບົດບາດຂອງອັດຕະໂນມັດແລະສິ່ງໃດແດ່ທີ່ສາມາດປັບປຸງຜະລິດຕະພັນແຮງງານ. ສໍາລັບຫມາກໄມ້ແລະຜັກບາງຊະນິດ, ກົນຈັກ ໄດ້ຈັບແລ້ວ. ໝາກເລັ່ນໃນລັດຄາລິຟໍເນຍ ສຳລັບການປຸງແຕ່ງແມ່ນໄດ້ເກັບກ່ຽວມາດົນນານດ້ວຍກົນຈັກ, ແລະການຜະລິດພາຍໃນປະເທດແມ່ນມີຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນຄືກັນກັບໃນໂຮງງານ: ຖ້າທ່ານກໍາລັງຈະຕົກຢູ່ໃນລາຄາແຮງງານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມຜົນຜະລິດຂອງທ່ານດ້ວຍອັດຕະໂນມັດຫຼືວິທີການອື່ນໆ. ຊາວກະສິກອນຊາວອາເມລິກາທີ່ລ້ຽງເມັດພືດເຊັ່ນ: ເຂົ້າສາລີແລະສາລີມີຜົນຜະລິດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ, ຍ້ອນເຄື່ອງຈັກອັດຕະໂນມັດແລະຂະຫນາດ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຕ້ອງການຫຸ່ນຍົນທີ່ສາມາດເລືອກເອົາ strawberries.
ສຸດທ້າຍ, ມັນເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາເບິ່ງຄວາມຢືດຢຸ່ນຂອງຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງ. ໃນລະຫວ່າງການແຜ່ລະບາດ, ພວກເຮົາເຫັນວ່າການເພິ່ງພາອາໄສແຫຼ່ງການຜະລິດຫ່າງໄກສອກຫຼີກເຮັດໃຫ້ຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງການຂັດຂວາງ. ໃນຂະນະທີ່ການນໍາເຂົ້າຜັກແລະຫມາກໄມ້ສົດຂອງພວກເຮົາຍັງສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ພວກເຮົາມີຄວາມຫວັງທີ່ດີກວ່າສໍາລັບການປະດິດສ້າງເຄື່ອງຈັກບາງຢ່າງທີ່ຊຸກຍູ້ການຜະລິດພາຍໃນ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກຂອງພວກເຮົາແມ່ນຈຸດຫມາຍປາຍທາງທີ່ຈະກາຍເປັນຄວາມທົນທານຫນ້ອຍລົງ.
ທີ່ມາ: https://www.forbes.com/sites/willyshih/2022/11/07/labor-arbitrage-fruit-and-vegetable-imports-and-supply-chain-resiliency/